స్కిట్జెల్ పంది మాంసంతో తయారు చేయబడింది. రెసిపీ మరియు వంట కోసం సిఫార్సు

పంది schnitzel - వియన్నా వంటకాలు డిష్, చాలా వేగంగా ఇది వంట యొక్క సంగీతం ప్రక్రియ. మాంసం యొక్క ముక్క చాలా సున్నితంగా సున్నితంగా ఉంటుంది, అప్పుడు మసాలా మరియు ఉప్పులో marinated, లైసన్ లో ముంచిన , బ్రెడ్ ముక్కలు (క్రాకర్స్) లో ముక్కలు మరియు వేడి ఫ్రయ్యర్ పంపిన. మీరు కొన్ని నిమిషాల్లో పట్టికలో పనిచేయవచ్చు.

ఈ వంటకం ఇప్పటికే రష్యన్ వంటలో సాంప్రదాయంగా మారింది, కానీ కొన్ని ముఖ్యమైన జోడింపులతో. వ్యాసం లో మేము సంప్రదాయ పంది schnitzel చేయడానికి ఎలా మాత్రమే ఎంపికలు అందిస్తున్నాయి . రెసిపీ మరియు వంట సాంకేతికత నిరంతరం మారుతుంది.

మొదట, మీరు సరిగా మాంసం కట్ ఎలా నిర్ణయించుకోవాలి. కత్తి పదునైనది, ఏ చిప్పింగ్ లేకుండా, మరియు పంది మాంసం మాత్రమే ఫైబర్స్ అంతటా ప్రాసెస్ అవుతుంది. మాంసపు ముక్క కొద్దిగా కొంచెం స్తంభింప చేయాలి, తద్వారా భాగాలు చక్కగా మరియు చక్కగా ఉంటుంది.

Schnitzel కోసం ఒక "క్రస్ట్", బ్రెడ్ ముక్కలు ఎల్లప్పుడూ ఎంపిక చేయాలి, మరియు మాంసం చాలా త్వరగా తయారు చేయాలి, అది వేడి నూనె పంపబడుతుంది ఎందుకంటే.

"వియన్నా" పంది మాంసం . క్రింది భోజనం కోసం వంటకం. మాంసం పెద్ద భాగాలు కట్ మరియు చాలా సున్నితమైన తిరస్కరించింది. ఈ సాధించడానికి, పంది మాంసం యొక్క పీచులను దెబ్బతీయకుండా నివారించడానికి cellophane సంచి ఉపయోగించవచ్చు. ఆ తరువాత, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు పాలు మిశ్రమానికి డిప్ చాప్స్, ఆపై మిరియాలు కలిపిన బ్రెడ్ కుండలో. స్నీత్జెల్ వేడిగా ఉండే నూనెలో పంపుతుంది. క్లాసిక్ సైడ్ డిష్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు కూరగాయ సలాడ్.

"రష్యన్" పంది schnitzel . ఈ అధిక క్యాలరీ డిష్ కోసం వంటకం క్రింది ఉంది. ఇది మాంసం చాలా సన్నని ముక్కలు నిరుత్సాహపరిచేందుకు అవసరం, హామ్ కట్ అదే పరిమాణం. విడిగా మయోన్నైస్, తురిమిన చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క చూర్ణం లవణాలు మిశ్రమం చేయండి. ఇప్పుడు మనం రోల్స్ చేస్తున్నాం. హామ్ చాప్లలో ఉంచుతారు, మధ్యలో చీజ్ నింపి ఉంటుంది. దీని తరువాత, పంది మాంసాన్ని ఒక croissant మరియు ఒక టూత్పిక్ తో పిన్. బంగారం యొక్క రంగు కనిపించేంత వరకు మరియు వేయించిన గుడ్డులో ప్రతి రోల్ను ముంచండి, అప్పుడు బ్రెడ్లో వేసి, వేయించి, వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపించండి.

"చీజ్" స్నీనిట్ పంది . పిండి లో రెసిపీ సులభం, కానీ ఫలితంగా డిష్ యొక్క రుచి ఫలితంగా హోస్టెస్ అన్ని అంచనాలను మించి ఉంటుంది. మిరప మరియు ఉప్పుతో పూసిన పందిని తిప్పి వేయాలి. తురిమిన చీజ్, గుడ్లు మరియు బ్రెడ్ తయారు చేసిన అసలు పిండిని తయారు చేయండి. ఈ మిశ్రమాన్ని చాప్స్ కొద్దిగా వేసి, ఐదు నిమిషాలు రెండు వైపులా వేయించాలి. అప్పుడు మిగిలిన పిండి తో ప్రతిదీ పోయాలి మరియు పది నిమిషాలు preheated పొయ్యి కు పంపించండి. చీజ్ కరుగుతుంది, మరియు మాంసం చాలా జ్యుసి మారింది. ప్రధాన నియమం పంది schnitzel పొడిగా కాదు.

రెసిపీ "సోవియట్" అంటే మాంసం (500 గ్రాముల) చాలా ఉల్లిపాయలతో (3 పెద్ద ఉల్లిపాయలు) పెద్దగా scrolled. భూమి మాంసం లో మిరియాలు, ఉప్పు; ఆక్సిజన్ తో సంతృప్త కు బాగా షేక్. తరువాత, ఫ్లాట్ కేకులు తయారు, ఒక schnitzel పోలి, కొట్టిన గుడ్లు లో ముంచిన, breadcrumbs లో రోల్, మరియు సాధారణ కట్లెట్స్ వంటి వేసి. ఒక నియమంగా, వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు మరియు దోసకాయలు యొక్క సలాడ్ను "సోవియట్" స్నిన్సిజెల్కు అందిస్తారు.

ఆకుకూరలతో పంది మాంసం యొక్క స్టినిట్లే ఒక ప్రత్యేక రుచి శ్రేణి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను కలిగి ఉంది. తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులుతో పాటు వేయించడానికి (1 కిలోల) కలపడం అవసరం. సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ హాఫ్ గాజు. తడి పెద్ద పెద్ద స్పూన్తో ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార స్కిట్సిల్ చేయండి. గుడ్లు బాగా కొట్టిన, ఉప్పు తో పిండి కలపాలి, మరియు బ్రెడ్ లో గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి. ఫలితంగా schnitzels పిండి లో గాయమైంది, అప్పుడు మేము వాటిని గుడ్డు పంపండి మరియు బ్రెడ్ చివరి క్రస్ట్ తయారు. అప్పుడు వేయించిన నూనెలో ప్రతిదీ వేయించాలి.

Schnitzel కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు.

బాన్ ఆకలి!