వెజిటబుల్ నూనె - ఒక క్రీమ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు? కూరగాయల నూనెలు ఏమిటి?

ఇటీవల, స్టోర్ సందర్శించడం, మీరు ఏ ఉత్పత్తి కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు నేను కోరుకున్న వేటి కొనుగోలు అవును, దాని నాణ్యత హామీ, లేదా కనీసం సాధ్యం. అయితే ఈ రోజు, వాస్తవంగా మాకు ప్రతి ఒక సులభంగా మిస్ చేయవచ్చు - మీరు ఒక కొనుగోలు, మరియు అప్ చదవడానికి, మరియు మీరు పూర్తిగా భిన్నంగా ఏదో పడిపోయింది అర్థం ప్రారంభమవుతుంది. ఒక బలమైన ఉదాహరణ, బహుశా ప్రతి హోస్టెస్ ముఖము - నూనె. "కాబట్టి ఈ ఏమి, కూరగాయల వాడు?" - స్వీప్ "సంపన్న" యొక్క చదరపు సమూహములు వెనుక వైపు చదివినపుడు melenkimi అక్షరాలు కూర్పు ఆలోచన. సరే, మా అభిమాన వెన్న (అకారణంగా) maslitse నేటి బాగా ఒక కూరగాయల ఉండవచ్చు హాజరవుతారు.

యొక్క అన్ని జ్ఞానం, ఇది మేము దాతృత్వముగా resourceful నిర్మాతలు పరిశీలించడానికి లెట్. ఒక క్రీమ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు, వారు వేరుగా మరియు ఎలా వాటిని ఏ ఉపయోగపడతాయి - చివరిగా, బయటకు కూరగాయల నూనె కనుగొనేందుకు. సాధ్యం కూరగాయల స్థానంలో దీన్ని: బాగా, కోర్సు యొక్క, కొన్ని ఉపాయాలు లేకుండా నూనె, క్రీమ్, హోమ్, అతను కాదు మరియు మీరు ఇప్పటికే పరీక్ష తయారీ నిమగ్నమై చేస్తున్నారు ఉంటే?

కూరగాయల నూనె

మొక్కల బీజాలను మరియు వేరే ఏమీ నుండి చేసిన కూరగాయల అన్ని నూనెలు. మేము కలిగి, బహుశా, అత్యంత ప్రజాదరణ వంటనూనెలు - ఒక పొద్దుతిరుగుడు, అతనికి అనుసరించండి: ఆలివ్, మొక్కజొన్న, flaxseed, గుమ్మడికాయ విత్తనాలు, అందువలన జాబితాలో దాదాపు నిరవధికంగా వెళ్తాడు.

ఎలా మొక్క నుంచి చమురు పొందడానికి?

• కోల్డ్ ఒత్తిడి - చూర్ణం విత్తనాలు ఒత్తిడి పిండి వేయు. ఫలితంగా ఏర్పడిన ద్రవ, మేము ఉపయోగించే అదే నూనె.
• హాట్ వెలికితీత - విత్తనాలు, చూర్ణం 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి మరియు కేవలం పత్రికా తర్వాత పంపుతారు. విత్తనాలు ఉష్ణోగ్రత ప్రభావంతో చురుగ్గా ఆయిల్ స్రవిస్తాయి, అందువలన చమురు రెడీ.
• సంగ్రహణ - బహుశా అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మార్గం కోసం రోగమును. ఏ కొవ్వు, కూరగాయల , సహా, అది గాసోలిన్ తో కరిగి సులభం. ఇది వారు విత్తనాలు పోయాలి, మరియు అప్పుడు వారు అన్ని వారి రసాలను గాసోలిన్ ఆవిరైపోతుంది ప్రారంభం కేటాయిస్తుందని. ఫలితంగా, అది మాత్రమే ఆయిల్ వదిలి, బూడిద చేస్తారు.

శుద్ధి లేదో, తేడా ఏమిటి?

ఆయిల్ పొందిన తరువాత, అనేక చికిత్స పద్ధతుల్లో గుండా వెళుతుంది:

• ముడి చమురు - మలినములు అన్ని రకాల నుండి ఫిల్టర్ జరిగినది ఇది ఉత్పత్తి. ఇది ఒక మందపాటి, అధిక నిర్మాణం మరియు రంగు ఉంది. ఆయిల్ దీర్ఘకాలం పాటు నిల్వ చేయబడితే, అప్పుడు, అప్పుడు కాంతి దిగువ అవక్షేపం మీద కనిపిస్తుంది. ఈ నూనె వంట కోసం మంచి కాదు, కానీ చల్లని వంటలలో మరియు సలాడ్లు మంచి వాటిని దాన్ని పూరించడానికి.
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - ఫిల్టర్ కానీ కూడా ఇతర అదనపు పరిశుభ్రతలను ఒక సంఖ్య మాత్రమే కాదని ఒక ఉత్పత్తి. ఇటువంటి నూనె, వేయించడానికి సమయంలో నురుగు లేదు అది ఏ చూపుతారు రుచి లేదా వాసన కలిగి, మరియు మెరుగ్గా ఉంచబడుతుంది లేదు. ఇది వనస్పతి, మయోన్నైస్ చేస్తుంది ఎందుకంటే, వంట మరియు సంరక్షణ ఉపయోగిస్తారు. శుద్ధి నూనెలు రుచి మరియు వాసన కోల్పోయింది, మరియు పైన రేగే ఉష్ణోగ్రత దాదాపు రెట్టింపు. వాటిని మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉపయోగించండి.

