ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లో టమోటాలు పొడిగా ఎలా? ఎండిన టమోటాలు ఎలా నిల్వ చేయాలి

కొన్ని మాత్రమే ఒక విద్యుత్ ఆరబెట్టేది లో టమోటాలు పొడిగా ఎలా. అన్ని తరువాత, ప్రతి హోస్టెస్ అలాంటి ఒక అనుసరణ లేదు. కానీ మీరు ఒక దీర్ఘకాలపు చోదకుడు, మరియు ప్రతి సంవత్సరం మీరు పెద్ద పంటను పెంచి ఉంటే, అలాంటి పరికరం మీ కోసం ఖచ్చితంగా అవసరం. అన్ని తరువాత, అతనికి ధన్యవాదాలు మీరు స్వతంత్రంగా మీరే తాజాగా తీసుకున్న కూరగాయలు, కానీ పండ్లు మరియు బెర్రీలు మాత్రమే పొడిగా చెయ్యగలరు. అటువంటి పరికరాన్ని చాలా ఖరీదైనది కాదు, సమృద్ధిగా పంట పండినప్పుడు చాలా మంచిది.

ప్రధాన అంశం యొక్క ఎంపిక

ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రేర్ లో టమోటాలు పొడిగా ఎలా గురించి చెప్పడానికి ముందు, మీరు ప్రధాన ఉత్పత్తి ఎంచుకోవడం లక్షణాలు గురించి చెప్పండి ఉండాలి. సో, నిపుణులు చాలా సాగే స్వీయ ఎండబెట్టడం కోసం ఎంచుకోవడం సిఫార్సు, కానీ అదే సమయంలో పక్వత కూరగాయలు. "క్రీమ్" లేదా "లేడీ యొక్క వేలు" యొక్క ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ టమోటాలు విధమైన బాగా ఎండబెట్టి. వారు దట్టమైన గోడలు మరియు చిన్న మొత్తంలో గుజ్జు కలిగి ఉన్నారు. ఇది ఖచ్చితంగా మాకు అవసరం.

కూరగాయలు

ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లో టమోటాలు పొడిగా ఎలా? ప్రశ్నకు సమాధానమివ్వడానికి ముందు, అలాంటి కూరగాయలను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలనే దాని గురించి మాట్లాడటం అవసరం. వారు స్టోర్ వద్ద సేకరించిన లేదా కొనుగోలు చేయాలి, ఆపై వెచ్చని నీటిలో బాగా కడుగుతారు. అప్పుడు పండిన టమోటా సగం (ప్రాధాన్యంగా పాటు) కట్ చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, కూరగాయలు పెడుంకులను కట్ చేయడానికి సిఫార్సు చేస్తారు. టమోటాలు dents లేదా putrefactive ప్రదేశాలు కలిగి ఉంటే, అప్పుడు వాటిని అవాంఛనీయ ఉపయోగించండి. కూరగాయలు తాజాగా మరియు వీలైనంతగా అమాయకంగా ఉండాలి.

టమోటాలు సగం లో కట్ తర్వాత, మధ్య భాగం నుండి విత్తనాలు నుండి పల్ప్ తొలగించడానికి అవసరం. ఇది ఒక సాధారణ డెజర్ట్ చెంచాతో ఈ ప్రక్రియను చేపట్టడం మంచిది. మార్గం ద్వారా, మాంసం సిఫార్సు లేదు త్రో. అన్ని తరువాత, ఇది రుచికరమైన గులాష్, గ్రేవీ, ఇటాలియన్ పాస్తా, కూరగాయల వంటకం, పిజ్జా మరియు ఇతర వంటకాలు మరియు డ్రెస్సింగ్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

మనకు ఏమి అవసరం?

ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో ఆరబెట్టడం టమోటాలు ప్రాసెస్ టమోటాలు మాత్రమే ఉపయోగించడం అవసరం. అన్ని తరువాత, ఒక కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది రుచికరమైన జెర్కీ కూరగాయలు, చేయడానికి, మీరు అదనంగా ఉప్పు మరియు సువాసనా మసాలాలు ఉపయోగించాలి.

