కాలినా: త్రాగడానికి వంటకాలను, డెసెర్ట్లకు మరియు వేడి వంటకాలు

కలినా ఉత్తమ మొదటి ఫ్రాస్ట్ తర్వాత వెంటనే సేకరించిన. అప్పుడు చేదును భావించాడు కాదు, మరియు బెర్రీలు కూడా తియ్యగా రుచి ఉంటుంది. మీరు ఉపయోగించడానికి సమయం లేని తాజా మరియు ముందు కదిలికలను బెర్రీలు, మీరు ఉంచుకోవచ్చు లేదా ఫ్రీజర్ లో పొడిగా. కానీ శీతాకాలంలో మీ జాబితా పొందుటకు మరియు అనుసరించే వివిధ వంటకాల వంటకాలు సిద్ధం వాటిని ఉపయోగించడానికి సమయం ఉంటుంది.

కాలినా: పానీయం వంటకాలను

1. రసం తేనె తో viburnum. లోటా పోయాలి viburnum బెర్రీలు వేడినీరు (1 లీటరు) తో, 10 నిమిషాల, ఫిల్టర్ వేసి తేనె (3 టేబుల్ స్పూన్లు) జోడించండి.

2. ఇన్ఫ్యూషన్ స్నోబాల్. వేడినీరు లీటర్ చక్కెర (150 గ్రా) మరియు చల్లని రద్దు. స్వీట్ వోడ్కా నీటి (1 లీటరు) మరియు నిర్వహించబడుతుంది nalivka రెండు రోజుల లోకి పోయాలి.

3. స్నోబాల్ మరియు ఆపిల్ల తో Compote. కలినా (200 గ్రా) మరియు ఆపిల్ (400 గ్రా) ముక్కలు లోకి కట్ తీసుకోండి. ఉడికించిన నీరు (2 L) చక్కెర (300 గ్రా) నిరుత్సాహపరుచు. గురించి 10 నిమిషాల కూల్ compote సిరప్ ఆవేశమును లో బెర్రీస్ మరియు ఆపిల్ల మరియు సర్వ్.

కాలినా: డెజర్ట్ వంటకాలు

1. శెలవురోజుల్లో .Kalinovoye జామ్. juicer నుండి రసం ఉపయోగించి Viburnum (1.5 kg) తయారు మరియు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె ప్రవహిస్తాయి. , ఆపిల్ (5 kg) ఒక కోర్ నుండి తొలగించు కట్ ముక్కలు చక్కెర (5 kg) పోయాలి మరియు కాచు చాలు. ద్రవం యొక్క డ్రాప్ ప్రవాహం ఉండదు వరకు జామ్ అప్ బాయిల్. రెడీమేడ్ జామ్ చల్లని, మరోసారి, కాచు జాడి లోకి పోయాలి మరియు ప్లాస్టిక్ మూతలు ప్లగ్, రసం viburnum అది లోకి పోయాలి.

2. Kalinovy జామ్. పాలిపోవు కలినా 5 నిమిషాలు వేడి నీటి చేదు చర్మము మరియు మెత్తగా తొలగించడానికి (1 kg). డ్రైయిన్, బెర్రీలు మృదుత్వం viburnum వరకు వెచ్చని నీరు (0.5 L) మరియు వేసి పోయాలి. అప్పుడు, ఒక తుడవడం బెర్రీ ద్వారా, చక్కెర (1 kg) తో కలిపి మళ్లీ 50 నిమిషాలు కాచు. హాట్ జామ్ వేడి జాడి లోకి పోయాలి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ.

3. స్నోబాల్ మిఠాయి

మూడు నిమిషాల, హరించడం మరియు పూరించడానికి బెర్రీలు నీటి (250 mL) వేడినీటితో వెలుపల కలినా పాలిపోవు. లేత వాటిలా వరకు బాయిల్. ఒక జల్లెడ ద్వారా కలినా తుడవడం viburnum ఒక పిండి-వంటి పదార్ధం పొందుతాయి వరకు చక్కెర (800 గ్రా) మరియు వేసి జోడించండి. ఓవెన్ ఒక చెక్క ప్లాంక్ మరియు కాలువ మీద మాస్ ఉంచండి. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో మిఠాయి ఉంచండి.

కాలినా: బేకింగ్ వంటకాలు

పేస్ట్రి క్రాన్బెర్రీస్ తో సగ్గుబియ్యము. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర (150 గ్రా) జోడించడం, ఒక గిన్నె లో కలినా (500 గ్రా) ఉంచండి, కదిలించు మరియు నిమ్మ రసం (2 టేబుల్) యొక్క చల్లుకోవటానికి. చిన్న ముక్కలుగా పూర్తి పిండి ఈస్ట్ విభజన మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో నిలబడటానికి చెయ్యనివ్వండి. ఒక పాన్కేక్ లోకి డౌ, రోల్ ప్రతి ముక్క, సెంటర్ కలినా (టేబుల్) మరియు రూపం ముక్కలుగా ఉంచాలి. బేకింగ్ కాగితం చాలు ఇది ఒక బేకింగ్ ట్రే, కేకులు డౌన్ అంతరాలలో ఉంచండి. ప్రతి ప్యాటీ పచ్చసొన యొక్క టాప్ ద్రవపదార్థం మరియు 20-25 నిమిషాలు 180 ° C రొట్టెలుకాల్చు కేకులు ఒక వేడి పొయ్యి లో 15 నిమిషాలు వదిలి.

కాలినా: వేడి వంటకాలు వంటకాలు

1. చువాష్ స్నోబాల్ తో పంది యొక్క కాళ్ళు. డీల్, నీటితో పూర్తిగా వాష్ మరియు పంది కాళ్ళు (900 గ్రా) పోయాలి. టెండర్ వరకు వాటిని కాచు. పాన్ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు చాలు సౌర్క్క్రాట్ (200 గ్రా), viburnum (150 గ్రా) నుండి తొలగించు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, lavrushku యొక్క గుచ్ఛాలు జంట. ఉప్పు తో సీజన్ రుచి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కాచు బఠానీలు (0.5 kg), ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ మరియు వెన్న (50 గ్రా) తో నింపండి. పంది కాళ్ళు - ఒక ప్లేట్ పైన పీ పురీ. సౌర్క్క్రాట్ మరియు సాస్ viburnum ప్రతి సేవలందిస్తున్న చినుకులు.

2. viburnum పండ్లతో రోస్ట్

రెండు వైపుల నుండి వేసి పాన్ లో మాంసం ఒక ముక్క (పంది మాంసం లేదా లాంబ్ చాప్స్, 150 గ్రా). Viburnum (200 గ్రాములు) నుంచి రసం ప్రెస్ మరియు మాంసం నింపండి. రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు వండిన మాంసం వరకు తక్కువ ఉష్ణ పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సమయంలో రుచి నాణ్యత వంటలలో ప్రస్పుటమైన క్షీణించింది తో కాల్చు - ఉత్తమ వండిన వెంటనే పనిచేసింది.

సరే, మీరు ఇప్పుడు ఎర్ర VIBURNUM విధంగా, వంట వంటకాలు మీరు కేవలం నేర్చుకున్నాడు చేసిన తో? కానీ ఈ బెర్రీ అద్భుతంగా ఉపయోగకరంగా ఉత్పత్తి (దాని పాక పాండిత్యము అదనంగా) ఉంది. కాబట్టి viburnum తిని ఆరోగ్యంగా!