సూప్ మత్స్యవిశేషము: అనేక వంటకాలు

సోవియెట్ శకానికి చెందిన ఈ చేప మా ప్రాంతంలో అందుబాటులో, మరియు సరసమైన లో పరిగణించబడుతుంది. ఎందుకు, మత్స్యవిశేషము నుండి చేప పులుసు సోవియట్ యూనియన్ మాజీ సోవియట్ యూనియన్ లో ఒక దేశవ్యాప్త చెప్పబడతాయి. చేసినప్పుడు సంబంధిత డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ అమ్మకానికి ఉన్నారు: కేవలం "హెడ్లెస్", పొలాక్ మరియు sprat వెనుక మత్స్యవిశేషము - అక్కడ అనివార్యంగా ప్రజాదరణ మరియు ప్రసిద్ధ మారింది! అదనంగా, పబ్లిక్ ఫలహారశాలలు పవిత్ర blyuli అని పిలవబడే "చేప రోజులు". కాబట్టి ప్రజా ప్రతి సభ్యుని నా జీవితంలో ఒకసారి కనీసం సూప్ లేదా మత్స్యవిశేషము యొక్క సూప్ ప్రయత్నించారు. మాకు లెట్ మరియు మేము ఈ డిష్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.

మత్స్యవిశేషము కంకి: ప్రాథమిక రెసిపీ

కోర్సు యొక్క, ఈ చేపలు కూడా అదృష్ట జాలరి ఉంటే, నీటి సమీప శరీరం పట్టుకోవాలని చెయ్యలేరు. అందువలన, సూపర్ మార్కెట్ ఆఫ్ ప్రధాన మూలవస్తువుగా. మరియు మా సూప్ మత్స్యవిశేషము (లేదా చెవి) చివరికి మరింత హోమీ ఫీల్డ్ లో పూర్తి కంటే వంటగది, కనిపిస్తాయని. ముఖ్యంగా రుచికరమైన వంటకాల తయారీ కోసం, మేము సమయం కొంచెం మరియు అత్యంత ప్రాథమిక భాగాలు అవసరం.

పదార్థాలు ఎంచుకోవడం

యాదృచ్ఛికంగా, చేపలు విభాగంలో మత్స్యవిశేషము ఘనీభవించిన స్థితిలో విక్రయించబడ్డాయి క్లాసిక్ "హెడ్లెస్" మరియు ఫిల్లెట్లు. మీరు రెండు ఎంపికలు పట్టవచ్చు. ఎముకలు అంతటా వస్తాయి పూర్తి సూప్ వలె (మరియు గతంలో రకానికి అవసరం లేదు) కానీ, ప్రాధాన్యత ఫిల్లెట్. కాబట్టి, మూడు లీటర్ కుండలో, మేము 2 సగటు మృతదేహాన్ని మత్స్యవిశేషము (లేదా మరింత ఫిల్లెట్లు), మూడు బంగాళాదుంపలు తీసుకోవాలి - పెద్ద ఉల్లిపాయ, ఒక క్యారెట్, బెల్ పెప్పర్ నలుపు, బే ఆకు, మెంతులు, కొద్దిగా (ఒక సీజన్ ఉంది, అప్పుడు మేము యువ పట్టవచ్చు రుచికరమైన ఉంది), వెన్న, ఉప్పు.

తయారీ

• , శుభ్రం కొట్టుకుపోయిన బంగాళదుంపలు, cubes లోకి కట్ ముతక.
• క్యారట్లు సగం వలయాల్లో కట్ శుభ్రం మరియు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి.
• , శుభ్రం కొట్టుకుపోయిన ఉల్లిపాయలు, మెత్తగా కట్ మరియు వెన్న తో ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో pripuskayut.
• హెక్ thawed (ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లేదా వేడి నీటిలో, ఒక సహజ మార్గంలో చేయడానికి), కొట్టుకుపోయిన మరియు భాగాలు కట్.
• మరిగే నీటిలో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ప్రతిఫలం, బంగాళాదుంప ఎంటర్ మరియు సగం వరకు కాచు.
• , చేప మరియు ఉల్లిపాయలు పరిచయం చివరి యాడ్ తరిగిన తాజా మెంతులు లో సుమారు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి మరియు పొయ్యి ఆఫ్. మూత సూప్ తో పాన్ కవర్ - కొద్దిగా కషాయం వీలు.
• మత్స్యవిశేషము కంకి వినియోగానికి సిద్దంగా. మార్గం, మత్స్యకారుల మంచి పాత సంప్రదాయం ద్వారా, వోడ్కా ఆమె గ్లాస్ (కోర్సు యొక్క, సూప్ పిల్లలు లేదా గర్భిణి స్త్రీలు ఉపయోగించదు ఉంటే) లోకి ఇష్టపూర్వకంగా ఎంటర్ రుచి అపురూపమైన అవకాశం ఉంది. అది మరింత రుచికరమైన అవుతుంది కాబట్టి, దినుసులు వారి అదనపు రుచి బహిర్గతం దాని చెప్పారు.

