క్యాబేజీ తో కుడుములు. వంట రహస్యాలను

వివిధ జాతీయ పిండి లక్షణం టెక్నిక్ చుట్టడం మాంసం వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. Czech కుడుములు, రావియోలీ, ఇటాలియన్, షాంఘై జియావో లాంగ్ Bao, భారత modaka - ప్రతి దేశం రుచికరమైన కుడుములు వంట దాని స్వంత ప్రత్యేక సాంప్రదాయం ఉంది, చాలా గత లోకి విస్తరించింది. మార్గం, ఈ డిష్ లోపం, ఒక రష్యన్ మూలం కలిగి విస్తృతంగా నమ్మకానికి ద్వారా. మా వంటలు వంటకం చైనా నుండి వస్తాయి. అక్కడ వారు ఇప్పటికే చాలా 2,000 సంవత్సరాలు తయారయ్యింది. తర్వాత రావియోలీ వంటకం ఈ రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా వంటకం మన సంస్కృతి పరిచయం చేసిన మంగోల్ తటార్స్, చేపట్టాడు. ఏమైనా, రష్యన్ వంటగది కళాఖండాలుగా నుంటి కొత్త ఏదో తెలుసుకోవడానికి సిగ్గు ఎప్పుడూ. తయారీ మరియు అసాధారణ రుచి గమనించదగ్గ సులభంగా లో ఇవి క్యాబేజీ తో కుడుములు, ఉంది - ఈ వ్యాసం లో మేము కేవలం ముందుకు వచ్చారు మా దేశాల కుక్ అని కుడుం గురించి చర్చ ఉంటుంది.

మేజిక్ పిండి pelmeshek. రహస్యాలు

మేము వంట రుచికరమైన పిండి అవసరం:

- గోధుమ పిండి - 0.5 కిలోల;

- పాలు - 250 ml;

- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు;.

- ఆయిల్ లీన్ - 20 ml. (1 టేబుల్);

- ఉప్పు - 1/4 tsp

ప్రాసెస్ పిండి

మీరు నిజమైన చేయాలనుకుంటే ఇంట్లో కుడుములు ఇప్పటికీ గుడ్లు ఉపయోగించడానికి, క్యాబేజీ తో. అయినప్పటికీ ఉదాహరణకు, ఈ వంటకం గుడ్లను ఉపయోగించేవారు లేదు రూపకల్పనపై క్లాసిక్ వంటకం.

సో, టేబుల్ స్లయిడ్ పిండి చల్లుకోవటానికి. గూడ లేదు, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి మధ్యలో (కోమలత్వం మరియు స్థితిస్థాపకత పరీక్ష తీసుకెళ్లేందుకు అవసరమైన).

ఉండాలి ముందస్తుగా వేడి పాలు, జోడించడానికి ఒక చిన్న కంటైనర్ తీసుకొని అక్కడ గుడ్లు whisk. కొన్ని గృహిణులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సాదా నీరు ఉపయోగించండి. ఎందుకు, అప్పుడు పాలు జోడించండి? అది మా డౌ మరింత లేత, తీపి మరియు రుచికరమైన చేస్తుంది.

అందువలన, ఫలితంగా మిశ్రమం పిండి జోడించబడుతుంది మరియు పిండి బలపరిచే దిశగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. రుచికరమైన కుడుములు తో మీ కుటుంబం విలాసమైన నిర్ణయించుకుంది ఎవరు బిగినర్స్ hostesses, అది కడగడం ఒక కాలం మరొక వంటగది కలిగి, ఒక పెద్ద గిన్నె లో పిసికి కలుపు ఉత్తమం. డౌ అరచేతులు మరియు గిన్నె కు కర్ర ఉండదు, అది పట్టిక వేశాడు పిండి చల్లిన చేయవచ్చు. డౌ సాగే మరియు ఏ పగుళ్లు లేకుండా ఉండాలి.

అది ఇప్పటికీ తాటి అంటుకుని ఉంటే, మరింత పిండి, కొద్దిగా పిండి చాలా కోణీయ సాగదు కాబట్టి జోడించండి. కూరగాయల నూనె తో పూర్తి నొక్కుచుండెను obmazhte చేతులు తర్వాత మరియు అది మళ్ళీ పిసికి కలుపు.

డౌ, అన్ని ప్రయత్నాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ బయటకు చాలా నిటారుగా మారిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. అటువంటి పరిస్థితి లో ఏమి? సమాధానం కావలసిన స్థిరత్వం పొందేందుకు లేదు ఉన్నంత కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించడానికి సులభం.

ఆ తరువాత, పూర్తి పిండి చుట్టు పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి చిత్రం, సుమారు 40 నిమిషాలు, మరియు ఫ్రిజ్ లో నిల్వ. ఈ పాయింట్ మోడలింగ్కు చాలా ముఖ్యం. డౌ otlezhus కాకపోతే, బంక, వాచు లేదు పర్యవసానంగా, కుడుములు చాలా పేద పట్టుకొని వేళ్ళాడతాయి మరియు వంట సమయంలో క్షీణించడం. మా డౌ సిద్ధంగా ఉంది! ఇప్పుడు మీరు నింపి తయారు చెయ్యవచ్చు.

క్యాబేజీ తో కుడుములు

ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. దాని తయారీ కోసం మేము అవసరం:

- కుడుములు కోసం డౌ (పైన వివరించిన);

- క్యాబేజీ - చిన్న తల;

- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;.

- క్యారట్లు - 2 PC లు;.

