బన్ Smetannikov: వంటకాలు

ఓపెన్ బర్గర్ shanezhki అని. ఇది పిండి నుంచి తయారు ఒక పురాతన రష్యన్ వంటకం. నింపి వివిధ, కానీ ఎల్లప్పుడూ లవణం ఉండవచ్చు. ఈ రోజు మనం రొట్టెలు సిద్ధం Smetannikov పద్ధతులను వివరాలు చర్చించడానికి చేస్తుంది.

తీపి మరియు రుచికరమైన shanezhki

నేడు, తీపి పూరకాలతో రోల్స్ ప్రారంభించినట్లు బహుత్వ కోసం వంటకాలను ఉన్నాయి.

బన్ Smetannikov, ఒక రెసిపీ ఇది ఒక క్లాసిక్ వంటకం, మరియు ఒక రకమైన shanezhek యొక్క. ఇది ఒక చీజ్ వంటి, తెరవబడింది, కానీ మొదటి అక్కడ ఏ సందర్భంలో, ఒక డెజర్ట్, కేవలం ఒక అల్పాహారం భోజనం. కూరటానికి ప్రారంభంలో క్రీమ్, కానీ ఏ చక్కెర జోడించారు. ఇది కూడా కూరటానికి కాటేజ్ చీజ్, బఠానీలు, బంగాళదుంపలు, మరియు అందువలన న కోసం ఉపయోగిస్తారు. D.

ఇప్పుడు మీరు ఏ సమస్యలు లేకుండా ఈ వంటకం చక్కెర అదనంగా ఉండే వంటకం ఒక రోల్ Smetannikov, వంటి ఉడికించాలి చేయవచ్చు. బహుశా మీరు సంప్రదాయ shanezhki పరిణమించవచ్చు లేదు, కానీ అద్భుతమైన చీజ్ బయటకు వస్తాయి, కానీ అది కూడా అద్భుతమైన ఉంది.

గ్రామ ఖచ్చితత్వం

రోల్స్-Smetannikov సిద్ధం అనేక వంటకాలను ఉన్నాయి, కాని అవి ఎక్కువగా ఈస్ట్ పిండి నుండి తయారు చేస్తారు. అయితే, బ్ర్యు తో పని భయపడ్డారు ఉన్నవారు, మీరు పుల్లని క్రీమ్ బన్స్ వంట యొక్క భయపడ్డారు, వారు చాలా కేవలం సిద్ధం ఎందుకంటే ఉండకూడదు.

జూలియా Vysotsky నుండి ఒక వంటకాన్ని ప్రయత్నించండి. మీరు విజయవంతంగా ఈ వంటకాన్ని బన్స్, గ్రాముల పదుల వరకు, పదార్థాలు కచ్చితమైన పడుతుంది. ఈస్ట్ డౌ తో పని అది పెరిగింది కాబట్టి ఒక తప్పనిసరి షరతు.

ప్రాథమిక రెసిపీ

పాలు 125 మిల్లిలీటర్ల, పిండి యొక్క 100 గ్రా, పంచదార ఒక teaspoon మరియు తాజా ఈస్ట్ మరియు 5g పొడి 15 గ్రాముల స్పాంజితో తీసుకోవాలని. ఇప్పుడు పాలు, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి ఈస్ట్ వాచు 5-10 నిమిషాలు వదిలి, వేడి చేయబడుతుంది. అప్పుడు, పిండి చేర్చండి కదిలించు మరియు 15-20 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని స్థానంలో బ్ర్యు చేరుకోవటానికి వదిలి.

పిండి అవసరం డౌ మరియు 2 గుడ్లు, పిండి 240 గ్రాముల చక్కెర 80 గ్రాముల మరియు వెన్న యొక్క 65 గ్రాముల, ఉప్పు ఒక చిటికెడు అప్ వచ్చింది.

గుడ్లు మరియు చక్కెర Whisk. వెన్న కరుగు, చల్లని మరియు గుడ్లు జోడించండి కదిలించు. ఫలితంగా మాస్ సగం డౌ జోడించండి. ½ చాలా, పిండి జల్లెడ పట్టు. కదిలించు మరియు నెమ్మదిగా మిగిలిన గుడ్డు చక్కెర మాస్ పోయాలి, తరువాత మిగిలిన పిండి జల్లెడ పట్టు. అది మీ చేతుల్లో అంటుకుంటుంది ఆపి వరకు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అరగంట కొరకు ఒక వెచ్చని స్థానంలో పోయెదను అది వదిలెయ్యండి.

