ఇంట్లో బార్బెక్యూ కోసం టమోటో సాస్: ఒక రెసిపీ

బార్బెక్యూ కోసం ఇంట్లో వివిధ పదార్ధాలను ఉంటుంది, సాస్ సిద్ధం. అత్యంత సాధారణ వంటకాలు ఇటువంటి ఇంధనాన్ని నింపడానికి ఈ కథనంలో చర్చించిన చేయబడుతుంది.

సాధారణ సమాచారం

ఇది బార్బెక్యూ ఒక రుచికరమైన మరియు అనుకూలత సాస్ తో పాటు, పట్టిక తీసుకుని ఉండాలి అని నో సీక్రెట్. ఖచ్చితంగా, ఒక రెండు పదార్ధాలను కలుపుతాను మరియు ఒక మాంసం వంటకం ఫలితంగా పేస్ట్ దరఖాస్తు, మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, ఇటువంటి ఒక మిశ్రమం బార్బెక్యూ యొక్క రుచి తగిన అవకాశం ఉంది, మరియు ఇది మరింత ఖచ్చితమైన చేస్తుంది. ఈ కనెక్షన్ లో మేము క్రింద వివరించిన వంటకాలను అందిస్తున్నాయి, మరియు ఒక నిజంగా రుచికరమైన సాస్ తయారు.

సిద్ధమౌతోంది టమోటా సాస్ బార్బెక్యూ కోసం

టమోటా సాస్ మంచి రూపంలో పెంపుడు లేపనం చేతిలో కలిగి. అటువంటి డ్రెస్సింగ్ తాజా ఉపయోగించడానికి అయితే అది ఉత్తమం. ఇది సులభం మరియు సాధారణ ఉంది గమనించాలి, మరియు ఫలితంగా చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైన ఉంది.

కాబట్టి, ఇంట్లో బార్బెక్యూ కోసం టమోటా సాస్ సిద్ధం మేము కింది భాగాలు అవసరం:

• సహజ టమోటా పేస్ట్ (ముదురు ఎరుపు పడుతుంది) - 1 ఎల్;
• పెద్ద తీపి ఉల్లిపాయ - 1 తల;
• వెచ్చని త్రాగునీటి - 1 కప్;
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు - దరఖాస్తు రుచి;
• చిన్న వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5 PC లు;.
• తాజా మూలికలు - ఒక చిన్న మొత్తం.

తయారీ ప్రక్రియ

ప్రారంభం నుండి, ఆ తెలుస్తోంది టమోటా సాస్ ఇంట్లో బార్బెక్యూ కోసం దీర్ఘ మరియు హార్డ్ తయారు. కానీ ఈ సందర్భంలో కాదు. మాంసం వంటలలో కోసం ఒక రుచికరమైన నింపి చేయడానికి, మీరు మాత్రమే ¼ గంటల అవసరం.

సాస్ ఒక లోతైన పాన్ పడుతుంది సిద్ధం, ఇది ముద్ద 1 లీటరు మరియు వెచ్చని తాగు నీటి 250 ml క్రుమ్మరించాడు. రెండు పదార్ధం పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచాలి. టమోటా మాస్ దిమ్మల ఒకసారి, దేవిని చక్కగా కోసిన ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు మరియు జోడిస్తారు పట్టిక ఉప్పు. సువాసన వ్యాప్తి తరిగిన ఆకుకూరలు యొక్క ఒక సామూహిక కూడా ఉంది.

పూర్తిగా ఒక మూత కవర్ మరియు 4 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతి కలపాలి. కాలం గడుస్తుంటే, పాన్ వేడి ఆఫ్. ఇది తురిమిన వెల్లుల్లి లవంగాలు వ్యాప్తి బాగా మళ్ళీ కలపాలి మరియు పూర్తి శీతలీకరణ కోసం వేచి.

రెడీ సాస్ చిన్న kremanochki బార్బెక్యూ, ముందు దిద్దటంలో తో పట్టిక వడ్డిస్తారు.

