మాంసం, మరియు దాని తయారీ కొన్ని లక్షణాలు చాప్

వంట చాప్స్ ప్రతి హోస్టెస్ - ఈ మంచి మాంసం ఉంటుంది. మంచి లేదా, మరింత ఖచ్చితంగా ఒక మంచి చాప్ మాంసం నుండి పొందవచ్చు నడుము పంది కాఫ్ లేదా చికెన్. ఈ కేసులో ప్రధాన కార్య దాని బలం మరియు ఏకత్వాన్ని దోహదపడే పచ్చి మాంసం కండర తంతువులు లో నాశనం, మరియు అందువలన కోమలత్వం మరియు pliability నిరోధిస్తుంది. ఈ పని, సిరలు మరియు సినిమాలు నుండి ఉచిత ఒక చోప్ మాంసం, అన్ని పైన, వ్యూహరచన సులభం చేసేందుకు, కానీ ఈ సన్నాహక పని మాత్రమే యాంత్రిక భాగం. రెండు కారణాల కోసం, గుజ్జు భౌతిక ప్రభావం, మాంసం జూసీ మరియు మృదువైన చాప్ పరిష్కరించగల మొదటి చూపులో రూపాంతరీకరణ అన్ని సమస్యలు చాలా మంచి ఉంది. మీరు కేవలం ఫిల్లెట్ ఆఫ్ బీట్ ఉంటే అదృశ్య తీగలతో ఖచ్చితంగా విభజించవచ్చు, కానీ ఫైబర్ పగులు వారి స్థితిస్థాపకత కోల్పోతారు మరియు మాంసం లింప్ మరియు వదులుగా అవుతుంది. ఇంకా, ఇది ఉష్ణోగ్రత యొక్క ప్రభావాలు అడ్డుకోవటానికి మరియు చాప్ పొడి మరియు మరింత వేయించి రుచి. తయారీ మొదలుపెట్టటానికి ముందు ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ తప్పనిసరి చాప్ మాంసం మొదటి ఫైబర్స్ యాంత్రిక ఒత్తిడి అడ్డుకోవటానికి, అనువైన యోగ్యతను చేస్తుంది ఒక ఆమ్ల పరిష్కారం లేదా మద్యం సహజ నిమ్మ రసం లో ఉంచబడుతుంది చాప్ ఎందుకు అంటే. ఈ ప్రక్రియ తరువాత, కూడా తిప్పికొట్టారు మాంసం జూసీ మరియు గాలి ఉంది. అదే సమయంలో అది కూడా ముందుగానే అనేక గంటలు ఎక్కడ ఉందనేది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు marinades, రుచులు అధికంగా ఉంటే, మీరు లష్ మరియు వండిన తర్వాత ఎంత రుచికరమైన ఊహించవచ్చు. ఇది తప్పనిసరి అవుతుంది మరియు ఉపయోగిస్తారు మాంసం కొవ్వు కంటెంట్. ఇక్కడ ఇది చాలా జిడ్డుగల మరియు చాలా లీన్ మాంసం మధ్య ఒక మధ్యస్థ స్థాయి కనుగొనడానికి ఉత్తమ ఉంది. ఇది కూడా ముఖ్యం మరియు సమ్మెను తో ఒక శక్తి. మాంసం బ్యాట్స్ మందం ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల మించరాదు. చాప్స్ మాంసం సిద్ధం పిండి, గుడ్లు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు అవసరం. ఒక సిద్ధం మరియు ధాన్యం అంతటా కట్ మాంసం తిప్పికొట్టినట్లు, అది కొట్టిన గుడ్డు, ఉప్పు మరియు పిండి లో మిరియాలు మరియు రోల్ లో ప్రతి భాగాన్ని ముంచుట బాగా ఉంది. పూర్తి వరకు వేడి పాన్ మీద నూనె వేసి చాప్స్ పోయాలి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, వండిన తర్వాత బాగా పొడవైన సిద్ధంగా చాప్స్ 150˚S వద్ద పొయ్యి లో తీసుకోవాలని. ముఖ్యంగా చాప్స్ గొడ్డు సంబంధించినది.

ఈ వంటకం సర్వ్ చేయవచ్చు మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలు, మరియు బుక్వీట్, మరియు అలంకరించు స్ఫుటమైన బియ్యం. ఏ frills పుట్టగొడుగులను మాంసం చాప్స్ భావిస్తారు. అయితే, అలంకరించు మంచి చాప్ కోసం నిరుపయోగంగా వుండదు. చాప్స్ సంబంధించిన కొన్ని చిన్న చిట్కాలు.

సాధారణ పొడి లేదా కాగితపు టవల్ అవసరం రాబోయే అరుదైన చాప్స్ ముందు. నిజానికి అధిక తేమ అధికంగా తడిగా మాంసం ఉపరితలం నుండి ఆవిరైపోతుంది కొంత సమయం పడుతుంది, వండే lengthens ఉంది.

ఇది మాంసం కూడా పరాజయం గుడ్డు ఉప్పు కాదు ఉత్తమం. ఉప్పు మాంసం రసం కేటాయించాలి మరియు అందువలన చాప్ వాస్తవం దాని సహజ juiciness కోల్పోతుంది. మరియు మరొక చిట్కా మాంసం లోపల రసం నిలుపుకోగలిగింది. ఈ ప్రక్రియ చాలా బాగా తయారు దోహదం ఉంది. చాప్ వండిన మాంసం పిండి వారి ఉపయోగం తో, ఎల్లప్పుడూ జ్యుసి ఉంటుంది. కేవలం పిండి లో felting మళ్ళీ మళ్ళీ బ్రెడ్ పరాజయం గుడ్డు మరియు రోల్ స్టీక్ ముంచు తర్వాత.

అసలు వేడి మాంసం ముందే నూనెను తో పాన్ వేయించిన పూర్తిగా అప్ వేడెక్కినప్పుడు ఉండాలి. సామ్ వేయించడానికి ప్రక్రియలో లేకపోతే మాంసం overdried చాప్, 2-3 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు. ఇక్కడ అది గృహిణి మొదటి చూపులో చాప్స్ వద్ద సాధారణ వంట అవసరం జ్ఞానం ఎంత ఉంది. కానీ అది మా వంటలలో ప్రముఖ గురించి తెలిసిన అన్ని స్వల్ప కాదు.