కుకీలు "Savoyardy" - విశ్వ భోజనానికి

"Tiramisu", "పన్నా Cotta" లేదా కేవలం ఒక కాఫీ ఉత్తమ స్నేహితులతో భాగస్వామ్యం - అన్ని ఈ సాధారణ మరియు రుచికరమైన కుకీలను మిళితం "Savoyardy".

ఇటువంటి వివాదాస్పద రుచికరమైన

ఈ సాధారణ డెజర్ట్ ఆథరైజ్డ్ - ప్రాతిపదికన ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్ మరియు అమెరికన్లు త్రోసిపుచ్చింది. ఇది దాదాపు పదకొండవ శతాబ్దంలోనే బెర్ట్ సావోయ్, గాలి సన్నని పేస్ట్రీ కనుగొన్న సంపూర్ణ ఫ్రెంచ్ సిరప్ గ్రహిస్తుంది చెబుతారు. తరువాత, తను వారసులు కూడా బిస్కట్ అని, ఆకర్షించాడు "లేడీస్ 'వేళ్లు" కుకీలు "Savoyardy" సభికులకు ఉత్తమ యూరోపియన్ రాజ ఇళ్ళు. నేను ఫ్రెంచ్ confectioners ఎర కూడా Velikiy Petr అడ్డుకోవటానికి కాలేదు.

మరొక వెర్షన్ ప్రకారం, కుకీలను "Savoyardy" కాసిమో III డి 'మెడిసి కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించారు. లేదా బదులుగా కూడా కేక్ మరియు భోజనానికి tiramisu సిద్ధం కాదు, బేస్ అది గమనార్హం. రెండు పార్టీలు "లేడీస్ 'వేళ్లు" రచయిత యునైటెడ్ స్టేట్స్ Karminantonio Yannakone ఒక ఇటాలియన్ వలసదారు ఆరోపించారు, అమెరికన్లు వ్యతిరేకించారు. ఇది ఎవరు, మూడవ వెర్షన్, మరియు ఒక దివ్య బిస్కట్ రూపొందించినవారు ఆయన "Savoyardy" కుకీలను.

ఇది ఏమైనా, నేడు, మొత్తం ప్రపంచంలో ఎవరి తయారీ కూడా అనుభవం లేని కుక్ నైపుణ్యం చేయగలరు అటువంటి జరిమానా రుచికరమైన లభిస్తుంది.

కుకీలను రొట్టెలుకాల్చు ఎలా

"లేడీస్ 'వేళ్లు" "Tiramisu", వంట కోసం మరియు ఖచ్ఛితమైన "పన్నా పిల్లులు." లేదా టీ ఒక కప్పు పైగా స్నేహపూర్వక సమావేశాలకు. కాబట్టి యొక్క ప్రారంభించడానికి అనుమతిస్తాయి.

30 ముక్కలు అవసరం సృష్టించడానికి:

1. గుడ్లు yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు లోకి గతంలో వేరు - 3;
2. sifted పిండి - 90 గ్రాముల;
3. ఉప్పు - తగినంత pinches;
4. చక్కెర - 100 గ్రాములు మరియు పొడి చక్కెర 30 గ్రాముల (ఒంటరిగా లేదా కోకో లేదా వనిల్లా ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా తో రూపొందించారు ఉండవచ్చు);
5. వెన్న - సరళత కోసం (బదులుగా వెన్న యొక్క ఒక ప్రత్యేక బేకింగ్ కాగితం ఉపయోగించి ప్రమాణ కంటెంట్ తగ్గించటానికి).

వేరు సొనలు క్రమంగా వాటిని చక్కెర జోడించడం, బీట్. మాస్ నునుపుగా ఉంటుంది ఒకసారి, అది సమానంగా ఉంటుంది sifted పిండి ఎంటర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి ఉండాలి. మిశ్రమం గట్టి ఉండాలి, కానీ గాలి, ప్రక్రియ ఒక బీటింగ్ వద్ద నిర్వహించారు ఉండాలి కాబట్టి ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ ప్రత్యేక ముక్కు యొక్క అర్థం.

