Beshbarmak సిద్ధం ఎలా కున్ కజాఖ్స్తాన్

తరచూ, మా పోస్ట్-సోవియట్ వంటలో ఇతర జాతీయుల వంటలలో చూడవచ్చు. చాలా మటుకు, ఈ కారణం వారు మాత్రమే ఒక ఆసక్తికరమైన కూర్పు మరియు నిర్దిష్ట రుచి, కానీ కూడా అలవాట్ల లో వైవిధ్యం చేయడానికి సామర్థ్యం కలిగి ఉంది. ఈ వంటకాలలో ఒకటిగా beshbarmak ఉంది, కజాఖ్స్తాన్ నుండి మాకు వచ్చింది. ఈ డిష్ నుండి మేము సాధారణ, కొద్ది మంది beshbarmak ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు.

తూర్పు ప్రజలు దీర్ఘ పదార్థాలు కనీసం సెట్ పరిపూర్ణమైన భోజనం సిద్ధం పద్ధతి ఉపయోగించారు చెప్పారు ఉండాలి. అదనంగా, అతను ఎటువంటి టేబుల్వేర్ చేయాలని ఉపయోగిస్తారు. అందువలన, "beshbarmak" "ఐదు వేళ్లు" గా, అది సాధారణంగా వేళ్లు తో తింటారు అని అర్థం అనువదిస్తుంది.

ఈ రోజు మనం beshbarmak ఉడికించాలి ఎలా ఎన్నోవిధాలుగా తెలుసు. కూడా కజాఖ్స్తాన్ లో, ప్రతి చెఫ్ మీ రుచించలేదు అది సిద్ధం. అయితే, ఒక సంప్రదాయ ఉంది కోసం రెసిపీ అన్ని దాని భాగాలు ఒక జాగ్రత్తగా వైఖరి మరియు దీన్ని సృష్టించడానికి సమయం పెద్ద మొత్తంలో అవసరం ఈ డిష్. ఈ కేసులో ప్రధాన భాగాలు beshbarmak ఉంటాయి పిండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మాంసం. సాధారణంగా గొర్రె లేదా గుర్రం మాంసం ఉపయోగిస్తారు, కానీ అది అటువంటి గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ తీసుకొని ఇతర మాంసం చేయవచ్చు. రసం ఒక గొప్పతనాన్ని ఉంది, అది కూడా ఎముక జోడించారు, మరియు అది ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇవ్వాలని - ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు. ఉల్లిపాయ రింగులు కట్ మరియు బంగారు గోధుమ వరకు రసం నుండి కొవ్వు లో వేయించిన ఉండాలి.

ఎలా సరిగా beshbarmak ఉడికించాలి అర్ధం చేసుకోవడానికి, మేము స్టాక్ అత్యంత సాకే బోల్డ్, కానీ పారదర్శకంగా ఉండాలి గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి. ఈ క్రమంలో, అది ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్. ఈ డిష్ కోసం నూడుల్స్ సాధారణంగా ఇంట్లో సిద్ధం అది డౌ చాలా హార్డ్ అని ఇక్కడ ముఖ్యం. కాబట్టి, రసం లోకి నూడుల్స్ చాలు మరియు పది నిమిషాల, అప్పుడు తొలగించబడింది, ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో వ్యాప్తి కోసం ఉడికించాలి మరియు ఉల్లిపాయ సాస్ పోయాలి సిద్ధంగా. వంటకాలు మధ్యలో మాంసం ముక్కలు ఉంచుతారు మరియు రసం ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉంది. మంచి మాంసం - మీరు beshbarmak మిరియాలు, మూలికలు, వెల్లుల్లి లేదా ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు, కానీ ఇక్కడ ప్రధాన విషయం జోడించవచ్చు నూడుల్స్ మరియు కొవ్వు రిచ్ రసం. మేము ఇప్పుడు beshbarmak ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు, ఈ ప్రక్రియ సులభం, కానీ సుదీర్ఘ కాలం కూడా అవసరమవుతుంది.

ఇది మాంసం ఒక lidded కంటైనర్ లో మూడు గంటల వండాలి గమనించాలి. వంట ముగింపు ముందు ఒక గంట, దానికి ఉల్లిపాయ, క్యారట్, మిరియాలు, రసం నుండి అన్ని కొవ్వు తో, జోడించడానికి తొలగించబడుతుంది అది ఉల్లిపాయలు నశించు తరువాత ఉంటుంది.

ఉడికించాలి ఎలా యొక్క ఉదాహరణను పరిశీలించండి చికెన్ beshbarmak.

ఈ ఆకుకూరలు, ఉప్పు, మసాలా దినుసులు, పిండి సగం ఒక కిలో రెండు గుడ్లు (మీరు ఏ ఉపయోగించవచ్చు), ఒక రెండు కిలోల చికెన్, ఐదు ఉల్లిపాయలు అవసరం.

చికెన్ కట్ మరియు వేడినీరు (నీరు మూడు లీటర్ల తీసుకోవాలి) మరియు కనీసం రెండు గంటలు కాచు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం పంపాలి. రసం ఉపరితలంపై ఫలితంగా వచ్చే నూనె ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.

మాంసం వండుతారు వరకు, మీరు నూడుల్స్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, పిండి, గుడ్లు మరియు కొద్దిగా రసం ఉపయోగించి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి. బయటకు రోలింగ్ డౌ చేసినప్పుడు పలుచటి ఉండాలి, అది చతురస్రాలు లేదా rhombuses రూపంలో కత్తిరించిన. పూర్తి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తొలగించబడుతుంది. ఎముక నుండి వేరు మరియు ఒక పెద్ద పళ్ళెం లో ఏర్పాటు ఉంటుంది. మరియు రసం కాలం అది ఉద్భవించి ప్రారంభమవుతుంది కాదు వంటి నూడుల్స్ వండుతారు.

ఉల్లిపాయలు రింగులు కట్ మరియు లోతైన బంగారు గోధుమ వరకు వేయించిన మాంసం కొవ్వు. పూర్తి నూడుల్స్ మాంసం ఒక డిష్ లో ఉంచుతారు మరియు ఉడికిస్తారు ఉల్లిపాయలు watered, నుండి తీసుకోబడింది. మిగిలిన రసం ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉంది.

కజాఖ్స్తాన్ లో ప్రతి గృహిణి beshbarmak ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఈ సందర్భంలో, రియల్ beshbarmak బంగాళాదుంపలు అదనంగా లేకుండా తయారు. మరియు ఎందుకంటే అన్ని ప్రేమ మటన్, తరచుగా ఈ డిష్ యొక్క తయారీ లో పౌల్ట్రీ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉపయోగిస్తుంది. సరిగా దయచేసి మరియు యజమాని మాత్రమే వారి రుచి ఆశ్చర్యం డిష్ కజఖ్ చేయగలరు దాని అతిథులకు వండిన, కానీ.