Golec: వంట వంటకం. కాల్చబడిన ట్రౌట్, multivarka లో రెసిపీ

ట్రౌట్ - ఇటీవల నేను ప్రజాదరణ ప్రతినిధి సాల్మన్ పుంజుకోవడం ప్రారంభమైంది. సాల్మన్, అదే STURGEON మరియు సాల్మన్ - - వారి "ఎరుపు" వలె కాక ఇది చాలా చిన్న పెరుగుతుంది. సహజంగానే, కూడా చాలా పెద్ద నమూనాలను ఉన్నాయి, కానీ మార్కెట్ సాధారణంగా సగటు పరిమాణం వస్తాయి. మరియు అది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది - తగినంత కుటుంబానికి విందు కోసం, మరియు "భవిష్యత్తు" మీరు వేరే ఏదో సిద్ధం చేయవచ్చు.

ఫీచర్స్ పాలటబిలిటి చార్

చేపలలో కొన్ని వ్యసనపరులు నిజానికి నచ్చని చార్ మాంసం లీన్ లో అదే STURGEON తో పోల్చి. అయితే, అది కాకుండా చేపల సద్గుణాలు మధ్య ఒక స్థానంలో ఉంది - అది మాంసం చార్ juiciness మరియు తీపి రుచి తేడా వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, కూడా ఒక ఆహార ఆహార ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, తగ్గిన మృతదేహాన్ని ఊబకాయం చేపలు, ఆమె పట్టుబడ్డాడు చోటు వయస్సు వల్ల కావచ్చు. ఫిషింగ్ వివాహం "స్థిరీకరింపబడిన" సమయంలో నిర్వహిస్తారు చేసినప్పుడు, చార్ యొక్క రుచి అదే కాదు. అయితే, సరిగ్గా క్యాచ్ చార్ (రెసిపీ కలుసుకున్నారు తప్పక) దీనిలో కొన్ని మార్గాలు రుచి అప్రయోజనాలు కోల్పోతారు ఉన్నాయి. వాటిని మామూలు చెవి మధ్య, ఫలితంగా చాలా రుచికరమైన మరియు Original అని. Marinating అవుట్పుట్ చాలా రుచికరమైన ఉత్పత్తి ఇస్తుంది కూడా ఉంది. ప్రక్రియలో ఉపయోగిస్తారు ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు, దోచుకునేవాడు మరియు చేపల "వైఫల్యం" అన్ని లోపాలను కప్పిపుచ్చడానికి (మరియు బాగా marinated చార్, ఒక రెసిపీ కాదు ఉంది).

మాకు చార్ నుండి పొందవచ్చు అత్యంత ఆకర్షణీయమైన వంటలలో కొన్ని పరిశీలించడానికి లెట్.

కాల్చిన ట్రౌట్

మీరు ఒక మాదిరి పెద్ద స్పెసిమెన్ వచ్చి ఉంటే తెలివిగా, మంచి మరియు వేగవంతమైన కాల్చడం కనిపిస్తుంది. అది ఒక ఓపెన్ నిప్పు, ఎలాంటి సందేహం బయటకు రుచికరమైన వస్తాయి, కానీ కూడా హౌసింగ్ పరిస్థితులు చాలా బాగా తిరుగులేని. మీరు ఒక పెద్ద ట్రౌట్ కొనుగోలు చేస్తే, ఓవెన్లో వంటకాలు అత్యంత వేగవంతమైన మరియు నిర్వహించడానికి సులభం ఉంటుంది.

భాగాలు తక్షణమే విధంగా ఉంటాయి: అసలు చేపలు మరియు చాలా పెద్ద; కూరగాయల నూనె; డ్రై వైన్ (మరియు తెలుపు); పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉప్పు. సాధారణ పని కాదు, మేము సముద్ర అవసరం. ఇది నేటి సూపర్మార్కెట్లు అమ్మిన ఆ చాలా ఓదార్పునిస్తుంది ఆహార పదార్థాలను సముద్రం ఉప్పు, అది పాక డిలైట్స్ తయారీలో సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