ఇంట్లో బార్బెక్యూ సాస్ కోసం దశల వంటకం బై స్టెప్

క్రీమ్ సాస్ బార్బెక్యూ చాలా సరైనది. అతను, మాంసం డిష్ మరింత పౌష్టిక చేస్తుంది అది ఒక nice రుచి మరియు రుచి ఇస్తుంది.

వారి సొంత ఇటువంటి ఇంధనాన్ని నింపడానికి సిద్ధం, మేము ఉత్పత్తుల కింది సూట్ అవసరం:

• మయోన్నైస్ సగటు కొవ్వు కంటెంట్ - 200 గ్రా;
• తాజా వెల్లుల్లి - గురించి 3 లవంగాలు;
• వెన్న - గురించి 5 పెద్ద స్పూన్లు;
• డ్రై తెలుపు వైన్ - 130 ml;
• చక్కెర కాంతి - 1 పెద్ద చెంచా;
• తాజా నిమ్మ రసం - 4 భోజనానికి స్పూన్లు;
• నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, ఆవాలు - మీ రుచి దరఖాస్తు;
• మీడియం ఉల్లిపాయ - 1 తల.

తయారీ పద్ధతిలో

ఇంట్లో ఒక శిష్ కెబాబ్ కోసం క్రీమ్ సాస్ ఎలా ఉంది? వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక సజాతీయ ముద్ద వరకు బ్లెండర్ మరియు గ్రౌండ్ లో వ్యాప్తి గరిష్ట వేగంతో పెంకులు, నుండి శుద్ధి జరిగినది. ఆ తరువాత, పాన్ తీసుకుని, అది గట్టిగా వేడి మరియు వెన్న వ్యాపించాయి. , కొద్దిగా వేసి వంట నూనె క్రమం తప్పకుండా ఒక పెద్ద చెంచా జోక్యం (ఒక గోధుమ రంగు సొంతం చేసుకుంది). అప్పుడు, వంటలలో పొడి తెలుపు వైన్ మరియు లోలోపల మధనపడు తక్కువ వేడి మీద సాస్ వరకు సగానికి వాల్యూమ్ తగ్గుతుంది వరకు జోడించండి.

ఫలితంగా మాస్ తిరుగులేని అన్ని పైన ఉన్న దశలను నిమ్మ రసం బద్ధం తరువాత, మయోన్నైస్ సగటు కొవ్వు కంటెంట్, చక్కెర మరియు ఆవాలు. అన్ని పదార్థాలు త్వరగా, ఒక వేసి తీసుకుని ఒక మూత కవర్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి, రుచి కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉన్నాయి. ఈ స్థితిలో, సాస్ చల్లని వరకు నిలబడటానికి. ఇది ఉత్తమ మాంసం లేదా చల్లగా వడ్డిస్తారు.

సోయా సాస్ డ్రెస్సింగ్ తో వంట

ఇది సాస్ ఒక రకమైన, బార్బెక్యూ కోసం ఒక marinade ఉంది. ఇది మాంసం గ్రహిస్తుంది సాధ్యమే, కానీ మీరు విడిగా పట్టిక తేగలదు. ఇందులో ఇంధన తయారీలో ఏ పెద్ద ఒప్పందం ఉంది. ఇది చాలా సాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది.

కింది అంశాలు, మేము సాస్ సిద్ధం అవసరం:

• మయోన్నైస్ సగటు కొవ్వు కంటెంట్ - 1.5 కప్పులు;
• సోయా సాస్ - ½ కప్;
• తాజా వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• నల్ల మిరియాలు - కొద్దిగా.

తయారీ

మాంసం కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి, సోయా సాస్ బాగా మయోన్నైస్ జోక్యం. అప్పుడు వారు లవంగం తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మళ్ళీ whisking పదార్థాలు whisk లేదా ఫోర్క్, చాలా రుచికరమైన రుచి ఉన్నాయి.

