Gunkan సుశి - ఇది ఏమిటి?

సుశి ఎనిమిదవ శతాబ్దం చుట్టూ జపాన్ లో పరిచయం, మా సమయం లో ఒక అభిమాన పాక డిలైట్స్ మారింది. అయితే, ఇంట్లో వారి వంట ఒక సవాలు చేయవచ్చు.

nigiri, temaki, గసగసాల gunkan కోర్సు యొక్క, ఉంది - సుషీ వివిధ రకాల ఉన్నాయి. వారు తక్కువ ప్రముఖ రోల్స్ ఉన్నాయి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, వాటిని సులభంగా ఉడికించాలి. Gunkan సాంప్రదాయకంగా వరి నోరి ముక్కలుగా చేసి కుట్లు చుట్టి మరియు stuffing (తరచుగా కేవియర్) తో నిండి ఒక బంతి సూచిస్తుంది. అదనంగా, బియ్యం అదనపు రుచి మరియు పదును కోసం వాసబి రుచికోసం ఉండవచ్చు.

Gunkan - ఇది ఏమిటి?

పదం "gunkan", "ఓడ" అంటే పేరు ఆహార కనిపించటం న్యాయబద్దతను. అంతర్గతంగా సాధారణ, మరింత సంప్రదాయ సుషీ వీక్షణలు gunkan ఉన్నాయి. వారు అక్కడ పదునైన మరియు కాల్చిన ఉన్నాయి, అలాగే ఏ కూరటానికి (గుడ్లు, చేపలు, పిట్ట గుడ్లు, మత్స్య మరియు కూరగాయలు) తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. తో అత్యంత సాధారణ అటువంటి సుశి సాల్మన్ కేవియర్, మరియు tobiko లేదా masago. తరచుగా ఒక స్వాభావికమైన తీక్షణమైన రుచి కలిగి ప్రత్యేక స్పాన్ vasabiko (tobiko పొడి + వాసబి) చవకగా.

లో gunkan ఏమిటి జపనీస్ వంటకాలు? అన్ని మొదటి, సులభం అని ఈ చిరుతిండి. ఒక క్లాసిక్ జపనీస్ వెర్షన్ లో మాత్రమే gunkan కేవియర్ లేదా రైస్ పై కత్తిరించి చేపలు, మరియు ఆల్గే చుట్టూ అన్ని కలిగి ఉంది.

గుడ్లు సాధారణంగా చాలా లవణం ఉంటాయి కాబట్టి, వరి వంటి బ్లాండ్ ఉండాలి. మినహాయింపుగా ఈల్ రూపంలో నింపి ఉంది - తీపి రుచిని, అది నిరుత్సాహపరుచు కావాల్సిన కారంగా సాస్. కాబట్టి, ఎలా gunkan లేదు?

తయారీ

6-8 సుషీ క్రింది అవసరం:

• 2 షీట్లు నోరి;
• సుశి బియ్యం 1.5 కప్పులు;
• ఎరుపు కేవియర్ 1 jar.

gunkanov బియ్యం ఉడికించాలి, నీరు ఒక కుండ లో చల్లని నీరు, స్థలం బాగా కడిగి (ఒకటిన్నర నీరు ఉండాలి రెట్లు ఎక్కువ), కాచు వీలు మరియు మూత మూసి అప్పుడు అత్యల్ప ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

సమయంలో వంట బియ్యం అతనికి జపనీస్ ఇంధనాన్ని నింపడానికి ద్వారా. ఇది చేయటానికి, ఒక ప్రత్యేక saucepan పడుతుంది, అది లోకి పోయాలి అన్నం వినెగర్ మరియు రుచి కు ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి. మీడియం వేడి మీద వేడి నిరంతరం త్రిప్పుతూ, కానీ మిశ్రమం కాచు లేదు. వరి సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక పెద్ద గిన్నె లోకి మారిపోయే డ్రెస్సింగ్ లో పోయాలి మరియు ఒక చెక్క స్పూన్ తో అతనికి కొన్ని పదునైన ఉద్యమాలు టాస్.

