పెస్టో వంటకం రష్యన్ లో ఒక క్లాసిక్ మరియు పెస్టో వేరియంట్

ఇటాలియన్ లో pestato - న, రబ్, స్క్వీజ్ కాలితో నలుపు: ఇప్పటికే ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ సాస్ "పెస్టో" పేరిట దాని తయారీ ఒక నిర్దిష్ట పద్ధతి చాలు. ఇది వండడానికి మీరు ఒక ఫిరంగి మరియు రోకలి, రాతి మంచి అవసరం. బ్రాస్ మరియు చెక్క రుచి మరియు సాస్ అవాంఛిత షేడ్స్ యొక్క రుచి జోడించవచ్చు. మీరు ఒక నిజమైన పెస్టో పొందడానికి అవసరం, అప్పుడు బ్లెండర్స్, మిక్సర్లు మరియు గ్రైండర్ల ఓటమిని అనుకుంటే - వారు ఆశించిన ఫలితాన్ని దారి ఎప్పటికీ.

సంగీతం కూర్పు పెస్టో కోర్సు యొక్క, ఇది ఉత్పత్తులు ఇటలీ అందుబాటులో ఉన్నాయి, చాలా కాలం క్రితం నిర్ణయించుకుంది, కానీ ఎప్పుడూ అందుబాటులో రష్యాలో ఇక్కడ మార్కెట్లో ఉంది.

పెస్టో తయారీ ఆకుపచ్చ బాసిల్, అవసరం కోసం పర్మేసన్ జున్ను మరియు ఆలివ్ నూనె - పునాది. అదనంగా: గింజలు - విత్తనాలు స్టోన్ పైన్ పైన్ గింజలు, వెల్లుల్లి, ముతక ఉప్పు సముద్రము. సాస్ యొక్క ఖచ్చితమైన సూత్రీకరణ కాదు - అతను ఊహించని రీతిలో, విచారణ (కానీ లోపాలు లేకుండా మెరుగైన) పై ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. రుద్దుతారు తులసి ఆకులు మరియు ఉప్పు ప్రారంభం అవి దాని పెద్ద స్ఫటికాలను సమర్థవంతమైన గ్రౌండింగ్ మరియు రసం లీకేజ్ ప్రచారం. ఆలివ్ నూనె కొంచెం కొంచెంగా జోడిస్తారు, పదార్థాలు క్రమంగా ప్రవేశపెడతారు.

ఈ పెస్టో, నిర్మాణం సులభం ఇది, ఇది ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు సాధారణ పాస్తా, ఉడికించిన చేపలు లేదా మాంసం తో సర్వ్ అవకాశం ఉంది. దాని రుచి మరియు వాసన ఏ, అత్యంత అనుకవగల డిష్ అలంకరిస్తారు.

పెస్టో తయారీ సమయంలో చాలా అనుభవం కుక్ తీసుకుంటే, అది అనలాగ్ల మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు, మరియు వారి దామాషా నిష్పత్తి లేకుండా, చేతి మరియు ఉత్పత్తుల యొక్క ఖచ్చితమైన కూర్పు లో కలిగి మంచిది.

ఒక క్లాసిక్ అని పిలువబడే పెస్టో వంటకం సిద్ధం, మేము ఆకుపచ్చ బాసిల్ రెండు కిరణాలు, పర్మేసన్ జున్ను 100 గ్రాముల, సగం కంటే తక్కువ కాదు ఒక కప్పు కలిగి ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు, ఒలిచిన కాయలు రెండు టేబుల్.

