ఎలా బేకన్ ఊరగాయ ఎలా? అనేక రుచికరమైన వంటకాలు

ఇది లవణం బేకన్ పురాతన స్లావిక్ వంటకాలు వంటకాలలో ఒకటిగా కాల్ సురక్షితంగా ఉంది. యాత్రీకుల మసాలాలతో ఒక గుడ్డ ముక్క ఉప్పు కొవ్వు మాంసం చుట్టి మరియు ఒక లాంగ్ జర్నీ వ్యాపారి కలిసి, మరియు సాధారణ సైనికుడు. మరియు ఈ రుచికరమైన రష్యా యొక్క కడపటి చేరుతుంది ఆహారం Chumakov vozivshih ఉప్పు ఆధారంగా ఉంది ...

ఒక నిజంగా దిగ్గజ వంటలలో - brisket కొవ్వు ఒక రకం పిలువబడుతుంది. ఇది కొవ్వు మాంసం భాగం ఆధిక్యాన్ని భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు తరచూ ప్రక్కటెముక ఎముక లేదా మృదులాస్థి కలిగి. అయితే, చాలా రుచికరమైన బేకన్, మీరే ఊరవేసిన. , సుగంధ మసాలా లేదా తీపి, ప్రాధాన్యతలను బట్టి, దానిని నిరాడంబరమైన వారపు విందు ప్రకాశవంతం చేయవచ్చు పరువు సెలవు పట్టిక వ్యాప్తి చెందడం. బేకన్ ఊరగాయ ఎలా, మరియు కథనంలో చర్చించిన చేయబడుతుంది సమాచారం కోసం.

రొమ్ము ఏమిటి? పిక్లింగ్ కోసం ఒక ముక్క ఎంచుకోండి

శరీరమును పక్కటెముక భాగం నుండి మాంసం brisket సూచిస్తారు. ఉపయోగించిన పంది లవణీకరణ కోసం - జిడ్డుగా, టెండర్, జ్యుసి streaky బేకన్ ఉంది. వారు ఒక ప్రత్యేక మనోజ్ఞతను బేకన్ ఇవ్వాలని ఎందుకంటే సన్నని మృదులాస్థి పక్కటెముకలు, తరచూ కట్. ఊరగాయ బేకన్ ముందు, అత్యంత తాజా మరియు అధిక నాణ్యత ముడి పదార్థాలు తెచ్చిపెట్టిన రైతుల మార్కెట్, వెళ్ళడానికి మంచి. మాంసం మరియు దేశీయ పంది కొవ్వు, బహిరంగ పెరిగిన, మరియు బాగా తినిపించిన సహజ ఆహార ఎల్లప్పుడూ సువాసన మరియు రుచికరమైన ఉంది. జస్ట్ మీరు కొనుగోలు ఆరోగ్య పంది అన్ని కుడి నిర్థారించాల్సి ముందు. పాపభీతి డీలర్ సంతోషముగా అన్ని అవసరమైన పత్రాలు అందిస్తుంది.

లవణీకరణ brisket పొడి పద్ధతి

తరచుగా, అసలు మరియు పురాతన కాదు తాజా ఆవిష్కరణలు మరియు తాజా పరిణామాలతో తక్కువగా ఉంటుంది. ఎలా బేకన్ సంగీతం మార్గం ఊరగాయ ఎలా? ఈ చాలా బేకన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరం.

ముక్కలు చేసిన మాంసం బార్లు మిశ్రమం రుద్దు మరియు 2-3 రోజుల solitsya కోసం వదిలి అవసరం. సరిగ్గా ప్రాచీనకాలంలో బేకన్ ఉప్పు. అది ఒక సున్నితమైన మరియు మృదువైన ద్వారా పొందవచ్చు ఊరవేసిన పద్ధతిలో, సులభంగా కట్. చేసినప్పుడు ఆమె ఒక టేబుల్ మీరు కూడా తొక్క తొలగించడానికి కాదు. మాంసం దాదాపు తటస్థ పొందిన ఎందుకంటే ఉప్పును కలపడం ఈ బహుముఖ పద్ధతి మంచి ఉంది, కానీ అదే సమయంలో సౌమ్యమైన, వ్యక్తీకరణ కాదు. ఇది కూడా కారంగా తినడానికి లేని వారికి విజ్ఞప్తి.

సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి తో జ్యుసి brisket లవణీకరణ

కానీ వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు యొక్క ప్రేమికులకు కింది రెసిపీ అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. బెల్లీ కొవ్వు అనేక మసాలాలు తో సంపూర్ణ మిళితం చేసేవారు. మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి తో బేకన్ ఊరగాయ ఎలా ముందు, అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం ఒక ఫిరంగి వాటిని rastolchem మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఇదే మిశ్రమం లో ఉప్పు వెంటనే ఉంటుంది.

ఈ వంటకం తగిన నలుపు, తెలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, ఒరేగానో, మిరపకాయ, జీలకర్ర, ఎండిన మూలికలు, ధనియాలు, మరియు మరిన్ని కోసం. మిశ్రమానికి జోడించడానికి సంకోచించకండి - ఆ zdabrivat ఆహారాలు ప్రేమ అంతే! masher వెల్లుల్లి గుండా రుచి మరియు పదును జోడించండి. తురిమిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బేకన్ యొక్క ఉప్పు ముక్క కృంగిపోవడం లేదు seasoning కు గాజుగుడ్డ, రేకు లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టు చుట్టి చేయవచ్చు. రోజుల తరువాత, మీరు రుచికరమైన సువాసన హోమ్ regale చేయవచ్చు.

బేకన్ కోసం ఉప్పునీరు

కనీసం వద్ద పురాతన చరిత్రకు మరో ఒకేవిధమైన మార్గం ఉప్పునీటిలో బేకన్ ఊరగాయ చేయడం ఎలా మాకు బోధిస్తుంది. ఇది ముక్క నేరుగా prosalivatsya ఉప్పు మరియు ఉప్పు నీరు దీనిలో కరిగి ఉంటుంది లేదు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అని వేరు. ఉప్పునీరు తయారీలో నీటి లీటరుకు ఉప్పు 50 గ్రాములు పడుతుంది. రుచి యొక్క ఒక పదార్థం - కానీ ఎలా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు ఉంచాలి. Brisket నీటిలో నిమజ్జనం మరియు టాప్ యోక్ ముంచాలి.

సమయం ఉప్పును కలపడం ఒక ముక్క యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా రెండు లేదా మూడు రోజుల తగినంత ఉంటాయి. పిక్లింగ్ brisket పద్ధతిలో ముందు ఒక స్లైస్ పందికొవ్వు వెల్లుల్లి చేయవచ్చు.

పట్టిక ఏ ఫైల్ లవణం బేకన్

ఈ రుచికరమైన ఉడికించిన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు అలంకరించు కోసం ఆదర్శ ఉంది. ఉప్పగా బేకన్ ఉమ్మడి గృహ పిక్లింగ్ మరియు ఉప్పును కలపడం తో. లే పట్టిక చెక్క, పింగాణీ లేదా కుండల ఉంటుంది, అలాగే అవిసెనార వస్త్రాలు ఎంచుకొని.