మీ చేతులు అన్నం వినెగర్ మరియు వెచ్చని నీటి తడి. మీ చేతులతో అన్నం ఒక చిన్న బంతి ఏర్పాటు లేదా ఒక రౌండ్ కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించడానికి. మీరు గురించి 1.5 సెం.మీ. పొడవు మరియు ఎత్తు 1 సెం.మీ. బంతుల్లో చరుస్తారు ఉంటుంది. నియమించబడిన బ్యాండ్ మీద నోరి కట్. ప్రతి వరి బంతి చుట్టుకొలత లో కుట్లు వ్రాప్. బియ్యం ప్రతి బంతిని పైన కేవియర్ చెంచా ఒక tablespoon గురించి ఉంచండి. మీరు క్లాసిక్ gunkan పొందండి.

అందిస్తున్న పరంగా ఇది ఏమిటి? ఈ డిష్ సోయా సాస్, వాసబి మరియు అల్లం తో వడ్డిస్తారు ఉండాలి.

హాట్ నౌకలు

మేము సంప్రదాయ జపనీస్ డిష్ లేని వేడి సుషీ, గురించి మర్చిపోతే ఉండకూడదు - "- అది ఏంటి Gunkan": ప్రశ్నకు సమాధానం. ఈ ఆకలి అంతర్జాతీయ ఆవిష్కరణ చెఫ్, యూరోప్ లో సోవియట్ అనంతర దేశాలలో ప్రజాదరణ, మరియు ఉంది. వాటి తయారీ కోసం నోరి ఒక స్ట్రిప్ చుట్టి బియ్యం ప్రామాణిక బంతి, మరియు నింపి మరింత సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.

సాధారణంగా, ఆధారంగా గాని తరిగిన సాస్ కలిపి ఇవి చేపలు, మత్స్య లేదా పుట్టగొడుగులు, ఉంది. సాస్ చేయడానికి, కావలసిన నిష్పత్తిలో కలిపి వుంటుంది జపనీస్ మయోన్నైస్, చిల్లీ సాస్ మరియు tobiko. సాధారణంగా, మయోన్నైస్ సాస్ నిష్పత్తి 1 3, కానీ ఒక తన సొంత ప్రాధాన్యతలను ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. అదనంగా, మీరు చిల్లి సాస్ ఉపయోగించలేరు, మరియు టమోటా పేస్ట్ తో భర్తీ. ఈ సందర్భంలో, కాని తీవ్రమైన gunkan తీసుకునేవారు.

అప్పుడు, ప్రధాన నింపి దినుసులతో బాగా మిశ్రమాలతో మరియు ఏకరీతిలో అంజీర్ దరఖాస్తు చేసుకున్నారు. కొన్ని సందర్భాల్లో, చక్కగా తురిమిన చీజ్ తో gunkan చల్లుకోవటానికి. అటువంటి బోట్లు కాల్చిన లేదా పొయ్యి అనేక నిమిషాలలో పేల్చిన మరియు వేడి నిర్వర్తిస్తారు.

కాబట్టి కాల్చిన gunkan సిద్ధం. ఇది పైన వివరంగా ఏమిటి. కానీ కారంగా సుషీ ఏమిటి? నిజానికి, కాల్చిన, మరియు ఇదే gunkan వెంటనే ఏర్పడిన తరువాత పట్టిక వడ్డిస్తారు. ఒక నియమం వలె, వారు చీజ్ చల్లుకోవటానికి లేదు. నింపి ఎగువ పొరకు కొన్నిసార్లు అదనపు అలంకరణ మరియు రుచి విరిగిన ముడి పిట్ట గుడ్డు.

ఎలా gunkan తినడానికి?

మొదటగా, వారు వెంటనే తయారీ తర్వాత పట్టిక వడ్డిస్తారు. ఈ తడి బియ్యం మరియు జూసీ కూరటానికి సీవీడ్ ప్రభావంతో త్వరగా గ్రహిస్తుంది మరియు మంచిగా పెళుసైన మారింది వాస్తవం కారణంగా ఉంది.

రెండవది, భూమి కోత లేదా నింపి బయటకు రావచ్చు ఎత్తిపొడుపు ఉన్నప్పుడు వలె తింటారు చేయాలి మొత్తం.

ఇప్పుడు మీరు వారు తయారు మరియు ఎలా తినడానికి ఎలా gunkan ఏమి తెలుసు.