జార్జియన్ Zucchini శీతాకాలంలో కోసం. కోసం రెసిపీ

మేము మీరు సాధారణంగా గుమ్మడికాయ వంటి కూరగాయలలో భిన్నంగానే ఎవరు కూడా ఆ వంటిది శీతాకాలంలో కోసం ఒక చాలా రుచికరమైన అల్పాహారం అందించే. మీరు ostrinkoy ఒక డిష్ చేయడానికి, అది ఏ సందర్భంలో బ్లాండ్ చేయలేరు ఉంది. మరియు ప్రతి తీవ్రతను మీ రుచి సర్దుబాటు చేయవచ్చు. రెడీ? ఈ వ్యాసం లో, మేము వివరాలు ఎలా మీరు చెప్పండి గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి ఎలా శీతాకాలంలో కోసం జార్జియన్.

అవసరమైన పదార్థాలు

1. కోర్జెట్టెస్ - 2 kg.
2. టమోటా పేస్ట్ - 300 గ్రాములు.
3. వెజిటబుల్ నూనె - 1 కప్ (200 ml).
4. వెల్లుల్లి - మీడియం 10 లవంగాలు.
5. చక్కెర - 200 గ్రాములు.
6. వినెగార్ - 90-100 ఎంఎల్ (9%).
7. మిరియాలు - 10 ముక్కలు (మీరు నల్ల మిరియాలు ఒకటి teaspoon ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండడం).
8. హాట్ మిరియాలు - 1 ముక్క.
9. మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర) - గురించి 100-150 గ్రాముల.

కూరగాయలు సిద్ధమౌతోంది

ఒకసారి మేము వంట కోసం అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలు సేకరించినట్లు, కూరగాయలు సిద్ధం వెళ్లండి. Zucchini Georgian శీతాకాలంలో కూరగాయల మరియు zucchini యొక్క సంప్రదాయ తరగతులు వంటి సమానంగా పొందిన. అన్ని వంటలలో సమానంగా రెండు సరిపోతాయి కాదు, ఎందుకంటే ఈ పాయింట్ దృష్టి చెల్లించండి.

ప్రారంభించడానికి గుమ్మడికాయ తమ పొడి కాగితం towels చల్లని పారే నీరు కింద rinsed చేయాలి, మరియు వరకు. మీరు సాఫ్ట్ తొక్కలతో యువ కూరగాయలు కలిగి ఉంటే, వారు కూడా శుభ్రంగా కాదు. మీరు కట్టడాలు గుమ్మడికాయ లేదా గుమ్మడికాయ తీసుకోకపోతే, చర్మం తొలగించడానికి మంచిదని. చాలా పెద్ద పండు కూడా వారు కూడా గ్రౌండింగ్ ఇంపైన రుచి ఘన చేరికలు సేవ్ విధంగా, విత్తనాలు శుభ్రం చేయడానికి సిఫార్సు.

తరువాత, అది గుమ్మడికాయ చాప్ అవసరం. ఇది చేయటానికి, వారు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో మెత్తగా, కానీ మీరు కేవలం చాప్ చేయవచ్చు. ఎలా మీరు చాలా ఇష్టం. చివరి స్థిరత్వం ఒక సజాతీయ పురీ తయారు ఉండవచ్చు మరియు ముక్కలు ఉండిపోవచ్చు.

వెల్లుల్లి శుభ్రం చేయాలి మరియు కూడా చాప్. lengthwise కట్, కడగడం మరియు మధ్య నుండి ఎముకలు తొలగించడానికి హాట్ పెప్పర్. కాండం మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం నుండి వేరు ఆకుకూరలు.

తయారీ ప్రక్రియ

micronized స్క్వాష్ ద్వారా టమోటా పేస్ట్ మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. పూర్తిగా మృదువైన వరకు కలపాలి. ఈ పాయింట్ చాలా ముఖ్యం. మీరు అగ్ని కూరగాయల చాలా పెట్టకముందే ఈ మూలకాలను సజాతీయతను తీసుకు తప్పక, లేదా మిశ్రమం తగలబెట్టడం మొదలు పెడతాయి.

శీతాకాలం 25-30 నిమిషాల కాల్పులు సిద్ధం జార్జియన్ గుమ్మడికాయ ఆకలి. ఉత్తమ ఒక మందపాటి దిగువన ఒక కుండ ఎంచుకోవడానికి. మీరు ఒక గ్యాస్ స్టవ్, ఒక డివైడర్ ravnomernoo వేడి అగ్ని ఉపయోగం కలిగి ఉంటే. అది పాన్ నుండి విభేదిస్తూ వంట సమయంలో నిరంతరం మిశ్రమం కదిలించు లేదు మద్దతిస్తుంది. ఉప్పు, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు మరిన్ని - 20-25 నిమిషాల తర్వాత కూరగాయల మాస్ మరిగే తర్వాత అన్ని మిగిలిన igredienty జోడించాలి.

బ్యాంకులు దగ్గరగా

పరిరక్షణకు - చావడి (లో జార్జియన్, శీతాకాలంలో) వేసి, మరియు మీరు వంటకం, తర్వాతి దశలో సిద్ధంగా అని తెలుసు.