మాకు కూరగాయల నూనెలు వాడకం

ప్రతి నిర్దిష్ట రకం యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి మాట్లాడటానికి, మీరు పరిగణలోకి మరియు అది ఒక మొక్క నుంచి వచ్చిందన్న అవసరం. అన్ని తరువాత, వాటిలో ప్రతి నూనె దాని నిర్దిష్ట విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఇస్తుంది. మాకు జాగ్రత్తగా ఆలోచించు, మన చమురు లెట్ - ఇది కొన్ని వార్తలు: పొద్దుతిరుగుడు, వేరుశెనగ లేదా సోయా? అందువలన, ఆలివ్ నూనె, ఉదాహరణకు, ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 లో గొప్ప కొలెస్ట్రాల్, గుమ్మడికాయ సీడ్ అవిసె కొవ్వు ఆమ్లాలు తగ్గించడం సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటుంది, మరియు మొక్కజొన్న పొద్దుతిరుగుడు కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ E కలిగి. వీటన్నింటికన్నా నూనెలు, సంబంధం లేకుండా వారి మూలం, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు అధిక కంటెంట్ మిళితం. ఇది మా యువత మరియు సాధారణంగా ఆరోగ్యానికి అందువలన చాలా ఉపయోగకరమైన వారు కొత్త కణాల సృష్టి లో ఒక చురుకుగా పాల్గొనటానికి, మరియు.

వెన్న మరియు విస్తరించగా

క్రీమ్ నుండి తయారు ప్రస్తుతం వెన్న, పాలు ఉపరితలం నుండి సేకరించి తగ్గిపోయాయి. జంతు ఉత్పత్తులు నుండి పొందవచ్చు. నేడు, తయారీదారులు తరచుగా ఉత్పత్తి నూనె కూర్పు జోడించబడ్డాయి. ఈ వెన్న లేదా పొద్దుతిరుగుడు, మీరు అడగండి? ఇక్కడ అన్ని కూర్పు ఆధారపడి ఉంది. కానీ గుర్తుంచుకోండి, ఎప్పుడూ, వెన్న చౌకగా ఉండకూడదు. మీరు విలువ ఈ ఆడిటీ గమనించి ఉంటే, జాగ్రత్తగా కూర్పు చదవండి. ఖచ్చితంగా అది కూరగాయల క్రొవ్వులు అదనంగా సూచిస్తుంది. రాష్ట్ర ప్రమాణాలు ప్రకారం, 2004 నుండి అన్ని తయారీదారులు అలాంటి ఉత్పత్తులు "వెన్న" మరియు "క్రీం ఉత్పత్తి" లేదా "స్ప్రెడ్" కావు కాల్ అవసరం. ఈ నూనె - కూరగాయల క్రీమ్, కానీ రెండు భాగాలు శాతం ప్యాకేజీపై తప్పనిసరిగా తెలియచేయాలి మరియు గణనీయంగా మారవచ్చు.

స్ప్రెడ్ భిన్నంగా ఉంటుంది?

ఒక మృదువైన మరియు supple నిర్మాణం కారణమని ఇటువంటి నూనె ప్రయోజనాలు చేయవచ్చు. ఇది చలి స్తంభింప లేదు మరియు అది కూరగాయల నూనె కలిగి ఎందుకంటే సులభంగా బ్రెడ్ వ్యాపించి ఉంది. ఈ వెన్న లేదా పొద్దుతిరుగుడు? కూరగాయల మరియు జంతు కొవ్వులు అయితే, అది రెండు రకాల మిశ్రమం. ఉత్పత్తిదారుడు ఉత్పత్తి జోడించారు ఉంటే ఇది మంచిపని ఉంటుంది వారి ఆరోగ్య మరోసారి ఆందోళన లేదు గురించి అప్పుడు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె. కానీ కూడా ఉత్పత్తి న సేవ్ మరియు అందువలన అమ్మకాలు పెంచడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారికి ఉన్నాయి. పామాయిల్ కారణం బాగా సౌందర్య కూరగాయల కొవ్వు పిలుస్తారు ఉన్నప్పుడు ఆ. ఇటువంటి ఒక ఉత్పత్తి చవకగా మరియు స్వచ్ఛమైన క్రీమ్ నుంచి తయారు నూనె పోలిన లక్షణాలు, ఉంది - అది శీతలీకరణ తర్వాత గట్టిపడుతుంది. ఇది జంతువుల కొవ్వు కోసం ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, మేము కొద్దిగా రుచిని జోడించడానికి మాత్రమే అవసరం. ఇటువంటి ప్రత్యామ్నాయం ఏ హాని చాలా కాదు, కానీ మంచి. దుకాణాలు ముందు నిలబడి ఎందుకంటే, ఈ "సౌలభ్యాన్ని" తయారీదారు లేదా మీరు మరింత లాభదాయకం అయిన ఆలోచించడం? కూడా వనస్పతి కొనుగోలు లేదా బేకింగ్ పరచిరి ఎందుకంటే మంచి మరోసారి ఆరోగ్య న, డబ్బు సేవ్ కాదు, చౌకైన తీసుకోకూడదని ప్రయత్నించండి.

