గొడ్డు మాంసం నుండి pilaf రెసిపీ

ప్రతి ఒక్కరూ క్లాసిక్ పిలౌ యొక్క వంటకం యువ గొర్రె యొక్క మాంసం కలిగి ఉంటారని బాగా తెలుసు. కానీ ఇప్పటి వరకు, వివిధ రకాల మాంసం మరియు సీఫుడ్ నుండి కూడా pilaf తయారు చేయబడింది. ఈ ఆర్టికల్ గొడ్డు మాంసం నుండి ఈ డిష్ తయారీకి మార్గాలను చూపుతుంది.

Kashkadarya లో గొడ్డు మాంసం నుండి pilaf కోసం రెసిపీ

ఉత్పత్తులు (10 సేర్విన్గ్స్ కోసం):

రైస్ - సుమారు 1 కిలో;

బీఫ్ - 1.2 కేజీ;

క్యారట్లు - 1.2 కిలోలు;

ఉల్లిపాయ - 350 గ్రా;

కూరగాయల నూనె;

సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు

వంట చేయడానికి ముందు రెండు గంటల పాటు మాంసంతో కలుపుకోవాలి. ఇది చేయుటకు, చిన్న ముక్కలుగా అది కట్ మరియు ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ బాగా కలపాలి, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొన్ని గంటలు ఆ తర్వాత ఉంచండి. గొడ్డు మాంసం marinated అయితే, మీరు బియ్యం కడగడం అవసరం, అప్పుడు అది హరించడం తెలియజేయండి. క్యారట్లు పెద్ద ముక్కలు, మరియు ఉల్లిపాయల రింగులను కట్. ఆ తరువాత, నూనెను ఒక జ్యోతికి లేదా కుక్లో వేసి, దానిలో ఉల్లిపాయలు వేసి, అప్పుడు ఊరవేసిన మాంసం జోడించండి. అప్పుడు క్యారట్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఇప్పుడు కొట్టుకుపోయిన బియ్యం చల్లి, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి, నీటితో కలుపు. తేమ ఆవిరైపోతుంది వరకు అధిక వేడి మీద వండిన pilaf మరియు బియ్యం పూర్తిగా సిద్ధంగా లేదు. అవసరమైతే, వంట సమయంలో నీరు జోడించండి. గొడ్డు మాంసం నుండి టేస్టీ pilaf సిద్ధంగా ఉంది!

వెల్లుల్లి తో గొడ్డు మాంసం నుండి pilaf రెసిపీ

వంట కోసం ఉత్పత్తులు:

రైస్ - 2 కప్పులు;

బీఫ్ 600 గ్రా;

ఉల్లిపాయ - 4-5 ముక్కలు;

వెల్లుల్లి - 1-2 తలలు;

ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు;

కూరగాయల నూనె;

వెన్న.

గొడ్డు మాంసం ఒక గొడ్డలితో నరకడం మరియు కొద్దిగా సుత్తి కిచెన్ కొట్టిన ఉండాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు (ప్రాధాన్యంగా సన్నని) మరియు క్యారట్ కుట్లు కట్. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు శుభ్రం చేయు. బియ్యం కూడా బాగా శుభ్రం చేయబడి, హరించేది. ఒక తారాగణం-ఇనుప పాత్రలో మీరు వెన్న వేడెక్కేలా చేసి మొత్తం బల్బ్ శుభ్రం చేయాలి, ఆపై వేయించాలి మరియు దాన్ని వేయండి. ఇప్పుడు వెన్న లో గొడ్డు మాంసం చాలు మరియు కొద్దిగా అది వేసి, అప్పుడు నీరు జోడించవచ్చు మరియు గురించి 26 నిమిషాలు తప్పిపోవుట. అప్పుడు వేసి ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు వేరుగా, అప్పుడు మాంసం వాటిని జోడించండి. అప్పుడు బియ్యం లే మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచండి. అన్ని ఉప్పునీరు పోయాలి. మూతతో డిష్ వంటకం మూసివేయబడింది. నీటి ఆవిరి వరకు . అప్పుడు బియ్యం కూరగాయల నూనె ముక్కలు ఉపరితలంపై ఉంచండి. బియ్యం క్రుళ్ళిపోయే క్రమంలో, కాసేపు కొంచెం వేడి పొయ్యిలో పూర్తి వంటకాన్ని ఉంచడం అవసరం. అద్భుతమైన వంటకం సిద్ధంగా ఉంది!

వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తో గొడ్డు మాంసం నుండి pilaf యొక్క రెసిపీ stinging

బీఫ్ - 1 కిలోల వరకు;

వెజిటేబుల్ ఆయిల్ - 350 ml;

ఉల్లిపాయ - ముక్కలు ఒక జంట;

వెల్లుల్లి - 3 తలలు;

రెడ్ హాట్ పెప్పర్ - ముక్కలు ఒక జంట;

వరి - 1 కిలోల;

క్యారట్లు - సుమారు 1 kg.

ముందుగానే, మీరు బలమైన కాల్పులలో జ్యోతిరాన్ని ఉంచాలి. అప్పుడు మాంసం ముక్కలు వేసి వేసి 7 నిముషాలు వేయాలి. ఒక బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడినప్పుడు, మాంసం తీసివేయడం అవసరం. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి, రింగులతో కట్ చేయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు వేసి వేయాలి, దానిలో ఉల్లిపాయను వేసి మళ్లీ వెచ్చగా ఉంచండి. ఇప్పుడు మనం మాంసం లో మాంసం వేసి, ఉల్లిపాయలతో ఉడికించి, అన్ని సమయాల్లో గందరగోళాన్ని చేస్తాము. క్యారట్ ముక్కలు మరియు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో కలపాలి. 14 నిమిషాలు కూరగాయలు మాంసం ఫ్రై. అప్పుడు వేడి తగ్గి, వేడి నీటిని ద్రావణంలో పోయాలి, ప్రాధాన్యంగా ఉడకబెట్టాలి. ఇప్పుడు ఎరుపు మిరియాలు మరియు బియ్యం యొక్క రెండు ముక్కలను జోడించండి. ఒక మరుగు తీసుకెళ్ళు, 45 నిమిషాలు ఒక సంవృత మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కూడా పట్టిక ఉప్పు ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించడానికి, వెల్లుల్లి యొక్క వండని తల ఉంచండి మరియు మరింత నీటిలో పోయాలి. ఇది నీటి పరిమాణం 1.5 సెం.మీ. ద్వారా బియ్యం కవర్ ఉండాలి గమనించాలి. అప్పుడు వేడి పెంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని వెంటనే తగ్గించడానికి. Pilaf తక్కువ వేడి మీద వండుతారు చేయాలి.

గొడ్డు మాంసం pilaf సిద్ధంగా ఒకసారి, మూసి మూత కింద నిలబడటానికి కాసేపు వదిలి ఉండాలి.

మీరు చూడవచ్చు, గొడ్డు మాంసం నుండి ఒక ప్లావ్ రెసిపీ వివిధ మార్గాల్లో వండుతారు చేయవచ్చు. అదనంగా, మీరు తొక్కలు, కోడి, మస్సెల్స్ మరియు మాంసంతో కలిపి కూడా ఈ డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు. నిజానికి, కూడా నేడు కూరగాయల pilaf కూడా వంటకాలను ఉన్నాయి .