ఆహారం మరియు పానీయాల, వంటకాలు
శీతాకాలంలో సిట్రిక్ యాసిడ్ తో దోసకాయ: అడుగు రెసిపీ
సిట్రిక్ యాసిడ్ తో దోసకాయలు - గ్రేట్ ఇంట్లో సంరక్షిస్తుంది. ఎలా ఒక డిష్ ఉడికించాలి ఎలా? ఈ మీరు మా వ్యాసం చదవడం ద్వారా నేర్చుకుంటారు.
వివరణ భోజనం
బహుశా, అది దోసకాయలు శీతాకాలంలో కాపాడేందుకు గానీ ఎప్పుడూ దీనిలో కనీసం ఒక కుటుంబం ఊహించవచ్చు కష్టం. ఇప్పుడు బహుశా దాదాపు ప్రతి మహిళ వారి ఇష్టమైన వంటకం ఉంది మార్గాల్లో ఇటువంటి వివిధ ఉంది. వాస్తవానికి, పద్ధతులు చాలా పిక్లింగ్ వెనిగర్ కోసం ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఈ ఎంపికను కాదు అన్ని వంటిది. మీరు కూడా ఖాళీ చేయాలని లేకపోతే, మేము ఎలా భిన్నంగా ఈ వంటలలో సిద్ధం తెలియజేస్తాము.
కుడి దోసకాయలు ఎంచుకోవడం
సిట్రిక్ యాసిడ్ తో రుచికరమైన దోసకాయ సిద్ధం, మీరు సరిగ్గా వాటిని ఎంచుకోవాలి. దోసకాయ పరిమాణం సుమారు 13 సెం.మీ. ఉండాలి. కూరగాయలు న తాము ఎటువంటి హాని ఉండాలి మరియు పీల్ మొటిమలు ఉండాలి. ఇది దీనిలో కఠిన, దోసకాయలు ఎంచుకోండి ఉత్తమం. ఊరగాయలు సిట్రిక్ యాసిడ్ శీతాకాలంలో లవణీకరణ కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి. వాటిని సిద్ధం, మీరు తగిన వంటకాలు కనుగొనేందుకు ఉండాలి. ఏవో? ఎవరు ఇత్సెల్ఫ్.
శీతాకాలంలో దోసకాయలు. సిట్రిక్ యాసిడ్ తో వంటకాలు
మొదటి, preform యొక్క రూపాంతరం భావిస్తారు. దాని అవసరం (1.5 లీటర్లు) సృష్టించడానికి:
- ఉప్పు;
- ఆవాలు;
- పెప్పర్;
- బే ఆకు;
- దోసకాయలు (అది వంటి);
- వెల్లుల్లి;
- డిల్ గొడుగులు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్.
తో దోసకాయ సిట్రిక్ యాసిడ్ శీతాకాలంలో: వండే
వన్ స్టెప్. దోసకాయలు కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఉత్తమ ఎంపిక చల్లని నీటిలో కొన్ని గంటలు వాటిని వదిలి ఉంటుంది.
దశ రెండు. కడిగిన దోసకాయలు బ్రష్ తొలగిస్తుంది తో క్యానింగ్ విధానం, వేగంగా ఉంది "గాడిద."
మూడు దశ. వెల్లుల్లి లవంగాలు కట్ మరియు భాగాలుగా విభజించారు.
నాలుగు దశ. సీసాలలో క్రిమిరహితంగా. అప్పుడు డబ్బాలు మిరియాలు 4-5 బటానీలు, తరిగిన వెల్లుల్లి యొక్క 3-4 లవంగాలు, బే ఆకులు (1-2) మరియు ఆవాలు ఒకటి పాక్షిక స్పూన్ఫుల్కి దిగువన బద్ధం.
దశ ఐదు. దోసకాయలు దృఢముగా కూజా వేయడానికి అవసరం. మేము మొదటి వద్ద కనీసం, ఒక నిలువు స్థానం లో దీన్ని ప్రయత్నించాలి. మరిగే నీటిలో చిన్న విభాగాలుగా బ్యాంకు అత్యద్భుతమైన చేయని విధంగా చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న, తీవ్ర హెచ్చరికతో గమనించి, పోర్. ఇది ఈ ప్రయోజనం ఒక ఇనుప స్పూన్ కోసం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది. టాప్ నీరు అప్ మరిగే తో కూజా పూరించడానికి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి.
సిక్స్ దశ. ఒక ఎనామెల్ కుండలో పారుదల. భవిష్యత్తులో మరిగించి కనిపిస్తుంది అని ఆలోచించి, నీటి గురించి 50 ml తయారు
ఏడు దశ. మేము ద్రవ పరిమాణం కొలిచే. (ప్రతి భాగం యొక్క 1 లీటరు లో టాప్ లేకుండా రెండు టేబుల్ స్పూన్లు) ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి.
ఎనిమిది దశ. దోసకాయ ఊరగాయ బాయిల్. ఫలితంగా కనిపించింది ఇది నురుగు, తప్పనిసరిగా తొలగించాలి. ఉప్పునీరు 2 నిమిషాల కాచు ఉండాలి. అప్పుడు వారు కూరగాయలు జాడి పూరించడానికి.
తొమ్మిది దశ. ఇప్పుడు సిట్రిక్ యాసిడ్ తో దోసకాయలు అప్ వెళ్లండి.
పది దశ. యాసిడ్ ధాన్యాల ఏకరీతిలో పంపిణీ చేయాలి. ఇది చేయటానికి, డబ్బాలు ట్విస్ట్ మరియు తలక్రిందులుగా వాటిని తిరగడం, ఒక వెచ్చని దుప్పటి తో కవర్.
సృష్టించడానికి మరో ఎంపికను
సిట్రిక్ యాసిడ్ తో ఊరవేసిన దోసకాయలు కాలం నిల్వ చేయవచ్చు. కానీ ఈ ఖాళీ సాధారణంగా చాలా త్వరగా తింటారు. ఈ విషయంలో, ఇది శీతాకాలంలో సిట్రిక్ యాసిడ్ తో దోసకాయ ఒక సమయోచితమైన క్షణం వస్తాయి అంగీకరిస్తున్నారు కాదు కష్టం.
కావలసినవి (నీటి 3 లీటర్ల):
- చక్కెర - (ఒక గ్లాసు చేయొచ్చు);
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - మూడు చిన్న చెంచా;
- G - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
(బ్యాంకు శాతం) ద్రవ్యములను
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఆకు కరెంట్;
- ఆకు చెర్రీ;
- మసాలా పొడి -3-5 బటానీలు;
- గొడుగు మెంతులు;
- గుర్రపుముల్లంగి రూట్;
- పార్స్లీ.
ఇంటిలో తయారు డమ్మీ
వన్ స్టెప్. నీటిలో soaked మునుపటి వంటకం దోసకాయలు తో సారూప్యత ద్వారా. క్రమానుగతంగా నీరు మార్చడానికి మర్చిపోవద్దు.
దశ రెండు. కూరగాయలు శుభ్రం, అది ఒక బ్రష్ ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది.
మూడు దశ. దోసకాయలు "గాడిద" దూరంగా కట్.
నాలుగు దశ. వేడినీరు మరియు 40 నిమిషాలు వదిలి తో కూరగాయలతో నింపిన లోతైన గిన్నె మడవబడుతుంది.
దశ ఐదు. క్రిమిరహితం సీసాలలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు marinade ఒప్పందం చాలు.
సిక్స్ దశ. బేసిన్లో నీటి చాలా చల్లని ఉండకూడదు. వెచ్చని దోసకాయలు బ్యాంకులకు వ్యాపించాయి.
