జార్జియన్ తయారీ pkhali పాలకూర

Pkhali పాలకూర - జాతీయురాలు Georgian వంటకం వంటకాలు. రోజువారీ కుటుంబం విందు, మరియు వేడుక కోసం తయారు. సాహిత్యపరంగా "pkhali" "కూరగాయల పై" గా అనువదించారు. ఈ డిష్ యొక్క ప్రధాన అంశం పాలకూర ఉంటుంది, దుంప వంటి బీన్స్ యువ, దురదగొండి ఆకులు మరియు రూట్ కూరగాయలు లేదా చిక్కుళ్ళు, టాప్స్.

సాంప్రదాయక Georgian పదార్ధం pkhali పాలకూరతో Georgian పాలకూర ఉంది. విటమిన్లు, ఖనిజాలు పెద్ద మొత్తంలో కలిగి అత్యంత ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు మరియు రుచికరమైన వంటకాలు తయారీ, పరిగణించండి మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ వున్నాయి. అదనంగా, డిష్ బరువు నష్టం ప్రచారం ఆహారంలో ఒక వంటకం. కాబట్టి యొక్క వంట ప్రారంభిద్దాం.

మొదటి ఎంపికను

పాలకూర pkhali Georgian నాలుగు చిన్న సేర్విన్గ్స్ కోసం మేము వంటి పదార్థాలు అవసరం:

• పాలకూర - 500 గ్రా;
• పెంకు అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
• మీడియం ఉల్లిపాయ - 1 భాగం;
• చూర్ణం కొత్తిమీర - సగం టీస్పూన్;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 ముక్కలు;
• గోమేదికం - 1 \ 4;
• నల్ల మిరియాలు - ఐచ్ఛిక (మసాలా ఆహార ఇష్టపడే వారికి);
• Khmeli Suneli - సగం టీస్పూన్;
• వెనిగర్ (ప్రాధాన్యంగా వైన్) - రెండు కంటే ఎక్కువ టేబుల్ (మరియు సాధారణంగా మీ రుచి ప్రకారం);
• కొత్తిమీర ఒక చిన్న సమూహం - 50 గ్రాముల;
• రెడ్ హాట్ చిలి పెప్పర్స్ - అభ్యర్థన మీద.

తయారీ పద్ధతిలో

మొదటి మీరు, పాలకూర కడగడం మూలాలు కత్తిరించిన అన్ని పాత లేదా చెడిపోయిన పసుపు ఆకులు తొలగించండి. మరిగే నీటిలో ఐదు నిమిషాలు పాలకూర ఆకులు ఉంచండి. అదనపు నీటిని విలీనం వంటి సమయం వరకు ఒక కోలాండర్ లో వాటిని వదిలి.

అవసరమైతే, ఆకులు చేతితో ఒత్తిడి చేయవచ్చు, కానీ చాలా లేదు, లేకుంటే పేస్ట్ పొడిగా ఉంటుంది. మృదువైన వరకు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ లో మరింత పాలకూర గ్రౌండ్.

గింజ నింపి చేయడానికి, అక్రోట్లను అవసరం, తాజా కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కూరాకు. ఇది ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అన్ని రుబ్బు లేదా అదే బ్లెండర్ అవసరం. అప్పుడు హాప్-suneli, కొత్తిమీర, మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించడం విలువ. ఆ తర్వాత మీరు మృదువైన వరకు కలపాలి అవసరం.

వండిన వాల్నట్ సాస్ మరియు వెనిగర్ తో కలిపి బచ్చలికూర ఆకులు ఒక పేస్ట్ సిద్ధం తర్వాతి దశలో. అంతే, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!

