Loach చేప - లవణీకరణ వంటకాలు: శీఘ్ర కారపు మరియు సాంప్రదాయ

Red చేప ఫలించలేదు అత్యంత రుచికరమైన భావించబడుతుంది మరియు సెలవులు ప్రధానంగా కొనుగోలు లేదు. సాల్మన్, ట్రౌట్ మరియు సాల్మొన్ ఈ చేప transbaikalian మూలం Red బుక్ రక్షణలో ఎందుకంటే కనీసం చార్ కంటే మరింత అందుబాటులో ఉన్నాయి. అయితే, కొన్నిసార్లు చార్ స్టోర్లలో "అప్ పూరించడానికి", మరియు దాని యొక్క వ్యయ కుటుంబం యొక్క "బ్రదర్స్" యొక్క ధరల కంటే గణనీయంగా తక్కువ. చేపలు కొనుగోలు చేసిన లక్కీ వాటిని, ఆమె వంటకాలను శోధన లో హడావిడిగా మొదలు. మరియు ఉప్పు నీరు నివాసులు అభిమానులకు కాబట్టి సిద్ధం ఉంటే తెలియదు చేపలు ట్రౌట్. ఊరగాయలు వంటకాలు ఈ వ్యాసం లో సూచించిన విభిన్నమైనవి, మరియు వాటి ఉపయోగం ఫలితాలు రుచికరమైన ఉంటాయి. కాబట్టి వారు చార్ తో స్టోర్ వద్ద కలిసారు లేదు కోల్పోయింది లేదు చేసుకోగా - తీసుకోవాలని, మరియు మరింత!

వేగవంతమైన ఉప్పును కలపడం

కాబట్టి, మీరు ఒక చార్ కలిగి ఉంటే, అది "నేడు" ఊరగాయ కావాల్సిన ఉంటుంది, మరియు స్తంభింపచేసిన చేప (సహజ ఇది, అలాగే విదేశీ నౌకలు), ఇది ముందుగానే డీఫ్రాస్ట్ అవసరం, ఫ్రిజ్లో మరియు క్రమంగా. అప్పుడు మృతదేహాన్ని కట్, మరియు రాష్ట్ర మరియు పైపొర ఫిల్లెట్లు ఉంది. మొదటి అంబాసిడర్ రద్దు అందులో మూడు ఉప్పు టేబుల్ నీటి ఆధారిత సగం లీటరు చేసిన తరువాత. ఈ ఉప్పునీరు టాప్ లోడ్ ఉన్న చల్లని ఫిల్లెట్ తొలగించబడుతుంది, మరియు ఒక అర్ధ గంట కోసం డిజైన్ లోకి కురిపించింది ఉంది. ఉప్పునీరు decanted, మరియు చార్ ఐదు నిమిషాలు నీటి ఒక గాజు దీనిలో వెనిగర్ విడాకులు టేబుల్ పోస్తారు. ఈ సమయంలో, వలయాల్లో కట్ పెద్ద ఉల్లిపాయ రెండు ఆకులు సతత, పైల్ మరియు అనేక కూరగాయల నూనె బటానీలు మిరియాలతో కలుపుతారు. ఈ "సాస్" ottsezhenny ఫిల్లెట్లు ధరించి. ఇరవై నిమిషాల తరువాత, టేబుల్ ఇప్పటికే పూర్తి loach చేపలు సరఫరా చేస్తారు. ఇది లవణీకరణ వంటకాలు విభిన్నమైనవి, కానీ ఈ - వేగంగా.

పొడి ఉప్పును కలపడం

ఆమె కోసం, ఉప్పునీరు అవసరం లేదు - ఇది చాలా చేపలు ట్రౌట్ సృష్టిస్తుంది. ఒక విధంగా వంటకాలు ఊరగాయలు ఎరుపు, కానీ కూడా ఏ ఇతర చేపలకు కాదు. మృతదేహాన్ని మళ్ళీ ఇప్పుడు obsushivayut ఫిల్లెట్లు కట్, కానీ. ఉప్పు పూత ఉప్పు, చక్కెర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం తో చల్లబడుతుంది రెండు విభజించటం; రుచి - మొదటి రెండు భాగాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుమారు సమాన తీసుకుంటారు. ఒక saucepan లేదా కుండ దిగువన అదే కూర్పు తో చల్లబడుతుంది. ఇది డౌన్ ఫిల్లెట్ చర్మం వైపు సగం వేశాడు ఉంది. టాప్ నిమ్మ రసం తో స్ప్రే మరియు సతత రుచితో, మళ్ళీ మిశ్రమం తో చల్లబడుతుంది, మూలికలు (మెంతులు, పార్స్లీ, మొదలైనవి) ఫిల్లెట్ (ఇప్పుడు చర్మం అప్) రెండవ సగం, కూడా స్వచ్ఛందంగా కూర్పు చల్లుకోవటానికి అవసరం దీనిలో పనిచేశాడు. పాట్ కఠిన కవర్ మరియు కనీసం రెండు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో దాగి. ఒక పెద్ద పక్షి ఉంటే - ఇక వయస్సు.

మూడు రోజుల ఉప్పును కలపడం

అది ఎందుకంటే ఘనీభవించిన పొందిన మరింత సాగే సాల్టెడ్ చేపల, ఐచ్ఛికంగా మృతదేహాన్ని, మరియు కోరదగిన డీఫ్రాస్ట్ కోసం. అవును, మరియు ప్రక్రియ చాలా సులభం: loach, అనుకూలమైన ముక్కలుగా కట్ కుండలో కూర్చిన మరియు ఉప్పు కురిపించింది. పోయాలి బయపడకండి - బర్డ్ అవసరం మాత్రమే దాన్ని పీల్చుకుంటాయి. మీరు కారంగా ఇష్టం ఉంటే మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. మరియు మీరు తినడానికి చేయవచ్చు - డే సామర్థ్యాన్ని వెచ్చని అప్పుడు రెండు ఫ్రిజ్ లో ఉంచుతారు, వంటగది లో, ఉంది.

రాయబారి ఆయిల్

మళ్ళీ, మొదటి అడుగు ఫిల్లెట్లు లోకి మృతదేహాన్ని కటింగ్ ఉంది. అది కూడా భాగాలు కట్ చేస్తే, ఇంట్లో చార్ లవణీకరణ చాలా వేగంగా జరుగుతాయి. చక్కెర - ఉప్పునీరు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, ఉప్పు రెండు పెద్ద స్పూన్ల మరియు కొద్దిగా ఒక సగం కప్ తయారు చేస్తారు. ఇది కట్ చేపల ఏడువందల గ్రాముల సరిపోతుందా. ఉత్తమ పంపిణీని కంటైనర్, పేరు సంక్లిష్ట చార్, మరియు పోయాలి ఉప్పునీరు నేరుగా కోసం విషయాల కలపాలి. బ్యాంకు రిఫ్రిజిరేటర్ సిద్ధంగా ముక్కలు వడ్డిస్తారు ఇది తర్వాత సగం ఒక రోజు, నిలబడటానికి.

చేపలు కొనుగోలు చేసినప్పుడు మీరు చూడగలరు గా ట్రౌట్ వంటకాలు కోరుకున్నట్లు ఊరగాయలు ఎంపిక చేయవచ్చు, వంట సమయం మరియు చివరి రుచి రెండు.