పిండి అనుకూలంగా ఉంటుంది వరకు సుమారుగా నింపి చేయండి.

ఫిల్లింగ్ అవసరం కోసం, కోర్సు యొక్క, కంటే ఎక్కువ 20% (120 గ్రాములు), వెన్న రెండు టేబుల్, చక్కెర ఒక tablespoon పిండి రెండు tablespoons మరియు పూర్తి రోల్స్ సరళత కోసం ఒక గుడ్డు కొవ్వు శాతాలతో పుల్లని క్రీమ్.

పూరకం సిద్ధం, మీరు, ఒక కంటైనర్ లోకి ద్రవ వెన్న పోయాలి చక్కెర, పిండి మరియు పుల్లని క్రీమ్ జోడించడానికి అన్ని నునుపైన వరకు కలపాలి అవసరం.

ఇప్పుడు వంతు మీరు ఒక మందపాటి జడ మడత లోకి బయటకు వెళ్లండి మరియు మీరు బిస్కెట్లు ఇష్టం అనేక భాగాలుగా కట్ కావలసిన పరీక్ష వద్దకు వచ్చింది. ప్రతి కశాభములు రింగ్ లో చిన్న ట్విస్ట్ మరియు ఒక పాన్ లో చాలు, గతంలో greased.

సేకరణ విధానం ఇవ్వాలని, ఆపై కూరటానికి బద్ధం ప్రతి muffin భవిష్యత్ మధ్యలో ఒక చిన్న ఫలితము చేయడానికి. ఇప్పుడు మీరు బన్స్ చాలు అనే ముందు రెండు వందల డిగ్రీల వేడి చేయాలి అవసరమయ్యే ఓవెన్ లో పాన్ పంపవచ్చు. (మఫిన్లు) రొట్టెలుకాల్చు Smetannikov, మీరు మాత్రమే కొన్ని 20 నిమిషాల అవసరం.

ఓవెన్ నుంచి కేకులు తొలగించండి ఉత్పత్తి వరకు కొద్దిగా చల్లని వేచి, మరియు సర్వ్. కూడా ఈస్ట్ డౌ భయపడిన గృహిణులు కోసం సిద్ధం చెయ్యటం సులభం: ఈ జూలియా Vysotsky నుండి రెసిపీ ఉంది. ఇప్పుడు మీరు భయపెట్టేందుకు లేదు బ్ర్యు తో పని మరియు మీరు రుచికరమైన బేకింగ్ ఈస్ట్ ఒక ప్రపంచాన్ని ఆవిష్కరించండి.

ఒక క్లాసిక్ వంటకం

అందమైన మఫిన్- Smetannikov ఇంటి వద్ద మరియు క్రింది రెసిపీ పొందిన. మాకు కాకుండా గుర్తించలేని లెట్!

పరీక్ష కోసం మూడు గుడ్లు, 125 g వెన్న, ఫాస్ట్ ఈస్ట్ ఒకటి సాచెట్, పిండి 750 గ్రా, పాలు ఒక కప్పు, చక్కెర 100 గ్రాముల మరియు కొద్దిగా ఉప్పు సిద్ధం.

25% క్రీమ్ యొక్క 500 ml, 2 గుడ్లు (శ్వేతజాతీయులు నుండి వేరు సొనలు) రెండు tablespoons చక్కెర, నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు tablespoons వెన్న ఉపయోగించి నింపి మరియు పిండి 100 గ్రాముల (ఇది కరగడానికి అవసరం). గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కూరటానికి వెళతారు, మరియు సొనలు ఓవెన్ వాటిని పంపే ముందు లేపనం రోల్స్ ద్రవపదార్థం అవసరం.

డౌ తయారీ

అత్యంత సాధారణ బున్-Smetannikov సిద్ధం, క్లాసిక్ వంటకం మీరు మొదటి స్థానంలో ఉంటుంది. మరియు ప్రక్రియ డౌ తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. ఒక చిన్న వేడి పాలు, చక్కెర పోయాలి మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. అప్పుడు వారు రద్దు చేయాలి, మరియు ఈ సమయంలో మీరు పాలు ^_2/3 కప్పు పిండి జోడించండి. అన్ని మిక్స్, ఏ గడ్డలూ ఉన్నాయి, మరియు క్లుప్తంగా బాగా వేడిచేసిన గదిలో నిల్వ.

