పొడి మరియు ఘనీభవించిన సముద్ర క్యాబేజీ (కెల్ప్) ఎలా ఉడికించాలి?

ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు సముద్ర కలేని ఎలా సిద్ధం చేయాలో నేర్చుకుంటారు. సీ కాలి అనేది లామినరియా అని పిలువబడే సీవీడ్ నుంచి ఉత్పన్నమైన ఒక ఉత్పత్తి. ఇది మా గ్రహం దాదాపు అన్ని సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాలు నివసించే గోధుమ సముద్రపు పాచి తరగతి చెందినది. అయోడిన్ కలిగి ఉన్న అన్ని ఇతర ఆహారాలలో సీవీడ్ నాయకుడిగా పరిగణించబడుతుంది.

కొందరు వారి రుచి మరియు స్థిరత్వం కారణంగా సముద్ర కలేని ఇష్టపడరు మరియు ఫలించలేదు. దాని రెగ్యులర్ ఉపయోగంతో, చిన్న పరిమాణంలో, అనేక బయోఆరోక్టివ్ సంకలనాలను భర్తీ చేయవచ్చు. ఇది అన్ని పొడి సముద్ర కాలే ఎలా ఆధారపడి ఉంటుంది.

చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండటం వల్ల, ఇది దాదాపు అన్ని ఖనిజ పదార్ధాలు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి ఏ వ్యక్తికి చాలా అవసరం. Laminaria కలిగి: నీరు - 88%, ప్రోటీన్లు - 0.9%, కొవ్వులు - 0.2%, మరియు ఇది కార్బొహైడ్రేట్లు మరియు ఆహార సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, సులభంగా జీర్ణమయ్యే సమ్మేళనాలు మరియు విటమిన్లు B 1, B 2, B ద్వారా ప్రాతినిధ్యం ఖనిజాలు వివిధ రకాల సమృద్ధిగా 12, సి, అలాగే కెరోటిన్ (provitamin A), ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఇనుము, మెగ్నీషియం మరియు అనేక ఇతర.

సంస్థలు-నిర్మాతలు సముద్రపు కలేని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకుంటారు, కాబట్టి అవి ఎండబెట్టడం, పిక్లింగ్, నొక్కడం మరియు వినియోగదారులకు గడ్డకట్టే పద్ధతులను వర్తిస్తాయి. దుకాణాలు మరియు మార్కెట్లు అల్మారాలు న కెల్ప్ కలగలుపు చాలా వైవిధ్యమైనది.

మరియు మీరు స్తంభింప లేదా ఎండిన సముద్ర కాలే కొనుగోలు చేసినట్లయితే ? వాస్తవానికి, మీరు బీర్లకు బదులు బదులుగా దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు దానిని గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు, బదులుగా బియ్యం లేదా బంగాళదుంపలు మసాలా బదులుగా జోడించండి. కానీ, అదనంగా, దాని సరైన ప్రాసెసింగ్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను తెలుసుకోవడం, మీరు దాన్ని పూర్తి భోజనంగా తయారు చేయవచ్చు.

ఎలా సముద్ర కాలే (పొడి)

ఎండిన లామినరియాతో ఏమి చేయాలనే విషయాన్ని ప్రశ్నించడానికి, అటువంటి సాంకేతిక పథకాన్ని తెలుసుకోవడం మరియు గమనించడం అవసరం:

1. నీరు (చల్లని) పోయాలి మరియు పది నుండి పన్నెండు గంటలు నాని పోవు. ఈ సమయంలో క్యాబేజీ వాచు ఉండాలి. మీరు దీనిని కంటి ద్వారా గుర్తించవచ్చు.
2. అప్పుడు పూర్తిగా ఇసుక యొక్క సాధ్యమయ్యే ఉనికిని పూర్తిగా తొలగించడానికి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి.
3. ఒక saucepan లో మరిగే నీటిలో, మేము క్యాబేజీ ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి వద్ద తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలి (కనీసం ఇరవై, గరిష్ట ముప్పై నిమిషాలు).
4. సముద్రపు పాచి వండిన తర్వాత, మరోసారి శుభ్రం చేయాలి.

ఇప్పుడు మేము పొడి సముద్ర కాలే ఎలా చేయాలో తెలుసు.

ఉపయోగకరమైన సలహా: క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉందని పూర్తిగా నమ్మకంగా ఉండాలంటే, మీరు దాని చల్లబడ్డ స్ట్రిప్లో ఒకదాన్ని తీసుకోవాలి మరియు మీ వేళ్ళతో చిట్కాను నొక్కాలి. ఇది సులభంగా వైకల్యం ఉంటే, మీరు సరిగ్గా దాన్ని తయారు చేశారు. ఒత్తిడి చేస్తే అంచు మీ వేళ్ళ మీద వ్యాపించి ఉంటే, మీరు దానిని జీర్ణం చేసుకుంటారు. ఈ సందర్భంలో, దాని ఉపయోగం అన్నింటినీ కోల్పోతుంది.

సముద్ర క్యాబేజీ ఉడికించాలి ఎలా (ఘనీభవించిన)

1. క్యాబేజీ thawed ఉండాలి. సాధారణంగా, ఈ విధానం సుమారు ముప్పై నిమిషాలు పడుతుంది. అవసరమైన defrosting ఉష్ణోగ్రత 15 మరియు 20 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య ఉండాలి.
2. క్యాబేజీ thawed తరువాత, అది rinsed తప్పక. ఇది చాలా ఎక్కువ నీరు (చల్లని) తీసుకోవాలి.
3. అప్పుడు అది బాగా అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడకబెట్టాలి, కానీ ఈ విధంగా దీన్ని చేయవలసిన అవసరం ఉంది. చల్లటి నీటితో (రెండు నుండి రెండు భాగాలు) నిండి, క్యాబేజీని నిప్పు మీద ఉంచండి. తీవ్రమైన వేడి తో, అది ఒక వేసి తీసుకొని పది నుంచి ఇరవై నిమిషాల వరకు వండుతారు.
4. దీని తరువాత, నీటిని హరించడం మరియు మూడవ పేరాలో వివరించిన విధానం పునరావృతం. మీరు ఈ మూడు సార్లు చేయాలి. ఈ మూడు రెట్లు చికిత్స, మేము మా క్యాబేజీ మెరుగైన రుచి మరియు వాసన సాధించడానికి.

ఇప్పుడు మీరు ఘనీభవించిన సముద్ర కాలే, అలాగే పొడి ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసు. ఈ ప్రక్రియ చాలా సమయం పడుతుంది లేదు, మరియు మీ పట్టిక ఫలితంగా మీరు ఏ భోజనం (ఒక పండుగ విందు లేదా విందు సహా) జోడించవచ్చు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా వంట, ఉంటుంది.

బాన్ ఆకలి!