బంగాళాదుంపలతో వేయించిన వంకాయలు: కూరగాయల నుండి వండే వంటలలో మూడు సాధారణ వంటకాలు

రుచికరమైన కూరగాయ వంటకాలు చాలా సులభంగా ఉడికించాలి. మా వంటకాలను ప్రయోజనాన్ని పొందండి మరియు బంగాళాదుంపలతో వేయించిన వంకాయలను అందిస్తాయి. ఈ కలయిక అందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. భోజనానికి భోజనం లేదా పూర్తి విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన రెండవ ఉంటుంది. వంటలో వంకాయను గ్రహిస్తున్న పెద్ద మొత్తం నూనె చాలా క్యాలరీని చేస్తుంది, కాని ఈ ఆర్టికల్లో కూరగాయల నుండి పెద్ద కొవ్వును శోషించడాన్ని ఎలా నివారించాలో సలహాలు ఇస్తాయి.

బంగాళదుంపలతో వంట వేయించిన వంకాయలు

డిష్ కోసం మీరు అవసరం:

• 3-4 పెద్ద బంగాళాదుంప దుంపలు;
• 1 వంకాయ;
• ఒక చిన్న వెల్లుల్లి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయల నూనె.

కూరగాయలు కడగడం, పై తొక్క మరియు కట్ ఘనాల లేదా సన్నని ముక్కలుగా కట్. లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె లో పోయాలి, 5 నిమిషాలు అధిక వేడి పైగా బంగాళదుంపలు మరియు వేసి లే. అది తరువాత, eggplants, మిక్స్ జోడించండి. వేడి మరియు కవర్ తగ్గించండి. బంగాళాదుంపలతో వేయించిన వంకాయలు 20 నిమిషాలలో సిద్ధంగా ఉంటాయి, అంతేకాక ఉప్పు డిష్, నల్ల మిరియాలు మరియు పిండితో వెల్లుల్లి చల్లుకోవటానికి. మీరు ఆకుపచ్చ సలాడ్ లేదా తాజా టమోటోతో కూరగాయలను అందిస్తే ఇది చాలా రుచికరమైనగా ఉంటుంది.

చైనీస్లో బంగాళాదుంపలతో వేయించిన వంకాయలు

తూర్పు ఆహార చాలా క్లిష్టమైన కాదు, మీరు సులభంగా కొన్ని వంటకాలు నైపుణ్యం చేయవచ్చు. అనేక సేర్విన్గ్స్ కోసం, తీసుకోండి:

• 5 మధ్య తరహా వంకాయలు;
• 3 పెద్ద బంగాళదుంపలు;
• 2 తీపి మిరియాలు ;
• వెల్లుల్లి యొక్క లవణాలు ఒక జంట, సోయా సాస్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. బంగాళాదుంప పిండి, నువ్వు గింజలు మరియు కొత్తిమీర యొక్క గ్రీన్స్.

కూరగాయలు వాష్, పై తొక్క మరియు కట్టలుగా కట్. చాలా హాట్ వెజిటబుల్ నూనెలో, మొదట బంగాళాదుంపలు వేయించడానికి సిద్ధంగా, తేలికగా ఉప్పు వేసి, ఒక గిన్నెలోకి వేయాలి. అదే వేయించడానికి పాన్ తర్వాత, వంకాయలను సిద్ధంగా ఉంచుతుంది. పిండిని కొద్దిగా నీరు తో కరిగించి, నిరపాయ గ్రంథాలు లేవు. వెల్లుల్లి ఒత్తిడి లేదా చక్కగా కత్తిరించి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వేయించిన వంకాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను కలపండి, వాటిని పిండి నీటితో పోయాలి, సోయ్ సాస్ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క టేబుల్లను జతచేయండి. ద్రవ మందపాటి మరియు జిగటగా మారుతుంది వరకు పలు నిమిషాలు వంటకం. రుచికరమైన వేయించిన వంకాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. చేసేది ముందు, వాటిని నువ్వు గింజలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర తో చల్లుకోవటానికి. సాధారణంగా ఈ వంటకం ఉడికించిన తాజా బియ్యంతో వడ్డిస్తారు, ఇది మిగిలిన సాస్ తో కూరగాయలు నుండి పోస్తారు. వాస్తవానికి, మీరు చైనీస్ చెక్కలను తినలేరు. లేకపోతే, మీరు బీజింగ్ లేదా షాంఘైలో ఒక మంచి రెస్టారెంట్లో పనిచేసే వారికి డిష్ను పోల్చవచ్చు - మీరు ఖచ్చితంగా దారుణంగా లేరు.

బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటోలతో వేయించిన అబురెగినెస్

ఒక కూరగాయల వంటకం కోసం, మీ స్టాక్స్ నుండి బయటపడండి:

• 1 వంకాయ;
• 3-4 బంగాళాదుంప దుంపలు;
• మీడియం పరిమాణం యొక్క ఉల్లిపాయ బల్బ్;
• అనేక టమోటాలు;
• వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, మిరపకాయ మరియు ఉప్పు.

వంగ చెట్టు పెద్ద ఘనాలలో మరియు ఆలివ్ నూనెలో గోధుమ రంగులో కట్ చేసి, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలతో చల్లుకోవాలి. బంగాళాదుంపలు కూడా అధిక వేడి మీద ముక్కలు వేసి కట్ చేయాలి. చక్కగా ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, టమోటాలు పీల్. వెన్న తో ఒక స్కిల్లెట్ లో, మొదటి ఉల్లిపాయలు పాస్, తర్వాత, వెల్లుల్లి చాలు మరియు చాలా చివరిలో టమోటాలు వద్ద. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వారికి బంగాళదుంపలు మరియు వంకాయలు జోడించండి. డిష్ తక్కువ వేడిలో ఉడికిస్తారు, కానీ దీర్ఘకాలం - ఐదు కోసం తగినంత, మరియు గరిష్టంగా 7 నిమిషాలు ఉండాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, మూలికలతో ప్రతి పనిని చల్లుకోండి. ఆర్టికల్ ప్రారంభంలో, కూరగాయలు వేయించే వంకాయల రహస్యాలను వెల్లడిస్తామని మేము వాగ్దానం చేసాము, తద్వారా కూరగాయలు వీలైనంత తక్కువగా చమురును పీల్చుకుంటాయి. రెండు వైపులా చాలా తక్కువ సమయానికి వేడిగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ మరియు వేయించిన కూరగాయల ఘనాల లేదా సర్కిల్లను ఉంచడం ట్రిక్. ఈ సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో, కూరగాయలు కేవలం సరిగ్గా కొవ్వుతో నింపడానికి సమయం లేదు మరియు అందువల్ల సాధారణ పద్ధతిలో తయారుచేసిన వాటి కంటే తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. ఇది చాలా సులభం.