సో, ఒక విద్యుత్ ఆరబెట్టేది తో టమోటాలు పొడిగా, క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• టొమాటోస్ పండిన రకాలు "క్రీమ్" లేదా "లేడీ వేలు" - సుమారు 3 కిలోలు;
• ఉప్పు - iodized - 2 డెజర్ట్ spoons గురించి (ఒక స్లయిడ్ లేకుండా జోడించండి);
• మూలికలు ఇటాలియన్ ఎండబెట్టి - 2 డెజర్ట్ స్పూన్లు.

ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లో టమోటాలు పొడిగా ఎలా?

ఇంట్లో ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను నిర్వహించడానికి, పైన పేర్కొన్న విధంగా టమోటాలు ప్రాసెస్ చేయబడాలి. అప్పుడు వారు కట్ భాగంగా తిరుగులేని అవసరం, కాగితం towels లేదా napkins న లే మరియు గురించి 5-8 నిమిషాలు ఈ రాష్ట్రంలో కొనసాగటానికి. ఈ రసం పాక్షికంగా వారి రసం యొక్క ప్రాసెస్ టొమాటోలును పోగొట్టుకోవడానికి సరిపోతుంది. ఆ తరువాత, టమోటాస్ కట్ భాగం అప్ తిరుగులేని అవసరం, జరిమానా ఉప్పు మరియు ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి . అటువంటి కూర్పులో, కూరగాయలు ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ యొక్క కిటికీ మీద ఉంచాలి. మరియు వారి కట్ ప్రత్యేకంగా పైకి చూడాలి.

ఒక విద్యుత్ ఉపకరణాన్ని పూరించిన తర్వాత దానిని ఆన్ చేయడం మరియు ఉష్ణోగ్రత 70 డిగ్రీల వరకు సెట్ చేయాలి. ఈ స్థితిలో, టమోటాలు సుమారు 4-6 గంటలు పొడిగా ఉంటాయి. పేర్కొన్న సమయం ఎంపిక మీరు ఏ రకం టమోటాలు (పెద్దది లేదా లేని) పై పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఎండబెట్టిన టమోటా ఫీచర్స్

ఇప్పుడు మీరు ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ లో టమోటాలు పొడిగా ఎలా. ఇది అన్ని పైన చర్యలు తర్వాత మీరు మృదువైన మరియు సాగే టమోటాలు పొందాలి. వారు ఓవర్డెడ్ ఉంటే, అప్పుడు మేము ఇష్టపడితే వంటి రుచికరమైన కాదు. మార్గం ద్వారా, ఎండబెట్టిన టమోటాలు (ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో) తాజా కూరగాయలలో అదే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. కానీ అక్రమ నిల్వతో, ఈ లక్షణాలను కోల్పోతారు. అంతేకాకుండా, ఎండిన కూరగాయల యొక్క తప్పు కంటెంట్ వారి మౌల్డింగ్ లేదా కుళ్ళిపోవడానికి దోహదం చేస్తుంది.

ఎండబెట్టడం యొక్క ఇతర పద్ధతులు

ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో టమోటాలు చాలా రుచికరమైన మరియు చాలా సేపు నిల్వ చేయబడినప్పటికీ, చాలామంది గృహిణులు ఇతర అందుబాటులో ఉన్న పద్ధతులను ఎండబెట్టడం కోసం ఉపయోగిస్తారు. సో, తరచుగా టమోటాలు ఓవెన్లో లేదా ఎండలో ఎండిపోయి ఉంటాయి. మొదటి ఎంపిక అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. ఏదేమైనప్పటికీ, ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ (సుమారు 7-8 గంటలు) కంటే సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స అవసరమవుతుంది. ఫలితంగా, కొన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు కేవలం కూరగాయలు నుండి "ఆవిరైపోతాయి". ఈ ప్రక్రియకు స్థిరమైన పర్యవేక్షణ అవసరమని గమనించాలి. అన్ని తరువాత, మీరు క్షణం మిస్ ఉంటే, అప్పుడు అన్ని ప్రాసెస్ టమోటాలు చాలా సులభంగా బర్న్ చేయవచ్చు, మరియు ఈ ఎండిన కూరగాయలు కోసం ఒప్పుకోలేము.