గింజలు Pkhali పాలకూర ప్లేట్ పనిచేశారు చేయవచ్చు, మృదువైన మరియు అందంగా దానిమ్మ గింజలు తో అలంకరిస్తారు. మరొక ఎంపికను ఫీడర్ ఉంది. ఇది చిన్న ఉండలుగా రోల్ భాగాలు చాలా ఉపయోగకరమని. ప్రతి బలపరిచే దిశగా దానిమ్మ కొన్ని ధాన్యాల ఉంచాలి. డిష్ ఫీడింగ్ మీ ఊహ మరియు అందుబాటులో సమయం అభివృద్ధికి ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది.

రెండవ మార్గం

ఒక నిజంగా పండుగ మూడ్, మీరు మీ గురించి మరియు మరింత రంగుల వెర్షన్ pkhali పాలకూర మరియు దుంపలు తయారు ద్వారా మీ కుటుంబం సృష్టించవచ్చు. మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• చిన్న, మధ్య తరహా దుంపలు;
• పాలకూర పుంజం;
• 6 మీడియం క్యాబేజీ ఆకులు;
• కొత్తిమీర పుంజం;
• అక్రోట్లను 70 గ్రాముల (ముందస్తు చికిత్స);
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• సగం గార్నెట్;
• రెండు కళ. వినెగార్.

ఒక seasoning గా వాడుకలో:

• ఉప్పు (వీలైనంత) ఒక చిటికెడు;
• కొత్తిమీర టీస్పూన్;
• టీస్పూన్ హొప్స్-suneli;
• 1/4 tsp రెడ్ పెప్పర్ .;
• కుంకుమ సగం ఒక teaspoon.

తయారీ ప్రక్రియ

1. ఇది టెండర్, చల్లని, చర్మము పై తొక్క వరకు దుంపలు పొంగు మరియు మాంసఖండం లేదా ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో బ్లెండర్ చాప్ అవసరం.
2. (సుమారు 5 నిమిషాలు) ఉడికించాలి పాలకూర, అప్పుడు ఇది మంచి స్క్వీజ్ ఉంటుంది మరియు అధిక తేమను విలీనం వరకు కోలాండర్ లో వదిలేయాలి. అవసరమైతే, అది చేతితో ఆకులు అధిగమించడానికి అవకాశం ఉంది. అప్పుడు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లోకి ఒక బ్లెండర్ లేదా గ్రైండర్ లో పాలకూర పేలికలుగా.
3. తర్వాతి దశలో నింపి ఉంది. వంటి పార్స్లీ ఇతర మూలికలు, దీన్ని, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర తో వాల్నట్ మెత్తగా, రుచి మరియు చేర్చవచ్చు. మాస్ కుంకుమ, కొత్తిమీర, Khmeli Suneli, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించడం పొందిన. Refilling 2 సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది. పాలకూరతో - వన్ దుంపలు, ఇతర కలుపుతారు. అప్పుడు, అన్ని వివిధ రంగులలో ఒక విధమైన సామూహిక పొందటానికి పూర్తిగా మిశ్రమ.
4. డిష్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దాని ఉత్సవ ఫీడ్ రూపకల్పన వెళ్లండి. ఇది చేయటానికి, ముందుగా సిద్ధం క్యాబేజీ ఆకులు వాటిని సున్నితమైన మరియు అనువైన చేయడానికి మరిగే నీటిలో పోయాలి. అప్పుడు వారికి చల్లబరుస్తుంది. న బోర్డు కటింగ్ క్యాబేజీ మొదటి ఆకు వేశాడు. ఇది సమానంగా సగ్గుబియ్యము దుంపలు లూబ్రికేట్. రెండవ షీట్ విలక్షణముగా మొదటి ఒకటి చాలు. అప్పుడు అతను, చాలా, పాలకూర లూబ్రికేట్. మూడవ షీట్ మళ్ళీ దుంపలు లూబ్రికేట్. డిస్ప్లేస్ సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ గట్టి నిర్మించేందుకు ఫలితంగా, మరియు పులియబెట్టుట ఇవ్వాలని మరియు 10 నిమిషాలు నాని పోవు. మిగిలిన క్యాబేజీ ఆకులు మరియు ఫిల్లింగ్ కోసం ఈ ప్రక్రియ రిపీట్.
5. వండిన రోల్స్ 1.5 cm మందంతో భాగాలు కట్ మరియు టాప్ డిష్ దానిమ్మ అలంకరించడం, ఒక ప్లేట్ మీద వేసాడు.

