వర్గీకరించిన మాంసాలు: ఫోటోలతో వంటకాలు. మాంసం ప్లేట్ యొక్క అలంకరణ

ఏ మాంసం కట్ లేకుండా సెలవు చేయలేరు. వాస్తవానికి, సూపర్ మార్కెట్లు మాంసం కలగలుపు చేయడానికి చాలా రెడీమేడ్ ఉత్పత్తులను విక్రయిస్తాయి. ఫలితంగా పాక కళ యొక్క నిజమైన పని కాబట్టి మీరు మీ అంతట మీరే చేయగలరు. కొన్ని ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు చూద్దాం.

మాంసం కలగలుపు కోసం ఏ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించాలి?

ఒక మాంసం కలగలుపు సిద్ధం, మీరు ఏ మాంసం ఉత్పత్తులు పట్టవచ్చు. ఇది చల్లని-ఉడికించిన పంది మాంసం, మరియు బాలిక్, మరియు సాసేజ్, మరియు బ్రీస్కేట్ కావచ్చు. అంతేకాక, మీరు మీ సొంత మాంసం ఉపయోగించవచ్చు. కొన్ని వంటకాలను మేము మా వ్యాసంలో ఇస్తాము. సాధారణంగా, నియమాలు మరియు పరిమితులు లేవు. మీ రుచి మీద ఆధారపడండి.

మాంసం వివిధ అలంకరించేందుకు ఎలా?

మీరు ఉత్సవ పట్టికను విస్తృతపరచాలని కోరుకుంటే, మీరు మాంసం లేకుండా చేయలేరు. కానీ ఇక్కడ ప్రధాన విషయం చాలా సమర్పణ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది గుర్తుంచుకోవాలి. మీరు అదే సాసేజ్ మరియు balyk కట్ ఉంటే , అది అసలు వుండదు. మీరు ఒక పాక కళాఖండంగా కనిపించే విధంగా ప్రతిదీ ఏర్పాటు చేయాలి.

మాంసం అందమైన కట్ చేయడానికి, అది ఆకుపచ్చ సలాడ్, దోసకాయలు ముక్కలు, చెర్రీ టమోటాలు, ఆలివ్, ఆలీవ్లు, గిరజాల పార్స్లీ యొక్క ఆకులు ప్రయోజనాన్ని మంచి ఉంది. చేతిలో ఉన్న ప్రతిదీ తీసుకోండి మరియు, వారు చెప్పినట్లుగా, అద్భుతం చేయండి. మేము చల్లని కోతలు సర్వ్ ఎలా కొన్ని ఉదాహరణలు ఇవ్వండి. రిజిస్ట్రేషన్ (వ్యాసంలో ఉపయోగించిన ఫోటోలు, చాలా ఎంపికలు చూపించు) ప్రకాశవంతమైన మరియు అసలు ఉండాలి.

లిటిల్ ట్రిక్స్

ఒక ట్యూబ్ లేదా రోల్ రూపంలో తరిగిన balyk రోల్ ఉంటే వర్గీకరించిన మాంసం nice కనిపిస్తుంది. అదనంగా, మీరు పేట్ తో ఈ ఎన్విలాప్లు అంశాలు మరియు కూరగాయలు జోడించవచ్చు, మీరు మరింత సంతృప్తికరమైన చిరుతిండి పొందుతారు. అందిస్తున్న డిష్ మధ్యలో మీరు సాస్, కెచప్, ఆవాలు ఉంచవచ్చు. బ్రైట్ దానిమ్మపండు విత్తనాల నుండి నగల బయటకు వస్తాడు. మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు నుండి మీరు ఒక గిరజాల స్ట్రీమ్ తయారు చేయవచ్చు.

వర్గీకరించిన మాంసం, నిజానికి, మరియు పండు, తాజా పువ్వులు అలంకరిస్తారు. ఇటువంటి కోత చాలా ఉత్సవ మరియు అన్యదేశ కనిపిస్తాయి.

అరులాలా యొక్క పలు శాఖలతో అలంకరించబడిన అత్యంత సాధారణ సాసేజ్, రెస్టారెంట్లో కంటే అధ్వాన్నంగా మరియు చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. కాబట్టి మీ పాక పనిలో ప్రయోగాలు చేయడానికి వెనుకాడరు.

