ఎలా ఒక ఫ్యాషన్ కేక్ ఎంచుకోవడానికి? ఆధునిక భోజనానికి సంబంధించిన సమీక్ష

మీరు ఒక సెలవుదినం కోసం ఒక అధునాతన కేక్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీకు ఎంపికపై నిర్ణయం తీసుకోవడానికి మా కథనం సహాయం చేస్తుంది. ఒక కొవ్వు క్రీమ్ నుండి రుచిలేని మాస్టిక్ ఆభరణాలు మరియు స్థూలమైన పువ్వులు క్రమంగా గతంలో అదృశ్యం, ఒక అందమైన డెకర్, సహజ భాగాలు మరియు సున్నితమైన రూపకల్పనకు దారితీస్తుంది.

ఆధునిక డెసెర్ట్లను శుద్ధీకరణ మరియు సొగసైన ప్రదర్శన ద్వారా వేరు చేస్తారు. నేడు ప్రసిద్ధ డెసెర్ట్లను సహజ పదార్ధాల నుండి తయారు చేస్తారు, ఉదాహరణకు, బెర్రీలు లేదా పండ్లతో ఉన్న నాగరీకమైన కేక్. మా ఎంపిక మీరు ఉత్తమ రెసిపీ కనుగొనడానికి సహాయం చేస్తుంది.

వెల్స్ మరియు మిర్రర్ గ్లేజ్లో మౌస్ కేకులు

కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, ఇటువంటి డిజర్ట్లు ఒక అద్భుతమైన అద్భుతం అనిపించింది. నేడు వారు అనేక confectioners ద్వారా సృష్టించబడతాయి. స్వీయ-బోధన ఔత్సాహిక కోసం కూడా కొన్ని వంటకాలు సాధ్యమయ్యేవి.

రౌండ్, చదరపు, దీర్ఘ వృత్తం లేదా మరొక ఆకారంలో: ఒక నాగరీకమైన కేక్ సిద్ధం, ఇది యొక్క ఆధారంగా mousse, మీరు ఒక ప్రత్యేక రూపం అవసరం. ఇది సిలికాన్ చేసిన ప్రధాన విషయం.

పెద్ద మొత్తంలో వంటల వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో చాలామంది గుండె కొరడాలు కొరడాతో మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క మిశ్రమం. సాంద్రత కోసం, జెలాటిన్ ఉపయోగిస్తారు, మరియు కొన్ని వంటకాల్లో - brewed meringue.

కేక్ తీయటానికి సూత్రం క్రింది విధంగా ఉంటుంది. Mousse అచ్చు, అప్పుడు అలంకార రుచి అంశాలు (సాబెర్, confit, జిలాటినస్ పొరలు, పండు మరియు బెర్రీ compote) లో వేశాడు ఉంది. చాలా సందర్భాల్లో, ఈ ప్రక్రియను బిస్కట్ లేదా క్రెస్ కేకులు వేయడం ద్వారా పూర్తవుతుంది. భవిష్యత్ కేక్ ఫ్రీజర్లో ఘనీభవిస్తుంది తరువాత, అది స్ప్రే తుపాకీ నుండి అద్దం గ్లేజ్ లేదా వెల్లర్ పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది.

బెర్రీ కేకులు

వేసవి కోసం గొప్ప ఆలోచన, ఇది కాదు? సూత్రం లో, మీరు "నెపోలియన్" నుండి "ఎర్ర వెల్వెట్" కు క్రొత్త బెర్రీలు ఏ కేక్ తో అలంకరించవచ్చు. కానీ వేసవిలో మీరు కాంతి మరియు తక్కువ క్యాలరీ ఏదో కావాలి. ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం కింది రెసిపీ కావచ్చు.

బెర్రీలు తో ఫ్యాషన్ కేక్, మీరు ఈ విభాగంలో చూసే ఫోటో, స్టైలిష్ కనిపిస్తోంది, కానీ కూడా ఆహార నాణ్యత మానిటర్ వారికి దయచేసి కనిపిస్తుంది. ఇది ప్రముఖ డెజర్ట్ "పావ్లోవా" ఆధారంగా, ఇతిహాసాత్మక నృత్య కళాకారిణిచే ప్రియమైనది.

ఈ కేక్ కోసం, రాస్ప్బెర్రీస్, బ్లూబెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, ఎండు ద్రాక్ష, చెర్రీస్ మరియు అనేక ఇతర బెర్రీలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. మరియు ఒక ఆకృతి గా మీరు యువ పుదీనా ఆకులు ఉపయోగించవచ్చు. బెర్రీలు తో కేక్ "పావ్లోవా" సిద్ధం.

4 ఉడుతలు తో మిక్సర్ Whisk. మీరు క్రీమ్ గట్టిపడటం గమనించినప్పుడు, చక్కెర పంక్తిని జోడించడం ప్రారంభించండి (150 గ్రాములు అవసరమవుతాయి). స్థిరంగా శిఖరాలు సాధించిన తరువాత, క్రీమ్ లోకి క్రీమ్ యొక్క 4 tablespoons పోయాలి. l. మొక్కజొన్న పిండి. Prosteliv బేకింగ్ షీట్ పార్చ్మెంట్, జాగ్రత్తగా ఒక గిన్నె రూపంలో ఒక క్రీమ్ మీద ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి పంపండి. ఇది తాజాగా పెంచిన బెర్రీలతో గిన్నె నింపి ఉంటుంది. మరియు కేక్ రుచి మరింత ఆసక్తికరంగా చేయడానికి, మీరు ఒక క్రీమ్- chizom తో ఇసుక గిన్నె చెయ్యవచ్చు.

