ఇంట్లో వంట జెర్కీ

మేము అన్ని ఎప్పటికప్పుడు పాంపర్డ్ వుంటుంది ప్రేమ, మాంసం సెమీస్లో సాసేజ్లు, పంది మాంసం, సాసేజ్లు మరియు ఇతర గూడీస్ -raznoobraznymi. మేము కూడా స్టోర్ రుచికరమైన తరచూ అనారోగ్య తెలుసు. మేము మీరు ఇంటి వద్ద ఒక రుచికరమైన నయమవుతుంది మాంసం ఉడికించాలి అందించే. తన స్వంత చేతులతో చేసిన ఈ రుచికరమైన, హానికరమైన మలినములు మరియు సంకలితం కలిగి ఏ సంరక్షణకారులను, ఎల్లప్పుడూ మీ డెస్క్ వద్ద స్వాగతం ఉంటుంది.

ఎలా ఉడికించాలి బీఫ్ జెర్కీ ఇంట్లో? ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలను ఉన్నాయి.

ఎండిన పంది.

కావలసినవి: తాజా ముక్క పంది నడుముభాగం (చాప్), ముతక ఉప్పు, సోపు గింజలు, కొత్తిమీర, మిరియాలు, బటానీలు. అలాగే, ఒక గిన్నె లేదా మాంసం ట్రే మరియు శుభ్రంగా గాజుగుడ్డ యొక్క భాగాన్ని ఉంచాలి.

తయారీ: పంది plenochek నుండి శుభ్రం మరియు ముతక ఉప్పు మొత్తం భాగాన్ని రుద్దు. పాన్ లో మాంసం ఉంచండి మరియు గురించి 2-3 రోజులు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వదిలి. అది సరిగా ఉప్పు soaked కనుక అది అవసరం ప్రతి రోజు మాంసం తిరుగులేని గుర్తుంచుకోండి. చేసినప్పుడు తగిన మాంసం ఇన్ఫ్యూషన్, ట్రే నుండి బయటకు లాగి ఉపరితలం నుండి అధికమైన లవణం తొలగించండి. మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు మెత్తగా మరియు రుచి వాటిని తగిన కాక్టైల్ రూపొందించటం. అప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని క్లిప్పింగ్ రుద్దు. పిండడం లో చుట్టు మాంసం తరువాత (లేదు వేడి ఏ సందర్భంలో) అది ఒక చల్లని ventilated స్థానంలో వెతుకుతున్న. మాంసం దాని గురించి బాగా దెబ్బ అని కాబట్టి నిలువుగా ఆగిపోవచ్చు. పూర్తి సంసిద్ధతను కోసం 5-7 రోజుల వేచి. అప్పుడు, ఒక ముక్క తొలగించబడుతుంది మరియు దాని రుచి మరియు వాసన ఆనందించండి చేయవచ్చు.

బీఫ్ జెర్కీ.

ఈ వంటకం చాలా కొవ్వు మాంసం ఇష్టం లేదు వారికి ఆదర్శ ఉంది.

కావలసినవి: ఒక ముక్క గొడ్డు మాంసం నడుముభాగం, పొడి పెద్ద భోజనాల ఉప్పు మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు, పొడి వెల్లుల్లి (మీరు ఏ పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి జోడించవచ్చు).

తయారీ: చిత్రం యొక్క మాంసం శుభ్రం (ఆక ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అది గ్రహించిన సాధ్యం కాదు). ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం ఒక ట్రే లో నిండి మరియు ఉప్పు పై నుండి నిద్రపోవడం మాంసం విస్తరించింది. తదుపరి మీరు ట్రే లేదా గిన్నె కవర్ మరియు 12 గంటలు చల్లని ఒక చిత్రం చేయడానికి అవసరం. లవణాలు నుండి శుభ్రం మాంసం ముక్క, ఉపసంహరించుకునేలా మరియు పొడి తుడవడం తరువాత. అప్పుడు సుగంధ గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం రుద్దు. ఇంకా, అలాగే తో పంది మాంసం పిండడం చుట్టి మరియు ఒక చల్లని వెంటిలేషన్ ప్రాంతంలో హంగ్. మాంసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో పెట్టవచ్చు, రోజువారీ ఇది తిరుగులేని మర్చిపోతే లేదు. ఒక వారం తరువాత, మాంసం తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

మీరు "సగం కాల్చిన" మాంసం నమ్మరు ఉంటే, మేము మీరు పౌల్ట్రీ జెర్కీ ఉడికించాలి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఇటువంటి ఒక ఉత్పత్తి మంచి కలిసిపోతుంది త్వరగా తయారు మరియు సురక్షితమైన భావిస్తారు.

జెర్కీ పక్షులు చేయడానికి ఎలా.

చాలా తరచుగా, మహిళలు ఈ ప్రయోజనం చికెన్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సరిపోయే మరియు ఒక గూస్, మరియు బాతు మరియు టర్కీ ఉంటుంది.

కావలసినవి: అనేక రొమ్ము, భూమి నల్ల మిరియాలు, పెద్ద ఉప్పు (అందుబాటులో సముద్ర), తులసి, thyme, బ్రాందీ సగం ఒక గాజు పడుతుంది (బదులుగా సోయా సాస్ వాడవచ్చు, కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంది).

తయారీ: brisket జాగ్రత్తగా, కొవ్వు పొరలు మరియు చిత్రాలలో శుభ్రపరుస్తారు కడగడం మరియు పొడి. అప్పుడు మిరియాలు, ఉప్పు మరియు బ్రాందీ యొక్క మిశ్రమం తో ఒక పాన్ లో ఉంచండి (గత పదార్ధం ఐచ్ఛికం కానీ దానితో వాసన మరియు మాంసం రుచి మరియు మంచి ఉంటుంది). ఉప్పు మరియు మూలికలు మరియు కవర్ మూత 12 గంటల చల్లుకోవటానికి. మేము ఉదయం యొక్క భాగాన్ని, అది కడగడం పిండడం లో వ్రాప్ మరియు 12 గంటల (టర్కీ కోసం ఒక రోజు పడుతుందని) కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ తిరిగి పంపడానికి పొందండి. ఇంట్లో జెర్కీ సిద్ధంగా ఉంది.

మీరు చూడగలరు గా, ఇంట్లో జెర్కీ మేకింగ్ లో కష్టం ఏమీ ఉంది, మరియు దాని ప్రయోజనాలు అన్ని అయివుంటాయి. ఇటువంటి మాంసం కాలం నిల్వ ఉంది, అది రోజువారీ శాండ్విచ్లు, కనపేస్ ఉపయోగిస్తారు అలంకరించు ఒక సప్లిమెంట్, వంటి, ఒక ఉపయోగించవచ్చు బీర్ తో స్నాక్. ఇంట్లో జెర్కీ - ఈ కోసం హోస్టెస్ మీ గృహ మరియు అతిథులు ఆశ్చర్యం వారి పాక నైపుణ్యాలను చూపించడానికి మరియు మరోసారి ఒక గొప్ప అవకాశం.