ఇటాలియన్ వంట: బేకన్ తో "కార్బోనర". కోసం రెసిపీ

నేడు, ఇటాలియన్ వంటకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. డైలీ గృహిణులు రుచికరమైన మరియు అనుకూలత వంటలలో ఉడికించాలి. వారిలో ఒకరు ఈ ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ వంటకం యొక్క బేకన్ రెసిపీ తో "కార్బోనర" చాలా సులభం ఉంది. ఇది Carbonari పద్ధతి తయారుచేస్తారు పాస్తా ఒక గ్రేవీ ఉంది. ఇది జున్ను "పర్మేసన్", గుడ్లు మరియు బేకన్ సహా మూడు పదార్థాలు, వసతి కల్పిస్తుంది.

అన్ని ఇతర భాగాలు ఉదాహరణకు, వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయలు కోసం వైకల్పికం. వారు వైకల్పికం, కానీ అదనపు రుచి స్వరాలు అందిస్తాయి.

ఇంట్లో "కార్బోనర"

కావలసినవి: స్పఘెట్టి రెండు వందల గ్రాముల బేకన్ లేదా పంది వంద యాభై గ్రాముల కొట్టడం క్రీమ్ వంద యాభై గ్రాముల, గుడ్డు మూడు, యాభై గ్రాముల పర్మేసన్, మూడు chive, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పచ్చసొన.

తయారీ

స్పఘెట్టి "కార్బోనర" బేకన్ తో, రెసిపీ ఇది మనం, కేవలం మరియు త్వరగా తయారు ఆలోచిస్తున్నాయి. ఇది చేయటానికి, కుట్లు, జున్ను లోకి వెల్లుల్లి, బేకన్ కట్ రుబ్బు. వెల్లుల్లి కొద్దిగా, వెన్నలో వేయించి, బేకన్ జోడించండి మరియు కదిలించు మర్చిపోతే లేదు కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి కొనసాగుతుంది. విడిగా, గుడ్డు సొనలు whisk ఉప్పు మరియు మిరియాలు, క్రీమ్ జున్ను జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.

స్పఘెట్టి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వాటిని చాలు బేకన్ మరియు గుడ్డు మిశ్రమం జోడించండి మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కదిలించు, టెండర్ వరకు వండుతారు. "కార్బోనర" బేకన్ తో, ఒక రెసిపీ ఇది, స్పష్టంగా, చాలా సులభమైన సిద్ధంగా ఉంది! డిష్ చాలా పుష్టికరమైన ఉంది, అది ఉదయం ఉపయోగం కోసం తయారుచేయడం మద్దతిస్తుంది.

పాస్తా "కార్బోనర"

కావలసినవి: బేకన్ యొక్క వంద గ్రాముల, పాస్తా నాలుగు వందల యాభై గ్రాముల ఆలివ్ నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు, మరియు చీజ్ "పర్మేసన్", మూడు గుడ్లు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు యాభై గ్రాముల.

తయారీ

మూడు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కోసం ఉప్పునీరు లో పాస్తా కుక్. అప్పుడు సాస్ సిద్ధం. ఒక కుండ లో దీన్ని మూడు సొనలు తో ఒక గుడ్డు కలపాలి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, తురిమిన చీజ్ whisk కలిసి whisk. ఇక్కడ, ముందు పోయాలి ఆయిల్ బేకన్ యొక్క ముక్కలు చాలు మరియు మూడు నిమిషాలు వేయించాలి పాన్, అప్పుడు స్పఘెట్టి జోడించండి. పేస్ట్ త్వరగా గుడ్డు మాస్ కురిపించింది మరియు పూర్తిగా కలపాలి. సాస్ బేకన్ రెసిపీ తో "కార్బోనర" తో స్పఘెట్టి, చాలా సులభమైన సిద్ధంగా నుండి తినడానికి ఉంది. డిష్ వేడిగా. మీరు వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించడం ద్వారా చీజ్ మిగిలిన దానితో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. ఒక ఈ రూపంలో మృదువుగా చేయవచ్చు. డిష్ చాలా హృదయపూర్వక అవుతుంది, కాబట్టి అది అర్హత కోసం మంచి ఉంది, కానీ విందు కోసం అది కల్పించుకోకుండా ఉండాలి.

పేస్ట్ బేకన్ తో "కార్బోనర": క్లాసిక్ వంటకం

కావలసినవి: స్పఘెట్టి రెండు వందల యాభై గ్రాములు, రెండు వందల గ్రాముల pancetta (పరిగెత్తిన పోర్సిన్ పెరిటోనియం) లేదా బేకన్, రెండు గుడ్డు సొనలు, తురిమిన రెండు స్పూన్ల జున్ను "Pecorino రొమానో," నాలుగు స్పూన్లు నూనె, చల్లని ఒత్తిడి, డెబ్భై తెలుపు ఉల్లిపాయ, ఎరుపు మిరియాలు, ఉప్పు గ్రాముల ఆలివ్.

తయారీ

ఈ పాస్తా "కార్బోనర" యొక్క వంటకం చాలా దగ్గరగా బేకన్ తో క్లాసిక్. ఉల్లిపాయలు శుభ్రంగా మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. ఆలివ్ నూనె తో పాన్ వేయించిన వేడి బంగారు గోధుమ వచ్చే వరకు, ఉల్లిపాయ వ్యాప్తి మరియు అంతవరకు వేసి, ఉంది. Pancetta లేదా బేకన్, కుట్లు లోకి కట్, ఎరుపు మిరియాలు ఐదు నిమిషాలు మీడియం వేడి పైగా వేసి జోడించడానికి మరియు ఉల్లిపాయలు వ్యాపించింది. కాలం గడుస్తుంటే, అగ్ని ఆపివేయబడింది, మరియు బేకన్ మూత కింద మరో ఏడు నిమిషాల మూసివేయబడింది సమర్ధిస్తాను. మృదువైన అనుగుణ్యత వరకు కొట్టారు సొనలు, పాన్ మరియు వారి మిశ్రమ లోకి కురిపించింది ఉంది.

వంట పాస్తా

పాన్ మరిగే, అప్పుడు, ఉప్పు మరియు స్పఘెట్టి జోడించడానికి రెండు భాగాలుగా వాటిని విచ్ఛిన్నం మరియు వండిన క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని, పూర్తి వరకు వేడి నీటి రెండున్నర లీటర్ల పోస్తారు. ఇది సుమారు పదకొండు నిమిషాల పడుతుంది. వండిన పాస్తా ఇతర ఉత్పత్తులు మరియు మిశ్రమానికి పాన్ లో ఉంచుతారు. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు రోజ్మేరీ ఒక మొలక తో అలంకరించి, ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో పాస్తా సర్వ్.

బాన్ యాపెటిట్!