హాల్: ఒక ఫోటో తో రెసిపీ

ప్రతీ జాతీయ వంటకాలు సగర్వంగా సంప్రదాయ పేస్ట్రీ రెసిపీ ప్రగల్భాలు, మరియు ఒక చేయవచ్చు. కానీ లేదో మీరు రొట్టె అనేక రకాల జాబితా, వేరుగా సాధారణ బోరోడినో, సియాబాటాపై లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం నుండి? ఇంతలో, ప్రతి సంస్కృతిలో, అది దాని స్వంత విధంగా వేడిచేస్తారు.

మేము అందించే సంప్రదాయక యూదుల బ్రెడ్ Challah రెసిపీ శనివారాలు మరియు సెలవులు తయారు చేస్తారు. దీని పేరు తోరా యొక్క పవిత్ర ఆజ్ఞలను విడిచి వస్తుంది. , అందమైన ధనిక, సువాసన మరియు రుచికరమైన - ఇది అన్ని. మీరు పురాతన సంస్కృతిలో చేరి భావిస్తున్నాను మరియు బేకింగ్ యొక్క గొప్ప రుచి ఆస్వాదించడానికి అనుకుంటున్నారా? అప్పుడు వంటగది వెళ్ళండి. తయారీ సంఖ్య పెద్ద ఒప్పందం ఉంది.

ఏం ఉత్పత్తులు అవసరమవుతాయి?

ఏ రకమైన పాల ఉత్పత్తులు, ఒక నియమం వలె, బ్రెడ్, మేకింగ్ వాడరు "Challah." రెసిపీ జ్యూయిష్ (సంప్రదాయ) తాజా గుడ్లు, తెలుపు టాప్ నాణ్యత పిండి, నీరు, ఈస్ట్, ఉప్పు మరియు పంచదార పెద్ద సంఖ్యలో ఆధారంగా. మా విషయంలో అది కొద్దిగా ఆధునీకరణ వార్తలు.

సో, స్నేహితులు ఒక కుటుంబం లేదా సమూహం కోసం మూడు పెద్ద భాగాలుగా వ్రేల్లాడే సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• 3 కోడి గుడ్లను (సగటు పరిమాణం);
• 230ml కాంతి ఆలివ్ నూనె;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. పొడి ఈస్ట్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. చక్కెర;
• వెచ్చని నీటి 600 ml;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఉప్పు
• 1000 గ్రా తెలుపు పిండి sifted;
• తేనె యొక్క 200 గ్రా.

నిజమైన Challah తయారీలో ఉపయోగించే పిండి ఇది చాలా గొప్పగా rasstaivaniya సమయంలో వాల్యూమ్ పెంచుతుంది ఎందుకంటే స్పేస్ చాలా అవసరం (ఫోటోలు. ఇటు తో రెసిపీ చూడండి). అందువలన ముందుగానే, ఒక పెద్ద గిన్నె సిద్ధం. అదనంగా, మీరు ఒక గుడ్డు, 1 టేబుల్ స్పూన్ ద్రవపదార్థం అవసరం. l. తేనె, 1 hr. l. ఆలివ్ నూనె.

డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి

వెచ్చని నీటి మొత్తంలో తెలిపింది పదార్ధాలను గిన్నె సగం లోకి పోయాలి. అప్పుడు చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. గొడవ, కానీ ఈ దశలో ఉండలు, ఏకరీతి అనుగుణంగా తీసుకుని ప్రయత్నించండి లేదు - ఈ సాధారణ ఉంది. మరింత కొనసాగే ముందు 15 నిమిషాలు మిశ్రమం వదిలివేయండి.