సూప్ మత్స్యవిశేషము: చైనీస్ రెసిపీ

చైనా లో, ఒక డిష్ పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీ తో వంట చేసింది. ఈ కోసం మేము అవసరం: మత్స్యవిశేషము ఫిల్లెట్లు, పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీ అదే మొత్తంలో, ఒక నిమ్మకాయ, కూరగాయల నూనె యొక్క రసం, భూమి నల్ల మిరియాలు 300 గ్రాముల. మీరు మరింత మరియు పిండిచేసిన సొంపు జోడించడానికి అవసరం నియమాల ప్రకారం (కానీ అది వాసన ఇష్టం వారికి లేదు - మీరు ఈ పదార్ధాన్ని skip, ఉపయోగించడానికి కాదు).

తయారీ

చైనీస్ లో మత్స్యవిశేషము యొక్క సూప్ తయారీ భాగాలు ప్రారంభమవుతుంది. మార్గం ద్వారా, మీరు గమనించి ఉండవచ్చు గా, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు లేకుండా తయారుచేస్తారు. కానీ వాటిని ఉపయోగించడానికి అలవాటుపడిన వారికి, మీరు నెమ్మదిగా ఈ 2 భాగాలు పరిచయం చేయవచ్చు.

మెత్తగా క్యాబేజీ చాప్ ఇది అవసరం. ఒక వాష్ పుట్టగొడుగులను మరియు ముక్కలు లేదా చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కట్ - మీరు ఇష్టపడే. ఫిష్ ఫిల్లెట్లు పరిమాణంలో రెండు సెంటీమీటర్ల ద్వారా ఘనాల రెండుగా కట్. కానీ చేప అన్ని, ఒక saucepan లో చాలు మరియు నీటితో నింపండి. మరుగు తీసుకెళ్ళు మరియు తక్కువ వేడి మీద సగం ఉడికించాలి. మత్స్యవిశేషము ఫిల్లెట్లు పరిచయం మరియు మరొక 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మరియు చివరిలో మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మ రసం పరిచయం. హాజరవుతారు, ఒక మూత కవర్ మరియు పులియబెట్టుట ఇస్తాయి. చైనీస్ లో పూర్తయిన సూప్, మీరు తాజా మూలికలు తరిగిన చేయవచ్చు, లేదా దానిని అలంకరించడం.

స్పానిష్ రుచిని లో నారింజ తో సూప్

మత్స్యవిశేషము నుండి రుచికరమైన చేప పులుసు వంటి నారింజ అన్యదేశ పండ్లు వండుతారు చేయవచ్చు. మరియు అది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. ఎందుకు ప్రయత్నించలేదు?

300 గ్రాముల చిన్న బంగాళాదుంపలు (విభజించటం లేదా ముక్కలు లోకి కట్) ఒక పెద్ద తాజా టమోటాలు, చమురు పెద్ద స్పూన్ల ఒక దంపతులు సూపర్మార్కెట్లలో కొనుగోలు కోసం ఉచితంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి, - మత్స్యవిశేషము ఒక కిలో, 4-5 నారింజ పండ్లు (ఉత్తమ ఈ ప్రయోజనం చేదు నారింజ సరిపోయే: మీరు తీసుకోవాలి ఆలివ్, వెల్లుల్లి లవంగం, మిరపకాయ ఒక బిట్, మిరియాలు మిశ్రమం రుచి, ఉప్పు మరియు తాజా మూలికలు.

1. ఫిష్ గట్లు వేరు, అనేక సన్నని ముక్కలుగా కట్. ఒక ప్లేట్ మీద పెట్టి ఫిల్లెట్లు, ఉప్పు చల్లిన. వంటకాలు కాసేపు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి.
2. చేపల శ్రేణులు మూడు లీటర్ కుండలో పెట్టి నీటితో నింపండి. నారింజ తొక్క తో, లవంగాలు కూల్చి మరియు చీలికల అదే కంటైనర్ లో ఉంచాలి. దీనితో మరిగే వరకు కలిసి, నురుగు తొలగించండి అరగంట తక్కువ వేడి వద్ద ఉడికించాలి. అప్పుడు రసం జ్యూస్ నారింజ మరియు కేక్ తొలగించండి.
3. ఆలివ్ నూనె పాన్ లో దిమ్మల. బంగారు వరకు మేము వెల్లుల్లి వేసి నొక్కండి, అప్పుడు - చమురు నుండి వెల్లుల్లి తొలగించండి. ఈ నూనె లో తేలికగా ఉల్లిపాయ వేసి మొదటిది - ముక్కలుగా చేసి టమోటా.
4. ఒక saucepan అన్ని ఓడ, పూర్తిగా కలపాలి. మరియు బంగాళదుంపలు విభజించటం లేదా ముక్కలు లోకి కట్. మరియు తిరిగి విసిరే (సగం రూట్ వరకు ఉడికించాలి).
5. చేప (చల్లగా) యొక్క పాన్ ముక్కలుగా వేసి మరొక నిమిషం 10. కవర్ మూత కోసం ఉడికించాలి మరియు వేడి నుండి ప్రక్కన సెట్. 15 నిమిషాలు పాస్ లెట్ మరియు మీరు పట్టిక దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. అందిస్తున్న ముందు, ఇప్పటికే ప్లేట్, స్పానిష్ లో మత్స్యవిశేషము యొక్క సూప్ తరిగిన తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది చేయవచ్చు - ఇది రుచికరమైన ఉంటుంది!