రుచికరమైన సౌఫిల్ "బర్డ్ యొక్క పాలు" - సున్నితమైన డెసెర్ట్లకు ప్రేమికులకు ఒక రెసిపీ

ఈ సున్నితమైన, గాలి తయారీ చరిత్ర, ప్రపంచం యొక్క అద్భుతమైన డెజర్ట్ తిరిగి గత శతాబ్దపు మధ్య కాలానికి చెందినదిగా అన్ని మహిళలు ప్రేమిస్తారు. మొదటిసారి తెలుసుకుంటారు కథగా రుచికరమైన సౌఫిల్ "బర్డ్ యొక్క పాలు", రెసిపీ, ఒక కాలం రహస్యంగా ఉంచారు పోలిష్ confectioners ఉన్నాయి, ఒక అరుదైన మసాలా అగర్ జోడించడం, ఒక ప్రయోగం నిర్వహించడం మరియు కొరడాతో శ్వేతజాతీయులు తో క్రీమ్ కలపాలి నిర్ణయించుకుంది.

కనుగొని పక్షి పాలు తీసుకుని: పురాతన కాలంలో, చాలా అందమైన, కానీ వదలని మరియు చేతి కిందని అమ్మాయి ఒక అడ్డంకి ఆ సమయంలో ఊహించలేము వారికి కనిపెట్టి, వారి సామర్థ్యాన్ని పెద్దమనుషులు హింసించారు ఒక పురాణం ఉంది. సహజంగా, ఇది అసాధ్యం, మరియు యువకులు, ఒక నియమం వలె, అందమైన స్త్రీల హృదయాలను గెలవలేరు. వారు ఇప్పటికే దీని రెసిపీ చాలా సులభం, ఏదో పురుషుడు నుండి వాటిని తిరస్కరించవచ్చు కాలేదు రోలింగ్ అవకాశం ఉంది ఒక సౌఫిల్ "బర్డ్ యొక్క పాలు", తయారు చేసే రహస్య తెలిస్తే.

నిజానికి, భోజనానికి "బర్డ్ యొక్క పాలు" అనే పేరు కూడా ఒక కారణం కనిపించింది. ఇది నమ్ముతారు వంటి పావురాలు కొన్ని పక్షులు ద్రవ విడుదల పొదుగుగా రూపాన్ని, మిల్కీ, మందపాటి, చాలా సువాసన మరియు తీపి రుచి. నెలరోజుల కోడిపిల్లలు తన తల్లి పాల ఆనందించండి చేయవచ్చు, మరియు అది అదృశ్యమవుతుంది. కారణంగా ఈ ఆశ్చర్యకరమైన ఆవిష్కరణ పక్షిశాస్త్రవేత్తలు మరియు ఈ రుచికరమైన సౌఫిల్ పేరు వెలుగులోకి వచ్చింది.

నేడు మిఠాయి, కేక్ లేదా చాలా కాలం క్రితం మాకు లభ్యమైంది వీటిలో వంటకం సౌఫిల్ "బర్డ్ యొక్క పాలు", ఎవరూ ఆశ్చర్యపోతాడు. కానీ, ఈ ఉన్నప్పటికీ, అనేక కోసం అది మరియు చిన్ననాటి నుండి ఇష్టమైన ట్రీట్ ఉంది చేసింది.

మేము మీరు అనేక వంటకాలను ఒకటి "బర్డ్ యొక్క పాలు" సౌఫిల్ అందిస్తున్నాయి.

సౌఫిల్, మేము అవసరం:

• గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, ప్రాధాన్యంగా చల్లగా (5 ముక్కలు);
• నిమ్మ రసం (టేబుల్);
• వెనిలిన్ (ప్యాకెట్ 1);
• చక్కెర 100 గ్రాముల (రుచి, కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటుంది);
• తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ (200 ml);
• మరియు బహుశా పెద్ద భాగం: అగర్-అగర్ (జెలటిన్ భర్తీ చేయవచ్చు).