బ్యాంకులు ముందుగానే తయారు చేస్తున్నారు. మొదటి, వారు పూర్తిగా శుభ్రం చేసి తర్వాత క్రిమిరహితం చేయాలి. కంటైనర్ వేడి చికిత్స యొక్క అనేక రకాలు ఉన్నాయి:

1. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో. నీటితో నిండిన జార్స్, ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో ఒక వేసి తీసుకువచ్చి గురించి 2-3 నిమిషాలు నిర్వహించారు.
2. పొయ్యి లో. ఖాళీ గాజు కంటైనర్లు కొన్ని నిమిషాలు calcined.
3. ఆవిరి మీద. నీటి కాచు దీనిలో అందువలన టాప్ విలోమ jar పరిష్కరించడానికి ఒక మార్గం ఉంది ఒక అనుకూలమైన కంటైనర్ ఫైండింగ్. అలాగే కొన్ని నిమిషాలు చికిత్స. చాలా తరచుగా ఈ ఒక ఇరుకైన మెడ ఒక సంప్రదాయ కేటిల్ ఉపయోగిస్తారు.

కాపాడేందుకు ఐరన్ కవర్ కనీసం ఐదు నిమిషాలు మరిగించి చేయాలి. సాధ్యమైన, కానీ తక్కువ సిఫారసు చేయబడలేదు.

ఇప్పటికీ క్రిమిరహితం హాట్ సీసాలలో, మరిగే కూరగాయల మిశ్రమం ఇంపోజ్ మరియు త్వరగా పైకి చుట్టుకొని.

శాశ్వత నిల్వ ప్రాంతంలో తుది ఉత్పత్తి పెట్టటం ముందు, ఇది 12-24 గంటల ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఉంచింది చేయాలి. చాలా తరచుగా ఈ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు "పద్ధతి మూటగట్టి." ఆ పాత దుప్పటి లేదా ఇతర వెచ్చని పదార్థాలతో కవర్ మరియు చల్లని వరకు వదిలి వేడి జాడి ఉంది.

జార్జియన్ Zucchini శీతాకాలంలో కోసం. సర్దుబాటు పదును

Georgian వంటకాలు సిద్ధాంతపరంగా వేర్వేరు అవసరాలకు ఉంది. ఈ వంటకం మసాలా కోరుకుంటున్నాము సహా. జార్జియన్ కోర్జెట్టెస్ (శీతాకాలం వంటకాల్లో) వారు వివిధ మార్గాల్లో సిద్ధం ఉంటే, అప్పుడు ఈ తేడాలు అత్యంత తీవ్రత నియంత్రించటంలో ఉంటాయి. ఈ ఎలా చేయవచ్చు?

అనేక రూపాంతరాలు ఉన్నాయి, మరియు వాటిని అన్ని సామాన్యమైనవి.

ముందుగా, మేము వేడి మిరియాలు ఉపయోగించడానికి లేదు మరియు వెల్లుల్లి మాత్రమే నిర్వహించండి. అప్పుడు, ఈ వంటకం కూడా చిన్న పిల్లలు ఉపయోగించడానికి చెయ్యగలరు.

రెండవది, మీరు ఒక విషయం ఉపయోగించవచ్చు. లేదా వెల్లుల్లి లేదా మిరియాలు. కానీ ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ అది మాత్రమే అక్యూట్ అందిస్తుంది, వెల్లుల్లి పరిత్యజించిన లేదు సిఫార్సు, కానీ కూడా దాని ఏకైక రుచి మరియు వాసన.

మరియు మూడవది, పదును "బర్నింగ్" పదార్ధాలను మొత్తాన్ని ద్వారా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ఆ మీ అభిరుచికి జాగ్రత్తతో జోడిస్తారు.

భోజనం తినడం

Zucchini జార్జియన్, శీతాకాలంలో కోసం క్యాన్లో, స్వయంగా రుచికరమైన, లేదా ఇతర వంటలలో కలిపి. ఇది ఒక ప్రత్యేక నంచుకోవటానికి లేదా అలంకరించు ఒక పూరకంగా ఉపయోగించవచ్చు. చాలా తీవ్రత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది కూడా ఉంది.

ముఖ్యంగా బాగా ఈ మాంసం వంటలలో తో గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలతో కలిపి.

పదార్థ రుచిని నాణ్యత కోల్పోయింది నుండి ఒక రోజు కంటే ఎక్కువ స్థాయిలో భారీ ప్లాస్టిక్ మూత మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ అవసరం బహిరంగ jar ఉంచండి.

ఇతర విషయాలతోపాటు, ఈ ఒక తక్కువ కేలరీల భోజనం అని, మరియు అది వారి గణాంకాల చూస్తున్న వారికి సరిపోయే గమనించాలి. పైన చెప్పినట్లుగా, జార్జియన్ గుమ్మడికాయ (శీతాకాలంలో వంటకాల్లో) రుచి కు ప్రతి కుటుంబం నుండి వేరుగా ఉండవచ్చు మరియు కేలరీల కంటెంట్ కూడా కూరగాయల నూనె ద్వారా తగ్గించవచ్చు.

సప్లిమెంట్ భోజనం? గుమ్మడికాయ, శీతాకాలంలో కోసం జార్జియన్ వేయించిన ఉంటే, తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి పట్టిక రుచిగా ఉన్నప్పుడు.

బాన్ యాపెటిట్!