లో Armenian బార్బెక్యూ సాస్

ఉడికించాలి బార్బెక్యూ సాస్ ఏమిటి? ఈ ప్రశ్న మాత్రమే అనుభవం లేని వంటవారికి అడుగుతారు. అన్ని తరువాత, అనుభవం తో హోస్టెస్ మాంసం సాస్ అత్యంత రుచికరమైన సాస్ Armenian అని తెలుసు. ఇంట్లో ఇది చేయడానికి, మీరు సిద్ధం అవసరం:

• టమోటా పేస్ట్ - 500 గ్రా;
• వెచ్చని త్రాగునీటి - 2/3 కప్;
• వెల్లుల్లి - చిన్న తల;
• కొత్తిమీర, మెంతులు, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - సగటు దూలం మీద;
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచి జోడించడానికి.

ఎలా ఉడికించాలి?

Armenian బార్బెక్యూ సాస్ ఇంట్లో త్వరగా మరియు సులభంగా జరుగుతుంది. టమోటా పేస్ట్ వేడి త్రాగునీటి పలుచన, ఆపై వేడి ఒక మాధ్యమం వేడి వద్ద మరియు మిశ్రమం దిమ్మల వరకు వేచి. ఆ తరువాత, సజాతీయ మాస్ మెత్తగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives, కొత్తిమీర, పార్స్లీ మరియు డిల్ చేర్చబడింది. అలాగే సాస్ వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తురిమిన chives జోడించడానికి.

దాదాపు మూడు నిమిషాలు పదార్థాలు కాచు వేడి నుండి వాటిని తొలగించి చల్లబడి. చిన్న kremanki చలి పూర్తి మాంసం సాస్ సర్వ్.

ఒక జార్జియన్ సాస్ చేయండి

బార్బెక్యూ విలక్షణమైన రుచి మరియు piquancy జార్జియన్ సాస్. ఇంట్లో వండడానికి, మేము కింది అంశాలు అవసరం:

• కండకలిగిన తాజా టొమాటోలు - సుమారు 1.5 కిలోల;
• వెల్లుల్లి - సగటు తల;
• కొత్తిమీర, పార్స్లీ, మెంతులు, బాసిల్ మరియు ఒరేగానో ఒక రెమ్మ - రుచి చూసే దరఖాస్తు;
• adjika - భారీ లాడ్జీలు ½;
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - ఒక చిన్న.

సాస్ మేకింగ్

మీరు ఉడికించాలి ముందు Georgian సాస్ బాగా గుండ్రంగా మరియు తాజా టమోటాలు ఉండాలి. వారు పూర్తిగా వేడినీటితో మరియు తొలగించడానికి తొక్కలతో scalded, కొట్టుకుపోతాయి. అప్పుడు టమోటాలు, భాగాలుగా కట్ మరియు ఒక బ్లెండర్ లో చెక్కుచెదరకుండా నేల చెందిన అన్ని విత్తనాల తొలగించండి.

పొందిన చిక్కటి రసం ఒక saucepan లో వ్యాప్తి మరియు తక్కువ వేడి (గురించి 20 నిమిషాల) వద్ద మరిగే తరువాత వండుతారు. మాస్ కొద్దిగా వాల్యూమ్ తగ్గించవచ్చు ఉండాలి.

వండిన సాస్ పైన రుద్దుతారు chives అన్ని వ్యాప్తి లో, తరిగిన కొత్తిమీర, పార్స్లీ, దిల్, oregano మరియు తులసి కొమ్మలను వరకు 5 నిమిషాలు. అలాగే, కొద్దిగా టొమాటో మిశ్రమం adzhika మరియు ఎరుపు మిరియాలు జోడించడానికి.

అన్ని భాగాలు మిక్స్డ్ పెద్ద చెంచా, కవర్ మరియు టోపీ ప్లేట్ నుండి తొలగిస్తారు. సాస్ చల్లార్చుటకు ఇది పూర్వ విస్తరిస్తున్న kremanki పట్టిక మృదువుగా ఉంటుంది.