ఎండలో ఎండబెట్టడం విషయంలో, ఇది అసాధారణమైన వాతావరణ పరిస్థితులకు అవసరమవుతుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, సూర్యుడు చాలా రోజులు "వేయించాలి", మరియు గాలి వేరియబుల్ ఉండాలి. పట్టణ పరిస్థితులలో ఎండలో ఎండబెట్టిన వాటి గురించి చెప్పలేని తాజా టమోటాల యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను విద్యుత్ ఆరబెట్టేదిలో ఎండిన టమోటాలు కలిగి ఉన్నాయని గమనించాలి. అన్ని తరువాత, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో ఇటువంటి ఉత్పత్తి సులభంగా వాతావరణంలో ఉన్న హానికరమైన పదార్ధాలను సులభంగా గ్రహించవచ్చు. ఈ విషయంలో, మీరు సరైన ప్రదేశంలో నివసిస్తుంటే, సమీపంలోని ఏ ఆటోమొబైల్ మార్గం లేదు, అదే విధంగా రసాయన మరియు ఇతర సంస్థలకు మాత్రమే ఈ పద్ధతి ఉపయోగపడుతుంది.

ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రతికూలత మీరు 3-5 రోజులు అవసరం కూరగాయలు ఎండబెట్టడం కోసం. అందుకే చాలా గృహిణులు ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో టొమాటోస్ను ఎలా పొడిగించాలో అనే ప్రశ్నకు ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. అన్ని తరువాత, ఈ పరికరం యొక్క సహాయంతో మీరు మాత్రమే త్వరగా టమోటాలు పొడిగా కాదు, కానీ కూడా అన్ని నియమాల ప్రకారం ఈ ప్రక్రియ చేపడుతుంటారు.

ఎండిన టమోటాలు ఎలా నిల్వ చేయాలి?

సరిగ్గా తాజా టమోటాలు ఎండబెట్టడంతో, గృహిణులు తమను తాము కొత్త ప్రశ్నను ప్రశ్నిస్తారు: వాటిని సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి? అన్ని తరువాత, నిపుణులు ప్రకారం, సరైన ఎండబెట్టడం తో, టమోటాలు చివరి వసంత ఋతువు వరకు తీసుకోవాలి. ఇటువంటి కూరగాయలు నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి:

1. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద. కొందరు గృహిణులు సాధారణ వెచ్చని గదిలో ఎండబెట్టిన టమోటాలను నిల్వ చేయటానికి ఇష్టపడతారు. ఈ పద్ధతి చాలా ఆమోదయోగ్యమైనదని గమనించాలి. కానీ ఈ కోసం, ఎండిన కూరగాయలు ఒక కణజాల సంచిలో ఉంచాలి. ఇది వారి పత్తి లేదా నార తయారు చేయదగినది. అన్ని తరువాత, ఈ విధంగా మీరు గాలి లోపల ప్రసరణ సాధించడానికి, క్రేన్ సూర్య-ఎండబెట్టిన టమోటా యొక్క సాధారణ సంరక్షణ కోసం అవసరమైన. మీరు ఈ స్థితిని పూర్తి చేయకపోతే, అప్పుడు, చాలామంది మీ కూరగాయలు చాలా వేగంగా చూర్ణం మరియు రాట్ అవుతుంది. మార్గం ద్వారా, ఒక బ్యాగ్ పొడి మరియు చీకటి గదిలో మాత్రమే సిఫార్సు.
2. రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఫ్రీజర్ లో. చాలా మంది గృహిణులు ఈ విధంగా సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలను నిల్వ చేయటానికి ఇష్టపడతారు. వారి ఎంపిక రిఫ్రిజిరేటర్ లో లేదా ఫ్రీజర్ కూరగాయలు అచ్చు కాదు మారింది, మరియు పాటు, వారు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు గరిష్టంగా ఉంచుతుంది వాస్తవం వివరించారు.
3. ప్రిజర్వేషన్. నూనె లో ఎండబెట్టిన టమోటాలు - ఈ చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధ ఆకలి, ఇది మాత్రమే టేబుల్ వడ్డిస్తారు, కానీ వివిధ మొదటి మరియు రెండవ వంటలలో తయారు కోసం ఉపయోగిస్తారు. మేము మరింత వివరంగా సూర్య-ఎండిన కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ఈ పద్ధతిని గురించి చెప్పాము.

