Chanterelles వేయించిన మరియు ఉడికించిన. వంట వంటకాలను

Chanterelle - ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పుట్టగొడుగులను వార్తలు. వండే ముందు ఒక మూడవ దశలో కత్తిరించుకోవడం, వాటిని ద్వారా వెళ్ళి అవసరం. పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు కాగితం towels తో పొడి బాగా. వేయించిన chanterelles - వంటకాలు పెద్ద సంఖ్యలో, కానీ చాలా సాధారణ ఉన్నాయి. అదనంగా, వారు, మాంసం మరియు కూరగాయలు తో కాల్చడం చేయవచ్చు ఒక క్రీమ్ సాస్ లో వండిన సూప్ లేదా మిన్స్మీట్ జోడించండి. మొదటి అయితే మొదట విషయాలు.

Chanterelles, పుల్లని క్రీమ్ తో వేయించిన

పుట్టగొడుగులను సగం ఒక కిలో, చల్లని నీటిలో అరగంట కొరకు గ్రహిస్తుంది అన్ని కొమ్మల మరియు ఇసుక వెనక్కి కు. మరింత సమగ్రంగా కడిగి క్లియర్ లేదు ఏమి తొలగించడానికి ప్రోత్సహించింది. పెద్ద పుట్టగొడుగు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ మరియు చిన్న పూర్తిగా ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.

మాకు chanterelles ఎంత ఉడికించాలి నివసించు లెట్. ఇది నీరు, ఉప్పు మరియు పుట్టగొడుగులు ఉంచాలి కాచు అవసరం. పదిహేను నిమిషాల కోసం వాటిని సిద్ధం సిఫార్సు. ఇంకా, ద్రవ ప్రవాహ మరియు పుట్టగొడుగులు చల్లబరుస్తుంది. ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు లోకి కట్, మరియు వెల్లుల్లి - ప్లేట్. స్పష్టమైన వరకు అన్ని వేసి. ఇది కూడా ఉల్లిపాయ రుచి కనిపించింది అవసరం. ఇప్పుడు మీరు పుట్టగొడుగులను జోడించవచ్చు. అవి వెన్న లో వేసి. రెడీ chanterelles మరింత ప్రకాశవంతమైన రంగులు అవుతుంది, కానీ ఉల్లిపాయలు చివరికి రద్దు చేయాలి. ఇప్పుడు మీరు ఉప్పు మరియు కొవ్వు పుల్లని క్రీమ్ సగం ఒక కప్పు పోయాలి. ఇది మూడు నిమిషాల్లో భోజనం ఆర్పేందుకు తగినంత ఉంటుంది. తదుపరి, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక వెంటనే సర్వ్.

గుడ్లు తో వేయించిన Chanterelles

పుట్టగొడుగులను మూడు వందల గ్రాముల బాగా rinsed మరియు ముక్కలుగా కట్. చాలా సరసముగా ఉల్లిపాయ చాప్ మరియు కొద్దిగా రసం పిండి వేయు. ఒక రాష్ట్రానికి ఒక లోతైన saucepan లో sauté ప్రతిదీ ప్రకాశవంతమైన నారింజ కావాలని అన్ని ద్రవ మరియు chanterelles ఆవిరవుతాయి వరకు. ఈ సమయంలో, ఉప్పు, మిరియాలు ఒక చిటికెడు మరియు పాలు సగం ఒక గాజు తో నాలుగు గుడ్లు బీట్. తరువాత, మిశ్రమం శిలీంధ్రాలు, దగ్గరగా మూత మరియు ఆమ్లెట్ పది నిమిషాలు వంట పోయాలి. కావాలనుకుంటే, తరిగిన మూలికలు, మిరియాలు కర్రలు మరియు చెర్రీ టమోటాలు విభజించటం జోడించండి.

కూరగాయలు మరియు మాంసం తో వేయించిన Chanterelles

ఇది శుభ్రం మరియు పుట్టగొడుగులు ఒక పౌండ్ కడగడం అవసరం. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారట్ చిన్న లోతైన sauté పాన్ లో వాటిని ఉంచండి. ఈ సమయంలో, ఐదు పెద్ద దుంపలు క్లియర్ స్ట్రిప్స్ వాటిని కట్. chanterelles తరువాత అవుతుంది , ఒక ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు వాటిని బంగాళాదుంపలు, తరిగిన పంది మాంసం, ఉప్పు, కవర్ రెండు వందల గ్రాముల జోడించడానికి మరియు అరగంట కొరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తప్పనిసరిగా నిరంతరం డిష్ కదిలించు అవసరం. మీరు కూడా పచ్చి మాంసం ఉపయోగించవచ్చు. ఘనాల లోకి చేయటానికి, పంది కట్ రెండు వందల గ్రాముల మరియు chanterelles తో పాన్ జోడించండి.

తాజా పుట్టగొడుగులను వండుతారు సూప్ "పెటిటే" చేయవచ్చు. chanterelles చనుకట్టు ఒక కిలో మాత్రమే బలమైన నమూనాలను ఎంచుకోండి ఉంటుంది. తరిగిన చక్కగా తురిమిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కలిపి ఒక లోతైన skillet లో వాటిని వేయించాలి. కుక్ పుట్టగొడుగులను ఇరవై నిమిషాల కోసం అవసరం. ఈ సమయంలో, ఒక saucepan లో ఒక వేసి మూడు లీటర్ల నీటిని, అది తీసుకుని ఉప్పు మరియు ఏడు పెద్ద బంగాళాదుంప దుంపలు పాచికలు. ఇరవై నిమిషాలు వారిని సిద్ధం, మరియు అప్పుడు ఒక skillet యొక్క సూప్ విషయాలు జోడించండి. మరిగే స్థితికి తీసుకుని గ్యాస్, కవర్ ఆఫ్ మరియు భోజనం ఇప్పటి వరకు ఒక గంట వదిలి.

ఫ్రైడ్ chanterelles పైస్ మరియు పాన్కేక్లు కోసం ఒక గొప్ప నింపి ఉన్నాయి. దాని తయారీ కోసం పూర్తిగా పుట్టగొడుగులను కిలోగ్రాము కొట్టుకుపోయిన మరియు ఉప్పునీరు వాటిని కాచు చేయాలి. తరువాత, ద్రవ, చల్లని chanterelles ప్రవాహాన్ని మరియు సరసముగా వాటిని చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. అప్పుడు మెత్తగా ఉల్లిపాయ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు వేడి పాన్ లో ఉంచండి. ఏడు నిమిషాల్లో తరిగిన పుట్టగొడుగులు ఉంచండి మరియు ద్రవ అన్ని ఆవిరైపోతుంది వంటి స్థితికి వాటిని ఉడికించాలి. పూర్తి కూరటానికి చల్లబడి తరిగిన గుడ్లు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఈకలు జోడించవచ్చు.

Chanterelle వంటలలో చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన పరిణమించవచ్చు.

బాన్ యాపెటిట్!