బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన అని ఒక ఇంటిలో పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి ఎలా

శీతాకాలంలో, ఉత్పత్తి తగినంత విటమిన్లు లేనప్పుడు, ఇది చాలా కాలం ఒక ప్రధానమైన ఆహార సౌర్క్క్రాట్ ఉంది. ఈ యూరప్ మరియు ఆసియాలోని పలు దేశాల ప్రధాన ఆహారాలు ఒకటి. ఇది సాధారణ ఆహార వార్తలు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, సౌర్క్క్రాట్ పేద కానీ కూడా గొప్ప మాత్రమే తినడం. అన్ని తరువాత, వేరుగా విటమిన్లు పెద్ద సంఖ్యలో నుండి, అది ఫైబర్, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ చాలా కలిగి. అందువలన, ప్రతి స్త్రీ ఎలా ఉండాలి ఇంట్లో పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి.

ఈ ఏకైక కూరగాయల - భూమిపై పురాతన ఒకటి. ఇప్పుడు వందల ఉన్నాయి క్యాబేజీ రకాలు, ప్రపంచంలో సాధారణంగా. ఇది తాజా రూపంలో ఉపయోగపడుతుంది, మరియు తరచుగా దాని రసం కొన్ని వ్యాధులు చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. కానీ చాలా ఉపయోగకరమైన ఆహారాలు ఒకటి - సౌర్క్క్రాట్ సౌర్క్క్రాట్ అది విటమిన్ సి మరియు ప్రయోజనకరమైన సేంద్రీయ ఆమ్లాలు కంటెంట్ పెరుగుతుంది ఎందుకంటే ఉంది. ఫైబర్ ఒక జీర్ణమయ్యే రూపంలో వెళుతుంది మరియు ఉప్పునీరు జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది. కానీ అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కాలం సంరక్షించబడుతుంది క్రమంలో, మీరు soured మరియు మంచిగా పెళుసైన ఉంది ఉంచడానికి ఇంటిలో పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవాలి.

ఇది చేయటానికి, మీరు కుడి వంట సమయం మరియు కూరగాయల కూడా ఎంచుకోండి అవసరం. మీరు పుల్లని క్యాబేజీ చేసినప్పుడు చేయవచ్చు? ఈ ఉత్తమ సోమవారం లేదా మంగళవారం, పెరుగుతున్న చంద్రునిపై జరుగుతుంది. చాలా తరచుగా పనికిరాదని ప్రారంభ రకాలు పండించిన తర్వాత, ఆకురాలు ఉత్పత్తులకు లవణీకరణ - వారు వదులుగా ఉంటాయి మరియు కొద్దిగా చక్కెర కలిగి. మీరు మందపాటి, శుభ్రంగా కట్ ఒక తల ఎంచుకోవాలి. ఎగువ ఆకులు, cobs మరియు చీకటి ప్రదేశాలలో అన్ని తొలగించండి. క్యాబేజీ రుచి ప్రయత్నించండి - ఇది జూసీ మరియు సింపతీ ఉంది ఉంటే, అప్పుడు ముందుకు వెళ్ళి ఉప్పును కలపడం మొదలు.

ఎలా ఆమె ఒక కాలం ఉంచింది మరియు రుచికరమైన ఉంది కాబట్టి, ఇంట్లో పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి ఎలా? వివిధ గృహిణులు తమ పిక్లింగ్ వంటకాలు. మీరు చక్కగా కోసిన ఉడికించాలి లేదా పేలికలుగా క్యాబేజీ, కానీ మీరు కూడా ఆమె క్యాబేజీ మొత్తం తలలు ఊరగాయ చేసుకోవచ్చు. సంకలిత క్యారెట్లు తరచుగా తీసుకున్నట్లుగా, అది డిష్ ఒక nice రంగు మరియు తీపి ఇస్తుంది. కానీ మీరు పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి, మరియు ఇది, అలాగే క్రాన్బెర్రీ, ఆపిల్, గుర్రపుముల్లంగి, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు దుంపలు లేకుండా. కొన్నిసార్లు అది కూడా ఉప్పు లేకుండా చేస్తుంది, కానీ ఈ వంటకం కాలం నిల్వ చెయ్యబడదు.

ఇంట్లో చేయునది క్యాబేజీ చాలా సులభం. 5 కిలోగ్రాముల 4 మీడియం క్యారెట్లు మరియు జరిమానా ఉప్పు 3 tablespoons పడుతుంది. ఇది అయోడిన్ కలిగిన ఉప్పుకు ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, క్యాబేజీ నాణ్యత నశిస్తుంది. ఇప్పటికీ, మీరు ఎనామెల్ చెడిపోదు మంచి ఉంటే, ఒక ఎనామెల్ పాన్ అవసరం. మీకు మెత్తగా లేదా ముతక గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ, క్యారట్లు ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. వారు ఉప్పు ఒక కంటైనర్ లో ఉంచడం ముందు బాగా కలపాలి ఉండాలి, కొద్దిగా ప్రేమను చేతులు, కాబట్టి రసం కనిపించింది. అది మృదువైన మారుతుంది ఎందుకంటే, గట్టిగా పిసికి కలుపు క్యాబేజీ సిఫారసు చేయబడలేదు.

క్యాబేజీ కోవటానికి, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు బాగా చిలకరించడంతో పొరలు దొంతర
సవరించడం. తాజా ఆకులు తో టాప్ మరియు కాడి చాలు. ఇది అన్ని క్యాబేజీ రసం తో కప్పబడి ముఖ్యం. సాధారణంగా కిణ్వన ప్రక్రియ గది ఉష్ణోగ్రత 3 రోజులు ఉంటుంది. అంగీకారం వంటకాలు ఉప్పునీరు యొక్క రంగు నిర్ణయిస్తాయి - ఇది పారదర్శకంగా ఉండాలి. తప్పనిసరిగా వాయువులకు కత్తి యొక్క దిగువ ప్రతి రోజు క్యాబేజీ పియర్స్.

చాలా గృహిణులు త్వరగా పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి ఎలా ఆసక్తి? డిష్ కొన్ని గంటల్లో సిద్ధంగా ఉంది దీనిలో ఒక రెసిపీ ఉంది. ఇది చేయుటకు మీరు మాత్రమే, కానీ కూడా వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు తో తరిగిన క్యాబేజీ కలపాలి అవసరం. కూజా ఉంచిన తరువాత దాని వేడి ఉప్పునీరు పోయాలి. మీరు కాని ఉప్పు ఉడికించాలి పంచదార, వెనిగర్ devyatiprotsentny, అలాగే ఏ కూరగాయల నూనె తీసుకోవాలి. కొన్నిసార్లు వేడి మిరియాలు మరియు మసాలా పొడి, రుచి ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

సౌర్క్క్రాట్ - శీతాకాలంలో కోసం ఒక పరిపూర్ణ డిష్. ఇది జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది బరువు కోల్పోతారు సహాయపడుతుంది, రోగనిరోధక శక్తి boosts మరియు క్యాన్సర్ కణాల వృద్ధి ఆపి. ఇది కాలేయం మరియు కడుపు నుంచి ఉపశమనాన్ని మరియు చర్మం పరిస్థితి మరియు చికిత్స కాలిన మెరుగుపరుస్తుంది. అందువలన, ప్రతి మహిళ ఇంట్లో పుల్లని క్యాబేజీ చేయడానికి ఎలా, మరియు వారి ప్రియమైన వారిని ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం దయచేసి తెలుసుకోవాలి.