కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర అదే లేదా కాదు?

మేము ప్రతిచోటా కొత్తిమీరను వంటలో మాత్రమే కాకుండా ఔషధ మరియు కాస్మోటాలజీలోనూ ఉపయోగిస్తాము. అందువలన ఈ మొక్క చాలా మందికి తెలుసు. ఇది ప్రాంతం మీద ఆధారపడి అనేక పేర్లను కలిగి ఉంది. చాలా మంది ఈ మొక్క కొత్తిమీరగా పిలుస్తారు. ఈ విషయంలో సహజ ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: "కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర - ఇది ఇదే లేదా కాదా?" ఈ గందరగోళాన్ని ఎదుర్కోనివ్వండి.

కొత్తిమీర అంటే ఏమిటి?

ఈ మసాలా మొక్క వంటలో మరింత ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ మూలిక లక్షణం, ఉచ్చారణ రుచి కలిగి ఉంది. తాజా మరియు ఎండబెట్టిన రూపంలో ఉపయోగించండి. ఈ హెర్బ్ యొక్క రుచి కొద్దిగా చేదు మరియు ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. కానీ కొత్తిమీర అనేక మంది అభిమానులు ఉన్నారు, వారు వంట కోసం సంతోషంగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ ఎందుకు కొన్నిసార్లు మరొక విధంగా పిలుస్తారు? కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర అదే? నిజానికి, ఇది అదే మొక్క. కొలాంట్రో గడ్డిని దాని ఆకుపచ్చ భాగాన్ని పిలిచాడు. కొత్తిమీర మొక్క యొక్క విత్తనాలు. ఇది కూడా విజయవంతంగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు. గ్రీన్స్ మరియు విత్తనాలు కొంచెం వేర్వేరు అభిరుచులను ఇస్తాయి, అందువల్ల వాటి మధ్య వ్యత్యాసం చాలా ముఖ్యమైనది. మీరు సలాడ్ లేదా మొదటి వంటకాలు అలంకరించాలని ఉంటే, మీరు కొత్తిమీర అవసరం. కొత్తిమీర చేపలు తీయడం మరియు marinating, సంరక్షించడం, వంట సాసేజ్లు, అలాగే ఓరియంటల్ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. బీర్ మరియు liqueurs కొన్ని రకాలు కూడా ఉత్పత్తి సమయంలో మొక్క యొక్క విత్తనాలు తప్పనిసరిగా జోడిస్తారు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ఒక బిట్ చరిత్ర

పురాతన కాలంలో కూడా వారు ఈ మొక్కను ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు. అందువలన కొన్నిసార్లు చైనీస్ పార్స్లీ అని పిలుస్తారు. కానీ 5 వేల సంవత్సరాల కన్నా కొంచం మాత్రమే వంటలో ఉపయోగిస్తారు. మొదట కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర - మేము ఔషధంగా ఔషధంగా ఉపయోగించినట్లు మనం కనుగొన్నట్లు ఇది ఒకటే. ఈ మొక్క అమరత్వానికి చిహ్నంగా పరిగణించబడింది. కొత్తిమీర పండ్లు మరణించినవారికి పక్కనే ఒక శవపేటికలో ఉంచబడ్డాయి. ఐరోపాలో, ఈ మసాలా ప్రేమ పానీయాల ఒక అనివార్య అంశం . క్రమంగా అది ప్రపంచ వ్యాప్తంగా వ్యాపించింది. కొన్ని దేశాలలో, కొత్తిమీర ఒక ప్రత్యేక ప్రజాదరణ పొందింది, కానీ ఎక్కడా అది గుర్తించబడలేదు ఉంది.

మసాలా దినుసులు

వంట పాటు, కొత్తిమీర దాని అప్లికేషన్ కనుగొన్నారు అనేక ప్రాంతాల్లో ఉన్నాయి. సాధారణంగా, ఈ అసాధారణ ఔషధం ఉంది. ఉదాహరణకు, ఈ మొక్క యొక్క విత్తనాలు నమిలినట్లయితే, మద్యం యొక్క వాసనను తగ్గిస్తుంది మరియు మత్తు ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. కొన్ని ముఖ్యమైన జిన్ బ్రాండుల ఉత్పత్తిలో కొత్తిమీర ముఖ్యమైన నూనెలు కూడా ఉపయోగించబడతాయి. రష్యా లో ఉత్పత్తి కొత్తిమీర తో Borodinsky బ్రెడ్ వంటి చాలామంది.

ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

కొత్తిమీర మరియు కొత్తిమీర ఒకటి ఉంటే, వారు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఏమిటి? మొక్క విత్తనాలు శరీరం నుండి విషాన్ని తీసివేయడానికి సహాయం చేస్తాయి. వారి ఉపయోగం జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనిని సులభతరం చేస్తుంది మరియు చాలా భారీ ఆహారాన్ని శోషించడంలో సహాయపడుతుంది. కొత్తిమీర సులభంగా జీర్ణం మరియు కడుపు లో భారము యొక్క భావన తొలగిస్తుంది. మొక్క యొక్క పచ్చదనం గుండె మరియు రక్త నాళాలకు ఉపయోగపడుతుంది. పేద ఆకలి ఉన్నవారికి ఆహారం కోసం కొత్తిమీర తినడానికి మంచిది. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అధిక సంఖ్యలో ఉన్నప్పటికీ, ఈ మసాలా హెర్బ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అందువలన, మీరు ఫిగర్ హాని లేకుండా తినవచ్చు.

వ్యతిరేక

కానీ అలాంటి అందమైన మొక్క కూడా దాని లోపాలను కలిగి ఉంది. పెద్ద పరిమాణంలో, కొత్తిమీర లేదా కొత్తిమీర నిద్రలో ఆటంకాలు మరియు బలహీనతలను కలిగిస్తుంది. ఈ స్పైస్ పొట్టలో పుండ్లు, డయాబెటిస్ మరియు రక్తపోటులో విరుద్ధం. కాని ఇది మరోసారి మీరు కొలత గురించి తెలుసుకోవాలి. కొత్తిమీర అధిక మొత్తంలో కూడా చాలా రుచికరమైన వంటకం పాడు చేయవచ్చు.