అద్భుతమైన ప్రదర్శన పెకింగ్ క్యాబేజీ ఆకులు, తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న, బటానీలు అలంకరిస్తారు, ముక్కలు. ఇది ఖచ్చితంగా ద్రాక్ష, నిమ్మ మరియు కివి కలిపి ఉంది.

ఖరీదైన రెస్టారెంట్లు శుద్ధీకరణకు ఇవ్వడం కోసం, ముక్కలు చేయబడిన ఒక వంటకం సుగంధ ఒక గిన్నెని చల్లుతుంది.

మీట్ రోజ్

తరచుగా మాంసం గులాబీలతో చల్లని ఆకలిని అలంకరించేవారు. బాగా, లేదా సాసేజ్, అప్పుడు, వారు చెప్పినట్లు, ప్రతిదీ కోరిక మరియు అవకాశాలను ఆధారపడి ఉంటుంది. ఏ సందర్భంలో, అది చాలా మంచిది అవుతుంది.

ఇటువంటి డెకర్ తయారీకి సూచనలు:

1. చక్కగా సాసేజ్ లేదా మాంసం గొడ్డలితో నరకడం.
2. ఒక ముక్క ఒక రోల్ తో వక్రీకృత మరియు సగం లో బెంట్ - ఈ మా గులాబీలు మధ్యలో ఉంటుంది.
3. పుష్పం యొక్క దిగువకు ఒక టూత్పిక్ లేదా ఒక పొయ్యి తో కుట్టిన, కాబట్టి రేకులు కృంగిపోకండి.
4. పుష్పం కావలసిన ఆకారం సృష్టించడం, ఒక వృత్తంలో మాంసం ముక్కలు మధ్యలో తిరగండి.
5. గులాబీ దిగువ భాగం కట్ చేసి, అది క్రమంగా డిష్కు కట్టుబడి మరియు వస్తాయి కాదు.
6. మేము ప్లేట్ మీద కుడి స్థానంలో పుష్పం చాలు మరియు దాని రేకల తెరిచి.

మీరు నిర్మించడానికి మరియు మరింత అసలు గులాబీ, ఈ కోసం, మధ్య మాంసం ఒక రకమైన నుండి తయారు, మరియు రేకులు - మరొక నుండి, లేదా balyk తో సాసేజ్ మిళితం. పుష్పం బహుళ వర్ణంగా మారుతుంది. గులాబీలతో మాంసం కలగలుపు అలంకరించండి (ఫోటోలు వ్యాసంలో ఇవ్వబడ్డాయి) - ఈ చాలా మంచి ప్రయత్నం, ఇది చాలా ప్రయత్నం అవసరం లేదు, మరియు ఫలితంగా అన్ని అంచనాలను మించి ఉంటుంది.

సొంత చేతులతో వర్గీకరించిన మాంసం

పండుగ పట్టిక కోసం మరియు వారి చేతులతో మాంసం చిరుతిండిని సిద్ధం చేయవచ్చు. దీని కోసం మీరు అటువంటి ఉత్పత్తులతో స్టాక్ చేయాలి:

1. పంది (మెడ) - 2 కి.గ్రా.
2. దూడ సున్నితత్వం - 0.5 కి.గ్రా.
3. చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0,4 కేజీలు.
4. Marinated మిరపకాయ - మీ అభీష్టానుసారం.
5. క్రాన్బెర్రీ సగం గాజు.
6. వాల్నట్ - ఒక గాజులో మూడో వంతు.
7. ఎండిన ఒరేగానో - 1 స్పూన్.
8. బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1 స్పూన్.
9. ఉప్పు - రుచి.
10. పొడి ఎరుపు వైన్ - 0.5 కప్పు.
11. ఆలివ్ నూనె - 0.5 కప్పు.
12. ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక సమూహం.

సుగంధ సమితి మీ రుచికి మార్చవచ్చు.

