దుంపలు తో క్యాబేజీ: అద్భుతమైన వంటకాలను

వివిధ కూరగాయలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, తో పులియబెట్టిన తాజా క్యాబేజీ అత్యంత ప్రజాదరణ రష్యన్ ముక్కలు ఒకటి. ఈ విధంగా వండుతారు, ఇది అన్ని దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మరియు విటమిన్లు నిలుపుకుంది మాత్రమే, కానీ కూడా అద్భుతంగా రుచికరమైన మరియు మంచిగా పెళుసైన అవుతుంది. మేము కొన్ని వంటకాలను అందించే.

దుంపలు తో సౌర్క్క్రాట్ "ఫాస్ట్"

ఇది రెండు కిలోగ్రాముల, beets మరియు క్యారట్లు యొక్క వంద గ్రాముల, వెల్లుల్లి పది లవంగాలు, సగం ఒక కప్పు బరువు పెద్ద చెంచాలు అవసరం వెనిగర్ మరియు కూరగాయల నూనె, మరియు చక్కెర డెబ్బై గ్రాముల మరియు ఉప్పు ఒక పెద్ద చెంచా. తయారీ పొందడం.

క్యాబేజీని ఎగువ ఆకులు శుభ్రం మరియు సమాన పరిమాణంలో పెద్ద చతురస్రాల లోకి కట్. రా దుంపలు ఒలిచిన మరియు సన్నని ప్లేట్లు లోకి కట్, మరియు ముతక క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తరువాత, మేము ఒక ఎనామెల్ saucepan లో కూరగాయలు మరియు చేర్పులు పొరలు బద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది క్రింది క్రమంలో పరిశీలించడానికి మద్దతిస్తుంది. క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు - మొదటి క్యాబేజీ, ఆపై దుంపలు ముక్కలు, మొదలైనవి సరిపోయే. కావాలనుకుంటే మీరు తరిగిన చేయవచ్చు మిరప. ఈ సందర్భంలో, దుంపలు తో క్యాబేజీ తీవ్రమైన మరియు అసలు రుచి కొనుగోలు. ఈ పొరలు కనీసం నాలుగు చేయడానికి మద్దతిస్తుంది. రెండో క్యాబేజీ ఉండాలి.

ఇప్పుడు మీరు marinade సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు, కూరగాయల నూనె కలపాలి మరియు వేడినీరు అన్ని లీటరు పోయాలి. ఫలితంగా marinade క్యాబేజీ మరియు beets తో పాన్ లోకి కురిపించింది ఉంది, టాప్ యోక్ ఉంచండి మరియు కిటికీ లో ఉంచండి. తరువాత, ఒడ్డున వ్యాపించి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

కొరియా దుంపలు తో క్యాబేజీ

అది అవసరం ఉంటుంది: ఒక మధ్య తరహా శిరస్సు, ఆరు చిన్న క్యారెట్లు, ఒక భారీ దుంప, రెండు వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఎరుపు మిరియాలు సగం ఒక చిన్న చెంచా.

నీరు సగం ఒక లీటరు, ఉప్పు అరవై గ్రాముల చక్కెర అర కప్పు, నల్ల మిరియాలు ఆరు బటానీలు, మూడు సుగంధ లవంగాలు: నింపి సిద్ధం సిద్ధం. ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి ఒక వేసి తీసుకుని, కూరగాయల నూనె పదకొండు పెద్ద స్పూన్లు మరియు వినెగార్ యొక్క ఎనభై గ్రాముల పోయాలి.

మెత్తగా క్యాబేజీ చాప్ ఇది అవసరం. కోసం ముందే కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం ఇవి దుంపలు మరియు క్యారెట్లు తో అది కలపాలి కొరియన్ ప్రతిఫలం. ఇప్పుడు మీరు చూర్ణం చేయవచ్చు జోడించండి: వెల్లుల్లి, మిరియాలు, కదిలించు మరియు ఒక గట్టి మూడు లీటర్ jar లో ఉంచారు, కానీ మాత్రమే ఒక కోటు కరవాలము వరకు. తరువాత, క్యాబేజీ తయారు కాస్టింగ్ పోయాలి దిగువ ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో పియర్స్, పిండడం మూసివేసి రోజు విడిచి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్నాక్స్ ఉంచండి మద్దతిస్తుంది.

దుంపలు, పిక్లింగ్ ముక్కలు తో క్యాబేజీ

కుక్ ఈ డిష్ ఎనామెల్ pails లో మరియు పెద్ద పరిమాణంలో ఉండాలి.

ఈ అవసరం:

• క్యాబేజీలు ఎనిమిది కిలోగ్రాముల, నాలుగు భాగాలుగా ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి, పార్స్లీ మరియు హార్స్రాడిష్ (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి) వంద గ్రాములకు;
• ప్లేట్ రెడ్ హాట్ మిరియాలు;
• ముడి దుంప ఘనాల మూడు వందల గ్రాముల.

ఉప్పునీరు క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు. నీటి నాలుగు లీటర్ల ఉప్పు మరియు పంచదార రెండు వందల గ్రాముల కరిగిపోతాయి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు మరియు చల్లబరుస్తుంది ఉప్పునీరు వెచ్చని మారింది కొంచం.

ఎనామెల్ బకెట్ కఠిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయలు ప్రతి పొర చిలకరించడం, క్యాబేజీ ముక్కలు చాలు. టాప్ పొర క్యాబేజీలు ముందుగానే తొలగించబడింది తప్పక ఒక షీట్ను, ఉండాలి. అన్ని వెచ్చని ఉప్పునీరు పోయాలి, టాప్ ప్లేట్ మరియు ఒక చిన్న బరువును.

క్యాబేజీని కిణ్వన ప్రక్రియ ప్రారంభానికి ముందు రెండు రోజులు వేడి నిలబడటానికి ఉండాలి, అప్పుడు అది ఒక చల్లని ప్రదేశంలో అమర్చాలి. ఒక వారం తరువాత, ఒక అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పొందిన కారంగా చేర్పులు మరియు మంచిగా పెళుసైన తో బీట్రూట్, క్యాబేజీ, ఒక nice రుచి మరియు అద్భుతమైన ఉంది సింధూర వర్ణం. ఈ ఆకర్షణీయమైన చిరుతిండి ఏ పట్టిక, సెలవు లేదా రోజువారీ కోసం ఒక అసాధారణ అలంకరణ తయారవుతుంది.

బాన్ యాపెటిట్!