తగిన సమయం తరువాత, ఆలివ్ నూనె, గుడ్లు, తేనె, మరియు ఉప్పు, గిన్నె లో మిగిలిన నీటి జోడించండి. బాగా జోడించడానికి పిండి భాగాలు ప్రారంభం. ఒక సమయంలో మీరు ఒకటి లేదా రెండు కప్పులు పోయాలి చేయవచ్చు. జెంట్లి పదార్థాలు కలపాలి మరియు జాగ్రత్తగా చూడండి. వెంటనే డౌ ఒక బంతి "సమీకరించటానికి" మొదలవుతుంది, పిండి పోయాలి వాల్యూమ్ ఢీకొనటం. మీరు పదార్థాలు సూచించిన మొత్తంలో అన్ని అవసరములేదు, లేదా కొద్దిగా ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

Challah - బ్రెడ్ రెసిపీ ఏ యూదు ఉంపుడుగత్తె తెలుసు, కానీ మందుల జాబితా ఉత్పత్తుల సంఖ్య కోసం చూడండి లేదు ఉంది. మీరు దాని మెత్తటి మరియు సాగే (sticky కాదు) నిర్మాణం కోసం మీ స్వంత పరీక్ష సంసిద్ధతను అర్థం ఉంటుంది.

యూదు సంప్రదాయాల

ఒక వెచ్చని స్థానంలో తడిగా టవల్ వస్త్ర లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టు మరియు స్థానం తో గిన్నె కవర్. సగం గురించి ఒక గంట తరువాత పిండి రెండు సార్లు మొత్తం పెరుగుతుంది మరియు వినియోగానికి సిద్దంగా ఉంటుంది.

మేము అందించే ఫోటోలతో నిజమైన Challah రెసిపీ (యూదుల) సిద్ధమవుతున్న ఉంటే, విశ్వాసకులు కొన్ని సంప్రదాయాలు గమనించి. దాని తరువాత పిండి పెరిగింది అది ఒక పదునైన ఉద్యమం చేయడం, అవసరమైన obmyat ఉంది. అప్పుడు 10 నిమిషాల నిలబడటానికి చెయ్యనివ్వండి. మరియు అప్పుడు మాత్రమే అది రొట్టె చివరిలో బూడిద ఉంటాయి కాబట్టి పిండి ఒక చిన్న ముక్క అనే మిజ్వా చేయించుకోలేదు, ఆఫ్ pinches. మొదట, ఆలయం నైవేద్యముగా చర్యలు చేపట్టలేదు.

braids నేత

పూర్తి పిండి వాటిని ప్రతి Challah వేరు చేస్తుంది, మూడు సమాన భాగాలుగా విభజించవచ్చు ఉండాలి. చాలా మీరు కోసం ఒక సంఖ్య, అన్ని కాదు ఉపయోగిస్తే కానీ పిండి అవశేషాలు Challah బన్స్ చేయడానికి. డౌ రెసిపీ అనేక మార్గాలలో ఉపయోగించవచ్చు తద్వారా బహుముఖ ఉంది. ఇది నిజంగా పిల్లలు వంటి, కూడా రుచికరమైన మరియు అసాధారణంగా ఉంది.

పొడవు దిశలో డౌ రోల్ మూడు భాగాలను ప్రతి మరియు మరొక మూడు సమాన జీను కట్. ఇప్పుడు వారు వలయములుగా సిద్ధంగా ఉన్నారు. ఒకవైపు తొడుగులు దూరి కలిసి నేత ప్రారంభమవుతుంది. ఇది సులభం, మరియు ఎప్పుడూ plaited ఎవరు braids ఇదే హ్యాండిల్ అందరితో - కేవలం సగటు పైన బాహ్య తొడుగులు దాటుతున్నప్పుడు పునరావృత ఉద్యమాలు చేయాలని.

కుడి చేతి ప్రారంభించండి మధ్యలో పరీక్ష స్ట్రిప్ లాగండి మరియు అతని ఎడమ మూసి, ఆపై మళ్ళీ చక్రం పునరావృతం. మృదువైన మరియు అందమైన చూడండి Challah, చివరలు, లోపల టక్ బ్రెడ్ కింద.