వృత్తి confectioners ఒక చిన్న ట్రిక్ తెలుసు మరియు కేక్ తో బెర్రీలు అలంకరించాలని అనుకున్నట్లు అందరికీ అది సిఫార్సు. తయారీదారుచే సిఫార్సు చేయబడిన వాటి కంటే మూడు రెట్లు తక్కువగా ఉండే జపాన్తో పండ్ల జెల్లీ యొక్క ప్యాకేజింగ్ను తొలగించండి. మీరు బెర్రీలు కేక్ మీద వేశాడు ముందు మీరు తడి పొందడానికి అవసరం దీనిలో ఒక మందపాటి జెల్, పొందుతారు. వారు చాలా కాలం పాటు వారి తాజాదనాన్ని మరియు మర్యాదపూర్వక ప్రదర్శనను కలిగి ఉంటారు.

మలేషియన్ శైలిలో కేకులు

ఇటువంటి డిజర్ట్లు కోసం ఫ్యాషన్, మీరు సులభంగా పేరు ద్వారా ఊహించడం వంటి, ఫార్ ఈస్ట్ నుండి వచ్చింది. నేడు, మలేషియా శైలిలో ఒక అధునాతన కేక్ confectioners మధ్య నిజమైన హిట్.

మీరు కేకులు ఏ రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఒక చాక్లెట్ బిస్కట్ లేదా ఒక తేనెగూడు. ఇది డెకర్ గురించి.

విలాసవంతమైన రంగులు సృష్టించడానికి, క్రీమ్ "స్విస్ meringue" లేదా జపనీస్ బీన్ పేస్ట్ ఉపయోగించండి. మీరు నేరుగా కేక్ మీద పువ్వులు వేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ కట్ కాగితంపై. మీరు ఒక గంట మరియు ఒక సగం ఫ్రీజర్ వాటిని స్తంభింప ఉంటే, అలంకరణ డెజర్ట్ మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.

"నేకెడ్" కేకులు

బహుశా, ఈ డిజైన్ క్రీమ్ మొత్తం తగ్గించడానికి కనిపెట్టబడింది. "బేర్" కేక్లో, కేకులు మధ్య మాత్రమే నేరుగా ఉంది, మరియు వైపులా ఓపెన్ ఉన్నాయి.

సాధారణంగా, బిస్కట్ కేకులు ఒక ఆధారంగా ఉపయోగిస్తారు. మీరు ఒక సెలవు కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన ఆలోచన కోసం చూస్తున్న ఉంటే, బెర్రీలు తో ఒక నాగరీకమైన కేక్ సిద్ధం చేయండి, మేము ఈ విభాగంలో పరిశీలిస్తారు ఇది రెసిపీ.

పిండి యొక్క 270 గ్రా, మరియు ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, గ్రౌండ్ అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ కలపాలి. మరొక గిన్నెలో, 100 గ్రాముల చక్కెరతో 2 గుడ్లు కొట్టుకోండి. Saucepan లో, వెన్న సగం ఒక ప్యాక్ కరుగుతాయి, పాలు 150 ml మరియు 100 క్రీమ్ లావుది జోడించండి.

ఒక మిల్కీ క్రీము పునాదిని మరియు చిన్న భాగాలలో గుడ్డు మిశ్రమానికి ఒక వదులుగా ఉండే పదార్ధాన్ని జోడించండి, మరియు చివరగా ద్రవ తేనె యొక్క 100 ml పోయాలి.

ఈ మొత్తం పరీక్షలో 3 కేకులు 1 సెం.మీ. తగినంతగా 175 ° C అరగంటలో కాల్చండి. కేక్తో "టోపీలు" కనిపించటం మంచిది.

చీజ్ క్రీముతో కేక్ మిళితం, స్పాన్ యొక్క అంచుని లెవెల్. ఇది బెర్రీలు అలంకరించేందుకు మాత్రమే ఉంది.

కనీస డిజైన్

పాస్ట్రీ సిరంజి మరియు స్ప్రే తుపాకీతో పనిచేయడం భరించలేనిదిగా భావిస్తే, తదుపరి అధునాతన కేక్ నిజమైన రియల్ కనుగొనవచ్చు. ఇది చేయడానికి, మీరు మాత్రమే సిరప్ నానబెట్టిన కేకులు స్మెర్ మరియు వైపులా నిఠారుగా అవసరం.

తెల్ల నేపధ్యంలో యాసను సృష్టించడానికి కోండురిన్ నుండి అలంకరించండి. బంగారం లో పాల్గొనకండి, కేవలం కేక్ అంచుల చుట్టూ బ్రష్ తో రంగు చల్లుకోవటానికి.

కేకులు మరియు ఖనిజాలు

పశ్చిమ దేశాల్లో ఈ అద్భుతమైన విందులు ప్రసిద్ధమైనవి. ప్రదర్శనలో ఇటువంటి కేకులు భౌగోళిక ముక్కలను పోలి ఉంటాయి. ఈ ప్రభావము స్ఫటికీకరణ చేయబడిన చక్కెర మరియు జెల్లీ యొక్క మూలకాలు ఉపయోగించి సాధించవచ్చు.

ఈ భోజనానికి సిద్ధం చేయడానికి మీరు వృత్తిపరమైన నైపుణ్యాలు కావాలి, కానీ ఫలితం ఆచరణలో ఉంది. ఆశ్చర్యకరంగా, ఈ కేకులు మరింత అభిమానులను గెలుచుకుంటాయి.