మీ చర్యల క్రమం. Loach, కోర్సు యొక్క, జరిగింది మరియు శుభ్రం (మీరు "పూర్తి లో" తాజా చేపలు కొనుగోలు చేయగలిగారు ఉంటే). అప్పుడు అతను ఉప్పు రుద్దుతారు - దాని మొత్తం లవణీయత మీ ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉప్పు - గుర్తు - సముద్ర! బేకింగ్ ఓవెన్ లోతైన మరియు నూనెను రాస్తారు (కూరగాయల నూనె పేర్కొన్నారు) ఉండాలి. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వద్ద ఉండాలి, మరియు రసం పోయాలి సోమరితనం ఉంటుంది లేదు! ఫిష్ టెండర్, రసం సంకల్పం. పుల్లని క్రీమ్ (150 గ్రా) - 20 నిమిషాలు వైన్ జోడించబడింది, మరియు తరువాత ఒక పావు గంటలను తరువాత. పట్టిక కూరగాయల సలాడ్ తో మరియు - ఇది మరొక ఐదు నిమిషాలు వేచి ఉంది!

చెడు మరియు చార్ తయారు మరియు ఎల్లప్పుడూ ఒక రుమాలు మీద ఎండబెట్టి వాష్ దీనిలో మార్గం కాదు. ఎండిన పక్షి ఉప్పు మరియు మిరియాలు (మిరియాలు తెలుపు తీసుకోవాలని ఉత్తమం) తో రుద్దుతారు. అప్పుడు వెన్న చేప ఆకారంలో స్థానం లేదా పాన్ మీద నిమ్మ తొక్క మరియు స్ప్రెడ్ తో frays. అప్పుడు ప్లేట్ యొక్క భాగాన్ని రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది - ఓవెన్ (20 నిముషాలు). ఓవెన్ గ్రిల్ కలిగి ఉంటే - చార్ "మనసులో" తీసుకుని అది (10 నిమిషాలు) ఉండాలి. లేకపోతే, ఓవెన్ లో కొద్దిగా ఎక్కువ సమయం గడపటానికి, కానీ రేకు లేకుండా చేస్తుంది.

ఎలా చేపలు రొట్టెలుకాల్చు "చార్" అని, రెసిపీ కాదు, వాటిలో చాలా కాదని ఏదో ఉంది! కానీ ఈ - అత్యంత సాధారణ మరియు రుచికరమైన.

వేయించిన చేప

సాధారణంగా వంపుతిరిగిన లేదు ఎవరు చేపలు ఇష్టపడే కూడా ఆ వేయించిన. కానీ వేయించడానికి పక్షులు ఈ జాతుల చిన్న వ్యక్తులు ఎంచుకోండి ఉత్తమం.

తయారీ చాలా సాధారణ పద్ధతి, చేపలు ఫిల్లెట్లు అదనంగా, వారు పిండి, కూరగాయల నూనె, మీరు చేప మసాలా మరియు డిల్ ఆనందము ఉంటుంది. మీరు picky తగినంత ఉప్పు మరియు మిరియాలు లేకుంటే ముఖ్యంగా వీటిలో వంటకం ప్రతిపాదించబడింది భాధించే సుగంధ ద్రవ్యాలు చార్, అవసరం లేదు.

కోతకోత శవములు చేర్పులు రుద్దుతారు తర్వాత పిండి లో కృంగిపోవడం మరియు వేడి కూరగాయల నూనె లో వేయించిన. ఫైర్ చాలా బలమైన, కానీ బలహీన కాదు ఉండకూడదు. బంగారు స్ఫుటమైన సిగ్నల్ సంసిద్ధతను. ముఖ్యంగా డిల్ చల్లిన మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు బంగాళదుంపలు తో అందుబాటులో ఉంటే, వంటకంలో కాల్చిన రుచికరమైన చార్, - కూడా పురీ రూపంలో కనీసం, వేయించిన.

గవదబిళ్ళ తో పుట్టగొడుగు ఎంపికను

బ్రూక్ ట్రౌట్ - చేప ప్రజాస్వామ్య మరియు అనేక కలిపి "తోటి ప్రయాణికులు." పుట్టగొడుగులను మరియు గింజలు అది ఉడికించాలి ఒక ఆసక్తికరమైన మార్గం. సంబంధిత ఉత్పత్తుల తయారీలో - మునుపటి రెసిపీ కాల్చిన చేప నుండి మాత్రమే పిండి లేకపోవడం, ప్రధాన చిక్కులతో లో ఉంటుంది. కాబట్టి, (ఈ ముఖ్యం!) Chanterelles, వెన్న లో శుభ్రంగా కట్ వేసి రావడానికి మంచి ఆలోచన ఆయిల్. ప్రత్యేకంగా, అది కూడా బాదం కాల్చు. మరియు ముఖ్యంగా - ఇప్పటికే గింజలు మరియు పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చాలా రుచికరమైన తింటారు చల్లిన వారి పలకలపై చేపల సరఫరా. ఇటువంటి చార్ మరచిన పేల్చిన!

