Chanterelles వేసి ఎలా: సాధారణ వంటకాలు

సేకరించండి పుట్టగొడుగులను మీరు మాత్రమే ప్రతి సంవత్సరం ఒక నిశ్శబ్ద వేటలో నిమగ్నం అవకాశం ఉందని ఆ ప్రజలు అసూయ తద్వారా అద్భుతమైన ఉంటాయి. మీరు అడవి గనక, ఉంగరాల టోపీ తో ప్రకాశవంతమైన నారింజ ogonechkov ఒక వికీర్ణం కలిసే, మీకు తెలిసిన - మీరు chanterelle దారపు పోగుల ఆకృతి గల శిలీంద్రము కనుగొనేందుకు. జాగ్రత్త వహించాలి - ఉన్నాయి తప్పుడు chanterelle, సేకరించి ఏ సందర్భంలో అసాధ్యం తింటాయి. కానీ వారు తినదగిన నుండి వేరు చేయడానికి సులభం. తప్పుడు Hat మృదువైన అంచులు కలిగి, కాబట్టి జాగ్రత్తగా పుట్టగొడుగులను పైన prismtorites.

అందమైన, Chanterelles మాత్రమే ఉన్నాయి కానీ కూడా ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను. వారు, బిర్చ్ శంఖాకార లేదా ఉన్నాయి, మన దేశంలో మొత్తం భూభాగం, దాదాపు పెరుగుతాయి మిశ్రమ అడవులు. వాటిని సేకరించడం ఆకురాలు వరకు వసంత ఋతువులో నుండి ఉంటుంది. వారు అన్ని ఇతర శిలీంధ్రాలు నుండి బయటకు ఏమి నిలబడటానికి లేదు, దాని పండుగ రంగు అదనంగా, అది వార్మ్ తింటారు ఎప్పుడూ అని నిజాము. కానీ మాత్రమే ఈ ఫీచర్ chanterelles ప్రజాదరణ చేస్తుంది - వారు కూడా చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులను పాడు, మీరు వేసి chanterelles పాక ఆర్ట్స్ లో కూడా ఒక పూర్తి అజ్ఞాని కోరుకుంటాను ఎందుకంటే, హార్డ్ పని అవసరం. ఇప్పుడు మీరు అది లో ఉన్నాయి మరియు మీ కోసం చూడండి.

మీరు chanterelles వేసి ముందు, వారు ఇసుక ఆఫ్ కడగడం సులభతరం మరియు ఎల్లప్పుడూ శిలీంధ్రాలు యొక్క ఉపరితలం పై ఉండే వారి సూదులు, కష్టం చేయడానికి నీటిలో అరగంట కోసం soaked చేయాలి. మీరు మీ పళ్ళు, సూదులు లో క్రంచింగ్ ఇసుక కావలసిన మరియు ఒక అద్భుతమైన రుచి చేశాడు లేదు వేయించిన chanterelles. అందువలన, అన్ని పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా డబ్బు ఇవ్వాలని లేదు అన్ని నీటి నడుస్తున్న కొట్టుకుపోయిన చేయాలి - కత్తిరించిన, మరియు తమను chanterelles అదే గురించి ముక్కలుగా కట్. వారు తగినంత చిన్న ఉంటే, మీరు పూర్తిగా పాన్ వాటిని ఉంచవచ్చు.

క్రీమ్ తో chanterelles వేసి ఎలా

కొట్టుకుపోయిన మరియు ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను ఒక లోతైన పాన్ నీటితో నిండి అగ్ని ఉంచబడింది ఉంచుతారు. మూత కవర్ వేసి chanterelles నీటి తర్వాతే ఆవిరవుతుంది సాధ్యమవుతుంది వంటి, అవసరం లేదు. మా పుట్టగొడుగులను పాన్ లో ఉడికిస్తారు ఉంటాయి ఉండగా, ఉల్లిపాయ కట్ మరియు వెన్న లో వేసి. యంగ్ బంగాళదుంపలు , సాఫ్ట్ వరకు కాచు మరియు ఒక కోలాండర్ లో రెట్లు. నీరు ఒక పాన్ లో దూరంగా దిమ్మల ఒకసారి, వెన్న, మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి. కదిలించు, ఉప్పు, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు ఒక ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ తో కవర్ లెట్. అప్పుడు, అగ్ని ఢీకొనటం ఒక డిష్ లో పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి, ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ అవసరం చల్లిన, సర్వ్.

పుట్టగొడుగులను వేసి ఎలా క్రీమ్ లేకుండా chanterelles

మునుపటి రెసిపీ లో దాదాపు అదే ప్రారంభించి - నా, కట్, ఒక పాన్ లో ఉంచండి, నీరు నిండిపోయి వేడినీరు వరకు ఒక గొప్ప వేడి వద్ద ఉంచండి. నీరు ఆవిరైన ఒకసారి, వెన్న యొక్క పాన్ నాబ్ త్రో (మీరు, కోర్సు యొక్క, అది వేసి chanterelles ఎక్కువ రుచిగా పొందడానికి పడుతుంది మరియు కూరగాయల, కానీ మంచి ఇంకా సంపన్న). అప్పుడు సుమారు 10 నిమిషాలు కదిలించు మర్చిపోకుండా లేదు, ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు మరియు వేయించాలి. ఇప్పుడు మీరు, ఉప్పు పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలు కత్తిరించి ఉల్లిపాయ లో చాలు మరియు అది ఒక బంగారు రంగులో పొందుతాయి వరకు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది అవసరం. వంట ముగింపులో, మీరు డిష్ ఆకుకూరలు చల్లుకోవటానికి, మరియు మీరు కేవలం ప్లేట్ లో మరియు బంగాళాదుంపలతో తయారైన పుట్టగొడుగులను అలంకరించవచ్చు ఇది.