జార్జియా చారు kharcho పంది

ఎలా సూప్ kharcho పంది ఉడికించాలి ఎలా? సాంప్రదాయ Georgian రెసిపీ ఉపయోగం గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రెపిల్ల కోసం రూపొందించబడింది. మాంసం వివిధ ప్రయోగాలు ప్రయత్నించండి మరియు పంది ఒక డిష్ చేయడానికి.

క్లాసిక్ సూప్ kharcho పంది

మీరు బదులుగా గొడ్డు మాంసం పంది తయారీలో వాడుతుంటే, మీరు సురక్షితంగా ప్రస్తుతం సంప్రదాయ Georgian డిష్ సిద్ధం చేసిన చెప్పగలను. అందువలన, ప్రత్యేక శ్రద్ధ పూర్తయిన సూప్ అద్భుతమైన వాసన మరియు రుచి ఇచ్చే చేర్పులు చెల్లించిన చేయాలి. భోజనం తయారీ కోసం, మేము అవసరం: గురించి 400-500 గ్రా, బియ్యం, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, ప్రూనే, కారం, స్పూన్లు టమోటా హిప్ పురీ జత, చమురు వేయించడానికి, నీరు, Khmeli Suneli, tkemali కోసం 0.5 cups బరువు పంది యొక్క ఒక చిన్న ముక్క ఉప్పు మరియు తాజా కొత్తిమీర.

పంది kharcho తో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా

మాంసం సిద్ధం: చల్లని నీటితో శుభ్రం చేయు, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు మందపాటి గోడల తో ఒక కుండ లో చాలు. అధిక వేడి వేసి 5 నిమిషాలు మీద నీటి రెండు కప్పులు (అది మాంసం కవర్ చేయాలి), పోర్. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర చాప్. టమోటా పేస్ట్ మరియు చేర్పులు తో అన్ని మిక్స్, కూరగాయల నూనె జోడించండి. మిశ్రమం మాంసం గరిష్ట వేడి ప్రదేశం వద్ద 2 నిమిషాలు పట్టు ఉంది. అతనికి కూడా tkemali, ప్రూనే, బియ్యం మరియు మిరియాలు పంపండి. నీటి అవసరమైన మొత్తాన్ని అగ్రస్థానం (మీరు కావలసిన సూప్ యొక్క సాంద్రత దాని పై ఆధారపడి), ఉప్పు. అధిక వేడి పైగా వండిన అన్నం వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తాజా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం, అది డిష్ పూర్తి మరియు సర్వ్ చల్లుకోవటానికి.

టమాటాలు పంది నుండి సూప్-grub

ఈ వంటకం కోసం మీరు అవసరం: బరువు 300-400 గ్రా ఉల్లిపాయ, బియ్యం 0.5 కప్పులు, పెద్ద పక్వత టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, కొత్తిమీర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (తులసి, మసాలా పొడి, హొప్స్-suneli, బే ఆకు) ఒక జత పంది యొక్క ఒక చిన్న ముక్క. కొట్టుకుపోయిన మాంసం ఒక పాన్ లో ఉంచండి మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి. బీఫ్ సాధారణంగా 1.5 గంటల వండుతారు, మరియు పంది మాంసం తగినంత గంట ఉడికించాలి. ఉప్పు రసం. మాంసం వండుతారు ఒకసారి, పాన్ నుండి తొలగించండి ద్రవ వక్రీకరించు మరియు ఎముకలు వేరు. , ఉల్లిపాయలు కోసే అది ఉల్లిపాయలు మాంసం కట్ ముక్కలు మారవచ్చు, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె లో వేయించాలి. తేలికగా వేసి. దానికి రసం కొన్ని స్పూన్ల వేసి మూత కింద 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మాంసం ఉడికిస్తారు ఉండగా, టమోటాలు సిద్ధం. , Crosswise అప్పర్ కట్ టమోటా మరిగే నీటిలో పోయాలి: వారు చర్మం తొలగించడానికి అవసరం తో ప్రారంభించడానికి. ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్ మరియు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు వాటిని జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక వేసి పాన్ లో అప్పుడు రసం, మరియు కూరగాయలు మాంసం ఉంచారు. వేసి ఇవ్వండి. ఒక సూప్ బియ్యం మరియు స్థానం కడగడం. జ్వాల డౌన్ తిరగండి మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు సూప్ లో అన్ని మసాలాలు ఉంచండి. కేవలం కొన్ని నిమిషాల వరకు వెల్లుల్లి మరియు సీజన్ వారికి సూప్ kharcho పార్క్ చాప్ వండుతారు. , కొద్దిగా మనసులో దృఢంగా చొప్పించు డిష్ వదిలి అప్పుడు మీరు బౌల్స్ లోకి చారు పోయాలి చేయవచ్చు మూలికలతో చల్లుకోవటానికి మరియు దాని రుచి మరియు వాసన ఆనందించండి. kharcho సాంప్రదాయంతో పిటా రొట్టె వడ్డిస్తారు.

వంట చిట్కాలు

Georgian వంటకాలు కారంగా రుచి వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఉపయోగించడానికి చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి మిరప. అతను సూప్ సువాసన చేయాలి, మరియు ఆత్రుతతో ఇవ్వాలని లేదు. పంది యొక్క తయారీ kharcho సూప్ నుండి దాదాపు భిన్నంగా ఉంటుంది గొడ్డు మాంసం తో సూప్. తీపి మిరపకాయలు కత్తిరించి లేదా ప్లం: అదనంగా, మీరు అదనపు పదార్థాలు డిష్ జోడించవచ్చు. వరి దృష్టి చెల్లించండి - ఇది రౌండ్ లేదా దీర్ఘ ధాన్యం ఉంటుంది, కానీ ఆవిరితో లేదా చూర్ణం.