బియ్యంతో పంది: మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు వంటకాలు

మెనూని విస్తరించు ఎలా తెలియదా? మీరు బియ్యంతో పంది కలిగివున్న పలు రకాల వంటకాలను ఉడికించాలి. వంటకాలు చాలా కాంతి మరియు ప్రతి హోస్టెస్ అందుబాటులో ఉన్నాయి.

pilaf

మేము చాలా రుచికరమైన డిష్ ఉడికించాలి అందించే. ఇది పంది మాంసంతో పిలాఫ్. మొదటి 1 kg ఉల్లిపాయ పడుతుంది. దీనిని ఘనాలపై కత్తిరించండి. ఒక మందపాటి అడుగున ఒక బౌల్ లో, కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు అక్కడ ఉల్లిపాయ ఉంచండి.

ఈ సమయంలో, మీరు ఒక పెద్ద క్యారెట్ (3 PC లు) శుభ్రం చేయాలి. ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దు. ఉల్లిపాయ ఒక పారదర్శక అందమైన రంగు అయింది, కానీ బంగారు కాదు, దానిపై క్యారెట్లు పోయాలి. కదిలించు మరియు మృదువైన వరకు వేయించాలి.

కూరగాయలు వంట సమయంలో, మాంసం 1 కిలో కప్పు మరియు కట్టలుగా కట్ చేయాలి, కానీ చాలా చిన్నది కాదు (సుమారు 4 x 4 cm). ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేయించినప్పుడు, ఉప్పు 1 డెజర్ట్ స్పూన్ఫుల్కి పోయాలి. కదిలించు మరియు తరిగిన మాంసం ఇక్కడ ఉంచండి. క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు అది వేసి. అప్పుడు నీటి 200 g పోయాలి మరియు మాంసం మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. అవసరమైతే, ద్రవ లో పోయాలి, కానీ చాలా తరచుగా.

పూర్తిగా బియ్యం (1 కిలోల) కడిగి. మాంసం మృదువుగా మారిన తర్వాత, క్యార్రాన్లో కురుపాలను కురిపించి, 2 లీటర్ల నీటిని జోడించండి. పూర్తిగా క్యార్రాన్లో పదార్ధాలను కలపండి, కవర్ చేసి, వేడిని తగ్గించి, 20 నిమిషాల పాటు పాలేఫ్ ఉడికించాలి.

ఏది ఎక్కువ కదిలించకండి, మీకు ఎంతగానో సంబంధం లేకుండా. 10 నిమిషాల గడిచినప్పుడు, వెల్లుల్లి యొక్క 4 పెద్ద లవంగాలు బ్రష్ చేయండి. పైలఫ్ లో ఉంచండి మరియు దాన్ని మళ్ళీ కవర్ చేయండి. బియ్యం కోసం చూడండి, ఎందుకంటే 20 నిమిషాలు సుమారు వంట సమయం. Croup వండుతారు మరియు నీరు ఉడికించినప్పుడు, అప్పుడు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు పంది మాంసంతో చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసనతో కూడిన pilaf ను పొందాలి.

kharcho

మిస్ట్రెస్ తరచుగా సూప్లు వివిధ సిద్ధం. ఎందుకు బియ్యం తో ఒక పంది నడుము ఉడికించాలి లేదు? ఇది ఒక రుచికరమైన, అసలు మరియు సువాసన సూప్, ఇది మీ కుటుంబ సభ్యులచే ఆనందించబడుతుంది.

, పంది 0.5 కిలో తీసుకోండి బాగా శుభ్రం చేయు మరియు cubes లోకి కట్. ఫ్రై మాంసం, ఒక పాన్ లో ఉంచండి. 400 మిల్లీలీటర్ల నీటిని పోయాలి, కవర్ చేసి, ఆవేశమును అధ్బుతం చేయండి. ఈ సమయంలో, పూర్తిగా బియ్యం శుభ్రం (150 గ్రా లేదా 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.).

బంగాళదుంపలు (5 PC లు.) క్లీన్ మరియు ఘనాల లోకి కట్. మాంసం మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, దానికి బియ్యం వేయండి, నీరు (1.5 లీటర్లు) పోయాలి. 10 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణంలో పందిని ఉడికించండి. అప్పుడు బంగాళదుంపలు చాలు. పూర్తి చేసేవరకు కుక్ చేయండి. ఈ సమయంలో, 1 PC కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వంటి కూరగాయలను సిద్ధం. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించవచ్చు.