ఎండిన టమోటాలు సంరక్షించబడినవి

రుచికరమైన ఇటాలియన్ టమోటాలు (ఎండబెట్టి) చేయడానికి, మీరు ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో కూరగాయలు సిగ్గుపడు మరియు క్రింది పదార్ధాలను సిద్ధం చేయాలి:

• వెజిటేబుల్ ఆయిల్ - సుమారు 200-300 ml;
• వెల్లుల్లి తాజా - 4-5 దంతాలు.

వంట ప్రక్రియ

ఎండబెట్టిన టమోటాలను కాపాడుకోవడానికి ముందు, మీరు వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రం చేయాలి, తరువాత వాటిని చాలా సన్నని పలకలుగా కట్ చేయాలి. తరువాత, మీరు కొన్ని అర్ధ-లీటరు గాజు పాత్రలను తీసుకొని వాటిని స్టవ్ మీద క్రిమిరహితం చేయాలి. అదేవిధంగా, మీరు ట్యాంకులు అప్ వెళ్లండి ప్లాన్ ఇది మూతలు, తో చేయాలి.

ప్యాకేజీని సిద్ధం చేసిన తరువాత, మీరు ఒక స్కిల్లెట్ తీసుకోవాలి, అది వెల్లుల్లి యొక్క ప్లేట్లో ఉంచండి మరియు కూరగాయల నూనెలో పోయాలి. విషయాలను మండిపోయి ఉండాలి, కానీ ఏ సందర్భంలో కాచు. మీరు నూనె ముందే వేడి చేయకపోతే, టమోటాలు త్వరితంగా క్షీణిస్తాయి.

శిల్పమును ఏర్పరుస్తుంది

కూరగాయల కొవ్వు కాలిక్చిన తర్వాత, అది ఒక పెద్ద చెంచా మొత్తంలో క్రిమిరహితం చేయబడిన పాత్రలను పోయాలి. కూడా వెల్లుల్లి కొన్ని ప్లేట్లు వేయడానికి అవసరం. తరువాత, కంటైనర్ దిగువన ఎండిన టమోటాలు ఒక పొర ఉంచండి, మళ్ళీ వెల్లుల్లి తో కప్పబడి ఉండాలి. బ్యాంక్ పూర్తి అయ్యే వరకు ఈ చర్యలను సిఫార్సు చేస్తాయి. చివరికి, అది వేడి కూరగాయల నూనె పోస్తారు మరియు వెంటనే అది కఠినంగా బిగించి ఉండాలి.

నేను తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తిని ఎక్కడ నిల్వ చెయ్యగలను?

అన్ని గాజు కంటైనర్లు నిండిన మరియు చుట్టిన తర్వాత, అది తలక్రిందులుగా చెయ్యబడింది, తరువాత పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్ లో ఉంచాలి వదిలి. ఈ రూపంలో ఉంచండి, ఫెలెటెడ్ టొమాటోస్ నుంచి విరామం 4-5 నెలల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. యజమానులు ప్రకారం, ఈ చిరుతిండి చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన.