రెసిపీ marinade
వన్ స్టెప్. మేము మరిగే మరియు మరొక 5 నిమిషాలు కాచు నీరు తీసుకుని. ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి, అప్పుడు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించడం తర్వాత, మరొక ఐదు నుంచి పది నిమిషాల కాచు మరియు. నీరు hiss ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము గ్యాస్ ఆపివేస్తున్నారు.
దశ రెండు. ఫలితంగా వచ్చిన ద్రవ దోసకాయలు నింపి బ్యాంకులు అప్ వెళ్లండి.
మార్గం ద్వారా, వారి వెచ్చని దుప్పటి మూసివేయాలని అవసరం.
మూడో అవతారం ఖాళీ సృష్టించడానికి
ఎలా else సిట్రిక్ యాసిడ్ తో దోసకాయ మూసి? రెసిపీ చాలా సులభం. అందువలన, workpieces సమస్యలు తలెత్తిన.
ఈ వంటకం ఒక 1.5-లీటర్ సామర్థ్యం ఉపయోగిస్తుంది, కానీ అనేక లీటరు జాడి లో సిట్రిక్ యాసిడ్ తో దోసకాయలు తయారుచేస్తారు
పదార్థాలు:
- తీపి బెల్ మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి;
- ఆవాల గింజల;
- కొమ్మల మరియు డిల్ గొడుగులు;
- ఉప్పు;
- మిశ్రమం మిరియాలు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్;
- బే ఆకు.
ఇంట్లో వంట
ఎలా లీటరు జాడి లో సిట్రిక్ యాసిడ్ తో దోసకాయలు ఉడికించాలి? ఇప్పుడు మరింత నాకు చెప్పండి.
వన్ స్టెప్. తాజాగా పెంచిన దోసకాయలు పలు గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి.
దశ రెండు. అప్పుడు నీటి దోసకాయలు నడుస్తున్న కొట్టుకుపోయిన. ముళ్ళు తొలగించబడింది మరియు కత్తిరించిన "గాడిద."
మూడు దశ. మరింత జాడి మరియు మూతలు క్రిమిరహితంగా.
నాలుగు దశ. వెల్లుల్లి ముక్కలు లోకి కట్ తర్వాత.
దశ ఐదు. డిల్ చాప్.
సిక్స్ దశ. డబ్బాల్లో దిగువన తరిగిన మెంతులు లే, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు 3-4, అనేక బే ఆకులు, మసాలా పొడి 4 పీ, ½ teaspoon మిరియాలు చెంచా మిశ్రమం అందులో ఆవాలు అదే మొత్తంలో.
ఏడు దశ. దోసకాయలు కఠిన 1.5 లీటర్ డబ్బాల్లో భాగాల్లో. మొదటి దోసకాయలు నిలువుగా వ్యాప్తి, అది అనుకూలమైన, కానీ తప్పనిసరిగా గట్టి కాదు.
ఎనిమిది దశ. మరిగే నీటిలో దోసకాయ పూరించండి. మేము 15 నిమిషాలు వేడి నీటిలో దోసకాయ సమర్ధిస్తాను.
తొమ్మిది దశ. ఒక ఎనామెల్ పాన్ లో నీరు పోయాలి మరియు ద్రవ కొలిచే పోయారు.
ఉప్పునీరు బాగా సిద్ధం
ద్రవ అవసరాన్ని 1 లీటర్ చక్కెర, ఉప్పు (రెండు టేబుల్ స్పూన్లు) కలిసి ఉంది.
మరిగే ఉప్పునీరు ముగింపు, మరొక రెండు నిమిషాలు మరిగించి నురుగు తొలగించి. ఫలితంగా వచ్చిన ద్రవ దోసకాయ తో సగం లీటరు జాడి నిండిపోయి దాని చక్కెర, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు లవణాలు ఒక teaspoon జోడించండి.
చాలా జాగ్రత్తగా, ఒక టవల్ ఉపయోగించి, ప్రతి కూజా ట్విస్ట్. బ్యాంకులు తలక్రిందులుగా ఉంచండి మరియు ఒక దుప్పటి చుట్టి.
వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ ఈ వంటకం, మేము ఒక లీటరు కంటైనర్లు లో polutoralitrovyh బ్యాంకులు దోసకాయలు గురించి మాట్లాడుతున్నారు అని ఖచ్చితంగా సంఖ్య దిగజారటం.
వర్గీకరించిన హోమ్
ఇది వర్గీకరించిన దోసకాయలు మరియు సిద్ధం చేయడానికి కూడా అవకాశం ఉంది సిట్రిక్ యాసిడ్ తో శీతాకాలంలో వద్ద టమోటాలు.
మూడు లీటర్ jar కోసం కావలసినవి:
- ఉప్పు - 70 గ్రా;
- దోసకాయలు మరియు టమోటాలు (800 గ్రాములు);
- చక్కెర - 35-38 గ్రా;
- బే ఆకులు ఒక జంట;
- సిట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క సగం teaspoon;
- మిరియాలు - 5-7 PC లు;.
- వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు (మూడు లేదా నాలుగు పూర్తిగా చాలినంత);
- రెండు తీపి మిరియాలు మరియు అనేక గడ్డలు;
- ఓక్ ఆకులు, ఎండు ద్రాక్ష మరియు చెర్రీస్ - మూడు లేదా నాలుగు ముక్కలు;
- అమరాంత్ - ఒక కొమ్మ ఉంది;
- ఆస్పిరిన్ - మూడు మాత్రలు;
- నీటి 1,5 లీటర్ల.
- కొన్ని గంటల దోసకాయలు నీటిలో వదిలి చేయాలి, అప్పుడు బాగా కడగడం.
- టొమాటోస్ వాష్ మరియు తోకలు తొలగించాలి.
- , ముక్కలు కొట్టుకుపోయిన మరియు మిరియాలు - - కొట్టుకుపోయిన ఉల్లిపాయలు ముక్కలు, వెల్లుల్లి కట్ నాలుగు ముక్కలుగా మరియు దాని నుండి విత్తనాలు తొలగించండి. నా ఆకుకూరలు.
- ఉడికించిన బ్యాంకులు మరియు అడుగున మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి, నాలుగు ఆకుల ఓక్, ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ మరియు అమర్నాధ్ ఒక మొలక చాలు.
- యొక్క టమోటాలు (దోసకాయలు) ఒక కూజా లోకి తరువాత చాలు లేదా తగ్గించినప్పుడు.
- వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు ఆస్పిరిన్ మూడు మాత్రలు జోడించండి.
- ఐదు నిమిషాల తరువాత, మూతలు కాచు. అప్పుడు నీరు ఉడికించిన చేయాలి.
- బ్యాంకులు వేడినీరు 1.5-2 లీటర్ల పోయాలి.
- అప్పుడు బ్యాంకులు అప్ వెళ్లండి. అన్ని ఆ, సిట్రిక్ యాసిడ్ శీతాకాలంలో వర్గీకరించిన టమోటాలు మరియు దోసకాయలు తయారుచేస్తారు వార్తలు.
- మీరు మాత్రమే తలక్రిందులుగా జాడి చెయ్యి మరియు ఒక దుప్పటి తో వాటిని చుట్టి మరియు పూర్తి శీతలీకరణ వేచి అవసరం.
చివరగా, ఒక చిన్న
ఇప్పుడు మీరు శీతాకాలంలో దోసకాయలు మూసివేయండి ఎలా తెలుసు. సిట్రిక్ యాసిడ్ తో వంటకాలు, మేము వివరాలు వర్ణించలేనిది. మేము మీరు ఇంట్లో ఖాళీ వంటి ఉడికించాలి ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము. మరియు మీరు కుటుంబ వినోదాన్ని చెయ్యగలరు, సిట్రిక్ యాసిడ్, మీరు చెప్పారు వీటిలో వంటకం తో పట్టిక దోసకాయలు చాలు. అటువంటి వంటకాలు సృష్టించడంలో అదృష్టం.
Similar articles
Trending Now