సూప్ rassolnik సిద్ధం ఎలా రష్యన్ వంటకాలు

ప్రతి ఒక్కరూ పుల్లని రుచితో ద్రవ సూప్ని ఇష్టపడరు, ఎందుకంటే ఇది ఇప్పటికీ ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది జీర్ణక్రియ యొక్క సాధారణ పనితీరును ప్రోత్సహిస్తుంది, అలాగే విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లతో శరీరాన్ని సుసంపన్నం చేస్తుంది. అంతేకాక, రాస్సోనిక్ ఒక ఆహారపు ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది కొద్ది సంఖ్యలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది మరియు అధిక బరువు కలిగినవారికి ఇది గొప్పది.

అదనంగా, సూప్ రాస్సోనిక్లో ఫైబర్ ఉంటుంది, దీని వలన రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తగ్గుతుంది మరియు విషాన్ని విడుదల చేస్తారు; అలాగే లెజిన్, ఇది రోగనిరోధకతను పెంచుతుంది మరియు మానవ శరీరంను బలపరిచే అనేక ఇతర భాగాలు.

రసోల్నిక్ మొదటి వంటకం, పుల్లని దోసకాయలు ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. మా వంటగది లో ఈ వంటకం అప్పటికే, అన్నం మరియు బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, పుల్లని దోసకాయలు, దోసకాయలు, గ్రీన్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు సూప్ రెసిపీ ప్రవేశించి, XIX శతాబ్దం వచ్చింది. మూత్రపిండాలు ఎటువంటి కారణం లేకుండా పోయినట్లయితే, గొడ్డు మాంసం లేదా ఇతర మాంసాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు, ఈ డిష్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు, కేవలం గొడ్డు మాంసం మూత్రపిండాలు లేదా గీట్లు ఉపయోగించబడతాయి. ఉపయోగించే మాంసం మీద ఆధారపడి, వివిధ తృణధాన్యాలు సూప్లో ఉంచబడతాయి. ఇది perlovka, మరియు బుక్వీట్, బార్లీ లేదా బియ్యం తృణధాన్యాలు కావచ్చు. ఉప్పునీటి దోసకాయలు ఉపయోగించినప్పుడు సాధారణంగా ఉప్పునీరు (అరుదుగా ఇది రుచిని ఇవ్వడం) మాత్రమే అరుదుగా జోడించబడుతుంది. వంట సమయంలో, సోర్ దోసకాయలు చర్మం మరియు విత్తనాలు శుద్ది చేయబడతాయి, వీటిని కట్లలో కట్ చేసి, ఉప్పునీరు లేదా రసంలో ముందే వండిస్తారు. అన్ని ఇతర ఉత్పత్తులు అన్ని చారు మాదిరిగానే ఉంటాయి. సిద్ధం డిష్ పుల్లని క్రీమ్ నిండి ఉంటుంది.

సూప్ rassolnik సిద్ధం ఎలా వివరాలు పరిగణించండి.

మొదటిది, కుంచె సూప్ వండుతారు, మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. పెర్ల్ బార్లీ కొట్టుకుపోయి, ఉడకబెట్టిన రసంతో కలుపుతారు మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టారు. ఇది పెర్ల్ బార్లీ పొడవైన తగినంత brewed అని జ్ఞాపకం ఉండాలి, కాబట్టి అది మొదటి సూప్ rassolnik లో ఉంచబడుతుంది.

బంగాళాదుంపలు ఘనమైన ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఘనాల లేదా స్ట్రాస్ లోకి కట్ చేయబడతాయి, మరిగే సూప్లో ముంచినది. చిన్న ముక్కలుగా కట్ మీడియం తురిమిన, కట్ న తడకగల ఉండాలి, straws తో పుల్లని దోసకాయలు కట్ లేదా ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, అయితే leached ఉప్పునీరు కురిపించింది ఉండకూడదు.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒక పాన్ లో వేయించాలి, ఫలితంగా ఉప్పునీటి, బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు మరియు కొన్ని నిమిషాలపాటు ఈ మిశ్రమాన్ని కొన్ని నిమిషాల పాటు దోసకాయను జోడించండి. దీని తరువాత టొమాటో పేస్ట్ లేదా సోర్ క్రీం యొక్క కొన్ని స్పూన్లు వేసి కొంత సమయం వేయండి.

అన్ని కూరగాయలు సూప్ rassolnik జోడించబడ్డాయి, తర్వాత ఇది ఒక చిన్న అగ్ని మరో అరగంట కోసం వండుతారు చేయాలి. అన్ని తరువాత, మీరు ఒక డిష్ జోడించవచ్చు.

ఇది మూత్రపిండాలు మొదట నీటిలో నానబెడతారు, ఇది ఒక పదునైన అసహ్యకరమైన వాసనను తొలగిస్తుంది. అదే సమయంలో, ఉడకబెట్టిన వంట సమయంలో నీటిని చాలా సార్లు మార్చాలి.

అందువలన, ఊరగాయ తయారీ యొక్క సాధారణ నియమాలకు అనుగుణంగా, పోషక పదార్ధాలు, విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్ లలో గొప్ప రుచికరమైన వంటకం పొందవచ్చు. ఇప్పటి వరకు, ప్రతి అనుభవజ్ఞులైన పాక నిపుణుడు సూప్ rassolnik కాచు ఎలా తెలుసు అది ఆకలి పెరుగుతుంది మరియు అధిక రుచి లక్షణాలు కలిగి ఉంది. ఈ వంటకం శాఖాహారం పట్టికలో రెండింటినీ ఉపయోగించుకోవచ్చని మరియు అధిక కాలరీల ఆహార ప్రేమికులకు దీనిని సిద్ధం చేయవచ్చని గమనించాలి.

అదే rassolniki ఉదాహరణకు, ఒక మూత్రపిండాలు, ఒక పక్షి, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె లేదా పంది మాంసం, మరియు కూడా పుట్టగొడుగులను లేదా చేపలు తో, అనేక రకాల ఉంటుంది. ఇటువంటి సూప్ను kulebyaks లేదా పైస్ తో వడ్డిస్తారు.

ఏమైనప్పటికి, ఈ సూప్ యొక్క అన్ని వంటకాలు చాలా సులువుగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు దాని తయారీకి కావలసిన అన్ని పదార్ధాలు దాదాపు ప్రతి ఇంటిలో అందుబాటులో ఉంటాయి.