వేసి ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ కట్. క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. పెప్పర్ ఘనాల లోకి కట్ మరియు కూరగాయలు పంపండి. వేయించే వరకు. అప్పుడు కూరగాయలు 2 tablespoons జోడించండి. l. టమోటో పేస్ట్ మరియు కొద్దిగా నీరు. కదిలించు. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ఫ్రై, కూరగాయలు వంటకం వీలు. ముగింపులో, రుచి, ఒరేగానో (1 tsp) మరియు మిరపకాయలకు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.

బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలు వండుతారు చేసినప్పుడు, టమోటా తో అదే సామర్థ్యం వేయించిన కూరగాయలు లోకి పోయాలి. కదిలించు, 5 నిమిషాలు కాచు - మీరు సూప్ ఆఫ్ చెయ్యవచ్చు.

అదనపు మసాలాలు మరియు వెల్లుల్లి ధన్యవాదాలు, grub మరింత అనుకూలత మరియు లేత ఉంది.

బియ్యం మరియు కూరగాయలతో పంది మాంసం

ఈ వంటకం త్వరగా మరియు సులభంగా తయారుచేస్తారు. తయారీ కోసం ఇది గుజ్జు (ఒక కండువా లేదా scapula) 400 g తీసుకోవడం ఉత్తమం. మాంసం కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. Saucepan లో కూరగాయల నూనె పోయాలి, మరియు వేడి చేసినప్పుడు, అక్కడ పంది ఉంచండి. ఒక కాంతి క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు అది వేసి.

మాంసం సిద్ధమవుతున్న సమయంలో, 1.5 టేబుల్ స్పూన్ తో పూర్తిగా కడిగి. బియ్యం. ఖాళీ పాన్ లోకి పోయాలి మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. నీరు. రుచి మరియు తృణధాన్యాలు కోసం సిద్ధంగా వరకు ఉప్పు ఉప్పు. ఇప్పుడు సగం రింగులతో 3-4 గడ్డలు కట్ చేసి, పందికి జోడించండి.

మాంసం సుదీర్ఘకాలం వేయించి, మిగిలిన కూరగాయలను సిద్ధం చేయడానికి మీకు సమయం ఉంది. చిన్న ఘనాల, మరియు ఉల్లిపాయలు కట్ క్యారట్లు - సగం వలయాలు. మీరు మిరియాలు, టమోటాలు మరియు సీజన్ అనుమతిస్తుంది ఉంటే, వంగ చెట్టు కూడా చాప్ చేయవచ్చు. తాజా అల్లం యొక్క ఒక చిన్న స్లైస్ తీసుకొని ఒక తురుము వేయాలి.

మాంసం వేయించినప్పుడు, ఉల్లిపాయలను వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు ఇక్కడ క్యారట్లు ఉంచండి. కూరగాయలు మృదువైన వరకు పూర్తిగా వేసి కదిలించండి. అప్పుడు మిరియాలు, బఠానీలు మరియు పైన అన్ని అల్లం చల్లుకోవటానికి. మళ్లీ కలపండి. మీ రుచికి అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. ఇది వెల్లుల్లి, పాప్రికా, మిరియాలు మరియు ఉప్పు మిశ్రమం కావచ్చు.

మాంసంతో ఉన్న కూరగాయలు వేయించినప్పుడు, సిస్పాన్కు రెడీమేడ్ అన్నం జోడించండి. శాంతముగా చెక్క స్పటిము కదిలించు, 1-2 నిమిషాలు ఒక మూతతో కప్పండి. డిష్ "బియ్యం మరియు కూరగాయలు పంది" సిద్ధంగా ఉంది. ఇది వేడిని సర్వ్ ఉత్తమం. చేసేది ముందు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు తురిమిన హార్డ్ చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. డిష్ మరింత అసలు, గొప్ప మరియు రుచికరమైన ఉంటుంది.

అన్నంతో తీపి మరియు పుల్లని పంది మాంసం

ఇది ప్రత్యేకమైన మరియు అసలైన వంటకం, ఇది పండుగ పట్టికలో కూడా పనిచేయగలదు. దాని తయారీ కోసం, వండిన వరకు ఉడికించిన బియ్యం మరియు వేసి తీసుకోండి. సాధారణంగా, 800 ml నీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోబడుతుంది. ధాన్యాలు.

ఇప్పుడు పంది యొక్క మృదులాస్థిని తీసుకోండి, బాగా కడగడం మరియు ఘనాల లేదా సన్నని కుట్లు లోకి కట్ చేయాలి. ఒక చిన్న అగ్ని మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, అది 2 టేబుల్ స్పూన్లు లోకి పోయాలి. l. శనగ వెన్న. బంగారు గోధుమ వరకు మాంసం వేసి వేయండి.

రెడీ పంది ఒక cauldron లో ఉంచాలి. ఉల్లిపాయలు (2 PC లు.) సగం రింగులలో కట్, మరియు తీపి మిరియాలు (1 శాతం) చిన్న ఘనాల లో. అల్లం (5 గ్రా) మరియు వెల్లుల్లి 2 తలలు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. చాలా బాగా వేడి మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర గొడ్డలితో నరకడం.

వేయించడానికి పాన్ మరియు వేరుశెనగ వెన్నపై వేయించిన కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు వేసి వేయాలి. అదే సోయా సాస్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు.) జోడించండి. కూరగాయలు మరింత మృదువైన మరియు సున్నితమైన చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. l. స్టార్చ్.

కొన్ని పరిపక్వ వినెగార్ మరియు పైనాపిల్ రసం జోడించండి. 5 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ వేసి వేయవద్దు.

మాంసానికి కాజాన్ లోకి వేయించడానికి పాన్ నుండి కూరగాయలను పోయాలి. కొంచం నీటితో వేయండి మరియు పంది పూర్తిగా వండిన వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు అన్నం జోడించండి. జస్ట్ ఒక ప్లాస్టిక్ గరిటెలాంటి తో కలపాలి. అన్ని కలిసి, గురించి 10 నిమిషాలు ఉంచారు. హాట్ప్లేట్ ను ఆపివేయండి మరియు దానిని కాయడానికి అనుమతిస్తాయి. మీరు బియ్యం మరియు కూరగాయలు చాలా రుచికరమైన పంది పొందాలి.

వంట చిట్కాలు

బియ్యం మరింత రుచికరమైన మరియు విరిగిపోయేలా చేయటానికి, ఇది మొదటి వేయించడానికి ఇది అవసరం, మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఉడికించాలి. ఇటువంటి ధాన్యాలు నుండి రిసోట్టో వంటి సులభంగా ఒక డిష్ సిద్ధం సాధ్యమే.

బియ్యం చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి, వంట సమయంలో కలపకూడదనేది మంచిది. Croup బూడిద చేయకుండా చేయడానికి, మీరు ఒక గాల్డ్రోన్, ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లేదా ఒక mattress వంటి వంటకాన్ని ఉపయోగించాలి. అంటే, ఒక మందపాటి అడుగున ఉన్న కంటైనర్.

పంది మాంసం కోసం జ్యుసిగా ఉండటానికి, మొదట బలమైన అగ్నిని తిప్పండి. ఒక క్రస్ట్ ఏర్పాటు చేయాలి. మరియు మీరు నిదానమైన ఒక అగ్ని తగ్గించవచ్చు.

ప్రదర్శన

డిష్ రంగుల మరియు ప్రకాశవంతమైన చేయడానికి, మీరు పనిచేస్తున్న ముందు అలంకరించేందుకు అవసరం. ఉదాహరణకు, పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ మిరియాలు ముక్కలు, టమోటాలు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర కట్. ప్లేట్ చుట్టూ వృత్తాకారంలో కూరగాయలను వ్యాప్తి చేయండి. పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర కట్ మరియు డిష్ పైన చల్లిన చేయవచ్చు.

బియ్యంతో పంది మాంసం కోసం ఒక తీపి మరియు పుల్లని సాస్ సిద్ధం. ఒక ప్లేట్ యొక్క సర్కిల్లో అందంగా అది పోయాలి లేదా అసలు బిందువులు ఉంచండి. ఈ ఆలోచన ధన్యవాదాలు, డిష్ చాలా అందంగా ఉంది.

Fantasize, ప్రయోగం మరియు వారి అసలు, సృజనాత్మక ఆలోచనలు అతిథులు మరియు ప్రియమైన వారిని దయచేసి.