వనిల్లా క్రీమ్ గొడవ లో జెల్ను-అగరు సోక్ మరియు సగం ఒక గంట వదిలి. ఒక దట్టమైన స్థితికి చక్కెర మరియు నిమ్మ రసం తో ప్రోటీన్లు Whisk. గంటల జంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో కదిలించు మరియు స్థానం. సౌఫిల్ సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, పండ్లు మరియు కాయలు తో సర్వ్.

మీరు చాక్లెట్ ప్రేమ ఉంటే, అప్పుడు ఒక చాక్లెట్ ఉడికించాలి మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స సౌఫిల్, ఒక రెసిపీ కోకో బీన్స్ ఖచ్చితంగా అన్ని అభిమానులు అనుభవిస్తున్న ఏ.

ప్రధాన పదార్థాల మేము అవసరం:

• చాక్లెట్ 150 గ్రాముల;
• క్రీమ్ యొక్క 100 మిల్లిలీటర్ల;
• చక్కెర 100 గ్రాముల;
• 2 పచ్చసొన;
• 2 మాంసకృత్తులు;
• 1 tablespoon పిండి
• వెనిలిన్.

ఓవెన్ ఒక నీటి స్నానంలో లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ లో కరుగు చేదు చాక్లెట్ పాలు లేదా క్రీమ్ ఒక చిన్న మొత్తంలో తో. సొనలు నుండి తెల్లవారు వేరు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో వాటిని ఉంచండి. అప్పుడు శాంతముగా చాక్లెట్ ఏర్పడి, గుడ్డు yolks చేర్చండి జాగ్రత్తగా రుబ్బు. పిండి, చక్కెర మరియు వనిల్లా మరియు కదిలించు నమోదు చేయండి. ఇప్పుడు, జాగ్రత్తగా ప్రోటీన్లు whisk ఒక ఘన నురుగు రాష్ట్ర మరియు శాంతముగా చాక్లెట్ తో వాటిని కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం ముందుగా greased అచ్చులను వహించారు. 180 ° C. వద్ద ఒక preheated పొయ్యి కంటే రొట్టెలుకాల్చు సౌఫిల్ ఇక 15 నిమిషాలు ఇది లేకుంటే అది ఫేడ్ కమిటీ, సౌఫిల్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంటుంది మాత్రమే తెరవవచ్చు. కావాలనుకుంటే, సౌఫిల్ అక్రోట్లను ఉంచారు. వెనిలా ఐస్ క్రీమ్ మరియు పుదీనా ఒక రెమ్మ తో, పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది, సర్వ్. చాక్లెట్ లేదా స్ట్రాబెర్రీ జామ్ తో ప్లేట్లు అంచు ద్రవపదార్థం.

పాల సౌఫిల్ సిద్ధం - మీరు ఒక సౌఫిల్ "బర్డ్ యొక్క పాలు", వీటిలో వంటకం పైన చూపిన, మరియు మీరు నచ్చలేదు చాక్లెట్ నచ్చకపోతే, అప్పుడు బహుశా అక్కడ మాత్రమే ఒకటి. దాని తయారీ మరియు ఒక కాలం తీసుకోదు, దినుసులు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఏ housewife ఫ్రిజ్ లో ఉంటాయి. కాబట్టి, పాడి సౌఫిల్ (ఫ్రెంచ్ వంటకాలు నుండి తీసుకున్న వంటకం) సిద్ధం క్రమంలో తీసుకోవాలని పాలు, తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్, చక్కెర, 4 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు. , పాలు వేడి చెయ్యాలి చక్కెర కరిగి, క్రీమ్ జోడించండి మరియు వేడి నుండి తొలగించండి, పూర్తిగా కదిలించు. ఒక ఘన నురుగు లోకి శ్వేతజాతీయులు Whisk మరియు పాలు మరియు క్రీమ్ తో కలపాలి. అచ్చులను మరియు అతిశీతలపరచు లోకి పోయాలి. ఒక బిస్కట్ మరియు జామ్ తో సర్వ్.