ఈ మాంసం కలగలుపు ఉడికించాలి ఎలా? వంటకం అందంగా సులభం. పంది తీసుకొని, నీటితో కడగాలి, ఆపై ఒక టవల్ తో పొడి చేయండి. తరువాత, రెండు వైపులా ముక్కలు (ముక్కలు) యొక్క కత్తిని కత్తిరించండి, ప్రత్యామ్నాయంగా, అంచుకు తగ్గించదు. ఒక రకమైన zigzag ఉంటుంది.

దూడతో ఉన్న చికెన్ మాంసం పలకలను (సెంటీమీటర్ మందం వరకు) కట్ చేస్తుంది. వాటి సంఖ్య పందిలో కోతల సంఖ్యకు సమానంగా ఉండాలి.

ఒక గిన్నె లో ఒరేగానో, నల్ల మిరియాలు, కారేవ్ విత్తనాలు, ఒక మోర్టార్లో వాటిని ముందుగా రాస్టరింగ్ చేస్తాయి. అప్పుడు వైన్, వెనిగర్ మరియు వెన్నతో సుగంధ ద్రవ్యాలను ఈ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. అక్కడ ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మెరీనాడ్ పొందిన తరువాత, మెడ అద్దినది, మరియు చికెన్ మరియు దూడ మాంసము కేవలం ముంచిన. గ్రీన్స్ గ్రైండ్. నట్స్, వెల్లుల్లి మరియు మిరప కూడా బాగా కత్తిరించి ఉంటాయి.

రెండు పలకలను తీసుకోండి. మొదటి గింజలు, గ్రీన్స్ మరియు మిరియాలు యొక్క మొత్తం మిశ్రమం సగం చాలు. మరియు రెండవ లో - మిగిలిన మరియు అక్కడ మరొక క్రాన్బెర్రీ జోడించండి.

ఇప్పుడు పంది మాంసం సగ్గుబియ్యాలి. ఒక స్లాట్ లో మేము మొదటి ప్లేట్ మరియు దూడ మాంసం యొక్క భాగాన్ని మరియు మరొకదాని నుండి మృదు మాంసం ఉంచాలి - క్రాన్బెర్రీస్ మరియు చికెన్ తో మిశ్రమం. సో, ప్రత్యామ్నాయంగా, మేము మొత్తం మెడ stuff ఉంటుంది. మీరు మాంసాన్ని త్రెడ్లతో కట్టివేయవచ్చు. మీరు ఇప్పటికీ marinade మరియు stuffing కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మీరు పై నుండి మెడ వాటిని స్మెర్ చేయవచ్చు.

ఇప్పుడు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో మా మాంసం ఉంచండి. టూత్పిక్స్ కొన్ని రంధ్రాలను తయారు చేస్తాయి, కాబట్టి ఆవిరి బయటకు వెళ్ళవచ్చు. మేము వేడిచేసిన పొయ్యిలో కంటైనర్ను ఉంచాము. రెండు గంటల రొట్టెలుకాల్చు.

సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము మా కలగలుపు పొందండి, మేము డౌన్ చల్లబరిచేందుకు అవకాశం ఇస్తుంది, మేము స్లీవ్ తొలగించండి. ఉత్పత్తి మొత్తం ఉండాలి. అప్పుడు మేము చల్లని ప్రదేశంలో పది గంటలు ఒత్తిడికి గురయ్యాము.

మా మాంసం కలగలుపు సిద్ధంగా ఉంది. పేజీలో సమర్పించబడిన ఫోటోలు అటువంటి డిష్ను అలంకరించడానికి ఇతర ఎంపికలను చూపుతాయి. ఏదైనా హోస్టెస్ తన సొంత ఏదో పరిచయం ద్వారా వంటకం విస్తరించాలని చేయవచ్చు. ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఒకదానిని భయపెట్టలేవు. ముఖ్యంగా డెకర్ తో!

బాగా, మేము మా ఆహారంలోకి తిరిగి వస్తాము. ఇది వైన్ తో ఒక టేబుల్ మీద వడ్డిస్తారు.

ఇంటిలో తయారు చేసిన క్రీమ్

రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు రుచికరమైన మాంసం తయారీకి మేము మరొక రెసిపీని ఇవ్వాలనుకుంటున్నాము. ఇది ఉల్లిపాయ పై తొక్క లో సాల్మన్ marinated ఉంటుంది.

