ఇంట్లో గుడ్లు షెల్ఫ్ జీవితం

మన శరీరం యొక్క ఆరోగ్య మరియు శ్రేయస్సు యొక్క హామీ సరైన పోషకాహారం, అవి అధిక నాణ్యత మరియు తాజా ఉత్పత్తుల ఉపయోగం అని ఇది రహస్యం కాదు. కానీ సరిగ్గా వాటిని ఎలా నిల్వ చేయాలనేది మీకు తెలియకపోతే, ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసినప్పటికీ, వారు కూడా పనికిరాకుండా లేదా హానికరంగా కూడా ఉంటారు. తెలిసినట్లుగా, సహజ ఉత్పత్తులు తరచుగా చిన్న షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వారు త్వరగా క్షీణించిపోతున్నారు, మరియు మేము మళ్లీ మళ్లీ తాజా వస్తువులను కొనుగోలు చేయాలి. అందువలన, ఆహార నిల్వ యొక్క ప్రాథమిక నియమాలను తెలుసుకుంటే, మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి మరియు మీ ఆర్ధిక రక్షణను కాపాడుకోవాలి.

కాబట్టి, ఉత్పత్తుల యొక్క జీవితకాలం ఈ క్రింది విధంగా పొడిగించవచ్చు: శీతలీకరణ లేదా ప్రాసెసింగ్ పద్ధతుల్లో ఒకటి (వంట, ధూమపానం, లవణీకరణ, మొదలైనవి). అదే సమయంలో, ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం మాత్రమే కాకుండా, దాని రుచి లక్షణాలు కూడా మార్చగలదని గుర్తుంచుకోండి. ప్రాసెస్ చేసిన తరువాత, ఉత్పత్తుల కూర్పు, అలాగే వారి వాసన మరియు ప్రదర్శన, మార్పు.

షెల్ఫ్ జీవితం ఉత్పత్తి ఉంచిన పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుందని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, కోడి గుడ్లు. ఇది ఆరోగ్యానికి మరియు అనారోగ్య ప్రజలకు పోషణకు సిఫార్సు చేయబడిన ఒక సహజమైన ఉత్పత్తి. గుడ్లు తప్పనిసరిగా రోజువారీ ఆహారంలోకి ప్రవేశించాలి. ఇది పిల్లలను సాధారణ అభివృద్ధి మరియు అభివృద్ధికి నిర్థారిస్తుంది. అంతేకాకుండా, కోడి గుడ్లను ఆహార పోషకాహారంలో ఒక అదృశ్య భాగస్వామిగా పిలుస్తారు. ఉత్పత్తి యొక్క సరైన నిల్వ అది తాజాగా ఉంచుతుంది, కానీ గుడ్లు మొత్తం విలువను కూడా సేవ్ చేస్తుంది.

రిఫ్రిజిరేటర్ లో గుడ్లు యొక్క జీవితకాలం 5 వారాలు +1 సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద చేరుకుంటుంది. ఇది ముడి రూపంలో గుడ్లు వర్తిస్తుంది. మరియు వారు కూల్చివేసినప్పుడు తెలుసుకోవడం ముఖ్యం, మరియు స్టోర్ లో ప్యాక్ లేదా కొనుగోలు లేదు. ఇది గుడ్లు మా రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి రావడానికి ముందు, వారు ఇప్పటికే రెండు వారాల ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, వస్తువుల ఉత్పాదన యొక్క తేదీని దృష్టిలో ఉంచుకుని, ప్యాకేజింగ్ కాదు. మార్గం ద్వారా, తయారీదారులు తాము తరచూ గుడ్డు ప్యాక్లకు 25 రోజులు సూచిస్తారు.

మీరు ప్రైవేట్ వ్యక్తుల నుండి గుడ్లు కొనాలని కోరుకుంటే, మీరు ఈ క్రింది వాటిని తెలుసుకోవాలి. గృహంలో 30-40 గుడ్లు సేకరించడానికి ఒక వారం పడుతుంది. అన్ని ఈ సమయంలో, ఈ అబద్ధం మొదటి, ఎక్కువగా, రిఫ్రిజిరేటర్ లో, కానీ కేవలం ఒక చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో. వారు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ ట్రక్కులో కాదు, కానీ సాధారణంగా ఒక సహజ ఉష్ణోగ్రత వద్ద పంపిన ఎందుకంటే, వాటిని నగరం రవాణా చేసినప్పుడు ఖాతాలోకి తీసుకోండి. అలాంటి ఉత్పత్తిని నిల్వ చేసినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత తేడాలు నివారించడానికి చాలా ముఖ్యం. స్వతంత్రంగా గుడ్లు బకెట్ రవాణా చేయడానికి, వార్తాపత్రిక లేదా కాగితం ద్వారా వారి పొరలను మార్చడం మంచిది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గుడ్లు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం ఒక వారం తగ్గింది గుర్తుంచుకోండి.

దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, గుడ్లు సమగ్రత కూడా ముఖ్యం. షెల్ పగుళ్లు కలిగి ఉంటే, లోపల సాల్మోనెల్లా బ్యాక్టీరియ వ్యాప్తికి అవకాశం ఉంది. అంతేకాకుండా, మురికి గుడ్లు నిల్వచేయలేవు ఎందుకంటే గుల్లలు వాటి కాల రంధ్రాల ద్వారా సూక్ష్మజీవుల గుండా వెళ్ళగలుగుతాయి.

షెల్ లేకుండా గుడ్లు నిల్వ కోసం, yolks వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచవచ్చు 4 రోజుల, మరియు ప్రోటీన్లు - 5 వరకు (కోర్సు యొక్క, కఠినంగా కంటైనర్ మూసివేయడం).

కోడి గుడ్లను తినే ఇష్టమైన మార్గం ఉడికించిన రూపంలో ఉంది. ఇది రుచికరమైన, కానీ కూడా ఆచరణాత్మక కాదు: వారు రోడ్ లో తీసుకోవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఉడికించిన గుడ్లు సురక్షితంగా ఉంటాయి (సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స అన్ని బాక్టీరియా మరియు సూక్ష్మజీవులు మరణిస్తాయి) గుడ్లు లేదా వండిన మృదువుగా ఉడికించినవి. ఉడికించిన గుడ్లు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం సుమారు ఏడు రోజులు (రిఫ్రిజిరేటర్లో) ఉంటుంది మరియు వంటలో గుడ్డు బల్లలు ఉంటే, అప్పుడు 4 రోజులు. ఈ సందర్భంలో, విదేశీ స్మెల్ షెల్ రంధ్రాల ద్వారా వ్యాప్తి చెందుతుంది. అందువల్ల ఆహార చిత్రాలతో విలువైన గుడ్లు పెట్టుకోవాలి . గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఉడికించిన గుడ్లు మాత్రమే 12 గంటలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.