కూరగాయలు మరియు మాత్రమే రిసోటో ...

కూరగాయలు రిసోటో - ఇటలీ అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకాలలో ఒకటిగా. కానీ అది ఒక ఇష్టమైన ప్రపంచవ్యాప్తంగా, మరియు కూడా రష్యాలో మారింది. ప్రతి ఉన్నప్పటికీ జాతీయ వంటకాలు వారి సొంత "సవరణలు" ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ చేయడానికి వీలు ఉంది, కానీ ఒక విషయం మారదు: న రిసోట్టో ఉడికించాలి ఎలా కూరగాయలు, తుది ఫలితం ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు పట్టిక ఒక అస్పష్టంగా మెస్, ద్రవ సూప్ లేదా ఒక ఆకలి పుట్టించే డిష్ దాఖలు చేయాలి. ప్రధాన రహస్య వంట బియ్యం ఒక ప్రత్యేక మార్గం.

అవసరం కుండలు మరియు ప్యాన్లు ఒక ప్రత్యేక బియ్యం, మసాలా ఇటాలియన్, ఆలివ్ నూనె, మూలాలు మరియు అభ్యర్థనపై ఏ అనుబంధం ఉంటుంది. ఇది అన్నం కాబట్టి అవసరం మారేది మనస్సులో పుడుతుంటాయి చేయాలి, ద్రవ (నీరు లేదా రసం) గత శోషణ వంటి వేడి కాస్టింగ్ ఒకటి రూపంలో నేరుగా సిఫార్సు మరియు క్రమంగా, ఉంది.

కూరగాయలు మరియు చికెన్ తో రిసోట్టో. వేయించడానికి చికెన్ (150 గ్రా) యొక్క స్పష్టమైన మరియు cubes వరకు అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయ ఆలివ్ నూనె, వేడి. బాగా వేసి, ఏ ఒక గాజు జోడించడానికి, బియ్యం 250 గ్రాముల ఉంచండి ఘనీభవించిన కూరగాయలు మరియు కోడి మాంసం రెండు కప్పులు. , ఒక వేసి ఒక డిష్ తీసుకుని తగ్గించేందుకు వేడి, కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి 1/4 క్రీమ్ పోయాలి మరియు కవర్ పాన్, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును వదిలి కదిలించు. తురిమిన గట్టి జున్ను తో సర్వ్.

రిసోటో పొగబెట్టిన సాసేజ్ మరియు గింజలు. ఆలివ్ నూనె లో కుట్లు అందంగా కట్ వేసి లోకి సాసేజ్ ఒక చిన్న ముక్క. ఇది ఒక నిమిషం గురించి స్పష్టమైంది బియ్యం మరియు పాయింట్ వేసి ఒక గ్లాసు పోయాలి. ఒక క్వార్టర్ (ప్రాధాన్యంగా పొడి తెలుపు) వైన్ ఒక గాజు ఇది శోషిత జరిగినది మరియు బియ్యం చేరింది తద్వారా, ఒక పెద్ద గరిటె, జోడించండి రెండు నిమిషాలు లోపల ఆవిరైన మరియు వేడి రసం పోయాలి ప్రారంభం, కానీ. మీకు కావలసిందల్లా ఒక కప్పు ఉంది. భారీ క్రీమ్ మరియు వెర్మౌత్ (పొడి) అదే మొత్తంలో అనేక పెద్ద స్పూన్ల జోడించండి. రిసోటో అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను, పార్స్లీ మరియు చక్కగా తురిమిన పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి, ఒక నిమిషం కోసం గందరగోళాన్ని.

కూరగాయలు మరియు పంది తో రిసోట్టో. స్పష్టమైన వరకు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయించడానికి, ఆలివ్ నూనెలో పంది cubes మరియు వెల్లుల్లి 200 గ్రాముల. బియ్యం ఒక కప్పు వేసి జాగ్రత్తగా కలపాలి. వెచ్చని నీటి సగం ఒక లీటరు పోర్ మరియు దాదాపు వరి ఆవిరి అలాంటి స్థితిలో చల్లారు. తెలుపు వైన్ (100 ml) పోయాలి, కానీ క్రమంగా దీన్ని ప్రారంభం. చెర్రీ టమోటాలు, పుల్లని క్రీమ్ మరియు కోసిన తులసి perezharku చేయడానికి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో; రిసోట్టో మరియు పర్మేసన్ జున్ను తో చల్లుకోవటానికి జోడించండి.

గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ రిసోటో. ఒక ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు చాప్ మరియు ఆలివ్ నూనె తో లోతైన skillet లో వేసి వాటిని. ఒక zucchini మరియు 200g. గుమ్మడికాయ చిన్న cubes లోకి కట్ మరియు కొన్ని నిమిషాలు పాన్ కు పంపండి. అప్పుడు, వెన్న యాభై గ్రాముల మరియు బియ్యం 200 గ్రాములు చాలు బాగా కలపాలి మరియు పొడి వైన్ సగం ఒక గాజు పోయాలి. మేము క్రమంగా జోడించడానికి ప్రారంభం కూరగాయల రసం ద్రవ ఆవిరైపోతుంది మేరకు (200 గ్రా.). ప్రతిదీ వండుతారు చేసినప్పుడు, వేడి నుండి కూరగాయలు రిసోట్టో తొలగించి చెర్రీ టమోటాలు 100 గ్రాముల త్రో. క్రుళ్ళి వంటకం వేడి బౌల్స్ మరియు అది జున్ను, పొడి thyme మరియు రోజ్మేరీ చల్లుకోవటానికి.

స్వీట్ రిసోట్టో పిల్లలకు చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. దాని తయారీ కోసం చాలా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చేయాలి ఉల్లిపాయ సగం లేదా ఒక బ్లెండర్ లో రొటేట్. నీటితో పూర్తిగా మరియు ఒక కోలాండర్ లో హరించడం వదిలి కప్ బియ్యం కడిగి. 2 పెద్ద పియర్ కట్ ముక్కలు మరియు నిమ్మ రసం తో మందంగా చల్లుకోవటానికి. ఒక లోతైన saucepan లో, వెన్న, కొన్ని నిమిషాల ఉపయోగించి, ఉల్లిపాయలు తో బియ్యం వేసి. తరువాత, బేరి మరియు వేడి కూరగాయల రసం జోడించండి. ఇప్పుడు మేము ఒక వంటకం చీజ్ గోర్గొంజోల కుడి చేతులు రెండు వందల గ్రాముల చివరిలో కృంగిపోవడం, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఉంచాలి మొదలు. కావాలనుకుంటే, ఒక చిన్న తాజా లేదా ఎండిన ఇటాలియన్ గ్రీన్స్ జోడించడానికి, వేడి ఆఫ్. ఇప్పుడు మీరు రుచి మరియు చక్కెర జోడించడానికి ఉప్పు జోడించవచ్చు.

అన్ని భోజనం ఆనందించండి!