Mackerel marinated రెసిపీ

పావులను marinated చేపలు మీ కోసం జరుగుతుంది ఒక తొట్టిలో లో, మంచి రుచి చూస్తారు. అన్ని తరువాత, మీరు మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యతలు ఆధారపడతారు. ఎవరు ఉన్నా మీరు మీ ఇష్టమైన రుచుల గురించి ఉంటావు. అత్యంత రుచికరమైన ఇంటి మారుతుంది mackerel marinated. రెసిపీ రుచికరమైన అన్ని ప్రేమికులకు దాని వాయిస్ విలువ.

Mackerel, ఏ చేప, అలాగే మీరు ఎంచుకున్న ఉండాలి. ఇది తరచుగా మేము స్తంభింపచేసిన మృతదేహాన్ని కొనుగోలు వస్తాయి "ఆహ్లాదకరమైన", మీరు ఒక తీర ప్రాంతంలో నివసిస్తున్నారు, మరియు తాజా చేపలు కొనుగోలు చెయ్యగలరు చెప్పలేము. అందుచే ఇంటి పరిస్థితుల్లో marinated mackerel, మేము ఏమి యమ్ అంటారు, అది సరిగా విశ్లేషించడానికి అవసరం పొందండి. అన్ని తరువాత, చేపల తాజాదనాన్ని మరియు ఎలా ఇది నిల్వ చివరి డిష్ యొక్క రుచి మరియు రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది నుండి.

దృశ్య తనిఖీ తరువాత చేపలు మరకలు మరియు ఇష్టపడని వాసనలు లేకుండా, వినాశనాలు (మలుపుల్లో మరియు వంగి) ఫైబర్స్ మరియు చర్మం యొక్క సరళత రాజీ లేకుండా ఉండాలి. ఘనీభవించిన కాంతి రంగు చేపలు, మరియు స్పష్టమైన కళ్ళు నుండి మొప్పలు. ఇది సూచించబడుతుంది జీవితకాలం మరియు నిల్వ పరిస్థితులు దృష్టి చెల్లించటానికి ముఖ్యం చేపల ప్యాకేజింగ్, అది ఒక వాక్యూమ్ చేప ఇక నిల్వ గమనించాలి. ఏదైనా ఉత్పత్తి ఘనీభవించిన తిరిగి చేయాలి. లేకపోతే, చేపలు కండరాల ఫైబర్స్ వారి స్థితిస్థాపకత కోల్పోతారు మరియు రుచి మారింది, కానీ ప్రదర్శన చాలా unpresentable ఉంది.

ఘనీభవించిన mackerel గది నుండి తొలగించబడింది మరియు 10-14 గంటల పరిమాణం మరియు mackerel శీతలీకరణ మోడ్ బట్టి thawed చేయాలి. థావింగ్ విధానం 2 నుండి 6 ° C. ఇందులో ఉష్ణోగ్రత పరిధులు దిగువన షెల్ఫ్ పట్టుకుని రిఫ్రిజిరేటర్ లో సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు సంఖ్య ఆకస్మిక ఒడిదుడుకులు సాగును చూపవచ్చు, అనగా సరైన defrosting

నాణ్యత - Mackerel ధర వాంఛనీయ నిష్పత్తి కలిపిన చేపలు, ధర అంశం చాలా సహేతుకమైన ఉంది. మాంసం జంతువుల మాంసం కంటే మెరుగైన అనేక సార్లు జీర్ణమవుతుంది ఇది ప్రోటీన్, పుష్కలంగా ఉంది. ఫిల్లెట్, విటమిన్లు (ఎ, డి, B గ్రూప్) యొక్క భారీ సముదాయాన్ని తప్ప, హోమియోస్టాసిస్ పదార్థాలు (మెగ్నీషియం, ఫ్లోరిన్, ఫాస్పరస్, అయోడిన్) నిర్వహించడం కోసం అనేక ముఖ్యమైన కలిగి. చేపలు హృదయనాళ వ్యవస్థ సాధారణీకరణ పరోక్షంగా ఇది మరింత పోషక విలువ ఇస్తుంది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని ప్రభావితం అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, కలిగి. ఈ చేపలు కూడా అయితే అది సహేతుకమైన మొత్తంలో కూడా అవసరం జీవి ఇది చేప నూనె, చాలా కలిగి లేదు ఉంటే, ఒక ఆహారం పిలువబడుతుంది.

మేము రియాలిటీ లో అమలు ఇది Mackerel ఊరవేసిన రెసిపీ క్రింది పదార్థాలు సూచిస్తుంది: mackerel స్తంభింప - పదునైన బ్లాక్ పెప్పర్ 5 ముక్కలు - 3 ముక్కలు ఉల్లిపాయ 100 గ్రాముల, క్యారట్, చక్కెర 150 గ్రాముల, ఉప్పు repchatyy- - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, మసాలా పొడి - 10 ముక్కలు, బే ఆకు - 3 ముక్కలు, వెనిగర్ 9% - 4 టేబుల్ స్పూన్లు, ఫిల్టర్ నీటిని 1 లీటరు.

లోపల నుండి మృతదేహాన్ని క్లియర్ చేపలు చేదు రుచి చూస్తుంది లేదు, అప్పుడు లోపలి చిత్రం తొలగించడానికి, తల నరికి నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు. నీటి గాజు సమయం ఇవ్వాలని, ఒక కోరిక మరియు అవసరం ఉంటే, మీరు చేప ఫిల్లెట్లు చేయవచ్చు. తీగను తిరిగి పాటు, తీగ మీద ఒత్తిడి ఒక ఫ్లాట్ రూపంలో లోతైన గాటు చేయడానికి సన్నని బ్లేడు కత్తి. ఫిష్ రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది. పట్టకార్లు పక్కటెముక ఎముక పొందుటకు. ఫిల్లెట్ వేగంగా marinated ముక్కలు. మీరు బారెల్ ముక్కలు అభిమానం ఉంటే, అప్పుడు భాగాలు ముక్కలుగా 2.5 -3 cm మందంతో లోకి మృతదేహాన్ని కట్, సంప్రదాయ మరియు పాత కాలపు ఉంది.

కాబట్టి, ఎలా mackerel marinated సిద్ధమౌతోంది? రెసిపీ తరువాత దశలు కలిగి ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు, ఊక నుండి శుభ్రం కొట్టుకుపోయిన మరియు వలయాలు, క్యారట్లు లోకి కట్ - సన్నని ముక్కలు. పాన్ (ప్రాధాన్యంగా తక్కువ భస్మం వరకు enameled) నీటి లీటరు పోయాలి మరియు అన్ని పొడి భాగాలు జోడించండి. మేము ఒక వేసి marinade తీసుకుని మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. 40-45 ° C వరకు చల్లబడి పోయాలి వినెగార్.

క్యారెట్లు, అప్పుడు ఉల్లిపాయ రింగులు - మేము వివరించడానికి ఇది Mackerel marinated వంటకం, ఒక గాజు గిన్నె, తదుపరి పొర లో ఏర్పాటు ఉంటుంది. శీతల marinade పూరించండి. క్రమానుగతంగా గిన్నె వణుకు సమానంగా ఉప్పు, ఒక రోజు ఫ్రిజ్ లో పెట్టు. Mackerel ఉల్లిపాయలు తో marinated, సిద్ధంగా. రుచికరమైన చేపలు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఒక సైడ్ డిష్ మరియు అలంకరించు వడ్డిస్తారు.