మిశ్రమం పచ్చసొన ఏర్పడిన తర్వాత, వేడెక్కినప్పుడు ఓవెన్ ఉంచండి. నురుగు లో 170. అదే సమయంలో, విప్ నిలిపివెయ్యబడింది ప్రోటీన్లు ఉండే పచ్చ సొన మిశ్రమాన్ని అదే స్థిరత్వం - గ్యాస్ స్టవ్ కోసం సిఫార్సు ఉష్ణోగ్రత 150 డిగ్రీల, విద్యుత్ కోసం. అప్పుడు తీసుకురావడానికి, రెండు భాగాలు కలిపి బిస్కట్ పిండి మాస్ కారణమైన వరకు.

బేకింగ్ చెట్లతో బేకింగ్ కాగితం లేదా అద్ది వెన్న. తరువాత, ఫలితంగా డౌ లోకి మోపబడి ఒక మిఠాయి సిరంజి (నరికి చిట్కా ఒక సాధారణ సంచిలో దాని లేకపోవటంతో) మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్ రచనల మీద వ్యాప్తి 10 - 15 సెం.మీ. ముడి పిండి చల్లిన సగం గనిలో గోడలకు పడిపోకుండా అమర్చు పోటు పొడి మరియు అది అందులో కరిగి వరకు వేచి సిద్ధం.. ఈ విధానం మూడు నిమిషాల వరకు పడుతుంది. ఆ తరువాత, "Savoyardy" కాలేయం ఒక preheated పొయ్యి లో 25 నిమిషాలు వారు ఒక బంగారు రంగు చేరుకోవడానికి వరకు పంపారు.

వెంటనే "లేడీస్ వేళ్లు" సిద్ధంగా ఉన్నారు, వారు పొయ్యి నుండి తొలగించబడింది మరియు మళ్లీ పొడి చల్లిన ఉంటాయి.

కుకీలను కొత్తగా రొట్టెలుకాల్చు ఎలా రహస్యాలు

మీరు చూడగలరు గా, ఈ రుచికరమైన యావత్ ప్రక్రియ చాలా సులభం. అయితే, డిజర్ట్లు మాస్టర్ ప్రారంభ కేక్లు మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా సులభం కాదు చేస్తుంది అని కొన్ని సాధారణ చిట్కాలు అందిస్తున్నాయి.

చిట్కా - ఒకే ఫ్రిజ్లో గుడ్లు ఉపయోగించండి. ఈ మాత్రమే సులభం కాదు, అంతేకాక భాగాలను వేరు చేస్తుంది, కానీ, కొట్టడం ప్రక్రియ చాలా సులభం చేయండి.

చిట్కా రెండు - మిశ్రమం కారణమైన ఏర్పాటు చేయడానికి ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించండి. ఈ ముందు వెల్లడించాయి, కానీ అది పునరావృతమైన శాసనము. మాన్యువల్గా, ఈ ప్రక్రియ మరింత సమయం పడుతుంది, మరియు పాటు, మీరు ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించడానికి కాదు.

మనోధర్మం - మూడవ కౌన్సిల్. అవును, సరిగ్గా. ఎల్లప్పుడూ ఒక ఆశించిన ఫలితాన్ని హామీ లేదు, మరియు అందుకే దరఖాస్తు ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ పాన్ ఒక సిరంజి మిఠాయి ఉపయోగించి మరియు కేవలం దిగువ బేకింగ్ కాగితం వేసాయి తర్వాత, అది లోకి కొట్టు పోయాలి. "లేడీస్ 'వేళ్లు" సిద్ధంగా ఉంటుంది తరువాత, కేక్ కావలసిన పరిమాణం ప్రకారం కత్తిరించిన.

బిస్కట్స్ "Savoyardy" సులభంగా ప్రదర్శించారు మరియు సంపూర్ణ నిరాడంబరమైన కుటుంబం విందు లేదా soiree సరిపోయే.