నేను కూరగాయల తో వెన్న భర్తీ చేయవచ్చు?

ఈ ప్రశ్నను ఖచ్చితంగా ప్రతి హోస్టెస్ పెరిగింది. కీలకమైన సమయంలో మీరు పైగా ఫ్రిజ్ మరియు వెన్న తెరవడానికి! నిజంగా అప్పుడు అనుకున్నట్టు, బేకింగ్ ఓటమిని ఉందా? నిజానికి, మీరు బాగా వంట నూనెను బయటికి సహాయపడవచ్చు. ఈ సంపన్న అధిక కొలెస్ట్రాల్ తో బాధ కాని, మొక్క లో ఈ కలయిక చాలా మంచి ఉంటుంది ఎందుకంటే, కాదు. రుచి సాధారణంగా శుద్ధి రుచి లేదా వాసన ఎవరికీ ఎందుకంటే, ఖచ్చితంగా ప్రభావం ఉంది, కానీ అదే సమయంలో అది కూడా మొక్క ఉంటే, కొవ్వు ఉంటుంది. మేము కేవలం కూరగాయల నూనె మీ ఇష్టమైన వంటకం లో సూచించిన కంటే కొద్దిగా తక్కువ జోడించడానికి అవసరం గుర్తుంచుకోవాలి అవసరం. ఉదాహరణకు, క్రీమ్ ప్యాక్, 220 గ్రా బరువు కల, అది ¾ కప్ కూరగాయల నూనె స్థానంలో ఉంది.

వాడకమును లేదా ఎలా కాదు హాని గురించి

అది ఉపయోగకరంగా ఉంది కంటే ఎక్కువ మరియు ఇది ఎలా ఉత్పత్తి అవుతుంది క్రీమ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ఇప్పుడు మీరు వంట నూనెగా గురించి కొంచెం తెలుసు. కానీ ఇది కారణంగా ఇటువంటి maslitse ఒక చెడ్డ సేవ చేయవచ్చు, మరియు దాని గురించి మర్చిపోతే అవసరం లేదు మరొక కారకంగా ఉంది. ఈ వంట ఉన్నప్పుడు ఉష్ణోగ్రత పరిశీలించడానికి హక్కు. ప్రతి రకం దాని స్వంత ప్రత్యేక కొవ్వులు వేడి చూపుతూ ఉంది. మీరు అధికంగా ఆయిల్ overtempered ఉంటే, అది ఆహార పొందడానికి కార్సినోజెన్స్ ఏర్పడతాయి. అప్పుడు మీరు స్పష్టంగా వేడెక్కి ఉంది పాన్ ఒక వేయించడానికి లో ఉంటే చమురు పొగ లేదా బర్న్ మొదలవుతుంది, మరియు అతని ఆహార ఉపయోగించడం మంచి ఉంది - ఈ పాయింట్ నిర్ణయించడం చాలా సులభం. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉత్పత్తులు వేయించడానికి (వేయించడానికి wok ఉదాహరణకు,), ఇది మంచి రేగే అధిక స్థాయిలో తో ప్రత్యేక నూనెలు ఎంచుకోవాలి.

మార్గం ద్వారా, వెన్న 170 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొగ ప్రారంభమవుతుంది, కానీ శుద్ధి మొక్కజొన్న నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె మరియు తాటి మాత్రమే 232. వద్ద Unrefined నూనెలు వేయించడానికి, సలాడ్లు లేదా సాస్ కోసం ఉపయోగించడానికి ఎల్లప్పుడూ మంచి, వారు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మరియు కూడా ఇక మీ డిష్ వేడి-చికిత్స అని మర్చిపోతే లేదు, అది మీ శరీరం కోసం దాని విటమిన్లు మరియు మంచి కోల్పోతుంది.

మేము ఈ సమాచారాన్ని మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము. పాక సృజనాత్మకత మీరు ఆనందం తెస్తుంది మరియు కొత్త మరియు ఊహించని ఆవిష్కరణలు ఇస్తుంది లెట్. కుక్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన!