ఆర్థోడాక్స్ యొక్క వంటగది లో meatless భోజనం

ఆర్థోడాక్స్ జీవితంలో లెంట్ ప్రారంభమవగానే సంయమనాన్ని, పశ్చాత్తాపం మరియు వినయం నిర్దిష్ట కాలంలో ప్రారంభమవుతుంది. ఈ కూడా వంటగది వర్తిస్తుంది. ఈ రోజుల్లో, చాలా కుటుంబాలు మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా అని meatless వంటలలో సిద్ధం.

మతం యొక్క ఆధునిక సంప్రదాయం కొద్దిగా మార్చబడింది, కానీ అదే సమయంలో, బలమైన, మరింత మరియు మరింత మంది హాజరవుతారు. వారు దీనిలో భోజనం ఎల్లప్పుడూ ఒక ప్రత్యేక స్థానాన్ని రిజర్వు జరిగినది ఉంది ఆర్థోడాక్స్ సంస్కృతిలో మూలాలు తిరిగి వెళ్ళండి.

వంటగది లో, మాత్రమే ఆర్థోడాక్స్ skoromny పండుగ పట్టిక వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది, కానీ కూడా సాధారణ meatless భోజనం చాలా పోషకమైన రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉన్నాయి. మేము మీరు ఇప్పటికే తెలిసిన మరియు అయితే కొద్దిగా భిన్నంగా తయారు చేసే కొన్ని వంటలు కలవడానికి అందిస్తున్నాయి.

Meatless వంటలలో: బార్లీ గంజి కుండీలలో పెట్టి పుట్టగొడుగులను తో

మేము అవసరం (ఆరు సేర్విన్గ్స్)

• రెండు కప్పులు పెర్ల్ బార్లీ;
• పుట్టగొడుగులను నాలుగు వందల గ్రాముల;
• మూడు గడ్డలు.

అదనంగా, మీరు వేయించడానికి (కొన్ని కూరగాయల మరియు క్రీమ్) చమురు అవసరం.

పాలఉబ్బసం పూర్తిగా చల్లని పారే నీటిలో rinsed చేయాలి మరియు మరిగే పోయాలి నీటి ఐదు గంటలు వదిలి.

ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను (పెద్ద) నూనె (కూరగాయల) లో వేయించిన.

ఉల్లిపాయ చమురు కోసం Passeruem.

తృణధాన్యాలు నుండి నీరు ఖాళీ కావడం, సిద్ధం విల్లు మరియు శిలీంధ్రాలు మిక్స్ మరియు solim (సుగంధ ద్రవ్యాలు కావాలనుకుంటే చేర్చవచ్చు) జోడించండి.

పాట్స్ సగం వండిన మాస్ నింపి నీటితో నింపి (ఉడికించిన) ఇది రెండు వేళ్లు యొక్క కంటెంట్లను కవర్ తద్వారా.

పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు గంజి 180 డిగ్రీల (నలభై నిమిషాలు) వేడి.

బంగాళాదుంపలతో తయారు దాదాపు అన్ని తెలిసిన మరియు ఇష్టమైన పాన్కేక్లు - కూడా ఒక meatless భోజనం ఉంది.

బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు (బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు, బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు)

మేము అవసరం:

• బంగాళాదుంప అల్మారాలు;
• మూడు గడ్డలు;
• టీస్పూన్ సోడా పడవ (ఆహారం);
• పిండి (గోధుమ, sifted).

వేయించడానికి నూనె (కూరగాయల) - అదనంగా.

ప్రీ-మెరుగుపెట్టిన బంగాళాదుంపలు సగం లో కట్ మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం (నిస్సార) సగం.

ఇతర సగం ఉప్పు కలిపి నీటిలో వండుతారు చేయాలి.

ఉల్లిపాయ, చిన్న ఘనాల, వేసి లోకి కత్తిరించి.

ఉల్లిపాయలు, కొద్దిగా బేకింగ్ సోడా మరియు పిండి జోడించడం బంగాళాదుంపలు పేలికలుగా, ఉడికించిన (గుజ్జు), (సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచి కు ఉప్పు): అన్నీ పదార్థాలు కలపండి

మేము వండిన వడలు యొక్క ఒక సామూహిక ఏర్పాటు మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో రెండు వైపులా వాటిని వేయించాలి.

పట్టిక ఈ రుచికరమైన భోజనం, తేలికగా మెంతులు లేదా పార్స్లీ తో చల్లబడుతుంది సర్వ్.

స్టఫ్డ్ మిరియాలు సాధారణ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేకుండా ఊహించవచ్చు చాలా కష్టం. మేము తెలిసిన వంటలలో కొద్దిగా భిన్నంగా వెర్షన్ సిద్ధం అందిస్తున్నాయి.

Meatless వంటలలో: మిరియాలు సగ్గుబియ్యము టమోటా సాస్ తో

మేము అవసరం:

• తీపి మిరియాలు యొక్క కిలోల;
• కప్ బియ్యం;
• మూడు గడ్డలు;
• రెండు క్యారెట్లు;
• టమోటా పేస్ట్.

అదనంగా, ఒక చిన్న పచ్చదనం మరియు జాజికాయ.

జాగ్రత్తగా, మిరియాలు శుభ్రం ఫొలికల్ దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్తలు, విత్తనాలు తొలగించి, వేడినీరు (blanshiruem) లో రెండు నిమిషాలు విస్మరిస్తారు అప్పుడు జల్లెడ లేదా కోలాండర్ న తిరిగి ఇస్తుంది.

బియ్యం మరియు కూరగాయలు (క్యారెట్లు, వంకాయ, మొదలైనవి) యొక్క పూరకం సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, (కావాలనుకుంటే ఆకుకూరల, మరియు) బియ్యం మరుగు మరియు కూరగాయలు, ప్లస్ నిష్క్రమింపజేయవచ్చు ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

సగ్గుబియ్యము మిరియాలు పూరించండి (వదులుగా) మరియు ఒక లోతైన గిన్నె లో ఉంచుతారు.

సాస్ సిద్ధం. మేము రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలు మెత్తగా జోడించి టమోటా పేస్ట్, ప్లస్ జాజికాయ మరియు ఉప్పు.

మిరియాలు సాస్ నింపి తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పట్టిక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో, ఈ అందమైన డిష్ ద్వారా సేవలు అలంకరించు ఉంది.

కూడా సెలవులు సమయంలో, ఎప్పుడు పట్టిక మాత్రమే meatless భోజనం, అది అసాధ్యం వేడి లేకుండా చేయాలని ఉంది. అందరి ఇష్టమైన సూప్, చాలా, ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిలో ద్వారా తయారు చేయవచ్చు.

కూరగాయల సూప్

మేము అవసరం:

• దుంప 240 గ్రా;
• క్యాబేజీ (సౌర్క్క్రాట్) 120 గ్రా;
• పిండి - 2 స్పూన్;.
• ఎండిన పుట్టగొడుగులను (50 సి);
• 2 బఠానీ నల్ల మిరియాలు;
• ఉల్లిపాయ;
• క్యారెట్లు;
• నూనె (కూరగాయల);
• టమోటా పేస్ట్.

అదనంగా, మూలికలు, బే ఆకు, ఉప్పు.

ఎండిన పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి.

కూరగాయలు మెత్తగా కుట్లు లోకి కట్ మరియు పిండి జోడించడం తర్వాత, నూనెలో passeruem.

ఫలితంగా మిశ్రమం రసం మరియు శిలీంధ్రాలు పేస్ట్ మరియు జోడించడం సుగంధ ద్రవ్యాలు లో నింపుతారు.

పుట్టగొడుగులను గుడ్డ ముక్క మరియు నూనె (కూరగాయల) లో వేయించిన. సూప్ జోడించండి

ముప్పై నిమిషాల ఉడికించాలి. మూసివేత ముందు కొన్ని నిమిషాలు ఒక వేసి కు తీసుకు, దుంపలు జోడించండి.

సూప్ సిద్ధంగా ఉంది! త్వరిత మరియు రుచికరమైన. బాన్ యాపెటిట్!