వంట కోసం మీరు మాంసం యొక్క మంచి పొరలతో పంది కొవ్వు తీసుకోవాలి. మీరు, కోర్సు, చాలా నడుము ఉపయోగించవచ్చు.

మొదటి మేము ఒక ఎనామెల్ saucepan లో ఉప్పునీరు సిద్ధం చేస్తాము.

నీటి లీటరు తీసుకోండి:

1. ఉప్పు - 0,5 అద్దాలు.

ఉల్లిపాయ ఊకలు.

3. వెల్లుల్లి - కొన్ని డెంట్టిల్స్.

మీ రుచించటానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఉప్పునీటిలో మన కొవ్వును అది పూర్తిగా ద్రవంలో ముంచినందున. అన్ని ఈ పది నిమిషాలు పొయ్యి మరియు కాచు మీద పెట్టి ఉండాలి. అప్పుడు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. కొవ్వు చల్లని తో ఉడకబెట్టిన పులుసు లెట్ మరియు మరొక రోజు ఉండండి. అప్పుడు మీరు నడుము పొందాలి, తరిగిన వెల్లుల్లి తో స్మెర్, మసాలా అది. ఇవన్నీ మేము ఒక చిత్రం లో వ్రాప్ మరియు మరొక రోజు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి, మరియు అప్పుడు ఫ్రీజర్ దానిని బదిలీ. ఒకసారి ఉత్పత్తి ఘనీభవిస్తుంది, అది తినవచ్చు.

ఈ విధంగా తయారు చేయబడి, బ్రీస్కెట్ చాలా అందంగా ఉంటుంది. మీరు మాంసం వక్రంగా కొట్టడం కూడా ఉపయోగించవచ్చు . అస్సోర్ట్మెంట్, డిజైన్ ఇది మేము రూపకల్పన, మరింత స్పష్టమైన మరియు అసాధారణ అవుతుంది. ఇది వక్రంగా కొట్టడంతో డిష్ చేయటానికి చేతుల్లోకి వస్తుంది.

సముద్ర కాలేతో వర్గీకరించబడింది

అందంగా అలంకరణ మరియు చల్లని కోతలు అందిస్తున్న కోసం చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఫోటోలతో ఉన్న వంటకాలు వంటకాల ప్రత్యేకత మరియు ఆడంబరం చూపుతాయి. అంతేకాక, వారు వంటలలో మరియు పట్టికలో పనిచేసిన వంటకాలను అలంకరించే సున్నితమైన మరియు తెలివితేటలు గ్రహించడానికి సహాయపడే అనుభవం లేని వ్యక్తికి సహాయపడతారు.

మాంసం వివిధ ఉత్పత్తులు కలిపి చేయవచ్చు. సముద్ర కాలేతో కూడా. ఈ రెసిపీ సిద్ధం చేయడానికి, మేము క్రింది ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి:

1. గొడ్డుమాంసం - 0.3 కిలోల.
2. పంది మాంసం - 150 గ్రా.
3. చికెన్ రొమ్ము - 150 గ్రా.
4. క్యారట్లు - 1 శాతం.
5. సముద్ర కాలే - 100 గ్రా.
6. చికెన్ యొక్క గుడ్లు - 6 PC లు.
7. పాలు - 50 ml.
8. కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
9. ఉప్పు, మెంతులు, మిరియాలు గ్రౌండ్ నలుపు.

కాబట్టి, మేము సముద్రపు కాలేతో ఒక ప్రకాశవంతమైన మాంసాలోఫ్ సిద్ధం చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, మేము పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం కడగడం, మరియు అది పొడిగా. మేము గొడ్డు మాంసం రెండు ముక్కలుగా కట్ చేసాము. మేము అది క్రాస్ విభాగాలు చేస్తుంది. మేము ఫుడ్ ఫిల్మ్ను కవర్ చేస్తాము మరియు సన్నని పొరలను తయారు చేస్తాము. మేము మిరియాలు తో ఉప్పు రుద్దు. పక్కన పెట్టిన గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒక ముక్క.

గుడ్లు ఉప్పు మరియు పాలు తో పరాజయం, ఒక స్కిల్లెట్ లోకి కురిపించింది మరియు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది.