గ్రీన్ బాసిల్ వాష్ మరియు వాటిని పొడిగా ఒక ఫిరంగి లో చాలు మరియు ఒక పేస్ట్ పొందటానికి అందువలన ఆకులు ప్రారంభమైన వృత్తాకార మోషన్ లో రుద్దు ఒక చిన్న ఉప్పు. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు మొత్తం గింజలు చిన్న భాగాలు జోడిస్తే. చివరిలో జరిమానా తురుము పీట జున్ను మరియు ఆలివ్ నూనె మీద తురిమిన జోడించండి. రెడీ, సరిగ్గా వండుతారు సాస్ సిల్కీ ఆకుపచ్చ, బొత్తిగా మందపాటి స్థిరత్వం యొక్క విధమైన సామూహిక ఉంది. ఇది సూప్, అతనితో తయారు శాండ్విచ్లు జోడిస్తారు. ఒక నెల వాటి రుచి కోల్పోకుండా - సాస్ శీతలీకరించిన అనేక రోజులు, ఫ్రీజర్ లో ఉంచబడుతుంది, మరియు ప్యాక్.

ఈ పెస్టో వంటకం క్లిష్టమైనది, మరియు వారి ఊహ ఉచిత కళ్ళెం ఇవ్వాలని చేయవచ్చు mastered చిగురిస్తుంది. సాస్ తర్వాత, ప్రక్రియ గ్రౌండింగ్ పురాతన కాలం నుంచి తెలిసిన పదార్థాలు, మరియు పలు దేశాల్లో తయారు. ఇటాలియన్ పెస్టో ఉడుకుతుంది కొన్నిసార్లు కొద్దిగా పుదీనా జోడించడానికి, మరియు తులసి చాలా కాలం క్రితం సంప్రదాయ పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర భర్తీ కాదు. ప్రోవెన్స్, ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణాన, పార్స్లీ మిశ్రమం, కొత్తిమీర మరియు తులసి, జున్ను వివిధ రకాలు నుండి తయారు, కాని గింజలు జోడించండి లేదు Pista సాస్ వంటి. రెడ్ పెస్టో జోడించడం, యునైటెడ్ స్టేట్స్ దక్షిణ చేసిన ఎండబెట్టిన టమోటాలు మరియు వేడి ఎరుపు మిరియాలు. సాస్, పద్ధతి గ్రౌండింగ్ ఇతర ingedientov కలిగి ఉండవచ్చు తయారుచేసిన - ఈ ఉదాహరణలు అని పెస్టో బర్నింగ్. ఇటాలియాన్ వుండదు, కానీ మీరు రష్యన్ పెస్టో కాల్ చేయవచ్చు. ఈ సాస్ రెసిపీ మాకు అందుబాటులో ఉత్పత్తులు తయారు చేస్తారు.

రష్యా, ప్రసిద్ధ ఎరుపు తులసి, కానీ అది చాలా బలమైన వాసనను కలిగి ఉండదు. అందువలన, ఆకుపచ్చ బాసిల్ లేకపోవడంతో, మంచి పార్స్లీ మరియు 1 బంచ్ కొత్తిమీర (కొత్తిమీర), ఒలిచిన 2 పుష్పగుచ్ఛాలు తీసుకోవాలని పైన్ గింజలు (ఒక క్వార్టర్ కప్), జున్ను దురుమ్ ఒకటి గురించి వంద గ్రాముల వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు, ఆలివ్ నూనె.

పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర తులసి ఆకులు కంటే rougher, అందువలన, ఒక బ్లెండర్ వాటిని స్క్రోలు కొన్ని సెకన్ల అనుమతివ్వలేదు, ఆపై ముతక ఉప్పు ఒక ఫిరంగి లో రుబ్బు. గ్రైండర్ లో గింజలు మరియు వెల్లుల్లి, జున్ను మెత్తగా. అన్ని పదార్థాలు కలిసిపోతాయి ఆలివ్ నూనె జోడించండి. "రష్యన్ లో పెస్టో," అలాగే మేము శాస్త్రీయ కాల్ ఇది సంపూర్ణ పాస్తా, ఉడికించిన అన్నం, మాంసం, చేపలతో కలుపుతారు పెస్టో వంటకం. ఇది ఉండవచ్చు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, మరియు రుచి కూరగాయల సూప్ మరియు శాండ్విచ్ పూరకాలతో వరకు.