జున్ను మరియు హామ్ తో Draniki - ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం

బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు (ఇవి కూడా బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు, ఇవి కూడా వశీకరణం) పాన్-యురోపియన్ వంట (ముఖ్యంగా, సంప్రదాయ బెలారసియన్ వంటకాలు ద్వారా మనకు తెలుసు) బాగా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. పదం "కన్నీటి" క్రియ నుండి వచ్చింది, కానీ పాన్కేక్లు తో బంగాళాదుంప వేఫర్లు బంగాళదుంపలు తినడానికి ఆచారం ఎక్కడ ప్రతిచోటా చూడవచ్చు - అమెరికా నుండి యూరోప్ మరియు మా అక్షాంశాల.

జున్ను మరియు పంది తో Draniki

ఒక నియమంగా, బేలారూరియన్స్ భోజనకి ఉడికించిన బంగాళాదుంపల నుండి ఉప్పు మరియు గుడ్లు జోడించడం. అలాగే, పిండి పరిచయం చేయబడింది - పిండి పదార్ధం కట్టుటకు. కానీ చాలా ఆసక్తికరంగా రుచి వంటకం లో, ఇతర పదార్థాలు జోడించవచ్చు - ఉదాహరణకు, ఉల్లిపాయ, జున్ను, బేకన్. అంశంపై ఇటువంటి రుచికరమైన మరియు నోటి-నీరు త్రాగుటకు లేక వైవిధ్యాలు ఒకటి - చీజ్ మరియు హామ్ తో పాన్కేక్లు ఇక్కడ ఉన్నాయి. సంగీతం నుండి, వారు మొదటి, మరింత సంతృప్తికరంగా ఆ తేడా. మరియు రెండవది, వారు సున్నితమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే, గొప్ప రుచి మరియు సువాసనతో ఉంటారు. బాగా, మీతో ఉడికించాలని ప్రయత్నించండి?

హాం మరియు జున్ను తో Draniki: రెసిపీ

ఒకసారి రిజర్వేషన్ చేయవలసిన అవసరం ఉంది: ఇచ్చిన ప్రిస్క్రిప్షన్ కింద డెర్యునోవ్ కోసం ఉపయోగించిన పిండి పరిమాణం కృతజ్ఞతతో కూడిన జున్ను కృతజ్ఞతలు, ఇది కొన్ని కనీస స్థాయికి తగ్గించడానికి అవకాశం ఉంది. మరియు రుచి తో అదనపు రుచి మాకు హామ్ మరియు ప్రాసెస్ జున్ను ఇస్తుంది. మరియు మరిన్ని: జున్ను మరియు పంది తో పాన్కేక్లు లో బంగాళదుంపలు, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మూడు జరిమానా చిప్స్, మరియు gruel రాష్ట్ర (ఈ తరచుగా మిళితం లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో జరుగుతుంది). ఈ సందర్భంలో, రూట్ పంట అదనపు రసం విడుదల లేదు, మరియు చీజ్ మరియు హామ్ తో పాన్కేక్లు మరింత రుచికరమైన మరియు మొత్తం బయటకు వస్తారు - వారు వేయించడానికి సమయంలో క్షీణించడం లేదు. ఫలితంగా ఇప్పటికీ ఊహించని మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉంటే, అప్పుడు వంట ముందు మీరు శాంతముగా gruel పిండి వేయు, గరిష్ట వద్ద అనవసరమైన ద్రవ తొలగించడం.

పదార్థాలు

మేము 6 మీడియం బంగాళాదుంపలు, తక్కువ కొవ్వు హామ్, 200 - హార్డ్ జున్ను, ముడి గుడ్డు, పిండి సగం ఒక కప్పు, వేయించడానికి నూనె (ఈ ప్రయోజనం కోసం కొన్ని ఉపయోగం లీన్ చమురు, మరియు పంది కొవ్వు - స్మైల్ కాదు, కాబట్టి మేము చాలా ప్రామాణికమైన "జానపద" ఉత్పత్తి), టేబుల్పై పనిచేస్తున్న సోర్ క్రీం.

వంట సులభం!

1. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ఉల్లిపాయ మూడు పేళ్ళు తో ఒలిచిన దుంపలు (అదనపు రసం - బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు). గుడ్డు గందరగోళాన్ని, రుచి మిశ్రమం మరియు మిరియాలు కలపాలి. తడకగల జున్ను చేర్చండి - అదే చెత్తాచెదారం, ప్లస్ మెత్తగా కత్తిరించి (diced లేదా కుట్లు) పంది మాంసం.
2. మేము పిండిలో ఒక చిన్న భాగం పోయాలి, పూర్తిగా గందరగోళాన్ని చేస్తాయి. "డౌ" చాలా మందంగా ఉండకూడదు, ఇది స్పూన్ నుండి స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తుంది.
3. బాగా వేయించడానికి పాన్ వేయండి, లీన్ నూనెలో పోయాలి లేదా స్మెల్ ఉంచండి. ఒకదాని నుండి కొంత దూరంలో, మేము ఒక చెంచాతో ఒక బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని వ్యాప్తి చేసాము.
4. బంగారు క్రస్ట్ రెండు వైపులా కనిపిస్తుంది వరకు చీజ్ మరియు పంది తో వేఫర్లు ఫ్రై. మరియు మేము ఒక కాగితం రుమాలు తో కొవ్వు మిగులు పడుతుంది.
5. మేము సోర్ క్రీంతో చిలకరించడం మరియు మూలికలతో చిలకరించడం, వేడిగా లేదా వెచ్చగా ఉన్న పట్టికకి డిష్ను అందిస్తాము.

కొన్ని చిట్కాలు

చల్లబడిన నూలు దాని రుచిని ఖరీదుగా కోల్పోతుందని హెచ్చరించాలి, కావున కొన్ని గంటల తర్వాత, మింగడానికి ఇతర వంటకాలకు కనీసం ఒక భాగం వలె ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఉత్తమ draniki - వేయించిన నేరుగా పట్టిక పనిచేస్తున్న ముందు లేదా ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ నుండి నేరుగా ప్లేట్లు పంపిణీ నమ్ముతారు.

ఇది ప్రత్యేక వంటలలో మునిగిపోయేలా చేస్తుంది (ఉదాహరణకు, పొయ్యి లేదా ఓవెన్లో మట్టి కుండలో). మా ప్రాంతంలో, కూరటానికి వంటల కోసం ఒక రెసిపీ (క్యాబేజ్ రోల్స్ రకం ప్రకారం) విస్తృతంగా మారింది. మరియు మీరు సూప్ కు విటమిన్లు జోడించడానికి అనుకుంటే, మీరు ham, జున్ను మరియు గ్రీన్స్ తో పాన్కేక్లు చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, ప్రధాన పైన వంటకం లో మీరు తాజా తరిగిన మెంతులు, అన్ని మిగిలిన పదార్థాలు మరియు అదే వదిలి వంట పద్ధతి యొక్క ఒక సమూహం జోడించడానికి అవసరం. ఇది బయటకు మరియు రుచికరమైన, మరియు శరీరం కోసం ఉపయోగకరంగా. బాన్ అందరికీ అందరికీ!