ఆసక్తికరమైన Uzbek డిష్ - ఖానమ్. రెసిపీ

ఏం మాకు వద్ద మరియు చెవి భోజనం చూడండి అది అసాధారణ? Hanum మరింత దగ్గరగా అతనికి, సెంట్రల్ ఆసియన్ ప్రజల యొక్క ఒక సంప్రదాయ వంటకం రెసిపీ కుడుములు మరియు కుడుములు. ఖానమ్ - ఇది meatloaf, జంట మీద చేసినదిగా ఉంది.

మేము మీరు Aliyeva ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి సూచిస్తున్నాయి. అందించిన డిష్ యొక్క ఒక ఫోటో తో రెసిపీ. కూర్పు ఈ క్రింది పదార్థాలు కలిగి:

• నీరు - 1.5 కప్పులు;
• పిండి - 0.5 కిలోల;
• చికెన్ గుడ్లు - 1 PC;.
• మాంసం (ప్రాధాన్యంగా మటన్) - 0.5-0.7 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు - 2-3 PC;.
• క్యారెట్లు (మధ్యస్థాయి) - 1 PC;.
• మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు.

మొదటి మేము రెండు మరలు లోకి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, పిండి, నీరు, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు కూరగాయల నూనె మరియు ఒక గుడ్డు యొక్క ఒక tablespoon పడుతుంది ఇరవై నిమిషాలు అబద్ధం ఇస్తాయి. ఈ సమయంలో, మేము నింపి అలా లేకుంటే అది Aliyeva కాదు రెడీ. రెసిపీ మాంసం కలిగి, కాబట్టి అది సిద్ధం మొదటి అవసరం. మీరు మృదు మాంసం, మాంసం ఉపయోగించి కాకపోతే, అది ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉండాలి. దేవిని, తరిగిన ఉల్లిపాయ, మెత్తని ప్రతిఫలం ఉంచబడినది నల్ల మిరియాలు, నేల జోడించండి, మరియు కోర్సు యొక్క, ఉప్పు, బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు మేము మా డౌ పడుతుంది మరియు సన్నగా బయటకు వెళ్లండి. మంటా రేస్ ముందు తయారు వారికి, నిజానికి ఆ మంటా రేస్ అడుగుతుంది, మరియు ఇదే వంటకం Aliyeva కలిగి, మరియు డౌ సన్నగా సమానంగా బయటకు గాయమైంది.

ఇప్పుడు అది డౌ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిపి మా మాంసంతో ఉంచాలి సమయం. ఒక రొట్టె పిండి జోడిస్తారు, శాంతముగా (రసం లీక్ ఉండకూడదు) అంచున zaschipyvaem. ఇప్పుడు ఆహార స్టీమర్ Aliyeva వ్యాపించాయి. కోసం రెసిపీ Meatloaf, మీరు చూడగలరు గా, అది సంక్లిష్టంగా లేదు. అవసరమైతే, స్టీమర్ జాలక సరళత చేయవచ్చు. రొట్టెలుకాల్చు రొట్టె నలభై అయిదు నిమిషాలు. ఒక నీటి స్నానంలో వంటి ఏదో నిర్మించడానికి, పెద్ద మరియు చిన్న: ఒక డబుల్ బాయిలర్ ఉంటే, మీరు పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. ఒక పెద్ద కుండ దిగువన, మీరు, నీరు కాచు ఒక చిన్న లో అది చాలు నూనె తో బ్రష్ మరియు అది ఉంచడానికి Aliyeva అవసరం. రెసిపీ మారలేదు. రోల్ మూతను కఠిన మూసివేయబడింది తో నలభై-ఐదు నిమిషాలపాటు తయారవుతూ ఉంటుంది, మరియు వారు ముగుస్తుంది ఉన్నప్పుడు మేము ఓపికగా వేచి.

ఆ తరువాత, మేము పూర్తి రోల్ తీసుకోవాలని ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో పట్టిక అందచేసి. , మూలికలు (పార్స్లీ, మెంతులు) తో చల్లుకోవటానికి అతనికి కొన్ని సాస్ సర్వ్. - ఉత్తమ ఎంపిక పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, పుల్లని క్రీమ్, పార్స్లీ, ఉప్పు.

ఇప్పుడు మరొక ఎంపికను Khanuma వంట భావిస్తారు. రెసిపీ మాంసం కలిగి లేదు, కాబట్టి అది సులభంగా శాఖాహారం పరిగణించవచ్చు. దాని తయారీ కోసం అవసరం:

• బంగాళ దుంపలు - 1 గురించి కిలోల;
• విల్లు - 0.8 కిలోల;
• పిండి - 0.7 కిలోల;
• గుడ్లు - 2 PC లు;.
• 0.2 l నీరు;
• కుసుంభ నూనె, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు;
• టమోటా పేస్ట్.

మొదటి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు: గుడ్లు, నీరు, చమురు మరియు ఉప్పు కలపాలి. మీరు ఒక సాగే పిండి వచ్చేవరకు క్రమంగా పిండి మరియు జ్ఞాపకశక్తి పరికరం బరువు జోడించండి. , ప్లాస్టిక్ చుట్టు వ్రాప్ వైపు తొలగించడానికి - ఇప్పుడు మీరు ఒక స్టాండ్ ఇవ్వాలని అవసరం.

ఇప్పుడు మేము నింపి వెళ్లండి. బంగాళదుంపలు పీల్, ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా ఒక తురుము పీట లో చాప్. అదే గతి ఉల్లిపాయ జరుపుతున్నారు, మేము కేవలం అది చేతితో, బోర్డులు లో, కృంగిపోవడం కత్తితో మేము పాన్ లో కాల్చు కమిటీ, వీటిలో సగం ఒక nice సగం వలయాలు, పొందడానికి.

శ్యామశాస్త్రి పరీక్ష తిరిగి: ఇది నాలుగో వంతు పాల్గొనడానికి పైన ఒక పలుచని పొర బయటకు వెళ్లండి మరియు ఫిల్లింగ్ ఒక క్వార్టర్ వ్యాప్తి, కొద్దిగా వెన్న జోడించండి. ఇప్పుడు మేము, మా రోల్స్ వ్రాప్ అంచున zaschipyvaya. 30-45 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో ఉంచండి వెన్నతో.

మా Aliyeva చేసేటప్పుడు, అది మంచి రుచి ఎందుకంటే అతనికి గ్రేవీ తయారు. ఈ కోసం మేము ఉల్లిపాయ, టమోటా పేస్ట్, Vodicka, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రెండు టేబుల్ మిగిలిన అవసరం. ఇప్పుడు ఫన్ భాగంగా: రోల్ సాస్ లూబ్రికేట్ వీటిలో ప్రతి, ముక్కలుగా కట్ పొరలు వ్యాపించాయి. మూలికలతో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్. Khanuma మా ఫోటో వ్యాసపు చూడగలరు, మరియు అప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి చెయ్యవచ్చును!