జపనీస్ లో మాంసం: రెసిపీ, వంట సీక్రెట్స్

మనలో చాలామంది జపనీయుల వంటకాల ఆధారంగా చేపలు మరియు మత్స్య వంటకాలను కలిగి ఉంటారనేది పూర్తిగా ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి. అయితే, వాస్తవానికి, ఈ రాష్ట్రం యొక్క జనాభా యొక్క మెనూ మొదటి చూపులో ఉన్నదానికన్నా విస్తృతమైనది మరియు విభిన్నంగా ఉంటుంది. పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు అన్ని రకాల కూరగాయలు తినడానికి ఈ దేశంలోని స్థానిక ప్రజలు సంతోషిస్తున్నారు. నేటి వ్యాసంలో, మీరు జపనీస్ లో ఒక సాధారణ మరియు ఆసక్తికరమైన మాంసం వంటకం కనుగొంటారు.

సాధారణ సిఫార్సులు

ఇటువంటి వంటకాల తయారీకి, ఎలాంటి మాంసం సరిపోతుంది. కానీ చాలామంది వంటకాలను లీన్ పంది లేదా గొడ్డు మాంసం ఉపయోగిస్తారు. మాంసం తాజా మరియు అధిక నాణ్యత ఉండాలి. గతంలో పునరావృతం గడ్డకట్టే లేదా అక్రమ నిల్వకి గురైన ముక్కను కొనుగోలు చేయడం చాలా అవాంఛనీయమైనది. మాంసం యొక్క తాజాదనాన్ని దాని రూపాన్ని నిర్ణయించవచ్చు. మంచి మృదులాస్థికి విదేశీ మలినాలతో లేకుండా ఏకరీతి నీడ ఉంటుంది. ఇటువంటి మాంసం ఒక నిర్దిష్ట అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉండకూడదు మరియు నొక్కినప్పుడు అసలు రూపాన్ని వీలైనంత త్వరగా పునరుద్ధరించాలి.

పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం మరింత జ్యుసి చేయడానికి, అది ఫైబర్స్ అంతటా కట్ అవుతుంది. నువ్వులు, సోయ్ సాస్ మరియు సుగంధ మసాలా దినుసులు కలిపి జపనీస్ లో మాంసం సిద్ధం. కొన్నిసార్లు వంటలలో వెల్లుల్లి, బంగాళదుంపలు, గుమ్మడి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర కూరగాయలు ఉంటాయి. దీని నుండి తయారు చేసిన మాంసం రుచి మరింత సంతృప్తమవుతుంది.

బల్గేరియన్ మిరియాలు తో ఎంపిక

క్రింద వివరించిన సాంకేతిక ప్రకారం, చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన డిష్ పొందవచ్చు. ఇది లీన్ గొడ్డు మాంసం మరియు అనేక రకాలైన కూరగాయలు కలిగి ఉంటుంది. అందువలన, సీనియర్ మరియు యువ తరానికి ఇద్దరూ ఆదర్శంగా ఉంటారు. జపనీస్ లో సువాసన మాంసం ఉడికించాలి, మీరు అవసరం:

• గొడ్డు మాంసం పల్ప్ 900 గ్రాములు.
• ఉల్లిపాయ గడ్డలు జత.
• నువ్వుల గింజలు 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• తీపి గంట మిరియాలు జత.
• ½ క్యాబేజీ యొక్క చీలిక.
• సోయా సాస్, కార్బోనేటేడ్ మినరల్ వాటర్ మరియు లీన్ ఆయిల్.

ప్రక్రియ యొక్క వివరణ

ఈ మాంసం చాలా సులభమైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానం కోసం నువ్వులు మరియు కూరగాయలతో తయారు చేయబడింది. కానీ ముందు రాత్రి మంచి ప్రక్రియ ప్రారంభించడానికి. దీనిని చేయటానికి, కడగడం మరియు చిత్రాల నుండి శుభ్రం చేయటం, గొడ్డు మాంసం ఖనిజ కార్బొనేటేడ్ నీటితో నింపి, ఎనిమిది గంటలు మిగిలిపోతుంది. ఈ సమయం తరువాత, మాంసం పారవేసే టవల్ తో ఎండబెట్టి మరియు ఫైబర్స్ అంతటా కట్ సన్నని కుట్లు. అప్పుడు గొడ్డు మాంసం వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వేయబడుతుంది, చిన్న మొత్తంలో లీన్ ఆయిల్ మరియు సోయ్ సాస్, మరియు వేసితో అద్ది ఉంటుంది.