తరువాత, గుడ్లు మరియు సముద్ర క్యాబేజీ నుండి పాన్కేక్ తర్వాత పంది పొరలు, తర్వాత గొడ్డు మాంసం ఉంటుంది. చాలా జాగ్రత్తగా ఒక రోల్ లోకి ప్రతిదీ తిరగండి మరియు అది వేరుగా వస్తాయి లేదు కాబట్టి ఒక skewer తో కట్టు.

ఇప్పుడు మనము చికెన్ బ్రెస్ట్తోనే చేస్తాము. మొదట, మేము దానిని కొట్టేస్తాను, అప్పుడు మేము దానిని మిరియాలు మరియు మిరియాలు చేస్తాము. Yolk unbleached. మెంతులు జోడించండి. క్యారట్లు ముందు వండిన మరియు శుభ్రపరచాలి, సన్నగా కట్ చేయాలి.

గొడ్డు మాంసం యొక్క మిగిలిన భాగానికి, కోడి వేయడానికి వీలు కల్పించండి మరియు పైభాగంలో, మేము పచ్చని మిశ్రమంతో స్మెర్ చేస్తాము మరియు క్యారట్లు ఉంచాలి. మేము రెండవ రోల్ను చుట్టుముట్టేస్తాము మరియు మనం దానిని కట్టుకోము. అంతేకాక ఈ అందాలను 50 నిమిషాలు ఆవిరి స్నానం మీద వండుతారు. మాంసం మృదువైన ఉండాలి.

చేసేది ముందు, రోల్ సన్నగా ముక్కలు చేయాలి మరియు కూరగాయలు మరియు మూలికలతో అలంకరిస్తారు. కాబట్టి మేము మరొక మాంసం కలగలుపు వచ్చింది. కత్తెర యొక్క కూర్పు చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు అసంపూర్తిగా సరిపోని ఉత్పత్తులు మిళితం సాధ్యమే. మరియు ఫలితంగా, నేను చెప్పేది, pleases ఉండాలి.

ఉత్పత్తుల కలయిక

సెలవు కోసం సిద్ధమౌతోంది, ముందుగా, మీరు మీ మాంసం కలగలుపు చూడాలనుకుంటే ఎలా అనుకుంటున్నారో. అలంకరణ (ఫోటోలు మీరు నావిగేట్ సహాయం) కొంత సమయం పడుతుంది, కానీ మీ వంటకం పట్టిక అలంకరణ అవుతుంది. మరియు కలపడం ఉత్పత్తుల గురించి మర్చిపోవద్దు. మాంసం చాలా బాగుంది మరియు చీజ్ ముక్కలు. మీరు దాని రకాన్ని అనేక రకాలను ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని ప్రతి వివిధ మార్గాల్లో కట్ (ముక్కలు, ముక్కలు, ఘనాల). మరియు అప్పుడు ధైర్యంగా మీ సృష్టి జున్ను తో అలంకరించండి. అదనంగా, మీరు మాంసం మరియు చీజ్ పొరలు ఏకాంతర, కూర్పులు చేయవచ్చు. ఇక్కడ మీరు కలలుకంటున్నారు.

మరియు ఒక ఇష్టమైన ఎంపిక కాల్చిన మాంసం ఉంది. ఇక్కడ కూడా, ఫాంటసీ ఉంది. ఎవరు మాంసం కలగలుపు మాత్రమే balyk, సాసేజ్లు మరియు ఇతర కోతలు అని చెప్పాడు? ఏమీ కాదు! గూడీస్ లాటిస్ మీద కాల్చిన తక్కువ ఆకలి పుట్టించే చూడండి మరియు ఏ పట్టికలో గౌరవనీయమైన వంటలలో ఉన్నాయి.

బదులుగా ఒక పదకోశం

స్క్రాప్ యొక్క అసలైన మరియు అందమైన డిజైన్ యొక్క ఉదాహరణలను గమనించండి, మీ ఆలోచనలతో మా ఎంపికలను మిళితం చేయండి - మరియు మీరు ఒక ప్రత్యేక ఉత్సవ వంటకం అందుకుంటారు. మేము మీరు ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి అనుకుంటున్నారా!