కుడుములు తో సూప్ - పురాతన వంటకాలలో ఒకటిగా

మేము కుడుములు తో ప్రసిద్ధమైంది ఉక్రేనియన్ సూప్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, డిష్ ప్రపంచంలో వంటకాల్లో అత్యంత ఉంటుంది. ఇది నియోలిథిక్ ప్రారంభంలో కనిపిస్తాయి అవకాశం ఉంది విప్లవం, చాలా సన్నని ఉన్నప్పుడు ఒక meatless సూప్ పేదరికం వండిన పిండి ముక్కలు జోడించండి ప్రారంభించారు. అందువలన, డిష్ మరింత పోషకమైన మరియు సాకే చేస్తుంది. కుడుములు - ఉక్రేనియన్ పదం, కానీ పోలాండ్ లో వారు కుడుం అంటారు. ఆపై కుడుములు, chipetke మరియు ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి. సూప్ కూడా త్వరగా మరియు సులభంగా జరుగుతుంది. ఇది చికెన్ లేదా కూరగాయల శాఖాహారం ఉంటుంది.

మరింత గృహిణులు సూప్ కోసం dumplings చేయడానికి ఎలా ప్రశ్న ఆసక్తి. అందువలన, ఇక్కడ మేము ఖచ్చితంగా వారి తయారీ, దృష్టి వంటకాలు వివిధ ఇస్తుంది. బాగా, మీరు వాటిని ఇప్పటికే దాదాపు పూర్తి yushku త్రో అవసరం. కొన్ని కుడుములు పిండితో తయారు. అప్పుడు అవి మరుగుతున్న నీటి చెంచా చల్లని నీటిలో ముందుగా నానబెట్టి నిమజ్జనం చేశారు. ఇతరులు వంటి డౌ కర్రలు, ఉన్నాయి సోమరి కుడుములు. వారు జాగ్రత్తగా సూప్ లోకి కురిపించింది మరియు సమయం పిండి బయటకు నుండి రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంటాయి. అలాగే, బాష్పీభవన రసం లోకి ముక్కలు తగ్గించడం ముందు కొన్ని గృహిణులు పిండి వాటిని పనీర్.

కుడుములు తో పోల్టవా సూప్

ఒక చిన్న మొత్తం (2-3 స్పూన్లు) నీరు లేదా పాలు మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో ఒక గుడ్డు గిన్నె వద్ద ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు. క్రమంగా పిండి జోడించవచ్చు మరియు ఒక గట్టి పిండి వరకు పిసికి కలుపు. అతని మందపాటి (2 సెం.మీ.) పొర మరియు కట్ చతురస్రాలు లోకి గాయమైంది. కోణీయ డౌ, ఇక అది వండుతారు. కుడుములు ఈ రకమైన మరిగే సూప్ ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు, ఉండడానికి ఉండాలి. వాటిని తర్వాత ఒక పాన్ లో వేయించిన గ్రీవ్స్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు yushku సీజన్ జోడించండి.

చికెన్ సూప్ కుడుములు వెల్లుల్లి తో

చికెన్ గొప్ప ఎంపిక రుచికరమైన కుడుములు తాజా రసం చేయడానికి. ఒక గిన్నె రెండు గుడ్లు లో whisk ఉప్పు ఒక teaspoon, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు పత్రికా గుండా వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు కొంత జోడించండి. కుడుములు వంటి sieved పిండి వేసి పిండి పిసికి. ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు కొంతకాలం ప్రక్కన సెట్. మీ సూప్ లో బంగాళాదుంపలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, డౌ పొడవైన, సన్నని సాసేజ్లు ఏర్పాటు. కుడుములు, priplyuschivaya ప్రతి వేలు - చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్. పాన్ క్రుమ్మరించాడు zazharku పరీక్ష తర్వాత విసిరే తద్వారా వారు 10 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.

మాంసం సూప్ బుక్వీట్ కుడుములు తో

రెండు గుడ్లు మరియు నీటి tablespoons ఒక జంట ఒక ఫోర్క్ తో సడలింది. ఉప్పు రుచి. క్రమంగా ముప్పావు కప్పు జోడించండి బుక్వీట్ పిండి. అది మోడలింగ్ సామర్థ్యం వరకు చురుకుగా మాస్ ఓడించి మర్చిపోవద్దు. ఒక సాసర్ పిండి వలె పోయాలి. డౌ యొక్క భాగాన్ని ఆఫ్ చిటికెడు, అరచేతులు బంతి లేదా రోలర్ ఏర్పాటు. పిండి లో కుడుములు Paniruem మరియు సూప్ లోకి డ్రాప్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. వారు తక్కువ వేడి మీద కేవలం రెండు నిమిషాల వండాలి.

చికెన్ సూప్ తో కుడుములు

చాలా అనుకూలమైన, మొత్తం కోడి మాంసం వంట ఉంటే. అతను వేసి తర్వాత, మేము పాన్ నుండి దాన్ని తీసుకొని ఎముకలు నుండి మాంసం ఆఫ్ శుభ్రం. ఫిల్లెట్ మాంసఖండం. పాలు సగం ఒక గాజు లో తెలుపు రొట్టె రెండు హంక్ ముందు soaked. రెండు భాగాలు పుటింగ్ (మళ్ళీ wringer స్క్రోలు చేయవచ్చు). ఉప్పు, మిరియాలు, "చికెన్." మసాలా జోడించడానికి రెండు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు తేలికగా whisk. క్రమంగా అప్ దిగువ నుండి తన గరిటెలాంటి ఓడించి, కూరటానికి వాటిని పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 10 నిమిషాల నీటి ఏర్పాటు కుడుములు తో wetted వంట రసం వేళ్లు ముగింపు ముందు సూప్ వాటిని విస్మరిస్తారు.