ఎలా జూసీ మరియు సింపతీ చేసుకుని, బార్బెక్యూ కోసం మాంసం marinate కు

పిక్నిక్లు - వినోదం ఒక ప్రజాదరణ పొందిన రూపం. పౌరులకు ఇది కొన్ని గాలి పొందుటకు చుట్టూ తరలించడానికి మరియు ఒక చలిమంట పైగా వండిన ఆహార ఆస్వాదించడానికి ఒక అరుదైన అవకాశం. అడవుల్లో లేదా కాటేజ్ ల సబర్బన్ అవుటింగ్ల్లో శాశ్వతమని గుణాలను ఒక బార్బెక్యూ ఉంది. పంది మాంసం, గొర్రె, దూడ లేదా చికెన్: ఇది చేయడానికి, మీరు ఏ మాంసం ఉపయోగించవచ్చు. కొన్ని చేపలు లేదా సీఫుడ్ ఈ డిష్ ఉడికించాలి ఇష్టపడతారు, దాన్ని చాలా రుచికరమైన, చాలా మారుతుంది.

కబాబ్ అది తప్పనిసరిగా మంచి ఊరగాయ తప్పక, ఒక విజయం తేలింది. ఇది చేయటానికి, వివిధ వంటకాలను చాలా ఉపయోగించడానికి, ప్రతి చెఫ్ కూడా దాని స్వంత చిన్న సీక్రెట్స్ ఉంది. ఈ డిష్ యొక్క తయారీ అనుభవం లేకపోతే, ముందు, ఎలా మాంసం marinate కు మొదటిసారి బార్బెక్యూ కోసం, కొన్ని క్లాసిక్ ఎంపికలు అలవాటుపడిన మారింది. అక్కడ, కోర్సు యొక్క ఒక పిక్నిక్ కోసం సిద్ధం ఎక్కువ నమ్మకమైన మార్గంలో ఉన్నాయి. మార్కెట్లు మరియు దుకాణాలు న ఉత్పత్తులు ప్రస్తుత ఉండడం సిద్ధంగా బార్బెక్యూ కోసం marinated మాంసం కొనుగోలు కష్టం కాదు. కానీ అతని సొంత వండుతారు వాస్తవం, ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన అవుతుంది, కాబట్టి అది సోమరితనం మరియు ముందుగానే మీరు కోసం ప్రతిదీ కాదు ఉత్తమం.

వెనిగర్ లో బార్బెక్యూ కోసం మాంసం marinating కోసం క్లాసిక్ వంటకం

గొడ్డు మాంసం గట్టిగా విధంగా తయారీ ఈ పద్ధతి పంది కోసం ప్రత్యేకంగా సరిపడే, కానీ చికెన్, దీనికి విరుద్ధంగా, సాంద్రీకృత ఆసిడ్ అని ఉపయోగపడవచ్చు చాలా సున్నితంగా ఉంది. మాంసం ఒకటిన్నర కిలోగ్రాముల అర ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ అదే మొత్తంలో శుద్ధి నీటి గాజు మరియు అవసరం. మీరు కూడా రుచి పుష్కలంగా ఉల్లిపాయలు (కనీసం అర కిలో), బెల్ మిరియాలు, బే ఆకు మరియు సాల్ట్ తీసుకోవాలి. మాంసం కఠినమైన ఉంటే, మీరు ఆవాలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించవచ్చు. సాధారణంగా, బార్బెక్యూ కోసం పంది ఒక మెడ భాగం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది. కానీ దావా మరియు ఇతర గుజ్జు, అయితే, ఈ సందర్భంలో, పూర్తి డిష్ dryish పొందవచ్చు.

బార్బెక్యూ కోసం మాంసం marinating ముందు, మీరు ముక్కలుగా కత్తిరించే అవసరం, అలాంటి జూసీ ఉండటానికి తగినంత పెద్ద ఉంటుంది, కానీ ఎక్కువ తరువాత ముడి గా మారినది.

ఉల్లిపాయలు తగిన శుభ్రం చేయాలి మరియు గాని రింగులు కట్, లేదా విభాగాలు. అప్పుడు అది మాంసం తో కలుపుతారు, ఉప్పు మరియు సామూహిక అంతటా సమానంగా పంపిణీ (ప్రధాన విషయం అది overdo కాదు). Marinade విడిగా తయారు. నీరు, వెనిగర్, ఆవాలు కలిపి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడ్డాయి, ఆపై వాటిని మాంసం పోయాలి ఒక గంట కదిలిస్తుంది మరియు పీడనం (నీటితో అనుకూలంగా మూడు లీటర్ jar) కింద ఉంచాలి. ఈ సమయంలో మిశ్రమం కదిలిస్తుంది తర్వాత (ఉంటే తగినంత ఉప్పు, అవసరమైతే, అది జోడించడానికి మీరు ప్రయత్నించవచ్చు) మరియు మరొక 3-4 గంటలు చల్లని ఉంచారు, మరియు అప్పుడు మీరు సురక్షితంగా గ్రామీణ లోకి వెళ్ళవచ్చు.

marinate ఎలా శిష్ కెబాబ్ మాంసం వైన్లో

తయారీ ఈ పద్ధతి గొర్రె, గొడ్డు లేక పంది మాంసం కోసం ఉపయోగించవచ్చు. పొడి ఎరుపు వైన్, ఉప్పు సగం ఒక గాజు రుచి మరియు ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు మాంసం 2 కిలోల 5 పెద్ద ఉల్లిపాయలు పడుతుంది. మునుపటి రెసిపీ లో మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు కట్, వారు ఉప్పు ప్రతి చిలకరించడం, ఒక పైపూత saucepan పొరలు ఉంచుతారు. అప్పుడు, వైన్ పోయాలి మరియు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఫ్రై స్టేషన్ 8 గంటల ద్వారా సాధ్యమే. ఇది ఈ పద్ధతి వెనీగర్ ఉపయోగం కంటే ఎక్కువ సమయం అవసరం అవుతుంది, కానీ పూర్తి డిష్ మృదువైన మరియు juicier ఉంటుంది.

మయోన్నైస్ శిష్ కెబాబ్ మాంసం marinate ఎలా

సాధారణంగా, నిజమైన gourmets మరియు ఈ వంటకం యొక్క వ్యసనపరులు పోలి వంటకాలు ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. మయోన్నైస్ ఆరోపణలు ఫైబర్ నిర్మాణం నాశనం మరియు డిష్ చేస్తుంది "పత్తి." కానీ ఈ ప్రభావం 5-6 తర్వాతే గంటల భావించాడు, మరియు వేసి వంట ప్రారంభమైన తర్వాత అక్షరాలా ఒక గంట వచ్చింది చేయవచ్చు. కాబట్టి marinade పూర్తి సమయం లేదు వారికి, ఉప్పు తో కేవలం మాంసం సిఫార్సు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు mayonnaise తో కలపవచ్చు. ముఖ్యంగా రుచికరమైన చికెన్ పొందవచ్చు.