మరో జంట retseptik

Well ఈ చేపలు, ముఖ్యంగా చీజ్. అది ఒక వైపు ప్రమాణంగా వేయించిన, కానీ తురిమిన చీజ్ మరియు పాన్ ఒక మూత తో కప్పబడి రెండవ చల్లుకోవటానికి చెయ్యడానికి తర్వాత ఉంది. మీరు ఫలితంగా కాకుండా పొడి అని అనుకుంటే అది దాదాపు సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు ఒక నీటి కొన్ని tablespoons జోడించవచ్చు. కానీ సాధారణంగా ఇది అవసరం లేదు. కొన్ని ట్రౌట్ త్వరలో ఉడికించిన అని చెబుతాను, కానీ అది కాదు - అది కంగారు చెయ్యకుండా వేయించిన చేప రుచి ఉంటుంది.

రేకు లో వెన్న (!) ఆయిల్ లో వేయించిన మరియు చుట్టి పిండి లో ఫిష్ రోల్ చల్లబరచడానికి. శుద్ధి కవర్ నుండి, కానీ కూడా నారింజ తెలుపు పొరలు నుండి మాత్రమే పిక్లింగ్ క్యాబేజీ కొట్టుకుపోయిన మరియు "వస్తారు", ముక్కలు విభజించబడ్డాయి. loaches - ఆరెంజ్స్ మరియు ఇరవై నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్యాబేజీ కూర, అప్పుడు ఒక ప్లేట్ మరియు పైన వేశాడు. రుచి - మరపురాని!

మాత్రమే స్పష్టీకరణ: ఈ వంటకం కోసం ఫిల్లెట్లు చేపలను కట్ ఉత్తమం. మరియు అది శ్రావ్యంగా మరియు ఆకలి పుట్టించే తో తింటారు కనిపిస్తోంది.

బ్రూక్ ట్రౌట్ ఓవెన్లో వేయించి పొందవచ్చు. ఇది చేయటానికి, అది చదును మరియు పిన్ ఉంటుంది. ఓవెన్ ఇప్పటికీ ఖాళీ వేడి సన్నగా నూనె తో అద్ది మరియు వేడి ఓవెన్ లో కొన్ని నిమిషాలు వేడి బేకింగ్ 230. ఉంది. అప్పుడు, ఒక బేకింగ్ షీట్ చర్మం మండుచున్న మరియు 4-5 నిమిషాలు ఓవెన్ లో పెట్టి చేప ఉంచుతుంది. ఎగరవేసిన ప్రతిసారి - మరియు చాలా మళ్ళీ. అప్పుడు ఓవెన్ యొక్క లోపలి నుండి పాన్ తొలగించకుండా, గ్యాస్ ఆపివేయబడింది మరియు చేపలు మరొక ఐదు నిమిషాలు "వస్తుంది" ఉంది.

Multivarka కూడా నిరుపయోగంగా కాదు

ఆసక్తికరంగా మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు ఈ అద్భుతం సాంకేతిక వండుతారు చార్ చేయవచ్చు. ఉల్లిపాయ (సగం వలయాలు) వేయించిన క్యారట్ ముతక ధరిస్తారు. అది ఒక చిన్న మృదువైన మారినపుడు, టాప్ పిలిచాడు మరియు కట్ చేప ఉంచుతారు. టొమాటోస్ కప్పులను వాటిని పైన వేశాడు - మిరియాలు కుట్లు. ఆవాలు, కరివేపాకు మరియు దెబ్బతిని చీజ్ మిక్స్ తో సోర్ క్రీం, మరియు అది అన్ని చేపతో పోశారు. stewing - - 20 నిమిషాలు ఒత్తిడి: గిన్నె పూర్తి చేసినప్పుడు, మోడ్ కనబరచింది. లో multivarka బ్రూక్ ట్రౌట్ టెండర్, జ్యుసి మరియు ఆహారాల కోసం సంపూర్ణ తగిన మారుతుంది.

సాధారణంగా, ఇది చాలా వైవిధ్యమైనది చార్-వంటకాలను ఉంది! అద్భుతమైన - ఫోటో న ఒక సాధారణ చేపలు మరియు దిగులుగా, మరియు రుచి కనిపిస్తుంది!