Russula: ఈ రుచికరమైన మష్రూమ్ వంట. లవణీకరణ మరియు ఆర్పివేయడం

Russula - ఇది ప్రజాతి Russula ప్లేట్ మరియు కుటుంబానికి చెందిన ఒక గొప్ప ఫంగస్ వార్తలు. అక్కడ శిరోజాల ఇందులో చాలా కంటే ఎక్కువ 270 జాతుల syroezhek ఉన్నాయి. వారు పంపిణీ ఒక వైడ్ ఏరియా కలిగి మరియు రష్యా యొక్క ఆచరణాత్మకంగా అన్ని ప్రాంతాల్లో కనిపిస్తాయి. వారికి మాస్ "వెతకటం" ఆగష్టు మరియు సెప్టెంబర్ లో ప్రారంభమవుతుంది. వారు కలిసే, మరియు అంచులు, వెఅల్డ్ మరియు కాలాలపాటు ఆకురాల్చే మరియు పైన్ ఫారెస్ట్ లో. ఈ విలువైన మరియు రుచికరమైన మష్రూమ్ క్రింద చర్చించబడ్డాయి చేయవచ్చు మొదలెట్టారు. Hat అతను మారుతోంది మరింత ఫ్లాట్, కొద్దిగా కేంద్ర భాగం లో చదును, వయస్సు తో, అర్థగోళం. తెలుపు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఉంది - ఇది సాధారణంగా 9-10 cm పల్ప్ వ్యాసం రంగులో, బలంగా కొంత పొడి russules చేరుకుంటుంది.. లెగ్ - మృదువైన మరియు దట్టమైన. మరియు పింక్, మరియు బుర్గుండి, మరియు బూడిద-ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు - క్యాప్ రంగు వేరే ఉండవచ్చు. ఈ వ్యాసం లో, మేము ఎలా russula సిద్ధం తెలియజేస్తాము. ఈ ఫంగస్ తయారీ, చాలా ఇబ్బంది అందించడం లేదు మరియు ముఖ్యంగా, ప్రతి కుక్ సులభంగా మీ రుచించలేదు రెసిపీ అప్ ఎంచుకోవచ్చు. రెండు చల్లార్చు మరియు పిక్లింగ్ మరియు ఉప్పును కలపడం, మరియు బేకింగ్ - అన్ని తరువాత, ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

రుచికరమైన russule: తయారీ మరియు చికిత్స పద్ధతులు

ఈ ఫంగస్ కాబట్టి సేకరించి పాడు లేదా విచ్ఛిన్నం కాదు జాగ్రత్తగా ఉండటం వీలైనంత అవసరమైన రవాణా, అత్యంత పెళుసు మాంసం ఉంది. శుభ్రపరిచే ముందు, మేము నీరు ఒక గిన్నె లో పుట్టగొడుగులు ఉంచడానికి మరియు 20 నిమిషాలు నాని పోవు కాబట్టి మీరు సులభంగా మరియు వేగంగా ఇసుక మరియు మట్టి నుండి వాటిని క్లియర్ చేయవచ్చు వీలు సిఫార్సు చేస్తున్నాము. శుభ్రం తరువాత చేయాలి ఒక పదునైన కత్తి russules, అన్ని చెడు మరియు wormy స్థానంలో, టోపీ మరియు కాండం నుండి చర్మము తొలగించి దూరంగా కట్. చికిత్స మరియు వాషింగ్ పుట్టగొడుగులను చేదును తొలగించడానికి కాచు పూర్తిగా 40 నిమిషాల సిఫార్సు తర్వాత. సాధ్యం syroezhek ప్రాసెస్ తరువాత వివిధ పద్ధతులలో సిద్ధం. మేము అత్యంత ప్రజాదరణ గురించి మీరు చెప్పండి. చల్లని చిరుతిండి సెలవు పట్టిక కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది ఆ - Russula ఒక సంతోషకరమైన ప్రత్యేక డిష్ ఉంటుంది.

Russula. అద్భుతమైన ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను యొక్క తయారీ

కాబట్టి, రుచికరమైన చల్లని స్నాక్స్ తయారీ కోసం, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• పుట్టగొడుగులను - 1 kg;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు నీటి 2 లీటర్ల లో ఉప్పు;
• 10 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• మూలికలు - మెంతులు, tarragon, పుదీనా.

మేము మీరు ఉప్పును కలపడం ఒక చల్లని మార్గాన్ని అందిస్తాయి. జాగ్రత్తగా శుభ్రం మరియు ప్రక్షాళన russule తరువాత ప్లేట్లు లోకి కట్ మరియు ఉప్పునీటిలో ఉంచడం కోసం ఒక కంటైనర్ లో వాటిని ఉంచండి. వెల్లుల్లి, మూలికలు, ఉప్పు మరియు నీరు జోడించండి. పుట్టగొడుగులను వదిలి 12 గంటల prosalivatsya. అన్ని russules ఇప్పటికే అనుభవిస్తున్న చేయవచ్చు. కూరగాయల నూనె రుచికోసం పట్టిక డిష్ సర్వ్. అభ్యర్థన మీద, మీరు సన్నని సగం వలయాలు ఉల్లిపాయలు కట్ పుట్టగొడుగులను జోడించవచ్చు. బాన్ యాపెటిట్!

Russula: వంట పుట్టగొడుగులను ఉడికిస్తారు

సిద్ధం చేయడానికి ఒక మార్గం syroezhek చల్లార్చు ఉంది. , కడగడం తొక్క మరియు మంచి పుట్టగొడుగులను కోసే. ఒక వేయించడం పాన్ సిద్ధం నిప్పు ఉంచారు. , అది పుట్టగొడుగులు ఉంచడానికి కొద్దిగా నీరు, మిరియాల, బే ఆకు, లవంగాలు, కరివేపాకు జోడించండి. ఉప్పు మరియు సీజన్ అప్పుడప్పుడూ డిష్ గందరగోళాన్ని, ఒక తేలికపాటి వేడి మీద ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు పుట్టగొడుగులను పుల్లని క్రీమ్ కొన్ని tablespoons జోడించవచ్చు. మీ ఉద్దేశం (అగ్ని) పుట్టగొడుగులను తో బంగాళదుంపలు చల్లారు ఉంటే, మేము ప్రత్యేకంగా మీరు అన్ని పదార్థాలు ఉడికించాలి మరియు వాటిని కనెక్ట్ పనిచేస్తున్న ముందు సూచిస్తున్నారు. వేయించడానికి russules లేదు కాచు అవసరం లేదు ముందు, మీరు, వాటిని శుభ్రం కడగడం కట్ మరియు వేడి నూనె తో ఒక పాన్ లో చాలు ఉండాలి. శిలీంధ్రాలు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు చేర్పులు జోడించవచ్చు. బంగాళ దుంపలు విడిగా వేయించిన చేయాలి ఆపై ఒక లోతైన skillet లో పదార్థాలు మిళితం.

ఔత్సాహిక పుట్టగొడుగు ముఖం కష్టం ఎంపికలు ముందు, దీని తయారీ చాలా సవాలు, విలక్షణమైన సున్నితంగా "వగరు" రుచి మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కాదు russula ఏ రూపం, ఎందుకంటే. మీరు విజయవంతమైన పాక అనుభవం!