ఒక దానిమ్మ సాస్ చేయండి

మనోరంజక మరియు అసలు రుచి తగినంత దానిమ్మ సాస్ ఉంది. అతనికి, మేము అవసరం:

• తీపి ఎరుపు వైన్ - 2 కప్పులు;
• తాజా దానిమ్మ రసం - 1.5 కప్పులు;
• వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 4 PC లు;.
• పేలికలుగా బాసిల్ - 3 పెద్ద స్పూన్లు;
• బంగాళాదుంప స్టార్చ్ - చిన్న చిటికెడు;
• పంచదార - టీస్పూన్;
• ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు మరియు దహనం - రుచి దరఖాస్తు.

వంట సాస్

అటువంటి నింపి చేయడానికి, ఒక కుండ పడుతుంది మరియు అది లోకి తాజా పోయాలి దానిమ్మ రసం, అలాగే ఎరుపు తీపి వైన్. పదార్థాలు పక్కన (సాధారణ ఉప్పు, తరిగిన ఆకుకూరలు, ఇసుక, చక్కెర, తురిమిన వెల్లుల్లి, మొదలైనవి) వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించారు.

సాస్ వేసి, కనిష్టానికి బేట్స్ అగ్ని వస్తుంది ఒకసారి, ఒక మూత కవర్ మరియు ¼ గంట ఉడికించాలి.

5 నిమిషాల బంగాళాదుంప స్టార్చ్ జోడించడానికి ఒక పాన్ లో స్టవ్ ఆఫ్ చెయ్యడానికి, ఎరుపు వైన్ ఒక చిన్న మొత్తంలో తో ముందు పలుచన. పదార్ధాలను కలుపుతాను, వారు నెమ్మదిగా వేడెక్కేలా మరియు మందపాటి వరకు సర్దుబాటు.

ఫలితంగా ఎరుపు సాస్ చలి పట్టిక మృదువుగా ఉంటుంది.

పుల్లని క్రీమ్ సాస్

ఇప్పుడు మీరు బార్బెక్యూ కోసం సాస్ మరియు చేర్పులు ఉపయోగించవచ్చు ఏమిటి తెలుసు. వంటి డ్రెస్సింగ్ తయారు వంటకాలు పైన వివరించిన చేశారు. అయితే, మేము మరొక మార్గం మీరు ప్రస్తుత నిర్ణయించాము. అది అమలు, మేము అవసరం:

• పుల్లని మరియు మందపాటి కొవ్వు - 300 గ్రా;
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - గురించి ½ కప్;
• వెన్న - 4 భోజనానికి స్పూన్లు;
• తరిగిన పార్స్లీ మరియు డిల్ - కొంచెం;
• గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్;
• మసాలా పొడి, ఉప్పు - రుచి దరఖాస్తు.

మేము మాంసం వంటలలో పాల నింపి చేయండి

ఒక లోతైన sauté పాన్ ఉపయోగించి సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం. ఇది ఒక పెద్ద అగ్ని మరియు ఒక మంచి వెచ్చని అప్ మీద పెట్టబడింది. అప్పుడు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నెమ్మదిగా వెన్న కరుగుతాయి మరియు పిండి జోడించండి. పదార్థాలు వారు ఒక బంగారు రంగులో సాధించటం వరకు వేయిస్తారు.

ఈ దశలను తనపై ద్వారా, ఒక saucepan లో రసంలో పోయాలి. ఈ కూర్పు లో, క్రీమ్ సాస్ మందపాటి రాష్ట్ర వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.

మాస్ మందంగా తరువాత, దేవిని పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు కోసిన గ్రీన్స్ యొక్క అవసరమైన మొత్తం చేర్చబడింది. అన్ని పదార్థాలు కలిపి మరియు గురించి మూడు నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. ప్రాధాన్యంగా శీతల రాష్ట్రంలో పట్టిక వద్ద ఈ సాస్ సర్వ్.