రోల్స్ చేయడం

Challah బన్స్ పోగులను, కొద్దిగా సులభంగా చుట్టలు తయారుచేయబడతాయి. నాలుగు సమాన భాగాలుగా డౌ ముక్క కట్ మరియు వాటిని ప్రతి వెళ్లండి. టక్ భుజాల కొద్దిగా లోపలికి, ఫోటో లో చూపిన విధంగా, అది రోల్స్ బేకింగ్ సమయంలో మడతపెట్టకుండా నుండి నిరోధిస్తుంది. అప్పుడు దమనిని అదిమి గాయం నుండి రక్తస్రావం కలగకుండా ఆపే కట్టు నత్త ట్విస్ట్. "తోకలు" లోపల పరీక్ష టక్ యొక్క, కాబట్టి అది మరింత అందమైన ఉంటుంది.

Challah రొట్టెలుకాల్చు

మీరు బేకింగ్ ప్రక్రియలో ముందు చూసిన సంప్రదాయక యూదుల Challah రెసిపీ మళ్ళీ పెరుగుతుంది తప్పక. ఈ మఫిన్ మరియు ఒక పొడవైన కొడవలి కోసం జాగ్రత్తగా ఒక greased బేకింగ్ షీట్ కు బదిలీ. వారు పరిమాణంలో గొప్పగా పెరుగుతుంది వంటి, ప్రతి కోసం తగినంత స్థలం వదిలి. జస్ట్ ఓవెన్లో Challah ఉంచడం ముందు, అది గుడ్లు, తేనె మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమం తో ఉపరితల ద్రవపదార్థం అవసరం. ఈ క్రస్ట్ మంచిగా పెళుసైన తయారు మరియు ఆమె ఒక అందమైన బంగారు రంగు ఇస్తుంది. ఈ దశలో చాలా తరచుగా నువ్వులు లేదా గసగసాలు తో చల్లబడుతుంది డౌ, కానీ అది రుచి ఒక విషయం.

రొట్టెలుకాల్చు khala 190-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక పొయ్యి లో 45 నిమిషాలు ఉండాలి. చిన్న బన్స్ కోసం కాలం అది సగం గురించి సమయం పడుతుంది. క్రమంగా కూల్ రొట్టె.

khala దరఖాస్తు ఎలా

Hala - సమయం ప్రాచీనమైన నుండి తెలిసిన సంప్రదాయ వంటకం. సువాసనా మరియు లష్ బ్రెడ్ సాధారణంగా పండుగ పట్టిక వడ్డిస్తారు. గుడ్ కంపెనీ అతను వివిధ కూరగాయలు లేదా తీపి విస్తరించగా మరియు hummus ఉంది. ఉదాహరణకు, ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం పాలకూర, ప్రయత్నించండి.

దాని సాధారణ సిద్ధం. ఆలివ్ నూనె diced ఉల్లిపాయ యొక్క టేబుల్, వెల్లుల్లి యొక్క 1-2 లవంగాలు మరియు తరిగిన పాలకూర (ఒక మాధ్యమం పుంజం) జోడించడానికి ఒక జంట లో ఫ్రై. ఉప్పు మరియు mayonnaise (ఉత్తమ హోమ్) జోడించండి, సాఫ్ట్ వరకు ఆకుకూరలు తీసుకుని, ఆపై ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో తరలించడానికి, ఒక ఏకరీతి అనుగుణ్యత కు మిశ్రమం తీసుకుని. Challah పాలకూర పాస్తా ముక్కలు వ్యాప్తి మరియు గొప్ప రుచి ఆనందించండి.

కొన్ని యూదు సమూహాలలో పాస్ ఓవర్ (ప్రధాన యూదు సెలవు) తర్వాత Challah వారం రొట్టెలుకాల్చు నిర్ణయించుకుంది. ఇది ఒక సంప్రదాయ కీ రూపంలో తయారు లేదా ఒక ప్రత్యేక రేపర్ చుట్టి ఉంది. ఇటువంటి బ్రెడ్ ఒక మంచి సంకేతం మరియు ఆర్థిక రంగంలో సంప్రదాయం పరిగణించబడుతుంది. Challah బేకింగ్ ఇంటి నుండి ఉదాహరణకు, ఒక నిజమైన కీ ఉంచవచ్చు.