ఓవెన్లో గొడ్డు Skewers: ఉత్తమ వంటకాలు

ఒక అందమైన వేసవి రోజు స్వభావం తయారు మరింత రుచికరమైన బార్బెక్యూ కావచ్చు? కాని ఎల్లప్పుడూ వాతావరణ పరిస్థితులు బహిరంగ మరియు మంచి సంస్థ లో వేయించడానికి మాంసం అనుమతిస్తాయి. ఈ పరిస్థితి, మరియు ఓవెన్ లో వంటకాలు బార్బెక్యూ కలిగి. మాంసం marinade ధన్యవాదాలు గ్రిల్ మీద వంట చేసినప్పుడు గా అందంగా చాలా అదే రుచి అవుతుంది. ఫోటోలు మరియు అడుగు వివరణ బై స్టెప్ తో, ఓవెన్లో బార్బెక్యూ గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి, ఈ వ్యాసం లో వివరిస్తాయి. ఇది స్లీవ్, రేకు, skewers మరియు ఇతర మార్గాల్లో సిద్ధం వంటలలో యొక్క ఉత్తమ వంటకాలను అందిస్తుంది.

skewers న ఓవెన్లో గొడ్డు Skewers

సాంప్రదాయకంగా బార్బెక్యూ పోర్క్ లేదా గొర్రెపిల్ల ఉపయోగిస్తారు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, దీనిని గొడ్డు డిష్ ఓవెన్ లో ఉడికించాలి ఉంటే, బయటకు తక్కువ జూసీ మరియు సింపతీ కాదు మారుతుంది పేర్కొంది విలువ.

పునాది బార్బెక్యూ గొడ్డు మాంసం క్రింది విధంగా ఉంది:

1. మీట్ (1 kg) చల్లని పారే నీరు మరియు టవల్ obsushivayut మధ్య తరహా కట్ ముక్కలు క్రింద కొట్టుకుపోయిన చేశారు.
2. ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం పూర్తిగా మినరల్ వాటర్ జరిపి 1 గంట లేదా సమయం మాంసం తేలికగా ఉంటుంది వరకు అటువంటి వదిలి, glassware లో ముడుచుకున్న ఉంది.
3. ఇప్పుడు మేము (3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా వద్ద) మినరల్ వాటర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు (1 గం. చెంచా), తరిగిన ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు (3 PC లు.), కూరగాయల నూనె మరియు వెనిగర్ విలీనం చేయాలి. 2 గంటల గొడ్డు మాంసం marinate.
4. మాంసం వదులుగా ఒక స్టిక్ న 4 ముక్కలు కోసం చెక్క skewers న strung. వారు ఓవెన్లో కాల్చి లేదు కాబట్టి Shpazhek, రేకు చుట్టి ముగుస్తుంది.
5. రేకుతో కప్పబడి ఒక బేకింగ్ షీట్లో, మాంసం తో skewers పైన సిద్ధం ఇవి జాలక, సెట్.
6. ఒక ఓవెన్ skewers లో కాల్చిన 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాల గొడ్డు. వంట సమయంలో skewers అనేక సార్లు చెయ్యి మద్దతిస్తుంది.

టమోటా marinade లో దాని స్లీవ్ రెసిపీ బార్బెక్యూ గొడ్డు మాంసం అప్

చాలా జూసీ మరియు లేత మాంసం కెబాబ్ రంధ్రం లో వంట ద్వారా పొందవచ్చు. ఈ వంటకం లో, ఇది పూర్తి డిష్ కొద్దిగా చేదుగా ఇస్తుంది టమోటా marinade, ఉపయోగిస్తారు.

క్రింది పద్ధతిలో తయారు రంధ్రం ఓవెన్లో గుచ్చి గొడ్డు:

1. అన్ని మొదటి మీరు మాంసం కోసం ఒక marinade సిద్ధం అవసరం. ఈ పెద్ద టమోటాలు (2 PC లు.) మరియు విల్లు (2 PC లు.) కోసం పురీ వరకు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ లో గ్రౌండ్ ఆర్. సన్నద్ధమైన కూరగాయల పురీ మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ జోడిస్తారు, ఉప్పు (1 గం. చెంచా), మిరియాలు, తులసి ఎండబెట్టి (1 గం. చెంచా), తరిగిన ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు కురిపించింది (3 PC లు.). ఒక saucepan, కవర్ డిష్ లో పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు లోడ్ పైన సెట్ మసాలాలతో మాంసం. బీఫ్ రిఫ్రిజిరేటర్ 3-6 గంటల లో ఊరవేసిన.
2. స్లీవ్ వేయించడం కోసం సిద్ధం. ఓవెన్ 190 డిగ్రీల వేడెక్కుతుంది.
3. Marinated మాంసం స్లీవ్ స్థాపితం మరియు 1 గంట ఓవెన్లో పంపబడుతుంది.

రెడీ skewers ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో నిర్మించబడ్డాయి మరియు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి. సగం వలయాలు లోకి కట్ 2 చిన్న ఉల్లిపాయలు ఉప్పు, చక్కెర (రుచి) మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్ ఒక tablespoon ఒక చిటికెడు జోడించండి: చాలా కేవలం అది ఉడికించాలి. 15 నిమిషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయ ఊరగాయలు సిద్ధంగా ఉంది.

ఉల్లిపాయ ఒక బెడ్ మీద రుచికరమైన బార్బెక్యూ గొడ్డు మాంసం

ఈ వంటకం ప్రకారం మాంసం బార్బెక్యూ నిమ్మ రసం (3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్), వెనిగర్ (1 టేబుల్ స్పూన్. టీస్పూన్) ఉప్పు మిశ్రమాన్ని, మరియు 6 గంటల ప్రత్యేక మసాలా మిరియాలు (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్) లో ఊరవేసిన ఉంది. గొడ్డు మాంసం marinated ఉల్లిపాయలు నుండి విడిగా వేయించడానికి ముందు సుమారు 1 గంట. సగం వలయాలు చక్కెర (1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా), వెనిగర్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్స్) మరియు నీటి 50 ml తో కనెక్ట్ ఈ 3 పెద్ద ఉల్లిపాయలు కట్ ఉంటాయి. సన్నద్ధమైన marinade ఉల్లిపాయలు పోశారు.

Marinated మాంసం ఒక విల్లు తో ఒక దిండు మీద కుడి చేతి లో నిర్మించబడ్డాయి మరియు 250 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు పొయ్యి లోకి వెళతాడు. ఓవెన్ గొడ్డు మాంసం లో skewers రోజీ మారిన, తయారీ స్లీవ్ ముగింపు ముందు 20 నిమిషాల కట్ ఉంది. కబాబ్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శన అవుతుంది.

ఓవెన్లో గొడ్డు Skewers: రెసిపీ బ్యాంకు

కబాబ్, గాజు యొక్క ఒక సంప్రదాయ మూడు లీటర్ jar వండుతారు, ఇది గ్రిల్ మీద కంటే దారుణంగా అవుతుంది. ఈ వంటకం విండో వెలుపల చెడు వాతావరణం విషయంలో ఒక నోట్ తయారు చేయాలి.

ఈ క్రింది క్రమంలో వండుతారు ఓవెన్లో గొడ్డు Skewers:

1. మొదటి marinated మాంసం. ఈ ప్రయోజనం, గొడ్డు మాంసం యొక్క 3 సెం.మీ. ముక్కలు కట్ కోసం semicircles విల్లు తో కలుపుతారు (2 PC లు.), బలవంతపు విలేకరుల వెల్లుల్లి (4 ముక్కలు), ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె, మయోన్నైస్ ద్వారా (స్పూన్స్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు లేదు.), నిమ్మ రసం మరియు డిల్ మరియు పార్స్లీ. బీఫ్ కనీసం 6 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఊరవేసిన.
2. మాంసం ఊరగాయ తొలగించబడింది మరియు 30 నిమిషాలు చల్లని నీటిలో ముందుగా నానబెట్టి ఒక చెక్క గుచ్చి, న ఉండదు.
3. బీఫ్ skewers డబ్బా అడుగున స్తంభం. ద్రవరూప పొగ ఒక టీస్పూన్ ఉంది పోశారు. ఇది skewers చిన్నవిగా మరియు బ్యాంకులు దాని గోడలు తాకే లేదు ఉండేలా అవసరం. ఆ తరువాత, కంటైనర్ ముగింపు రేకుతో కవర్ చేయడానికి అవసరం.
4. బ్యాంక్ కింది నుంచి రెండో స్థాయిలో ఒక చల్లని ఓవెన్లో ఉంచుతారు మరియు క్రమంగా 30 నిమిషాల పైగా, ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల తీసుకువచ్చారు ఉంది. మరొక 30 నిమిషాల తర్వాత, ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల సెట్, మరియు ఈ మోడ్ లో, బార్బెక్యూ గ్రిల్ 60 నిమిషాలు.

వెనిగర్ లో గొడ్డు మాంసం యొక్క Skewers

గుచ్చి, చూపిన marinating రెసిపీ క్రింద పైన సమర్పించారు పద్ధతులలో ఒకటిగా ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. మరియు బ్యాంకు, మరియు స్లీవ్ లో, మరియు ఓవెన్ లో పొందిన జాలక న అది సమానంగా రుచికరమైన ఉంది. మరియు అది వెనిగర్ లో marinate ఉండాలి, మాంసం జూసీ మరియు మృదువైన మారినది నిర్ధారించడానికి.

marinade నీటి గొడ్డు మాంసం గాజు 1 kg సిద్ధం మరియు చాలా 6% వెనిగర్, 3 ముక్కలు ఉల్లిపాయ మరియు semicircles టీస్పూన్ ఉప్పు వంటి తీసుకున్న. కావాలనుకుంటే బార్బెక్యూ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు జోడించబడ్డాయి. Marinated గొడ్డు మాంసం కనీసం 3 రిఫ్రిజిరేటర్ కాడిని గంటల.