వంటలో ఎలా దరఖాస్తు చేయాలి?

ఎలా మేము సులభంగా మరియు త్వరగా విల్ట్ టమోటాలు చేయవచ్చు, మేము చెప్పారు. కానీ వంటలో ఎండబెట్టిన టొమాటోలు ఎలా ఉపయోగించాలి ? ఇటువంటి కూరగాయల ఉపయోగం ఎంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. కొందరు సాధారణ ఎండబెట్టిన రూపంలో వాటిని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడుతున్నారని గమనించాలి. అయితే, ఎక్కువ మంది గృహిణులు అలాంటి బంకలను విభిన్నంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. కాబట్టి, ఎండిన టమోటాలు తరచూ మాంసం గౌలాష్, ఇంటిని తయారు చేసిన సాస్, గ్రావిస్ మరియు సూప్ లకు కూడా కలుపుతారు. అంతేకాక, ఎండబెట్టిన కూరగాయలు, రుచికరమైన మరియు సుగంధ సలాడ్లు లభిస్తాయి. కూరగాయల నూనెలో భద్రపరచబడిన టొమాటోల విషయంలో, అవి ఒక చిరుతిండిగా ఆదర్శంగా ఉంటాయి. పిజ్జా మరియు సాండ్విచ్ ల తయారీలో వీటిని కూడా వాడతారు.

లెట్ యొక్క ఫలితాలను సంగ్రహించండి

మీరు చూడగలరు గా, టమోటాలు పొడిగా ఎలా అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, వాటిని నిల్వ మరియు వంట వాటిని ఉపయోగించండి. అందించిన అన్ని పద్ధతులు దీర్ఘకాలం ఆమోదించబడ్డాయి మరియు శ్రద్ధగల హోస్టెస్లచే విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. అయితే, వారి ఎంపిక మీరు పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది.

సహాయకరమైన చిట్కాలు

టమోటా ఎండబెట్టడం కోసం అన్ని అవసరాలు గమనించడం, మీరు ఖచ్చితంగా ఒక రుచికరమైన, సుగంధ, మరియు ముఖ్యంగా, వసంత ఋతువు వరకు నిల్వ చేసే ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి పొందుతారు. మీరు టమోటాలు ఎండబెట్టడం కోసం మీ ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు క్రింది చిట్కాలను వినమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము:

1. గృహ-ఎండబెట్టడం టమోటాలు మీడియం పరిమాణంలో కూరగాయలను దట్టమైన గోడలతో ఎన్నుకోవాలి. మీరు పెద్ద మరియు కండర టమోటాలు కొనుగోలు చేస్తే, అప్పుడు వారు చాలా కాలం పాటు పొడిగా ఉంటుంది.
2. రుచికరమైన ఎండబెట్టిన టమోటోను పొందటానికి సుగంధ మసాలా దినుసులు, ఉప్పు మరియు చేర్పులు వాటిని ఎండబెట్టడానికి ముందుగా రుచికి సిఫార్సు చేస్తారు. వీటిలో ఏది మీ వ్యక్తిగత ఎంపిక.
3. మీరు టమోటాలు ఎండబెట్టడం కోసం ఒక విద్యుత్ ఆరబెట్టేది ఉపయోగిస్తే, ఉత్పత్తిని అతిగా తినడం లేదు అని మీరు జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేస్తారు. లేకపోతే, ఒక క్రస్ట్ మాత్రమే కూరగాయలు ఉంటుంది, ఇది ఉపయోగపడేది కాదు.
4. వంటకాలకు సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమాటాలను జోడించే ముందు, వాటిని కడిగివేయకూడదు. టమోటాలు మాత్రమే పదునైన కత్తితో కత్తిరించి ఉండాలి.