మాంసం ముక్కలు ఉపరితలం మీద ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ కనిపించిన వెంటనే, ఉల్లిపాయలు వాటిని జోడించబడతాయి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, అదే సెసేమ్ పంపబడుతుంది. పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు దాదాపు వెంటనే, వేయించిన మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పాన్కు తరిగిన బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించబడతాయి. వెంటనే వెంటనే, ఒక సన్నగా తరిగిన క్యాబేజీ రెడీమేడ్ గొడ్డు మాంసం మీద వ్యాప్తి మరియు అది మృదువైన అవుతుంది కోసం వేచి ఉన్నారు. వేడి రూపంలో ఈ డిష్ను సర్వ్ చేయండి. ఒక అలంకరించు సాధారణంగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఉపయోగిస్తారు.

గుమ్మడికాయ తో వేరియంట్

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు త్వరగా మరియు చాలా ఇబ్బంది లేకుండా ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా వంటకం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది ఒక కుటుంబం విందు మరియు విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉంటుంది. కానీ కూరగాయలు జపనీస్ లో ఈ మాంసం యొక్క కూర్పు లో కొద్దిగా మద్యం ఉంది, ఇది చిన్న పిల్లలకు ఇవ్వాలని అవాంఛనీయ ఉంది. ఇది సిద్ధం చేయడానికి మీరు అవసరం:

• కిలో గొడ్డు మాంసం.
• 5 బంగాళాదుంపలు.
• 3 యువ గుమ్మడికాయ.
• సోయ్ సాస్ యొక్క 170 మిల్లీలీటర్ల.
• చక్కెర ఒక జంట tablespoons.
• వోడ్కా యొక్క 50 మిల్లీలీట్లు (కొరకు).
• ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు.
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.
• సెసేమ్ గింజల యొక్క ఒక జంట.
• నల్ల నేల మిరియాలు యొక్క చిటికెడు.

చర్యల సీక్వెన్స్

కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన మాంసం ఫైబర్స్ అంతటా దీర్ఘ ముక్కలు లోకి కట్. బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు కూరగాయల నూనెతో వేసి, వేయించి, వేయించిన పాన్కు పంపబడుతుంది. వేయించిన ముక్కలు కదిలించు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు వారు సోయ్ సాస్ తో మరియు నింపాలి.

చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుమ్మడికాయ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి - - ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మద్యం తరువాత బంగాళదుంపలు ఘనాల వ్యాప్తి, మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత. డిష్ ఒక మూతతో నిండి ఉంటుంది మరియు కనీస వేడిని ఉడికించడానికి వదిలివేయబడుతుంది. సోయ్ సాస్ లో జపనీస్ శైలిలో అర్ధ గంట వంటకం నువ్వులతో చల్లుకోవటానికి మరియు ఐదు నిమిషాల తర్వాత ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. తాజా దోసకాయ యొక్క ముక్కలు ఈ డిష్ సర్వ్.

క్యారట్లు మరియు పెరుగు తో ఎంపిక

ఓరియంటల్ వంటకం యొక్క ఈ అసలు వంటకం కాకుండా అసాధారణ విధంగా వండుతారు. అందువలన, ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా వారి బంధువులు లేదా స్నేహితులను ఆశ్చర్యపరుచుకోవాలని కోరుకునే వారికి ఇష్టము. జపనీస్లో ఇటువంటి మాంసం చేయడానికి, మీరు చేయాల్సిన ప్రతిదాన్ని కలిగి ఉంటే ముందుగానే చూడండి. ఈ సందర్భంలో, మీకు అవసరం:

• లీన్ పంది 400 గ్రాముల.
• కేఫీర్ యొక్క 500 మిల్లిలైట్లు.
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ఒక జంట.
• ఒక టీస్పూన్ సోడా (ఒక స్లయిడ్ లేకుండా).
• కోడి గుడ్ల పెయిర్.
• సగటు క్యారట్.
• ఒక చిన్న చిన్న బంగాళాదుంపలు.
• ఉల్లిపాయ బల్బ్.
• ఉప్పు, పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు లీన్ నూనె.