ఇప్పుడు, చక్కెర తో గుడ్లు కొట్టారు మరియు విడిగా పిండి జల్లెడ పట్టు. 15 నిమిషాల తరువాత, చక్కెర తో బ్ర్యు సగం గుడ్డు లోకి మిశ్రమం పోయాలి మరియు పిండి (సుమారు రెండు అద్దాలు) జోడించండి. ఒక విధమైన సామూహిక కలపాలి మరియు గుడ్డు మిశ్రమం యొక్క మిగిలిన మిగిలిన పిండి మరియు ఉప్పు. మళ్ళీ కదిలించు మరియు వెన్న పోయాలి. ఇప్పుడు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఒక గంట చేరుకోవటానికి ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచారు.

పిండి అనుకూలంగా ఉంటుంది వరకు, మీరు నింపి సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, ఈ పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు వాటిని పక్కన పెట్టింది. ఓవెన్లో బన్స్ ఇన్స్టాల్ ముందు సులభ పూరించి.

పిండి అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, ఎన్ని muffins చేయడానికి ప్రణాళికా అనేక చిన్న బంతులు, అది విభజించి. గతంలో పిండి చల్లిన ఖర్చవుతుంది ఇది ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వాటిని అన్ని ఉంచండి. అలాగే, తన పార్చ్మెంట్ లేదా greased వేయడానికి మరిచిపోకండి.

బన్స్ బాగా ఎక్కి, వాటి మధ్య కొన్ని సెంటీమీటర్ల దూరంలో వదిలి. ఓవెన్ అప్ వెచ్చని, ఈ సమయంలో పేస్ట్రీస్ ఒక బేకింగ్ షీట్లో సంప్రదించాడు చేయాలి. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడం, బిస్కెట్లు చిన్న రంధ్రాలు చేయడానికి కూరటానికి మరియు గ్రీజు పచ్చసొన వాటిని ఉంచండి. ఇప్పుడు ఓవెన్ లో పాన్ ఉంచండి. మఫిన్స్ అరగంట సిద్ధం అవుతుంది!

Smetannikov ఏమి సమర్పించాలి?

ఎలా ఉడికించాలి Smetannikov (బన్స్), మీరు ఇప్పటికే తెలుసు, కానీ ఏమి వారు ఇప్పటికీ దరఖాస్తు?

క్రీమ్ నింపుతారు స్కోన్లు - నా చిన్ననాటి నుండి ఒక వంటకాన్ని. మీరు ఆ అద్భుతమైన సంవత్సరాలు గుర్తుంచుకోవాలి మరియు కోకో లేదా వేడి చాక్లెట్ తో రోల్స్ పనిచేయగలదు. జ్ఞాపకాలు ద్వారా అధిగమించడానికి ఉన్నప్పుడు బన్ Smetannikov, మా grandmothers తెలుసు ఒక వంటకం, పతనం లేదా శీతాకాలంలో సాయంత్రం అనుభవిస్తున్న ఉంటుంది. లేదా సుదూర స్థానిక హోమ్ కోసం కోరికతో.

వంటి దాని తయారీ ఒక రోల్ Smetannikov రెసిపీ బేకింగ్ ప్రేమించే ప్రతి గృహిణి కేవలం తన నోట్బుక్ లో కలిగి ఉండాలి.

పూరణలకు వివిధ

మార్గం ద్వారా, మీరు raisins మరియు / లేదా వనిల్లా యొక్క కూరటానికి జోడించవచ్చు. అప్పుడు మీ బన్స్ కూడా మంచి ఉంటుంది!

మరియు మీరు అటువంటి వంటకాలను వంటి చీజ్కేక్లు వివిధ నింపుతారు, వండిన రోల్స్ చేసే చెప్పినది విలువ అనుకుంటే. కానీ అప్పుడు క్రీమ్ చీజ్ స్థానంలో.

మీరు తీయగా ఉదయకాల బన్స్ ఆపిల్, పుల్లని క్రీమ్ మరియు దాల్చిన చెక్క తో కాటేజ్ చీజ్ మరియు దాల్చిన చెక్క తో మరియు జున్ను, కేవలం ఎండుద్రాక్ష, కాటేజ్ చీజ్, ఎండుద్రాక్ష మరియు క్యాండీ పండు. అనేక పరిష్కారాలను ఉన్నాయి, కాబట్టి ఎంపిక మీరు మాత్రమే ఉంది!

మార్గం ద్వారా, పాత రోజుల్లో ఈస్ట్ డౌ పనిచేసే సామర్థ్యం ఎంత మంచి హోస్టెస్ నిర్ణయించబడింది. ఉత్తమ హోస్టెస్ ఎవరు మీ అతిథులు, చూపించు, రొట్టెలుకాల్చు బన్స్-Smetannikov తెలుసుకోండి! బాన్ యాపెటిట్!