- సౌర్క్క్రాట్ - 100g. (యాన్ ఔత్సాహిక);

- ఉప్పు;

- మిరియాలు;

- చక్కెర.

దరఖాస్తు:

- గ్రీన్;

- పుల్లని క్రీమ్.

తయారీ ప్రక్రియ

మెత్తగా ఉల్లిపాయ rifling ప్రారంభం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట క్యారెట్లు రుద్దు. బంగారు గోధుమ వరకు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, అప్పుడు క్యాబేజీ, కదిలించు. పెప్పర్ మరియు ఉప్పు రుచి. మళ్ళీ కదిలించు. గురించి 5 నిమిషాలు ఫ్రై, సౌర్క్క్రాట్ జోడించడానికి చక్కెర చిటికెడు (ఈ ఉత్పత్తి కొన్ని పుల్లని డిష్ జోడిస్తుంది, అయితే, మీరు ఆవిష్కరణ నచ్చకపోతే, జరగదు చేయవచ్చు) మరియు. ఫ్రై అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, మరో 10 నిమిషాలు అవసరం. అన్ని పూరకం సిద్ధంగా ఉంది. డౌ సిద్ధంగా ఉండు. ఇది యొక్క పలుచని పొర, గాజు వృత్తాలు కట్, అవ్ట్ రోల్ నింపి వ్యాప్తి మరియు క్యాబేజీ తో మా కుడుములు ఏర్పాటు. ఉప్పునీరు లేదా మాంసం మరియు ఎముక రసంలో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి రుచి ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, మిరియాలు మరియు Lavrushko చెయ్యవచ్చు. బాన్ యాపెటిట్!

ఎలా సౌర్క్క్రాట్, బేకన్ మరియు పుట్టగొడుగులు తో dumplings ఉడికించాలి?

తో కుడుములు సౌర్క్క్రాట్, రెసిపీ వీటిలో చాలా సులభం, మరియు మీరు బేకన్, మరియు పుట్టగొడుగులు జోడించవచ్చు. సాధారణ క్రమంలో ప్రతిదీ లో.

కాబట్టి, మేము అవసరం ఈ రుచికరమైన వంటకం తయారీలో:

- పిండి;

- సౌర్క్క్రాట్ - 1 kg;

- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;.

- పుట్టగొడుగులను - 200 gr;.

- 2 గుడ్లు;

- 1.5 టేబుల్ స్పూన్ పందికొవ్వు;

- Lavrushka;

- గ్రౌండ్ మిరియాలు.

తయారీ ప్రక్రియ

ఒక వేయించడానికి పాన్ వేసి ఉల్లిపాయలు ముందు తరిగిన ప్రారంభించడానికి. ఒక చిన్న saucepan వ్యాప్తి సౌర్క్క్రాట్, ఉల్లిపాయ, పంది క్రోవ్వు, మిరియాలు, పుట్టగొడుగులను, నీరు నింపండి. మూత కవర్ మరియు క్యాబేజీ ఆకులు మెత్తగా వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఈ సమయంలో మేము గుడ్లు ఉడికించాలి మరియు సరసముగా వాటిని చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. పుట్టగొడుగులను తో క్యాబేజీ చల్లబరిచేందుకు ఉన్నప్పుడు, వాటిని జోడించడానికి మరియు అదే మా కూరటానికి కలపాలి. , సన్నగా డౌ అవ్ట్ రోల్ నింపి వ్యాప్తి మరియు కుడుములు ఏర్పాటు. 10 నిమిషాల, ధరించి shkvarochkami బాయిల్. ఈ క్యాబేజీ మరియు బేకన్ తో కుడుములు తీసుకునేవారు. బాన్ యాపెటిట్!

ఇది రావియోలీ క్యాబేజీ కూరటానికి మాంసంతో కలపాలి సాధ్యమేనా?

కూరటానికి ఒక సంప్రదాయ చైనీస్ వంటకంలో ఉడికించాలి ఉంటే మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో కుడుములు, కేవలం అద్భుతమైన తీసుకునేవారు. ఈ కోసం మేము అవసరం:

- పిండి;

- పెకింగ్ క్యాబేజీ - తల;

- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;.

- పొడి తెలుపు వైన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;.

- ఉప్పు;

- గ్రౌండ్ మిరియాలు;

- సోయా సాస్;

- అల్లం.

తయారీ ప్రక్రియ

కాబట్టి, మొదటి పూరించడానికి Pekinese క్యాబేజీ కొన్ని నిమిషాలు వేడినీటితో. కాబట్టి పుష్ఫీకరణం కోమలత్వం సాధించటం. తదుపరి shinkuem క్యాబేజీ మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం తో కలపాలి రుచి వైన్ మరియు సోయా సాస్ పోయాలి. ఆ తరువాత, మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి తురిమిన అల్లం మరియు solim ఉంది. డౌ అవుట్ కుడుములు ఏర్పాటు, నింపి వ్యాప్తి, కట్ వృత్తాలు, వెళ్లండి. వచ్చిన అత్యంత ఆసక్తికరమైన విషయం. వారు ఒక పాన్ లో వేసి లేదా ఓవెన్లో బేక్ ఉంటే కుడుములు, చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. ఈ వంటకం మూలికలు లేదా ఇష్టమైన సాస్ తో ఉంటుంది సర్వ్. బాన్ యాపెటిట్!

చూడవచ్చు, క్యాబేజీ తో కుడుములు కాలం అది ఆత్మ మరియు ప్రేమ తో ఈ వంటకం వండుతారు జరిగినది గా, వివిధ విధాలుగా వండుతారు.