ఒక జార్జియన్ పూర్తి లో బచ్చలికూర Pkhali పండుగ వంటకం. బాన్ యాపెటిట్!

మూడవ ఎంపికను

దాని కోసం ప్రసిద్ధుడు మరొక సాధారణ వంటకం, పరిగణించండి Georgian వంటకాలు. Pkhali పాలకూర ఈ డిష్ యొక్క తయారీ ప్రక్రియలో చాలా పోలి ఉంటుంది. Pkhali వంకాయ - ఇది చాలా రుచికరమైన వంటకం. మరియు తయారీ కోసం పదార్థాలు పెద్ద ఆర్థిక వ్యయాలు అవసరం లేదు. మరొక ప్రయోజనం - కనీసం సమయం ఉడికించాలి.

ఈ వంటకం మీరు అవసరం సిద్ధం:

• 3 వంకాయ;
• అక్రోట్లను 70 గ్రాముల;
• 1 బంచ్ కొత్తిమీర - రుచి 50-70 గ్రాముల;
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర 1/2 టీస్పూన్;
• 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

వంట దశల్లో

మొదటి, జాగ్రత్తగా వంకాయ కడగడం, ఆఫ్ చిట్కాలు ఆకులు కట్, ఒక ఫోర్క్ లేదా కత్తి 4-5 సార్లు ప్రతి పియర్స్. బేకింగ్, ప్రీ-నూనెను రాస్తారు, వంకాయ వ్యాపించాయి. అప్పుడు 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో 40 నిమిషాలు బేక్ ఉంచండి. వంట తర్వాత పాన్ వాషింగ్ పని సులభతరం చేయడానికి, అది సాధ్యం ఇది మరియు నూనె తో బ్రష్ పూర్వ విస్తరించింది చేయవచ్చు అల్యూమినియం రేకు, ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది.

ఒక ఫోర్క్ లేదా కత్తితో వాటిని పియర్స్ ఉంటే అంగీకారం వంకాయ నిర్ణయిస్తుంది. పరికరం సులభంగా వస్తుంది ఉంటే, మీరు పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించండి అవసరం. వంకాయ ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లోకి మారవచ్చు అవసరం. అప్పుడు ఒక మూత కవర్ మరియు అది డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు వేచి. కోల్డ్ కట్ వంకాయలు సగం లో, జాగ్రత్తగా అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఇది అన్ని గుజ్జు, తొలగించండి. ముక్కలు కొలతలు డిష్ ఇప్పటికీ చూర్ణం ఎందుకంటే, ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనవి.

ఒక బ్లెండర్ లోడ్ వంకాయ, ఒలిచిన వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి, మరియు గింజలు. అన్ని నునుపైన వరకు పరికరాలు. అప్పుడు జోడించడానికి ద్రవ్యములను కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు. ఈ ఆహార, మీరు కూడా నిమ్మ రసం లేదా నిమ్మ రసం, కారం మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించవచ్చు.

Pkhali వంకాయ ఒక ప్రత్యేక వంటకం, అలంకరించబడిన గార్నెట్ ధాన్యాల సరఫరా చేయాల్సి ఉండవచ్చు, మరియు బంగాళదుంపలు ఒక నింపి గా. బాన్ యాపెటిట్!

నిర్ధారణకు

ఇప్పుడు మీరు పాలకూర pkhali Georgian ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. మేము కొన్ని వంటకాలను మీతో పంచుకున్నారు. మరియు మీరు వంట సరిఅయిన ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు.