తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి రుచికరమైన మరియు సుగంధ పుట్టగొడుగు

తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగు వంట కోసం అనేక ఎంపికలను కలిగి ఉంది. అన్ని తరువాత, ఒక సంతృప్తికరమైన మొదటి కోర్సు పూర్తిగా వేర్వేరు పదార్థాల నుండి పూర్తి చేయవచ్చు. ఈ రోజు మనం మీ దృష్టికి వేగవంతమైన మరియు సులభమయిన రెసిపీని అందిస్తున్నాము, ఇందులో తాజా సీప్లు మరియు కూరగాయలు ఉన్నాయి.

ఒక పుట్టగొడుగు సూప్ ఫాస్ట్ మరియు రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా: అడుగు వంటకం ద్వారా దశ

డిష్ కోసం అవసరమైన ఆహారం:

• Celery (root) - ఒక చిన్న ముక్క;
• పుట్టగొడుగుల రసం (రసం) - 2.5 లీటర్లు;
• వైట్ పుట్టగొడుగులను - 170 g (ఎక్కువ లేదా తక్కువ, కావాలనుకుంటే);
• తాజాగా లేని క్యారట్లు - 1 శాతం;
• బంగాళాదుంప దుంపలు మీడియం - 4 PC లు.
• చిన్న గడ్డలు - 2 PC లు.
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ శుద్ధి - 65 ml;
• పెర్ల్ బార్లీ (ముందే వండినది) - 1 దృఢమైన పూర్తి గాజు;
• మసాలా దినుసులు (సముద్రపు ఉప్పు, తీపి మిరియాలు, బాసిల్, ఎండబెట్టిన మెంతులు, పార్స్లీ) - రుచికి డిష్ జోడించండి;
• తాజా ఆకుకూరలు - ఒక సిద్ధంగా భోజనం అలంకరించేందుకు ఉపయోగం.

ప్రోసెసింగ్ మరియు పుట్టగొడుగుల తయారీ

తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగు చాలా త్వరగా మరియు త్వరగా తయారుచేస్తారు. ఇది చేయటానికి, ఉత్పత్తి యొక్క 170 గ్రా పడుతుంది, పూర్తిగా కడగడం మరియు అందుబాటులో wormholes నుండి శుభ్రం, ఆపై ఒక పెద్ద saucepan లో అది చాలు, నీరు మరియు మూడు నిమిషాలు వేసి జోడించండి. ఆ తరువాత, మూలవస్తువు ఒక కోలాండర్ లో తిరిగి విసిరి వేయాలి, పూర్తిగా ఉడకబెట్టిన రసంలో చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి, మళ్ళీ క్లీన్ ద్రవం యొక్క సిస్పున్లో ఉంచుతారు. అది boils చేసినప్పుడు, పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరు మరియు అరగంట కొరకు ఉడకబెట్టాలి. తర్వాత, మీరు శబ్దంతో ఉత్పత్తిని తీసివేయాలి, చల్లని గాలిలో చల్లగా మరియు మీడియం ముక్కలుగా చోప్ చేయాలి.

ప్రాసెసింగ్ మరియు కూరగాయల తయారీ

అలాగే, తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగులను యువ కూరగాయల ఉపయోగం కోసం అందిస్తుంది. ఇది చేయుటకు, క్యారట్లు, celery, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు, అవసరమైతే వాటిని పూర్తిగా కడగడం మరియు చిన్న ఘనాల (మంచి క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం) లోకి గొడ్డలితో నరకడం.

Porcini పుట్టగొడుగులను మరింత సువాసన, కట్ ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు నుండి పుట్టగొడుగు చేయడానికి, అది పొద్దుతిరుగుడు నూనె న కొద్దిగా వేసి మద్దతిస్తుంది . అందువలన కూరగాయలు మిరియాలు, ఉప్పు, మరియు కూడా డిల్ మెంతులు, బాసిల్ మరియు పార్స్లీ తో చల్లబడుతుంది చేయాలి. పదార్థాలు కూడా అది 10-14 నిమిషాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి వాటిని జోడించడానికి అవసరం.

తృణధాన్యాలు యొక్క ప్రాసెసింగ్

వంట పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం, మేము పెర్ల్ బార్లీ ఉపయోగించడానికి నిర్ణయించుకుంది . ఇది ఒక కోలాండర్లో బాగా కడిగి, ఒక మృదువైన స్థితిలో ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉడకబెట్టాలి.

మొత్తం డిష్ యొక్క వేడి చికిత్స

డిష్ కోసం అన్ని భాగాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు కాచు, అది లోకి celery పోయాలి, బంగాళదుంపలు మరియు పూర్తిగా మృదువైన (30 నిమిషాలు) వరకు వాటిని కాచు అవసరం. ఆ తరువాత, సూప్ను కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో, ముందే వండిన పెర్ల్ బార్లీతో తయారు చేయాలి.

సరిగ్గా పట్టిక సర్వ్ ఎలా

తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి మష్రూమ్ వేడిగా ఉండే మొదటి కోర్సులో భోజనం కోసం వడ్డిస్తారు. ఇటువంటి ఒక రుచికరమైన మరియు సుగంధ సూప్ తాజాగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలు అలాగే మందపాటి సోర్ క్రీం రెండు స్పూన్లు చల్లిన ఉండాలి. అదనంగా, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన తాజా రొట్టె మరియు కూరగాయల సలాడ్ అందించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.