తయారీ అల్గోరిథం

కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన మాంసం సెంటీమీట్రిక్ ఘనాల లోకి కట్ మరియు వైపు శుభ్రం. ప్రత్యేక గిన్నెలో, కేఫీర్, సోడా, గుడ్లు మరియు ఉప్పు కలపండి. కూడా sifted పిండి పోయాలి. ఫలితంగా, మీరు తగినంత ద్రవ డౌ, వేయించడానికి పాన్కేక్లు ఆ అనుగుణంగా పోలి ఉండే యొక్క స్థిరత్వం పొందాలి.

ఫలితంగా మాస్ తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పంది జోడించండి. ముందుగా తడకగల కూరగాయలు కూడా వ్యాపించాయి. అన్ని బాగా మిశ్రమ మరియు వెచ్చగా లీన్ నూనె లోకి spooned ఉంది. ప్రతి వైపు పలు నిమిషాలు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయలతో వేయించిన మాంసం సిద్ధమౌతోంది.

అల్లం తో ఎంపిక

కింది రెసిపీ రిచ్ మసాలా వాసన తో చాలా రుచికరమైన మరియు మృదువైన పంది ఇస్తుంది. ఇది చాలా సులభమైన టెక్నాలజీ ప్రకారం తయారుచేస్తారు. అందువలన, ఈ పనితో ప్రత్యేకంగా పాక నైపుణ్యాలను కలిగి లేని క్రొత్తవారిని సులభంగా అధిగమించవచ్చు. జపనీస్ లో హృదయపూర్వక మాంసం తో మీ కుటుంబాలు ఆహారం క్రమంలో, ముందుగానే దుకాణానికి వెళ్ళి అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు కొనుగోలు. మీరు మీ పారవేయడం వద్ద ఉండాలి:

• ఎండిన వెల్లుల్లి యొక్క ఒక టీస్పూన్.
• హాఫ్ పంది మాంసం లాంచ్.
• చక్కెర ఒక teaspoon.
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోయ్ సాస్.
• పిండి యొక్క ఒక tablespoon.
• కూరగాయల నూనె.
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర యొక్క ఒక టీస్పూన్.
• 1 tsp. ఎండిన అల్లం.

తయారీ సాంకేతికత

పంది పూర్తిగా నీటితో నిండిన నీటి ప్రవాహం కింద కడుగుతారు, పునర్వినియోగపరచలేని కిచెన్ తువ్వాలతో కప్పబడి, ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల మందంగా సుమారు సమాన భాగాలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు మాంసం ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి, ప్రత్యేకమైన సుత్తితో తేలికగా కొట్టబడుతుంది.

ప్రత్యేక గిన్నెలో, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మిళితం. అన్ని ఈ సోయ్ సాస్ నిండి మరియు తేలికగా ఒక సాధారణ ఫోర్క్ తో కదిలిన. ఫలితంగా ఉన్న marinade పంది చిన్న ముక్కలుగా చేసి, వాటికి మూడు గంటల కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది. ఆదర్శవంతంగా, మాంసం అన్ని రాత్రి అటువంటి సాస్ లో ఉండాలి. ఈ సమయములో భూమి మసాలా దినుసుల యొక్క వాసనను పెంచుకోవటానికి మాత్రమే సమయం ఉంటుంది, కానీ మృదువుగా అవుతుంది.

మెరైన్డ్ పంది వేడిగా ఉండే ఫ్రైనింగ్ పాన్లో దిగువ భాగంలో విస్తరించి ఉంటుంది, వీటిలో కొన్నింటిని కొన్ని కూరగాయల నూనెలు మరియు కొన్ని వైపులా కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. కదిలించిన ముక్కలు అగ్ని నుండి తొలగించబడతాయి మరియు పాలకూర ఆకులుతో కూడిన అందమైన ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచబడతాయి. అటువంటి మాంసం వేడి ఉన్నప్పుడు మాత్రమే ఇవ్వండి. ఇది దాదాపు ఏ అలంకరించు తో సంపూర్ణ సరిపోతుంది. కానీ జపనీస్ శైలిలో చాలా తరచుగా వేయించిన పంది మాంసంతో ఉడికించిన ఫ్రైబుల్ ధాన్యపు బియ్యం, ఉడికించిన బంగాళదుంపలు లేదా తాజా కాలానుగుణ కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు.