బీట్రూట్ - చల్లని సూప్, వేసవి వేడి లో చాలా రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెష్ ఒక రకం. అటువంటి వంటకాలు వేడి సీజన్లో ముఖ్యంగా గొప్ప డిమాండ్ ఎందుకంటే. మాకు మేము కొన్ని ఉపయోగకరమైన మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను ఉన్నాయి గుర్తుంచుకోవాలి లెట్.
కుండలో బీట్రూట్ సూప్
కేవలం ఉడికించాలి, మరియు ఓవెన్ కుండీలలో పెట్టి ఒత్తిడిని లేకపోతే బీట్రూట్ చల్లని సూప్, ఒక ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన. ఇటువంటి ఆహారాన్ని భాగాలు తయారీ కోసం తీసుకుంటారు: దుంప ఉడికిస్తారు పండు - 2 లీటర్ల లేదా; ఒక యువ దుంప చిన్న తల - 3 ముక్కలు; దోసకాయ - 2-3 (కేవలం చేదు కాదని, తనిఖీ); ఈకలు chives - 50-60 గ్రా; 3-4 ఉడికించిన గుడ్లు; చక్కెర teaspoon మరియు వెనిగర్ వంటి (3%); 2 క్యారెట్లు; మెంతులు సమూహం; ఉప్పు కావాలనుకుంటే. ఎలా ఉడికించాలి ఒక చల్లని సూప్ బీట్రూట్? ప్రత్యేకంగా, ఒలిచిన beets మరియు క్యారట్లు కాచు. రసం జాతి. చిన్న కుట్లు లోకి కట్ కూరగాయలు, దోసకాయలు జోడించండి. గుడ్లు cubes లోకి కత్తిరించి. పాట్ ద్వారా కుళ్ళిపోయిన ఉత్పత్తులు, సమర్ధిస్తాను ఒక వెచ్చని పొయ్యి లో ఉంచాలి రసం పోయాలి. ఉప్పు తో సీజన్. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, ఒక డిష్ చల్లార్చడం వరకు తొలగించండి. పుల్లని క్రీమ్ ఉంచండి మరియు పట్టిక చల్లగా సర్వ్. అందిస్తున్నందుకు ప్రతి ప్లేట్ లేదా కుండ లో - ఒక చల్లని సూప్ బీట్రూట్ ఉడికించిన మాంసం లేదా చేప ముక్కలు ఉంచుతారు.
లో Belarusian బీట్రూట్
కోల్డ్ సూప్ - స్లావిక్ వంటలు జాతీయ వంటకం. వేర్వేరు వైవిధ్యాలు పోలీస్, బెలారస్కు, రష్యన్ జాతీయతలు చూడవచ్చు. మరియు వారు బీట్రూట్ సూప్, చల్లని సూప్ friedge అని. ఉదాహరణకు, ఇక్కడ ఎంత నుండి ఆహారాన్ని ఇటువంటి Belarusian రైతులు ఉంది. ఈ చల్లని సూప్ బీట్రూట్ అవసరం ఉత్పత్తులు: యువ బీట్రూట్ ఆకులు (టాప్స్) - 500 గ్రా; దుంప kvass - 1.5 లీటర్లు; యువ దోసకాయ - 3 ముక్కలు; 5 చిన్న గడ్డలు; 4 గుడ్లు; మెంతులు సమూహం; ఆకుకూరల కొన్ని కొమ్మలను; కప్ సోర్ క్రీం; ఉప్పు, వేడి మిరియాలు, కొత్తిమీర - రుచి చూసే. టెక్నాలజీ నిర్దేశిత చల్లని సూప్ బీట్రూట్: (కనీసం 2 కప్పు) కాచు దుంపలు శుభ్రం చిన్న నీటి మొత్తం. అప్పుడు ఆకులు తో మెత్తగా అది చాప్. బాయిల్ దుంపలు, తయారు బ్ర్యు , చల్లని రసం తో కలపాలి. పుల్లని క్రీమ్ ఉంచండి మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లేదా గది లో ఉంచండి - పులియబెట్టుట. తిరిగి మైదానంలో తయారీ: బాగా ఉల్లిపాయ మరియు ఫెన్నెల్, ఆకుకూరల చాప్. భవనాల్లోకి - దోసకాయలు కర్రలు, గుడ్లు చాప్. ఉప్పు, మిరియాలు pritrusit కూరగాయలు, కొత్తిమీర తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు చిక్కని ద్రవం మిక్స్ ఒక కుండ లో చాలు. మరొక అర్ధ గంట, డిష్ నిలబడు అప్పుడు మీరు, లోబ్ గుడ్లు ప్రతి ఉంచాలి మరియు పుల్లని క్రీమ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ బౌల్స్ లోకి పోయాలి చేయవచ్చు లెట్. అభ్యర్థన న, నిమ్మకాయ ముక్కను జోడించారు.
దుంప kvass చల్లని సూప్
పైన పేర్కొన్నట్లు, ఈ సూప్ చల్లని ఉడికించాలి బీట్రూట్ సూప్, రెసిపీ అదే దుంప kvass ఉపయోగించి సిఫార్సు. మరియు అది ఎలా చేయాలో? ఇక్కడ ఇప్పుడు మీరు మరియు తెలుసుకోవడానికి. అతను సరిగ్గా బీట్రూట్ బ్రెడ్ అని. kvass బ్లాక్ రొట్టె 0.5 కిలోగ్రాముల అవసరం. వెచ్చని నీటి (సగం లీటరు) మూడు లీటర్ jar లో ఉంచాలి చిన్న ముక్కలు, లోకి కట్. అదే తాజా beets ఉంచండి (6-7 సన్నని ముక్కలు లోకి కట్). బ్యాంకు ఒక వెచ్చని స్థానంలో, కాంతి 2 రోజులు నిలబడటానికి లెట్. ఒక పేర్కొన్న సమయం తరువాత వడపోత కాయడానికి, మరియు అప్పుడు మీరు సూప్, బీట్రూట్ సూప్, okroshka మరియు ఇతర మొదటి కోర్సుల్లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
కుక్ నైపుణ్యంగా మరియు ఆనందం తో!