మాకేరెల్ యొక్క పొరలు: ఊహించని అతిథులకు ఫాస్ట్ ఫుడ్

ఆశ్చర్యకరంగా, మాకేరెల్ నుండి షిష్ కబాబ్ సాల్టెడ్ లేదా స్మోక్డ్ రూపంలో వండిన ఇప్పటికే తెలిసిన డిష్, ఈ చేప కంటే, తక్కువ రుచికరమైన మరియు జ్యుసి కాదు. అంతేకాకుండా, ఉత్పత్తి త్వరగా తయారుచేస్తారు, అనగా అతిథులు అకస్మాత్తుగా మీకు వస్తే సులభంగా ఏర్పాటు చేయబడవచ్చు.

Mackerel నుండి shish కేబాబ్ ఉడికించాలి ఎలా : స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్

అవసరమైన పదార్థాలు:

• పండిన నిమ్మ - 1-2 చిన్న పండ్లు;
• ఫ్రెష్ మాధ్యమం మాకేరెల్ - 3 pcs నుండి. (మీరు ఎంత మంది అతిథులు ఫీడ్ చేయాలనుకుంటున్నారు);
• ఉప్పు - iodized - భోజనానికి spoons ఒక జంట;
• తాజా వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు రూపంలో తాజా మూలికలు - పుంజం వెంట;
• పెప్పర్ గ్రౌండ్ ఎరుపు - కొన్ని చిటికెడు;
• ఆలివ్ నూనె - 30-45 ml.

చేపల ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ

మాకేరెల్ నుండి షిష్ కబాబ్ను తయారు చేయడానికి ముందు , చేప బాగా కడగడంతో చల్లని నీటిలో కడిగి, ఆపై కత్తిరించిన, అన్ని ఇన్సైడ్లు మరియు రెక్కలను తొలగించండి. ఈ సందర్భంలో, తల మరియు తోకను వదిలివేయవచ్చు, కానీ ఒక కోరిక ఉంటే, అప్పుడు అవి తొలగించబడతాయి. మాకేరెల్ పూర్తిగా ప్రాసెస్ మరియు కొట్టుకుపోయిన తరువాత, వెంటనే మిగిలిన ఉత్పత్తులను ప్రాసెస్ చేయడానికి ప్రారంభమవుతుంది.

Marinade తయారీ ప్రక్రియ

మేకురేల్ నుండి మేకెరెల్ నుండి షిష్ కెబాబ్, సాస్ యొక్క తప్పనిసరి ఉపయోగం కోసం అందిస్తుంది, దీనిలో ప్రధాన ఉత్పత్తి 15-50 నిముషాలు తట్టుకోగలదు. మన విషయంలో, అటువంటి ఊరగాయ చేపల కోసం నింపి ఉంటుంది. ఒక చిన్న డిష్ లో, మీరు తడకగల తాజా వెల్లుల్లి, చర్మం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, ఎరుపు మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె మరియు అయోడిడ్ ఉప్పు లేకుండా గుజ్జు నిమ్మకాయలు ఉంచాలి . అన్ని పదార్ధాలను మిక్సింగ్ ఫలితంగా, మీరు చాలా సువాసన gruel ఉండాలి. ఆమె మొత్తం ప్రాసెస్ చేయబడిన చేపలను కప్పి, కడుపులో మిగిలిపోయిన అంశాలని ఉంచాలి. ఈ రాష్ట్రాల్లో మాకేరెల్ను 1 గంటపాటు వదిలేయడం మంచిది, కాని మీరు దాని కోసం సమయం లేకపోతే, దాన్ని వెంటనే సిద్ధం చేయవచ్చు.

చేప యొక్క ఉష్ణ ప్రాసెసింగ్

మాకేరెల్ నుండి షిష్ కేబాబ్ ఏదైనా వంటచెరకు ఉపయోగించి వండుతారు. ముఖ్యంగా సువాసన అది ఒక పండు లో చెట్లు లేదా పొదలు (చెర్రీలు, ఆపిల్ చెట్లు, ఎండు ద్రాక్ష, మొదలైనవి) యొక్క కొమ్మల జోడించడానికి ఉంటే, అవుతుంది. బొగ్గు మొదటి వేడిని ఇచ్చిన తరువాత, అది బ్రేజింగ్ పై ఒక బార్బెక్యూ గ్రిల్ను ఇన్స్టాల్ చేయవలసి ఉంటుంది, ఇది మొదట తాజా ఉల్లిపాయలతో greased చేయాలి. వేయించడానికి సమయంలో మేకరేల్ మెటల్ కు కర్ర లేదు కాబట్టి ఇది అవసరం. అది క్రమంగా పాక ఫోర్సెప్స్ సహాయంతో మారిన ఉండాలి అయితే బొగ్గుపై చేప సిద్ధం, అరగంట గురించి ఉండాలి.

మొదటిసారి ఈ డిష్ తయారుచేసే చాలా మంది ప్రజలు మాకెరీల్ లోపల కాల్చారా లేదా లేదో అర్థం చేసుకోలేరు. సంసిద్ధతను పరీక్షించడానికి, ఇది ఒక పదునైన కత్తితో చొచ్చుకుపోవాలి మరియు జాగ్రత్తగా క్రాస్-సెక్షన్ చూడండి అవసరం: చేపల మాంసం ఒక విధమైన కాంతి రంగు కలిగి ఉంటే, మరియు తొక్కే రోజీగా మారింది, అప్పుడు ఎక్కువగా అది కిటికీల నుండి తొలగించడానికి సమయం.

పట్టికకు సరైన ఫీడ్

మాకేరెల్ నుండి షిష్ కబాబ్ సాధారణంగా వేడి లేదా వెచ్చగా రూపంలో తాజా కూరగాయలు మరియు తెలుపు పొడి వైన్తో కలిసి పట్టికలో వడ్డిస్తారు. ఈ ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన భోజనం కూడా తాజా ఆకుకూరలు, వేడి కెచప్, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం పెద్ద మొత్తం అందించడానికి మద్దతిస్తుంది.